{"title":"Kräuterhonige – Der Winterkatalog 2025","description":"","products":[{"product_id":"raw-organic-rosemary-honey-1kg-1","title":"Roher, zertifizierter Bio-Rosmarinhonig – Platin-Preisträger bei den London Honey Awards","description":"\u003ch1\u003eAntonio’s roher Bio-Rosmarinhonig 🏆 London Honey Awards Platin\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEin hell-orange-gelber, roher Honig, dezent angereichert mit der sanften, kräuterigen Süße von Rosmarin. Dieser leichte, blumig-cremige Honig gewann Platin bei den London Honey Awards – ein außergewöhnlicher Geschmack der mediterranen Hügel Spaniens.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eZusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAntonio’s roher Bio-Rosmarinhonig ist ein 100% roher, zertifizierter Bio-Honig aus Rosmarinblüten, die in den \u003cspan\u003eSierra de la Cabrera Bergen im zentralen Norden Spaniens\u003c\/span\u003e wachsen. Mit zarten, cremigen Blumennuancen und einem Hauch von Rosmarinkraut ist er mild und doch unvergesslich. Perfekt über Salate geträufelt, zu Käse oder als beruhigender, sonnenverwöhnter Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProdukthighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGrob gefiltert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100% roh\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZertifiziert biologisch \u0026amp; unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGewann den Platin-Award bei den London Honey Awards 2025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHell-orange-gelb (flüssig); cremig gelb im festen Zustand\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMilder, blumig-cremiger Geschmack mit einer deutlichen Rosmarinnote\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGeerntet in Patones, \u003cspan\u003eSierra de la Cabrera\u003c\/span\u003e, Spanien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eAroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSanfter Rosmarinblütenduft mit einer weichen blumigen Unternote – erinnert an blühende mediterrane Kräutergärten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCremig und süß, mit einer milden blumigen Basis, die von einem subtilen, herzhaften Hauch von Rosmarin belebt wird. Leichter als kräftigere Sorten, verfestigt sich schnell zu einer glatten Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eFarbe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeuchtend hell-orange-gelb im flüssigen Zustand, wechselt zu hell-cremigem Gelb bei der Kristallisation für einen weichen, sonnenhellen Farbton.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStammt von wild wachsenden Rosmarinsträuchern (Romero) in den \u003cspan\u003eBergen der Sierra de la Cabrera im zentralen Norden Spaniens\u003c\/span\u003e. Bienen sammeln Nektar an unbewirtschafteten Hängen in biologisch zertifizierten Gebieten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte des Herstellers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAntonio, Imker in vierter Generation, hält an traditionellen, zusatzstofffreien Methoden fest. Zusammen mit seiner Familie bewirtschaftet er nachhaltige Bienenstöcke, die vom Madrider Komitee für biologische Landwirtschaft als biologisch zertifiziert sind – und produziert Honige, die den wahren Geist der Bergflora feiern.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Verwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKulinarisch:\u003c\/strong\u003e Hervorragend in Salatdressings, zu Käse oder über Gemüse geträufelt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlltäglich:\u003c\/strong\u003e Sanft genug für Kinder auf Toast oder in Tee geträufelt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Was unsere Kunden sagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e„Er ist jetzt Teil meines Morgens… üppig, dickflüssig und süchtig machend.“ – Marzia\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cblockquote\u003e„Schmeckt nach trockener, heißer Sonne und Rosmarin-Süße.“ – Kelly\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cblockquote\u003e„Erweckt glückliche Erinnerungen an… das Leben in Spanien; Wärme, Sonne und den riesigen Rosmarinstrauch.“ – Izzy\u003c\/blockquote\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn einem kühlen, dunklen Ort lagern, um aktive Enzyme und eine glatte Textur zu erhalten. Hitze und Licht vermeiden, die Qualität und Geschmack beeinträchtigen können.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🍯 Warum roher Honig anders ist als verarbeiteter Honig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoher Honig wird minimal vom Bienenstock bis zum Glas verarbeitet – ohne Erhitzen, Mischen oder übermäßiges Filtern. Dadurch bleiben natürlicher Pollen, Enzyme, Aroma und Antioxidantien erhalten. Jede Charge spiegelt die saisonale und regionale Vielfalt wider, im Gegensatz zu gleichförmigen Supermarkthonigen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKristallisation ist natürlich und zu erwarten – Rücksendungen können deswegen nicht akzeptiert werden. Gläser sind mit „flüssig“ oder „kristallisiert“ gekennzeichnet, aber die Konsistenz kann sich ändern. Um die Kristallisation rückgängig zu machen, besuchen Sie unseren \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" target=\"_blank\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder die FAQs.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei The Raw Honey Shop glauben wir, dass Honig ROH, unpasteurisiert und 100% natürlich sein sollte. Seit 2008 haben wir stolz über 30 rohe und biologische Honigsorten vorgestellt. Vielen Dank für Ihren Besuch – wir ehren Honig, wie die Natur ihn vorgesehen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e📸 Hinweis zum repräsentativen Foto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto ist repräsentativ. Farbe und Textur variieren je nach Saison und Kristallisationsgrad. Bitte überprüfen Sie den Titel und die Beschreibung für den tatsächlichen Inhalt. Etiketten können abweichen; Chargen- und Haltbarkeitsdaten sind auf jedem Glas aufgedruckt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":45547155882219,"sku":"A5\/1kg","price":28.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45547155947755,"sku":"A5\/500g","price":17.79,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Antonios_Rosemary_A5_1kg_NEW_2026.png?v=1787154153"},{"product_id":"raw-organic-eucalyptus-honey","title":"Roher zertifizierter Bio-Eukalyptushonig","description":"\u003ch1\u003e Antonios roher Bio-Eukalyptushonig\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp\u003eEin tief orange-bernsteinfarbener, grob gefilterter, kaltgepresster Rohhonig aus Coimbra, Portugal. Mild und fruchtig, mit einem unvergesslichen blumig-zitrischen und subtilen Eukalyptus-Menthol-Abgang – ein wahrhaft komplexer Genuss mit langsam entfaltenden Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLaut den Juroren von Great: Sie liebten den „milden Geschmack, der sich allmählich zu einem blumigen, zitrusartigen Aroma steigert, das lange am Gaumen anhält“ und dass es sich „um einen hochwertigen Honig mit einem komplexen Duft und einem Hauch von Eukalyptus handelt“.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Zusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Antonios roher Bio-Eukalyptushonig ist ein 100% roher, zertifizierter Bio-Honig ohne jegliche Zusatzstoffe. Grob gefiltert und kaltgepresst, um seine natürlichen Enzyme und Aromen zu bewahren, besticht er durch lebendige Noten von Zitrusfrüchten, Menthol und sanftem Eukalyptus. Perfekt zu Tee, frisch gebackenem Brot, Haferriegeln oder als Glasur – dieser Honig vereint Geschmack und Tradition in jedem Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Grob gefiltert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 % roh\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kaltgepresst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zertifiziert biologisch und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eTief orange-bernsteinfarben (flüssig); cremig-braun (kristallisiert)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Milder Nachgeschmack von Eukalyptus und Menthol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kaltgepresst, um Pollen und Enzyme zu erhalten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Geerntet aus Eukalyptuswäldern in De Coimbra, Portugal\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Frisch und rein mit subtilen Kräuternoten von Zeder und Eukalyptus – die Essenz sonnengewärmter Eukalyptusblüten einfangend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Fruchtig und cremig am Gaumen, entfaltet dieser Baumhonig Aromen von Zitrusfrüchten und Blüten mit einem anhaltenden Menthol-Eukalyptus-Abgang. Vergleichbar mit milden Kräuterhonigen wie Thymian- oder Salbeihonig – leicht und doch vielschichtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Im flüssigen Zustand: tief orange-bernsteinfarben. Beim Kristallisieren: glatt und cremig, hellbraun.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Geerntet in den wilden Eukalyptuswäldern um De Coimbra in Zentralportugal. Die immergrünen Eukalyptusbäume liefern reichhaltigen, mentholhaltigen Nektar. Antonios Bienen sammeln diesen in nachhaltigen, biozertifizierten Bienenstöcken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eAntonio gilt als Pionier der ökologischen Imkerei in Spanien und Portugal. Mit Bienenstöcken in der Sierra de Guadarrama und in Portugal arbeitet er eng mit seinem Sohn Dani und seinem Schwiegersohn Ruben zusammen. Gemeinsam stellen sie zertifizierte Bio-Rohhonige her – darunter Kastanien-, Eichen-, Lavendel- und Eukalyptushonig – und geben ihr Wissen in Kursen weiter. Sein Engagement für ethische und zusatzstofffreie Praktiken hat ihn zu einer anerkannten Stimme in der internationalen Imkerei gemacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKulinarisch:\u003c\/strong\u003e Fantastisch als Glasur für Fleisch oder als Süßungsmittel für Haferriegel, Brote, Kuchen und Tees.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHautpflege:\u003c\/strong\u003e Traditionell wird es aufgrund seiner beruhigenden, antibakteriellen Eigenschaften verwendet – ideal bei Hautunreinheiten, Akne oder trockenen Stellen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Um die natürliche Wirksamkeit zu erhalten, lagern Sie das Produkt an einem kühlen, dunklen Ort – fern von Licht und Wärme, da diese die nützlichen Enzyme zersetzen und Geschmack, Textur und aktive Eigenschaften beeinträchtigen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig kommt direkt vom Bienenstock ins Glas – ohne Erhitzen, Mischen oder übermäßiges Filtern. Jede Charge ist einzigartig und spiegelt saisonale und umweltbedingte Schwankungen wider. Im Gegensatz zu verarbeitetem Supermarkthonig behält roher Honig Pollen, Enzyme und seinen natürlichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig kristallisiert von Natur aus (daher können wir ihn nicht zurücknehmen). Wir kennzeichnen jedes Glas als „flüssig“ oder „kristallisiert“, der Zustand kann sich jedoch ändern. Tipps, wie Sie kristallisierten Honig wieder flüssig machen, finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003eunter dem Stichwort Kristallisation\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eIm Rohhonigladen sind wir der Überzeugung, dass Honig roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 bieten wir unseren Kunden reinen, naturbelassenen Honig an. Unser Sortiment umfasst über 30 Sorten Rohhonig und Bio-Honig. Vielen Dank für Ihren Besuch. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und einfach wunderbaren Honigs näherzubringen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":45297751261419,"sku":"A2\/1kg","price":27.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45297751294187,"sku":"A2\/500g","price":16.79,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Antonios_Eucalyptus_A2_1kg_NEW_2026.png?v=1787154050"},{"product_id":"raw-organic-wild-lavender-honey-1kg","title":"Roher zertifizierter Bio-Wildlavendelhonig","description":"\u003ch1\u003e Antonios roher, biologischer Wildlavendelhonig\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp\u003eEin zarter, cremiger Blütenhonig aus wilden Lavendelsträuchern der Sierra de Guadarrama in Spanien. Mit seiner sanften, vanilleartigen Note bietet dieser Rohhonig milde, wohltuende Blütenaromen – perfekt für Lavendelliebhaber, die ein leichteres Geschmackserlebnis suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Zusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Antonios roher Bio-Wildlavendelhonig ist ein hellfarbiger, 100 % roher, zertifizierter Bio-Honig aus dem Nektar von wildem Lavendel (Cantueso) im Norden Madrids. Seine blassorange Farbe und die geschmeidige, cremige Textur verleihen ihm eine sanfte, blumige Süße mit einem Hauch von Vanille. Ideal für Kinder, zum Verfeinern von Käse oder als dezenter, wohltuender Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Grob gefiltert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 % roh\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zertifiziert biologisch und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Färbt sich hellorange; trocknet zu einem cremigen Hellbraun.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sanfte florale Noten mit vanilleartiger Cremigkeit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Geerntet in der Sierra de Guadarrama, Madrid, Spanien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein sanfter, süßer Lavendelduft mit zarten Kräuternoten, der an frische Bergluft und Wildblumenwiesen erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eZart blumig und cremig, mit einer subtilen Vanillewärme. Sanfter als kultivierter Lavendelhonig, aber dennoch reich an wohltuender, milchiger Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Im flüssigen Zustand hellorange, beim Erstarren verwandelt sich die Farbe in ein cremiges Hellbraun – wodurch ein optisch weicher, pastellartiger Effekt entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Lavendel stammt von wilden Lavendelsträuchern in der Sierra de Guadarrama, dem nördlichen Gebirgszug Madrids. Die Bienen sammeln ihn auf unbewirtschafteten Flächen und an Hängen, wobei die Landwirtschaft nach ökologischen Richtlinien betrieben wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Antonio, Imker in vierter Generation, legt großen Wert auf Tradition und Reinheit. Gemeinsam mit seiner Familie betreibt er nachhaltige Bienenstöcke im Norden Madrids und setzt sich für Bio-Zertifizierung und den Verzicht auf Zusatzstoffe ein – ein Beweis für sein Engagement für den Erhalt der natürlichen Reinheit des Honigs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKulinarisch:\u003c\/strong\u003e Köstlich zu Käse, in Kräutertees eingerührt oder einfach von Kindern wegen seiner milden Süße genossen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHautpflege\/Hausmittel:\u003c\/strong\u003e Traditionell verwendet zur Linderung von leichten Abschürfungen oder Verbrennungen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eEntspannung:\u003c\/strong\u003e Lavendel wird aufgrund seiner beruhigenden und schlaffördernden Eigenschaften geschätzt, die auf seine historische Rolle in der Aromatherapie zurückzuführen sind.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌿 Was unsere Kunden sagen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e „Wir sind sehr zufrieden … Aroma und Geschmack sind außergewöhnlich. Der beste Geschmack, den wir je hatten.“ – William, Cheshire\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e „Es ist fantastisch zu sehen … Ich bin ganz verliebt in den Wildlavendelhonig.“ – Name nicht genannt\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Kühl und dunkel lagern, um Enzyme, Geschmack und Konsistenz zu erhalten. Vor Licht und Hitze schützen, da diese die Wirksamkeit und die geschmeidige Textur beeinträchtigen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig gelangt ohne Erhitzen, Mischen oder übermäßiges Filtern direkt vom Bienenstock ins Glas, wodurch Pollen, Enzyme, Aroma und Antioxidantien erhalten bleiben. Im Gegensatz zu verarbeitetem Supermarkthonig spiegeln Geschmack und Farbe jedes Glases die jeweilige Jahreszeit und Region wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig kristallisiert von Natur aus – dies ist kein Mangel (Rückgabe ausgeschlossen). Wir kennzeichnen die Gläser als „flüssig“ oder „kristallisiert“, der Zustand kann sich jedoch ändern. Um die flüssige Konsistenz wiederherzustellen, folgen Sie bitte unserer \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003eAnleitung für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder unseren FAQs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir vom Rohhonigladen sind überzeugt: Honig sollte roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein. Seit 2008 bieten wir über 30 verschiedene Rohhonigsorten in Bio-Qualität an. Vielen Dank für Ihren Besuch – in jedem Glas finden Sie reinen, authentischen Honig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Textur können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die tatsächliche Zusammensetzung entnehmen Sie bitte Titel und Beschreibung. Etiketten können abweichen; Chargen- und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf jedem Glas aufgedruckt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":45546988667115,"sku":"A4\/1kg","price":27.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45546988732651,"sku":"A4\/500g","price":16.79,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Antonios_Wild_Lavender_A4_1kg_NEW_2026.png?v=1787154108"},{"product_id":"raw-organic-thyme-honey-1kg-3","title":"Roher zertifizierter Bio-Thymianhonig","description":"\u003ch1\u003e Antonios roher Bio-Thymianhonig\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp\u003eEin weicher, cremiger Kräuterhonig mit feinen Thymiannoten – subtil, leicht pikant und wunderbar ausgewogen. Ideal für die ganze Familie, bietet er ein wohltuendes Geschmackserlebnis und passt hervorragend zu süßen Leckereien oder herzhaften Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Zusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Antonios roher Bio-Thymianhonig ist ein grob gefilterter, 100 % roher, zertifizierter Bio-Honig aus Thymianblüten der Sierra de Guadarrama im Norden Madrids. Seine dunkelbernsteinfarbene Tönung wandelt sich beim Abkühlen in ein sandiges Braun und gibt eine cremige Süße mit einem dezenten, kräuterigen Thymianaroma frei. Ideal zum Kochen, für Tee, Hautpflege und zum Genießen mit der ganzen Familie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Grob gefiltert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 % roh\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zertifiziert biologisch und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dunkelbernsteinfarben (flüssig); hell sandbraun nach dem Erstarren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Cremige Süße mit feinen Thymiannoten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Geerntet aus Thymianblüten in der Sierra de Guadarrama, Spanien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Sanfter und frischer Thymianblütenduft mit einer feinen Kräuternote – erinnert an blühende mediterrane Hochgebirgswiesen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLeicht und cremig, mit einer dezenten Kräuternote. Der feine Thymian ergänzt die Süße und erzeugt einen weichen, angenehmen Geschmack, der an milden Blütenhonig erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Im flüssigen Zustand: tiefdunkelbernsteinfarben. Nach der Kristallisation: warm, sandbraun – optisch ansprechend und dezent sonnengeküsst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Gewonnen aus wild wachsenden Thymianblüten (Tomillo) in den Höhenlagen der Sierra de Guadarrama nördlich von Madrid. Bienen sammeln den reichhaltigen Kräuter- und Blütennektar in biozertifizierten Gebieten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Antonio, Imker in vierter Generation, hält an traditionellen, zusatzstofffreien Methoden fest. Gemeinsam mit seiner Familie bewirtschaftet er seine Bienenstöcke in den Bergregionen Madrids, die vom Komitee für ökologischen Landbau zertifiziert sind und Honige produzieren, die den einzigartigen Charakter der lokalen Flora widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKulinarisch:\u003c\/strong\u003e Köstlich in Kräutertees, über Käse geträufelt oder als Glasur für Fleisch und Salate.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHautpflege:\u003c\/strong\u003e Sanft genug, um zu peelen und Akne oder unreine Haut zu beruhigen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eAlltagstauglich:\u003c\/strong\u003e Mild und familienfreundlich – perfekt auf Toast oder eingerührt in Porridge.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Um Enzyme, Textur und Geschmack zu erhalten, kühl und dunkel lagern. Licht und Wärme können die Qualität mit der Zeit beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Schonend verarbeitet, vom Bienenstock bis ins Glas – ohne Erhitzen, Pürieren oder starkes Filtern. So bleiben natürlicher Pollen, Enzyme, Aroma und Antioxidantien erhalten. Jede Charge spiegelt auf einzigartige Weise ihre Jahreszeit und Region wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Kristallisation ist ein natürlicher Prozess – kein Fehler. Wir kennzeichnen die Gläser als „flüssig“ oder „kristallisiert“, der Zustand kann sich jedoch mit der Zeit verändern. Tipps zur Wiederherstellung der flüssigen Konsistenz finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder in unseren FAQs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eIm Rohhonigladen ist Honig roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich. Seit 2008 bieten wir mit Stolz über 30 Sorten rohen Bio-Honigs an. Vielen Dank für Ihren Besuch – jedes Glas steht für unsere Leidenschaft für reinen, authentischen Honig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Textur können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die tatsächlichen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung. Etiketten können abweichen; Chargen- und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf jedem Glas aufgedruckt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":45547186782443,"sku":"A6\/1kg","price":27.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45547186880747,"sku":"A6\/500g","price":16.79,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Antonios_Thyme_A6_1kg_NEW_2026.png?v=1787154168"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/collections\/Antonios_Eucalyptus_A2_1kg_NEW_2026.png?v=1789134572","url":"https:\/\/www.therawhoneyshop.com\/de-de\/collections\/herbal-honeys-the-winter-catalogue-2026.oembed","provider":"The Raw Honey Shop","version":"1.0","type":"link"}