{"title":"Eichenkenner","description":"","products":[{"product_id":"raw-greek-hom-oak-honey-1kg-active-27-5","title":"Rohes Bio-Eichenholz aus griechischer Mittelmeer-Eiche (Holm) - Aktiv 27,5","description":"\u003ch2\u003e PRODUKTBESCHREIBUNG WIRD AKTUALISIERT Rohes Bio-Eichenholz aus dem griechischen Mittelmeerraum (Holm) - Aktiv 25,5\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser seltene mediterrane Eichenhonig, von Kostas auf dem Peloponnes geerntet, ist unsere bisher stärkste Eichenhonigsorte mit einem Aktivitätswert von 25,5. Er stammt von robusten Steineichen, die in den warmen, trockenen Landschaften Südgriechenlands gedeihen, und ist reichhaltig, dunkel und voller erdiger, karamellisierter Aromen mit einem Hauch von Kompott.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eLaborgeprüft, Wirkstoffgehalt 25,5 – außergewöhnlich hohe antibakterielle Aktivität\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGeerntet aus Steineichen in den abgelegenen Bergen des Peloponnes\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKaltgepresst, unpasteurisiert und grob gefiltert\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eZertifizierter Bio-Honig, 100 % roh\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eIntensiv im Geschmack mit natürlichen erdigen, malzigen Noten und Anklängen von Kompott.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser mediterrane Eichenhonig besticht durch eine reichhaltige, erdige Süße mit einem tiefen Karamell- und Melassearoma, begleitet von Anklängen an Kompottpflaumen und dunkle Früchte. Sein kräftiger, anhaltender Geschmack macht ihn zu einem Favoriten für alle, die komplexe Aromen lieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Honig ist sehr dunkel, fast schwarz, was auf seinen Ursprung im Honigtau der Steineichen zurückzuführen ist. Seine Farbe trägt zu seinem Reiz bei und macht ihn optisch so intensiv wie geschmacklich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Woher kommt es?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDiese Steineichen, die in den rauen mediterranen Landschaften des Peloponnes gesammelt werden, sind widerstandsfähige Baumarten, die auf steinigen, nährstoffarmen Böden prächtig gedeihen. Ihre Wurzelsysteme stabilisieren den Boden und beugen so der Erosion vor. Gleichzeitig bilden sie die Grundlage für ein einzigartiges Ökosystem mit einer vielfältigen Tierwelt. In dieser Umgebung, mit aromatischen Pflanzen wie Thymian und Oregano in der Nähe, erhält der Honig seinen unverwechselbaren Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Mehr über Kostas und sein Imkererbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Kostas gehört zu einer neuen Generation junger Imker, die sich mit ganzem Herzen den Prinzipien des ökologischen Landbaus, dem Umweltschutz und dem Wohlbefinden ihrer Bienen verschrieben haben. Sein Honig ist mehr als nur ein Produkt – er ist Ausdruck tiefen Respekts vor der Natur und den Bienen, die ihn produzieren. Für Kostas bedeutet Imkerei Gleichgewicht: Man darf der Natur nie mehr nehmen, als man ihr zurückgibt. Man findet ihn bei der Betreuung seiner Bienenstöcke auf dem Peloponnes, einer Region im äußersten Süden Griechenlands, an Orten, wo die Natur noch in ihrer ursprünglichsten Form gedeiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDieser kräftige, dunkle Honig harmoniert wunderbar mit würzigen Käsesorten wie Blauschimmelkäse, gereiftem Cheddar oder Pecorino. Sein intensiver Geschmack macht ihn auch zu einer hervorragenden Wahl für Marinaden, Glasuren und Saucen. Probieren Sie ihn doch einmal als besondere Zutat über geröstetem Gemüse oder auf Wurst- und Käseplatten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Lagerung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Um die natürliche Wirksamkeit und die einzigartigen Eigenschaften dieses Honigs zu bewahren, lagern Sie ihn kühl und dunkel. Licht und Wärme können die wertvollen Enzyme, die für seine antibakterielle Wirkung verantwortlich sind, zerstören. Durch die Lagerung vor Licht und hohen Temperaturen bleiben sein reichhaltiger Geschmack, seine Textur und seine aktiven Eigenschaften erhalten – so bleibt er, wie die Natur ihn geschaffen hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eWie sich roher Honig von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig ist minimal verarbeitet und enthält daher viele natürliche Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Weiterverarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Honigsorten aus dem Supermarkt werden verarbeitet, um ein einheitliches Aussehen zu erzielen. Oft wird ihnen der Pollen entzogen, sie werden erhitzt und vermischt. Geschmack, Farbe und Konsistenz von rohem Honig variieren je nach Jahreszeit und den von den Bienen besuchten Blüten, wodurch jede Charge einzigartig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eKristallisation in Rohhonig\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig kristallisiert aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit. Dies ist ein natürlicher Prozess und beeinträchtigt die Qualität des Honigs nicht. Weitere Informationen zur Kristallisation von Honig finden Sie in unserem Blog oder in der Wikipedia (wo Sie eine wissenschaftlichere Erklärung finden).\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eÜber uns\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eWir von The Raw Honey Shop sind überzeugt: Honig sollte roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein. Seit 2008 entführen wir unsere Kunden in die Welt des reinen, naturbelassenen und unpasteurisierten Honigs. Unser Sortiment umfasst über 30 verschiedene Sorten rohen und biologischen Honigs – jede mit ihrer eigenen Geschichte und ihrem einzigartigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt des rohen, reinen und wahrhaft wunderbaren Honigs vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eHinweis: Das Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kostas B","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":53507434447222,"sku":"AS14\/1kg","price":29.99,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":53507434479990,"sku":"AS14\/500g","price":17.99,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Holm_Oak.png?v=1772624574"},{"product_id":"raw-organic-greek-vanilla-fir","title":"Roher griechischer Bio-Vanille-Tannenhonig","description":"\u003ch1\u003e Roher, biologischer griechischer Vanille-Tannenhonig – cremig, selten und luxuriös\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser seltene und hochgeschätzte Honig wird von Kostas, einem jungen Bio-Imker, aus Schwarzfichten hoch oben im Panachaiko-Gebirge in Griechenland geerntet. Gesammelt in Höhenlagen über 1.500 Metern in einem \u003cstrong\u003eNatura-2000-Schutzgebiet\u003c\/strong\u003e , zählt er zu den seltensten Honigen Europas. Dickflüssig, samtig und herrlich cremig, besticht er durch tiefe, erdige Noten mit natürlichen Anklängen von Vanille und Karamell. Dank seines natürlich niedrigen Glukosegehalts kristallisiert er nur selten – was ihn zu einem der einzigartigsten und begehrtesten Honige der Welt macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Gewonnen aus Schwarzfichten in über 1.500 Metern Höhe im Panachaiko-Gebirge in Griechenland.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Natura 2000-geschütztes Biodiversitätsreservat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Seltener Honig mit niedrigem Glukosegehalt – von Natur aus kristallisationsresistent\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Reichhaltiger, erdiger Geschmack mit Noten von Vanille und Karamell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dicke, glatte und cremige Textur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Natürlich antibakteriell und nährstoffreich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zertifiziert biologisch und roh – kaltgepresst, unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Nachhaltig produziert vom Imker Kostas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eReichhaltig, harzig und erdig, mit subtilen, warmen Untertönen von Vanille und Karamell. Der Duft spiegelt die hochgelegenen Tannenwälder wider, in denen er gesammelt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein luxuriöser Honig von bemerkenswerter Sanftheit. Erwarten Sie tiefe, erdige Noten, untermalt von Karamellsüße und einem Hauch Vanille. Komplex, genussvoll und mit einem lang anhaltenden Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Undurchsichtig goldbraun mit natürlichem Glanz. Seine dicke, cremige Konsistenz zeugt von seinem geringen Feuchtigkeitsgehalt und unterscheidet ihn von anderen griechischen Honigsorten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Honig stammt vom \u003cstrong\u003ePanachaiko-Gebirge\u003c\/strong\u003e auf dem Peloponnes, das auf über 1.500 Metern Höhe liegt. Diese Region, die zum \u003cstrong\u003eNatura-2000-Netzwerk\u003c\/strong\u003e gehört, ist aufgrund ihrer Artenvielfalt und unberührten Natur geschützt. Die Bienen sammeln ihren Nektar ausschließlich in Schwarztannen (Abies cephalonica) und produzieren so einen Honig, der die Reinheit dieser unberührten Landschaft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eKostas gehört zu einer neuen Generation griechischer Imker, die Tradition mit ökologischen Prinzipien verbinden. Sein Engagement für Nachhaltigkeit und das Wohl der Bienen spiegelt sich in seinen Bienenstöcken wider, die er in abgelegenen, unberührten Gebieten betreut, wo die Natur im Gleichgewicht gedeiht. Für ihn bedeutet Imkerei Harmonie mit der Natur – niemals mehr zu nehmen, als sie gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Über griechischen Joghurt, Porridge oder Haferflocken träufeln\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Auf frischem, handwerklich hergestelltem Brot oder warmer Brioche aufstreichen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Perfektes Topping für Desserts wie Panna Cotta, Käsekuchen oder Vanilleeis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Verwendung in Gourmet-Marinaden oder Salatdressings\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Eine raffinierte Ergänzung zu Käseplatten oder Wurstplatten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e An einem kühlen, dunklen Ort, geschützt vor Hitze und Sonnenlicht, lagern, um die wertvollen Enzyme, den Geschmack und die natürlichen Eigenschaften zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig wird nur minimal gefiltert und unerhitzt, wodurch alle seine natürlichen Enzyme, Pollen und Nährstoffe erhalten bleiben. Im Gegensatz zu Supermarkt-Honig, der oft pasteurisiert und gemischt wird, variiert roher Honig je nach Jahreszeit und Charge und spiegelt so die Nahrungssuche der Bienen und die Einzigartigkeit seiner Umgebung wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Im Gegensatz zu den meisten Honigsorten kristallisiert Vanille-Tannenhonig aufgrund seines sehr niedrigen Glukosegehalts selten. Sollte er dennoch fest werden, stellen Sie das Glas einfach in warmes Wasser, um ihn wieder geschmeidig zu machen. Mehr dazu erfahren Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" target=\"_blank\"\u003eRatgeber für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder in unserem Artikel über \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003eHonigkristallisation\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eIm Rohhonigladen sind wir der Überzeugung, dass Honig \u003cstrong\u003eroh, unpasteurisiert und 100 % natürlich\u003c\/strong\u003e sein sollte. Seit 2008 bieten wir über 30 rohe und biologische Honigsorten an, jede mit ihrem eigenen Charakter und ihrer eigenen Geschichte. Vielen Dank für Ihren Besuch – wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des reinen, rohen Honigs näherzubringen, so wie ihn die Bienen geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kostas B","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":53507435430262,"sku":"AS35\/1kg","price":35.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53507435463030,"sku":"AS35\/500g","price":21.59,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Kostas_Greek_Vanilla_Fir_1kg.png?v=1781178149"},{"product_id":"raw-organic-greek-vanilla-fir-5kg","title":"Roher griechischer Bio-Vanille-Tannenhonig - 5 kg","description":"\u003ch2\u003e Roher griechischer Bio-Vanille-Tannenhonig – 5 kg\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein seltener und luxuriöser Honig, der von Kostas, einem jungen Bio-Imker, aus Schwarztannen hoch oben in den griechischen Panachaiko-Bergen geerntet wird. Dieser Honig stammt aus über 1.500 Metern Höhe in einem Natura-2000-geschützten Gebiet und hat eine dicke, cremige Textur mit reichen, erdigen Noten von Vanille und Karamell. Aufgrund seines geringen Glukosegehalts kristallisiert er selten, was ihn zu einem einzigartigen und begehrten Honig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGeerntet von Schwarztannen in über 1.500 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e im griechischen Panachaiko-Gebirge.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eDer niedrige Gehalt an natürlichem Zucker und Feuchtigkeit\u003c\/strong\u003e gewährleistet eine dicke, glatte Konsistenz.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVon Natur aus antibakteriell und nährstoffreich\u003c\/strong\u003e , behält alle wohltuenden Eigenschaften des Bienenstocks.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePreisgekrönte Qualität\u003c\/strong\u003e : Bekannt für seinen reichen, erdigen Geschmack mit einem Hauch von Vanille und Karamell.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eZertifiziert biologisch und roh\u003c\/strong\u003e – unberührt von Hitze oder Pasteurisierung.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Vanille-Tannenhonig ist außergewöhnlich weich und hat einen erdigen, cremigen Geschmack. Sein Geschmacksprofil ist reich an Karamell- und Vanillenoten, was ihn zu einem Favoriten für Honigliebhaber macht, die Tiefe und Komplexität genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Honig hat eine schöne, undurchsichtige goldbraune Farbe, die für hochwertigen Vanilletannenhonig charakteristisch ist. Seine cremige Textur und sein charakteristischer Glanz spiegeln seinen geringen Feuchtigkeitsgehalt wider und machen ihn optisch ebenso ansprechend wie köstlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Woher kommt es?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Honig stammt aus den Panachaiko-Bergen auf der Peloponnes in Griechenland und wird von Schwarztannen in über 1.500 Metern Höhe in einem Natura-2000-Schutzgebiet gesammelt, das der Erhaltung der Artenvielfalt gewidmet ist. Diese abgelegene, unberührte Umgebung bietet Bienen ideale Bedingungen, sodass sie einen Honig produzieren können, der rein, unverfälscht und voller einzigartiger Eigenschaften ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Mehr über Kostas und sein Erbe als Imker\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Kostas gehört zu einer neuen Generation junger Imker, die sich biologischen Prinzipien, dem Umweltschutz und dem Wohlergehen ihrer Bienen verpflichtet fühlen. Sein Honig ist mehr als nur ein Produkt – er ist das Ergebnis eines tiefen Respekts für die Natur und die Bienen, die ihn produzieren. Für Kostas geht es bei der Imkerei um Ausgewogenheit: Man darf dem Land nie mehr nehmen, als man zurückgibt. Er pflegt seine Bienenstöcke auf der Peloponnes, einer Region im äußersten Süden Griechenlands, an Orten, wo die Natur noch in ihrer reinsten Form gedeiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Allgemeine Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eErlesenes Frühstück und Dessert-Finish: Beträufeln Sie es mit griechischem Joghurt, Haferbrei oder einer warmen Scheibe gerösteter Brioche für einen luxuriösen Start in den Tag oder verleihen Sie Desserts wie Panna Cotta, Käsekuchen oder Vanilleeis den letzten Schliff für eine natürliche Süße mit einem Hauch von Vanille und Karamell.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Lagerung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Um die natürliche Wirksamkeit und die einzigartigen Eigenschaften dieses Honigs zu bewahren, lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort. Licht und Hitze können die nützlichen Enzyme zerstören, die zu seiner antibakteriellen Wirkung beitragen. Wenn Sie ihn vor Licht und hohen Temperaturen schützen, bleiben sein reichhaltiges Aroma, seine Textur und seine aktiven Eigenschaften erhalten und er bleibt so, wie er von der Natur vorgesehen wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig wird nur minimal verarbeitet, das heißt, er ist voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Supermarkthonige werden so verarbeitet, dass sie ein einheitliches Aussehen haben. Dazu werden oft Pollen entfernt, erhitzt und gemischt. Roher Honig verändert je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, Geschmack, Farbe und Textur, was jede Charge einzigartig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Kristallisation in Rohhonig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit zum Kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003eRatgeber zu flüssigem Honig\u003c\/a\u003e oder in Wikipedia zum Thema \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" data-mce-href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003ePhasenübergänge bei Honig\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eWir von \u003cstrong\u003eThe Raw Honey Shop\u003c\/strong\u003e sind der Meinung, dass Honig \u003cstrong\u003eROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich\u003c\/strong\u003e sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt aus rohem, reinem und wirklich wunderbarem Honig vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"color: rgb(255, 42, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e*Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.*\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kostas B","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53507433890166,"sku":"AS35\/5kg","price":157.46,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Bucket.jpg?v=1732632229"},{"product_id":"raw-honey-man-organic-greek-vanilla-fir-honey-250g","title":"Raw Honey Man – Bio-Guinnesshonig aus Griechenland mit Vanillegeschmack – 250 g","description":"\u003ch2\u003e Roher Bio-Griechischer Vanille-Tannenhonig\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eEin seltener und luxuriöser Honig, geerntet von Kostas, einem jungen Bio-Imker, aus Schwarzfichten hoch oben im Panachaiko-Gebirge in Griechenland. Dieser Honig, der in über 1.500 Metern Höhe in einem Natura-2000-Schutzgebiet wächst, hat eine dickflüssige, cremige Konsistenz und reichhaltige, erdige Noten von Vanille und Karamell. Dank seines niedrigen Glukosegehalts kristallisiert er kaum und ist daher ein einzigartiger und begehrter Honig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGewonnen aus Schwarzfichten in über 1.500 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e im Panachaiko-Gebirge in Griechenland.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGeringer Gehalt an natürlichem Zucker und Feuchtigkeit\u003c\/strong\u003e , was für eine dicke, geschmeidige Konsistenz sorgt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eNatürlich antibakteriell und nährstoffreich\u003c\/strong\u003e , behält es alle positiven Eigenschaften aus dem Bienenstock.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePreisgekrönte Qualität\u003c\/strong\u003e : Bekannt für seinen vollmundigen, erdigen Geschmack mit einem Hauch von Vanille und Karamell.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eZertifiziert biologisch und roh\u003c\/strong\u003e – unbehandelt durch Hitze oder Pasteurisierung.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Vanille-Tannenhonig ist außergewöhnlich mild mit einem erdigen, cremigen Geschmack. Sein Aromaprofil ist reich an Karamell- und Vanillenoten und macht ihn zu einem Favoriten unter Honigliebhabern, die Tiefe und Komplexität schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Honig besitzt eine wunderschöne, undurchsichtige goldbraune Farbe, charakteristisch für hochwertigen Vanille-Tannenhonig. Seine cremige Konsistenz und der unverwechselbare Glanz zeugen von seinem geringen Feuchtigkeitsgehalt und machen ihn ebenso optisch ansprechend wie geschmacklich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Woher kommt es?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Honig stammt aus dem Panachaiko-Gebirge auf dem Peloponnes in Griechenland. Er wird von Schwarztannen in Höhenlagen über 1.500 Metern in einem Natura-2000-Schutzgebiet gesammelt, das dem Erhalt der Artenvielfalt gewidmet ist. Diese abgelegene, unberührte Umgebung bietet den Bienen ideale Bedingungen und ermöglicht es ihnen, einen reinen, unverfälschten Honig mit einzigartigem Charakter zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Mehr über Kostas und sein Imkererbe\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eKostas gehört zu einer neuen Generation junger Imker, die sich mit ganzem Herzen den Prinzipien des ökologischen Landbaus, dem Umweltschutz und dem Wohlbefinden ihrer Bienen verschrieben haben. Sein Honig ist mehr als nur ein Produkt – er ist Ausdruck tiefen Respekts vor der Natur und den Bienen, die ihn produzieren. Für Kostas bedeutet Imkerei Gleichgewicht: Man darf der Natur nie mehr nehmen, als man ihr zurückgibt. Man findet ihn bei der Betreuung seiner Bienenstöcke auf dem Peloponnes, einer Region im äußersten Süden Griechenlands, an Orten, wo die Natur noch in ihrer ursprünglichsten Form gedeiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVerfeinertes Frühstück \u0026amp; Dessert-Finish\u003c\/strong\u003e : Träufeln Sie es über griechischen Joghurt, Haferflocken oder eine warme Scheibe geröstete Brioche für einen luxuriösen Start in den Tag oder verleihen Sie Desserts wie Panna Cotta, Käsekuchen oder Vanilleeis eine natürliche Süße mit einem Hauch von Vanille und Karamell.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Lagerung\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eUm die natürliche Wirksamkeit und die einzigartigen Eigenschaften dieses Honigs zu bewahren, lagern Sie ihn kühl und dunkel. Licht und Wärme können die wertvollen Enzyme, die für seine antibakterielle Wirkung verantwortlich sind, zerstören. Durch die Lagerung vor Licht und hohen Temperaturen bleiben sein reichhaltiger Geschmack, seine Textur und seine aktiven Eigenschaften erhalten – so bleibt er, wie die Natur ihn geschaffen hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Wie sich roher Honig von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig ist minimal verarbeitet und enthält daher viele natürliche Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Weiterverarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Honigsorten aus dem Supermarkt werden verarbeitet, um ein einheitliches Aussehen zu erzielen. Oft wird ihnen der Pollen entzogen, sie werden erhitzt und vermischt. Geschmack, Farbe und Konsistenz von rohem Honig variieren je nach Jahreszeit und den von den Bienen besuchten Blüten, wodurch jede Charge einzigartig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Kristallisation in Rohhonig\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig kristallisiert aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit. Dies ist ein natürlicher Prozess und beeinträchtigt die Qualität des Honigs nicht. Weitere Informationen zur Kristallisation von Honig finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003eRatgeber zu flüssigem Honig\u003c\/a\u003e oder im Wikipedia-Artikel \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003ezu Phasenübergängen bei Honig\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir vom \u003cstrong\u003eRohhonigladen\u003c\/strong\u003e sind überzeugt: Honig sollte \u003cstrong\u003eroh, unpasteurisiert und 100 % natürlich\u003c\/strong\u003e sein. Seit 2008 entführen wir unsere Kunden in die Welt des reinen, naturbelassenen Rohhonigs. Unser Sortiment umfasst über 30 verschiedene Sorten Rohhonig und Bio-Honig, jede mit ihrer eigenen Geschichte und ihrem einzigartigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt des rohen, reinen und wahrhaft wunderbaren Honigs vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e*Das Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.*\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Honey Man","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55980514050422,"sku":"AS35\/250g","price":11.55,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/IMG_6733.heic?v=1776242432"}],"url":"https:\/\/www.therawhoneyshop.com\/de-de\/collections\/oak-connoisseurs.oembed","provider":"The Raw Honey Shop","version":"1.0","type":"link"}