{"title":"5kg Premium Rohhonig","description":"Dies sind preisgekrönte Honige von höchster Qualität von handwerklichen griechischen Imkern","products":[{"product_id":"artisan-raw-greek-vanilla-fir-honey-5kg","title":"Griechischer Bio-Rohhonig aus Vanilletanne – 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan face=\"Times New Roman, serif\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cspan color=\"#222222\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\"\u003e\u003cspan size=\"4\"\u003e\u003cspan face=\"Constantia, serif\"\u003e\u003cspan\u003eWas macht Vanilletanne so besonders?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Außerdem weist er einen viel geringeren Zuckergehalt als andere Honigsorten auf. Besonders der niedrige Glukosegehalt bedeutet, dass er normalerweise nie kristallisiert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eVanilletanne kommt ausschließlich in der Region des Mainalo-Gebirges auf der Peleponnes in Griechenland vor, nirgendwo sonst auf der Welt.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003eEs wird nicht jedes Jahr produziert. 2019 ist ein gutes Jahr, aber in anderen Jahren ist wenig oder gar nichts verfügbar.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan face=\"arial, helvetica, sans-serif\"\u003e\u003c\/span\u003e Dieser Honig hat einen außergewöhnlich geringen Feuchtigkeitsgehalt von knapp über 14 % (wir haben unsere Charge analysieren lassen).\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Es ist das einzige\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGriechischer Honig mit geschützter Ursprungsbezeichnung – diesen Honig finden Sie nur hier auf der Welt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003eIch dachte, wir würden diesen Honig nie finden – er ist sehr selten und sehr wertvoll und die Vorräte sind normalerweise im Voraus ausverkauft. Dieses Jahr war jedoch ein gutes Honigjahr (es ist also mehr verfügbar) und Thomas hat seinen Cousin\/Freund Giotis überredet (ich bin mir nie ganz sicher, was der Unterschied in Griechenland ist, Thomas scheint viele Cousins ​​zu haben!).\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eGiotis lebt in der Nähe des Mount Mainlo und hat sich bereit erklärt, über Thomas etwas Vanilletanne zu liefern. So können wir Ihnen Vanilletanne von der Schwarztanne vorstellen, die auf dem Mount Mainalo auf der Peleponnes in Griechenland wächst. Normalerweise würde ich keinen Honig von einem Imker verkaufen, den ich nicht kenne, aber Thomas hat für ihn gebürgt und ich habe den Honig analysieren lassen (und das ist alles gut, keine Erhitzung und er hat alle wichtigen Eigenschaften einer Vanilletanne). Dieser Honig wurde genehmigt\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeschützte Ursprungsbezeichnung\u003c\/span\u003e aufgrund seiner Einzigartigkeit und Seltenheit. Außer aus der Gegend um den Berg \u003cspan\u003eMainalo kommt er nirgendwo sonst auf der Welt vor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e : Thomas‘ roher griechischer Vanille-Tannenhonig. Vanille-Tannenhonig ist ein dicker, erdiger, cremiger Honigtauhonig mit einem Geschmack mit einem Hauch von Vanille und Karamell.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e \u003cspan face=\"Times New Roman, serif\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cspan color=\"#222222\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\"\u003e\u003cspan size=\"4\"\u003e\u003cspan face=\"Constantia, serif\"\u003eWenn dieser Honig flüssig ist,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e ist seine Farbe recht hell mit Perlmutt- oder Karamelltönen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWoher er kommt:\u003c\/strong\u003e Dieser Honig kommt nur aus den Tannenwäldern des Berges Mainalon auf der Peloponnes in der Region Arkadien, nirgendwo sonst auf der Welt. Hier wächst die seltene Schwarztanne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMehr zu Honigtauhonig:\u003c\/strong\u003e Tannenhonig wird als Honigtau bezeichnet, da er aus dem Saft und Harz des Baumes und nicht aus Blütennektar gewonnen wird. Honigtau enthält viele Oligosaccharide, die für ihre präbiotischen Eigenschaften bekannt sind und die Verdauung unterstützen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Imker:\u003c\/strong\u003e Es wurde uns von Thomas und seinem Cousin gebracht, der die Bienenstöcke für den Vanilletannenhonig hat. Thomas ist ein junger griechischer Imker, der plant, die Bienenstöcke seiner Familie zu übernehmen, die sich in abgelegenen Waldlichtungen in und um die Berge Zentralgriechenlands befinden. Er hat eine große Begeisterung für Rohhonig und natürliche Bienenstockprodukte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eWie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig wird nur minimal verarbeitet, das heißt, er ist voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Supermarkthonige werden so verarbeitet, dass sie ein einheitliches Aussehen haben. Dazu werden oft Pollen entfernt, erhitzt und gemischt. Roher Honig verändert je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, Geschmack, Farbe und Textur, was jede Charge einzigartig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eKristallisation in Rohhonig\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit dazu, zu kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem Blog. Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eÜber uns\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir von The Raw Honey Shop sind der Meinung, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt aus rohem, reinem und wirklich wunderbarem Honig vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eBitte beachten Sie, dass wir diesen Honig aufgrund seiner Größe nicht zurücknehmen können. Der Behälter hat den ganzen Weg von Griechenland zurückgelegt, daher bilden sich oft kleine Dellen. Wenn Ihr Behälter oder Ihre Dose leicht beschädigt und undicht bei Ihnen ankommt, erstatten wir Ihnen gerne einen Teil des Honigbetrags, der Ihrer Meinung nach verloren gegangen ist. Leider können wir keine ganzen Dosen oder Behälter ersetzen, es sei denn, es sind mehr als 50 % des Honigs verloren gegangen. Wir bitten Sie dann, uns Bilder zu senden, damit wir den Schaden beurteilen und den Ersatz vereinbaren können.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40605729030343,"sku":"TH10\/5kg","price":148.46,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Greek_Vanilla_Fir_5kg.png?v=1770219989"},{"product_id":"rare-organic-raw-greek-sidr-honey-active-24-5kg","title":"Rohes, zertifiziertes Bio-Sidr aus griechischer Manufaktur - Aktiv 24 - 5 kg","description":"\u003ch1\u003e Seltener, roher, zertifizierter Bio-Sidr-Honig aus Griechenland – Intensiver Kräutergeschmack, 24 Stunden aktiv\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser seltene griechische Sidr-Honig stammt vom Imker Asterios, dessen Bienenstöcke tief in den dichten, artenreichen Wäldern Nordgriechenlands nahe der türkischen Grenze stehen. Die Landschaft hier ist geprägt von Sidr-Bäumen, die ohne moderne Landwirtschaft oder Pestizide prächtig gedeihen. In diesem unberührten Refugium produzieren die Bienen einen außergewöhnlich reinen Honig – nachweislich zu 76 % aus Sidr-Pollen –, der eine tiefe, kräuterartige Süße, sanfte Vanillenoten und eine bemerkenswerte Intensität besitzt. Dank seiner antimikrobiellen Aktivitätsklasse Active 24 ist dieser Honig sowohl selten als auch hoch geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Seltener und legendärer Sidr-Honig\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Im Labor getestet: Active 24 – stark antimikrobiell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Als echt bestätigter Sidr-Pollen: 76 % Sidr-Pollen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Hoher Mineralgehalt (Leitfähigkeit 1,57 mS\/cm)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Reichhaltigerer, intensiverer Geschmack als die meisten Sidr-Honige\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Geerntet aus isolierten, pestizidfreien Sidr-Wäldern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kaltgepresst und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Antibakteriell \u0026amp; 100 % roh\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Feine Kräuternoten mit einem Hauch von Vanille und Wildkräutern. Rein und erdig, spiegelt es die Reinheit seines waldreichen Ursprungs wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eSanfte, vollmundige Süße mit komplexer Note. Der Duft eröffnet mit der vollen Fülle eines Sidr, entfaltet sich zu zarten Vanille- und Karamellnoten und klingt mit Anklängen von Wildkräutern und Gewürzen aus. Seine Reinheit verstärkt die Intensität und macht ihn langanhaltend und unvergesslich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein tiefer, bernsteinfarbener Schimmer mit goldenen Reflexen. Durchscheinend und klar dank minimaler Filterung. Mit der Zeit kann es zu natürlicher Kristallisation kommen, wodurch die Textur cremig wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Geerntet in den unberührten Waldgebieten Nordgriechenlands, nahe der Türkei. Dieses geschützte Ökosystem beherbergt uralte Bäume, eine vielfältige Tierwelt und reichlich Sidr (Ziziphus spina-christi). Ohne Pestizideinsatz und Landwirtschaft sammeln die Bienen in vollkommener Reinheit und produzieren so Honig, der das Naturerbe der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Über handwerklich hergestelltes Brot oder warmen Toast träufeln.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Süßen Sie Kräuter- oder Schwarztee.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Passt hervorragend zu kräftigen Käsesorten, insbesondere gereiftem Käse oder Blauschimmelkäse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e In griechischen Joghurt oder Porridge einrühren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Für mehr Geschmack in Marinaden oder Dressings verwenden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Eine luxuriöse Ergänzung zu Käseplatten und Obsttellern\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n \u003ch3\u003e🧪 Was bedeutet „Active 24“?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir lassen diesen Honig im Labor auf seine Gesamtaktivität testen. Dieser Test misst die antimikrobielle Wirksamkeit gegen \u003cem\u003eStaphylococcus aureus\u003c\/em\u003e . Ein \u003cstrong\u003eWert von Active 24\u003c\/strong\u003e ist außergewöhnlich hoch – vergleichbar mit hochwertigem Manuka-Honig. Die Aktivität beruht hauptsächlich auf einem Enzym, das Wasserstoffperoxid produziert. Bitte beachten Sie: Die Aktivität ist zum Zeitpunkt des Tests am höchsten und nimmt mit der Zeit, insbesondere durch Lichteinwirkung und Wärme, ab. Lagern Sie den Honig kühl und dunkel, um seine Wirksamkeit zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Bewahren Sie Honig an einem kühlen, dunklen Ort auf, um die natürlichen Enzyme zu schützen, die ihm seine antibakteriellen Eigenschaften verleihen. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Hitze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig ist pur, direkt aus dem Bienenstock, und enthält noch natürliche Enzyme, Pollen und Nährstoffe. Supermarkt-Honig wird meist pasteurisiert, gefiltert und gemischt, um eine einheitliche Qualität zu erzielen – dadurch geht viel von dem verloren, was Honig so einzigartig macht. Jedes Glas roher Honig ist anders, geprägt von Klima, Jahreszeit und den gesammelten Pflanzen, und spiegelt so seine Herkunft wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig kristallisiert auf natürliche Weise (daher können wir kristallisierten Honig nicht zurücknehmen). Wir geben an, ob der Honig flüssig oder kristallisiert ist, die Konsistenz kann sich jedoch ändern. Wenn Sie ihn lieber flüssig mögen, erwärmen Sie ihn einfach leicht. Weitere Informationen finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" target=\"_blank\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003elesen Sie hier weiter\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eIm Rohhonigladen sind wir der Überzeugung, dass Honig roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 haben wir unseren Kunden über 30 Sorten reinen, rohen und biologischen Honigs vorgestellt – jede mit ihrem ganz eigenen Geschmack und ihrer eigenen Geschichte. Vielen Dank für Ihren Besuch. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen Honigs näherzubringen – so, wie es die Bienen vorgesehen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eBitte beachten Sie, dass wir diesen Honig aufgrund seiner Größe nicht zurücknehmen können. Die Dose hat den ganzen Weg von Griechenland zurückgelegt, daher können kleine Dellen auftreten. Sollte Ihre Dose oder Ihr Behälter leicht beschädigt sein und etwas Honig auslaufen, erstatten wir Ihnen gerne einen Teil des Kaufpreises für den Ihrer Meinung nach verlorenen Honig. Leider können wir keine kompletten Dosen oder Behälter ersetzen, es sei denn, mehr als 50 % des Honigs sind verloren gegangen. In diesem Fall bitten wir Sie, uns Fotos zuzusenden, damit wir den Schaden beurteilen und den Ersatz mit Ihnen abstimmen können.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Asterios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45614791164139,"sku":"AS34\/5kg","price":188.96,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/ImageSizesforWebsite_73.png?v=1779882199"},{"product_id":"artisan-raw-greek-organic-forest-honey-from-the-monks-of-mount-athos-5kg","title":"Handwerklich hergestellter, roher griechischer Bio-Kastanienhonig von den Mönchen des Bergs Athos – 5 kg\/Gold Award (Active 18)","description":"\u003ch1\u003e Roher Bio-Kastanienhonig aus Griechenland vom Berg Athos – 5 kg\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Dieser rohe Bio-Kastanienhonig aus Griechenland vom Berg Athos ist nichts für schwache Nerven! Er hat einen reichen, tiefen Melassegeschmack mit bitteren Noten, die an frisch gebrühten Kaffee erinnern. Sie werden diesen Honig auch 10 Minuten nach dem Verzehr noch in Ihrem Hals schmecken. Wenn Sie starken, kräftigen Honig mögen, ist dieser Honig genau das Richtige für Sie. Dieser extrem dunkle Honig wurde mit Genehmigung der Mönche des Bergs Athos geerntet und ist 100 % roh, nicht pasteurisiert und biologisch zertifiziert. Die Kastanienbäume auf dem Berg Athos produzieren einen einzigartigen Honig, der dunkler und kräftiger als andere Sorten ist und einen hohen Mineral- und Polyphenolgehalt aufweist. Dieser Honig, der bei den London Honey Awards 2021 mit dem Gold Award ausgezeichnet wurde, wird mit Sicherheit einen bleibenden Eindruck hinterlassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Produkt Highlights\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eExtrem dunkler und fast schwarzer Honig\u003c\/strong\u003e : Der Honig vom Berg Athos hat einen optisch auffälligen dunklen Farbton, der viel dunkler ist als der der meisten anderen Kastanienhonige.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eStarker und kräftiger Geschmack\u003c\/strong\u003e : Dieser Honig hat den stärksten Kastaniengeschmack, den Sie finden werden. Er hat einen tiefen Melassegeschmack mit einer Bitterkeit, die an frisch gebrühten Kaffee erinnert. Erwarten Sie einen anhaltenden Nachgeschmack, der 10 Minuten oder länger anhält.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGewinner des Gold Awards bei den London Honey Awards 2021\u003c\/strong\u003e : Ein echter Beweis für seine außergewöhnliche Qualität und seinen Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMineralien und Polyphenole\u003c\/strong\u003e : Dank der fruchtbaren Böden und der sorgfältigen Verwaltung der Mönche ist dieser Honig nährstoffreicher als fast alle anderen Honige\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e100 % roh und ungeheizt\u003c\/strong\u003e : Der Honig wird kalt extrahiert und grob gefiltert, um alle natürlichen Enzyme, Nährstoffe und Pollen zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eVon Thomas und seiner Imkerfamilie handwerklich hergestellt\u003c\/strong\u003e : Ein engagierter Imker, dessen Familie seit Generationen Bienenzucht betreibt und so ein Produkt garantiert, das ebenso rein wie authentisch ist.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser rohe griechische Kastanienhonig bietet einen köstlich reichen und tiefen Melassegeschmack mit einer Bitterkeit, die an frisch gebrühten Kaffee erinnert. Sie werden ihn noch lange nach dem ersten Löffel im Hals schmecken. Die Bienen ernähren sich nicht nur von den Blüten, sondern auch vom Saft der Kastanienbäume, was dem Honig ein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht. Freuen Sie sich auf nussige Noten und einen Geschmack, der leicht an Ahornsirup erinnert, aber reicher und malziger ist. \u003cstrong\u003eBitte beachten Sie\u003c\/strong\u003e , dass Kastanienhonig von Region zu Region sehr unterschiedlich ist – einige Sorten sind mild, andere, wie diese, sind stark und bitter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Honig ist extrem dunkel, fast schwarz, was seinen intensiven und reichen Geschmack widerspiegelt. Wenn er kristallisiert, hellt er sich leicht auf und nimmt einen tiefbraunen Farbton an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Woher kommt es?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Honig wird ausschließlich in den Kastanienwäldern des Bergs Athos in Griechenland geerntet, einer heiligen Region, die für ihre außergewöhnliche Artenvielfalt bekannt ist und von den Mönchen sorgfältig geschützt wird. Es ist unglaublich schwierig, eine Genehmigung zum Aufstellen von Bienenstöcken zu erhalten, was diesen Kastanienhonig sowohl selten als auch sehr wertvoll macht. Die Bäume in dieser Gegend produzieren eine Sorte Kastanienhonig, die dunkler und reicher ist als die meisten anderen, was zu ihrem einzigartigen Geschmack und hohen Mineralgehalt beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Mehr über Thomas und sein Erbe als Imker\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Thomas ist ein Imker aus Mittelgriechenland, wo die Bienenhaltung seit Generationen in seiner Familie praktiziert wird. Seine Bienen produzieren Honig in einigen der unberührtesten Gegenden, darunter den Kastanienwäldern auf dem Berg Athos. Thomas‘ Hingabe zu traditionellen Methoden stellt sicher, dass jedes Glas Honig roh, ungeheizt und voller natürlicher Inhaltsstoffe bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig bedeutet im Allgemeinen, dass der Honig nicht verarbeitet wurde; er gelangt mit minimaler Manipulation vom Bienenstock in das Glas. Der meiste in Massenproduktion hergestellte Honig wird stark verarbeitet, um ihm ein einheitliches Aussehen und einen einheitlichen Geschmack zu verleihen. Normalerweise wird ihm der größte Teil seines Pollens entzogen, er wird erhitzt und aus vielen verschiedenen Quellen gemischt – daher hat er keinerlei Ähnlichkeit mit Honig, der aus einem Bienenstock kommt. Roher Honig variiert tendenziell von Charge zu Charge, da er nicht in einer Fabrik verarbeitet, gefiltert oder aus verschiedenen Quellen gemischt wird. Roher Honig verändert sich mit der Jahreszeit und dem Klima, dem Boden, der Nahrung der Bienen und dem Temperament der Kolonien. Jede Charge ist einzigartig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig kristallisiert aufgrund seines Glukosegehalts mit der Zeit auf natürliche Weise. Dieser Prozess hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Um kristallisierten Honig wieder flüssig zu machen, erwärmen Sie das Glas vorsichtig. Weitere Einzelheiten zur Kristallisation finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder im Abschnitt zur \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\"\u003eHonigkristallisation\u003c\/a\u003e auf Wikipedia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Hier bei \u003cstrong\u003eThe Raw Honey Shop\u003c\/strong\u003e nehmen wir Honig sehr ernst und glauben, dass Honig \u003cstrong\u003eROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich\u003c\/strong\u003e sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine völlig neue Welt reinen, völlig natürlichen, nicht pasteurisierten Rohhonigs ein. Mit einem Produktkatalog aus über 30 verschiedenen Roh- und Biohonigen haben wir eine Auswahl für jeden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003eBitte beachten Sie, dass wir diesen Honig aufgrund seiner Größe nicht zurücknehmen können. Der Behälter hat den ganzen Weg von Griechenland zurückgelegt, daher bilden sich oft kleine Dellen. Wenn Ihr Behälter oder Ihre Dose leicht beschädigt und undicht bei Ihnen ankommt, erstatten wir Ihnen gerne einen Teil des Honigbetrags, der Ihrer Meinung nach verloren gegangen ist. Leider können wir keine ganzen Dosen oder Behälter ersetzen, es sei denn, es sind mehr als 50 % des Honigs verloren gegangen. Wir bitten Sie dann, uns Bilder zu senden, damit wir den Schaden beurteilen und den Ersatz vereinbaren können.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56650334896502,"sku":"TH18\/5kg","price":134.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Forest_from_Mount_Athos_5kg.png?v=1770220036"}],"url":"https:\/\/www.therawhoneyshop.com\/de-de\/collections\/bulk-raw-artisan-greek-honeys.oembed","provider":"The Raw Honey Shop","version":"1.0","type":"link"}