{"title":"Top Sellers","description":"","products":[{"product_id":"raw-organic-forest-honey-960g-cold-pressed-unpasteurised-coarse-filtered-certified","title":"Roher zertifizierter Bio-Waldhonig","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\n\u003ch1\u003e Roher, zertifizierter Bio-Waldhonig\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser naturbelassene Waldhonig ist roh, natürlich und dank seiner abgelegenen Herkunft einer der reinsten Honige. Er wirkt antibakteriell, ist grob gefiltert, unpasteurisiert und reich an Enzymen. Dieser naturbelassene Waldhonig stammt aus den Bergen und Wäldern Asturiens, einer grünen und unberührten Region im Norden Spaniens. Es handelt sich um einen besonders hochwertigen und dickflüssigen Waldhonig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Zusammenfassung\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser rohe, zertifizierte Bio-Waldhonig stammt aus den abgelegenen kantabrischen Bergen Asturiens in Spanien und ist zu 100 % roh und bio-zertifiziert. Er wird aus wilden mediterranen Eichen, Kastanien, Buchen und Kiefern gewonnen. Bekannt für seine dunkle, dickflüssige Konsistenz und seinen sirupartigen Geschmack, zeichnet sich dieser Honig durch einen höheren natürlichen Fruktosegehalt aus, der für schnelle Energie sorgt und langsam kristallisiert – ideal für alle, die ein natürliches, intensives Waldhonig-Erlebnis suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Grob gefiltert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 % roh\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zertifiziert biologisch und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Reich an natürlicher Fruktose (gute Energiequelle)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dickflüssig, dunkel und kristallisiert langsam.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Gewonnen aus Eichen-, Kastanien-, Buchen- und Kiefernwäldern in Asturien, Spanien.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e Aroma\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Kräftiger, holziger Duft mit subtilen süßen Harznoten, die an Waldunterholz, Baumrinde und mineralreiche Erde erinnern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Vollmundig und leicht herzhaft mit einer an Melasse erinnernden Reichhaltigkeit und erdigen Untertönen. Weniger süß als Blütenhonige, perfekt für alle, die komplexe, dunkle Honige bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Farbe\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eIm flüssigen Zustand von sehr dunklem Bernstein bis fast Schwarz. Glänzend und dickflüssig, behält es seine intensive Farbe auch bei der natürlichen Kristallisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Herkunft\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Gewonnen aus den wilden Wäldern des Kantabrischen Gebirges in Asturien, Nordspanien – einer unberührten, chemikalienfreien Umgebung, in der Bienen Nektar und Saft von einheimischen Eichen, Kastanien, Buchen und Kiefern sammeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Produzentengeschichte\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Luisa, ihre Tochter Olaya und ihr Sohn Mario sind leidenschaftliche Imker aus den wilden Regionen Asturiens im Norden Spaniens. Ihre ökologischen Anbaumethoden garantieren, dass ihr Honig rein, naturbelassen und besonders aromatisch ist und die reiche Artenvielfalt der Region widerspiegelt. Der Familienbetrieb umfasst auch Luisas Mutter Jacoba und ihre Schwester Ines, die den Honig abfüllen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Kulinarisch: Verfeinert reichhaltige Kuchen, Kekse und Eiscreme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Getränke: Verleiht warmen Kräutertees eine besondere Note.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glasuren: Ideal für Fleischmarinaden mit einem intensiven, balsamischen Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Wellness: Bekannt für seine antibakterielle Wirkung und seinen natürlichen Energieschub.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eKühl und dunkel lagern, um Enzyme und Konsistenz zu erhalten. Vor Hitze und direkter Sonneneinstrahlung schützen, um die Qualität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig ist unbehandelt, unpasteurisiert und nur minimal gefiltert – so bleiben Pollen, Enzyme, Antioxidantien und einzigartige Geschmacksprofile erhalten, die seine Herkunft widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Kristallisation von rohem Honig ist ein natürlicher Vorgang und kein Mangel. Honiggläser sind mit „flüssig“ oder „kristallisiert“ gekennzeichnet, die Konsistenz kann sich jedoch mit der Zeit ändern. Tipps zum Entkristallisieren von Honig finden Sie in unserem \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.therawhoneyshop.com\/pages\/runny-honey\" target=\"_blank\"\u003eRatgeber für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder in unseren FAQs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Im Raw Honey Shop sind wir auf rohen, unpasteurisierten und 100% natürlichen Honig spezialisiert. Seit 2008 bieten wir über 30 Sorten rohen und biologischen Honigs an, um Ihnen reinen, authentischen Honig zu präsentieren – genau so, wie es die Bienen vorgesehen haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Textur können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Genaue Details entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Luisa","offers":[{"title":"960g","offer_id":45547395317995,"sku":"L10\/960g","price":28.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45547395350763,"sku":"L10\/500g","price":17.39,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Untitled_design_23.png?v=1778672614"},{"product_id":"raw-organic-oak-honey","title":"Roher, zertifizierter Bio-Eichenhonig","description":"\u003ch1\u003e Antonio's Raw Organic Oak Honey 🏆 Platin-Gewinner (2022 London) \u0026amp; Great Taste Gold (2022)\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein tiefgründiger, aromatischer Baumhonig – dunkel, komplex und leicht herzhaft. Mit malzigen, holzigen Noten und einem Hauch von Rauch bietet dieser kräftige Eichenhonig intensiven Geschmack und Tradition und wirkt zudem wohltuend auf den Hals.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Zusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Antonios roher Bio-Eichenhonig ist ein 100% roher, zertifizierter Bio-Baumhonig, der aus dem Saft von Eichen im unberührten UNESCO-Biosphärenreservat Sierra del Rincón gewonnen wird. Er ist fast schwarz und besticht durch ein erdiges, malziges Aroma mit balsamischer Tiefe und subtilem Rauch – ideal für experimentierfreudige Gaumen, die einen weniger süßen, intensiveren Honig suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Grob gefiltert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 % roh\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zertifiziert biologisch und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003ePlatin – London Honey Awards 2022\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Great Taste – 2022\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fast schwarz (flüssig); dichte und glänzende Textur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Tief holzig, malzig, mit einem Hauch von Rauch.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Gewonnen aus Eichensaft im Biosphärenreservat Sierra del Rincón, Spanien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Tiefgründiges, holziges Aroma mit Noten von Eiche und Erde – erinnert an Waldunterholz, Malzgetreide und wärmenden Balsam.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Eichenhonig ist tiefgründig und herzhaft und vereint Malz, balsamische Aromen und eine dezente Rauchnote. Er ist weniger süß als Blütenhonig und ähnelt in Stärke und Charakter fast Met.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Nahezu schwarz im flüssigen Zustand – in vielen Kulturen hoch geschätzt. Behält auch im Glas seine intensive Farbe und seinen glänzenden Farbton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Gewonnen aus Eichensaft (Eichelexudat) in den hochgelegenen Wäldern des UNESCO-Biosphärenreservats Sierra del Rincón (~1.100 m), nördlich von Madrid – einer unberührten, chemikalienfreien Umgebung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eAntonio, Imker in vierter Generation, setzt auf traditionelle, zusatzstofffreie Methoden. Seine Bienenstöcke in der unberührten Natur nördlich von Madrid sind vom Komitee für ökologischen Landbau zertifiziert. Sein Eichenhonig bewahrt den einzigartigen, kraftvollen Charakter dieses Baumhonigs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKulinarisch:\u003c\/strong\u003e Verfeinert Kuchen, Kekse und Dessertbeläge.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGetränke:\u003c\/strong\u003e Verleiht warmen Tees oder Met-Rezepten mehr Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGlasuren:\u003c\/strong\u003e Verleiht Fleischgerichten mit ihrem reichhaltigen Balsamico-Aroma eine besondere Note.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eWellness:\u003c\/strong\u003e Beliebt wegen seiner wohltuenden Wirkung auf den Hals („sehr wirksam bei der Heilung meiner fast permanenten Halsschmerzen“ – Angela, Großbritannien).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Kühl und dunkel lagern, um die Enzymaktivität und die Konsistenz zu erhalten. Vor Licht und Hitze schützen, um den vollen Geschmack zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig bleibt vom Bienenstock bis ins Glas unberührt – er wird weder erhitzt, noch vermischt oder stark gefiltert. So bleiben Pollen, Enzyme, Antioxidantien und Farbe erhalten; jedes Glas spiegelt sein einzigartiges Ökosystem und die jeweilige Jahreszeit wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Kristallisation ist ein natürlicher Vorgang und kein Mangel, daher ist eine Rückgabe ausgeschlossen. Die Gläser sind mit „flüssig“ oder „kristallisiert“ gekennzeichnet, der Zustand kann sich jedoch ändern. Tipps zur Entkristallisation finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003eRatgeber für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder in unseren FAQs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir vom Rohhonig-Shop haben uns dem rohen, unpasteurisierten und 100% natürlichen Honig verschrieben. Seit 2008 bieten wir eine Auswahl von über 30 rohen und biologischen Sorten an – vielen Dank, dass Sie uns auf dieser Reise zurück zu reinem, authentischem Honig begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Textur können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte beachten Sie Titel und Beschreibung. Die Etiketten können abweichen; Chargen- und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf jedem Glas aufgedruckt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌟 Was unsere Kunden sagen\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cblockquote\u003e„Sehr gut. Der Eichenhonig hat mir sehr gut bei meinen fast chronischen Halsschmerzen geholfen.“ – Angela, Großbritannien\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Antonio","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":45547223154923,"sku":"A7\/1kg","price":28.99,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":45547223187691,"sku":"A7\/500g","price":17.79,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Oak.jpg?v=1771243649"},{"product_id":"raw-organic-multifloral-honey-1kg","title":"Roher zertifizierter Bio-Mehrblütenhonig","description":"\u003ch1\u003e Antonios roher Bio-Mehrblütenhonig\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp\u003eEin leichter, cremiger Rohhonig aus den wilden Wiesen und Wäldern von Patones im Jarama-Tal nordöstlich von Madrid, mit sanfter, blumiger Süße und einer dezenten Mentholnote – der perfekte Einstieg in die vielfältige Welt der Rohhonige. Je nach Saison variieren die Sorten und bieten tiefere, kräftigere und dunklere Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Zusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Antonios roher Bio-Blütenhonig ist ein grob gefilterter, 100 % roher, zertifizierter Bio-Honig, der aus den vielfältigen Wildblumen Nord-Madrids gewonnen wird – Thymian, Lavendel, Borretsch, Krokus, Romulea und mehr. Jeder Jahrgang variiert in Farbe und Geschmack – von hellem Bernstein mit blumigen Noten bis hin zu satten, dunklen Karamelltönen mit kräftiger Kräuterwärme. Ideal für Einsteiger und Kenner gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Grob gefiltert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 % roh\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zertifiziert biologisch und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Die Farbe variiert von hellem Bernstein bis zu tiefem Karamell (flüssig); orange oder braun, wenn sie fest ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Leichter Menthol-Nachgeschmack mit ausgeprägtem Wildblumenaroma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Geerntet in Patones, Jarama-Tal, Spanien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eZart und blumig, mit Noten von Wiesen und sanften Kräuternuancen – erinnert an wilden Thymian und Lavendel, die unter der spanischen Sonne blühen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Sanft und cremig mit einer milden Mentholnote, die sich zu einer sanften Wildblumensüße entwickelt. Manche Chargen bieten einen dunkleren, reichhaltigeren Geschmack mit ausgeprägteren Wiesen- und Waldblumenaromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Farbpalette reicht je nach Jahreszeit von einem hellen, bernsteinfarbenen Honigton bis zu einem tiefen Karamellton. Kristallisiert nimmt die Farbe einen warmen Orange- oder cremigen Braunton an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Aus Patones – einem abgelegenen Dorf im Jarama-Tal nordöstlich von Madrid. Antonios Bienen sammeln Nektar von einer artenreichen Mischung aus Wildwiesen und Wäldern. Bio-zertifiziert vom Komitee für ökologischen Landbau in Madrid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Antonio, Imker in vierter Generation, pflegt in seinen Bienenstöcken in den Bergen nördlich von Madrid traditionelle, zusatzstofffreie Methoden. Gemeinsam mit seiner Familie setzt er sich für nachhaltige, ökologische Imkerei ein. Antonios Engagement für beste Praktiken garantiert, dass jedes Glas den authentischen Charakter der jeweiligen Wildblumenpracht der Jahreszeit widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n \u003ch3\u003eHäufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKulinarisch:\u003c\/strong\u003e Hervorragend als Glasur für Fleisch, zum Beträufeln von Salaten, Kuchen, Haferflockenriegeln, Broten oder zum Einrühren in Tees.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHautpflege:\u003c\/strong\u003e Traditionell verwendet zur Linderung von Hautunreinheiten, Akne oder trockenen Stellen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Kühl und dunkel lagern, um Enzyme, Geschmack und Konsistenz zu erhalten. Licht und Wärme können die natürliche Qualität mit der Zeit beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig ist unverarbeitet – direkt vom Bienenstock ins Glas – ohne Erhitzen, Mischen oder übermäßiges Filtern. Er ist von Natur aus reich an Pollen, Enzymen und Antioxidantien, und sein Geschmack und seine Farbe variieren je nach Jahreszeit und Region.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig kristallisiert auf natürliche Weise – das ist normal und kein Mangel (Rückgaben aufgrund von Kristallisation sind ausgeschlossen). Wir kennzeichnen die Gläser als „flüssig“ oder „kristallisiert“, der Zustand kann sich jedoch ändern. Informationen zur Wiederherstellung der Konsistenz von flüssigem Honig finden Sie in unserem Leitfaden \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003efür flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder in unseren FAQs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eWir vom Rohhonigladen sind überzeugt: Honig sollte roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein. Seit 2008 bieten wir eine große Auswahl von über 30 rohen und biologischen Honigsorten an. Vielen Dank für Ihren Besuch – wir möchten Ihnen in jedem Glas reinen, authentischen Honig bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Textur können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die tatsächliche Zusammensetzung entnehmen Sie bitte Titel und Beschreibung. Etiketten können abweichen; Chargen- und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf jedem Glas aufgedruckt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":45546932306155,"sku":"A3\/1kg","price":27.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45546932371691,"sku":"A3\/500g","price":16.79,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Multifloral.jpg?v=1726295567"},{"product_id":"raw-organic-acacia-honey-1kg","title":"Roher, zertifizierter Bio-Akazienhonig","description":"\u003ch1\u003e Roher, zertifizierter Bio-Akazienhonig – Hell, mild und von goldener Klarheit\u003c\/h1\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Zusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eAntals Bio-Akazienhonig ist ein ungarischer Schatz aus den unberührten Wäldern der Großen Tiefebene und der Karpaten. Mit seiner kristallklaren, goldenen Farbe, dem zarten, blumigen Aroma und der langsamen Kristallisation zählt er zu den begehrtesten Rohhonigen. Kaltgepresst, unpasteurisiert und bio-zertifiziert, ist dieser Akazienhonig ideal für alle, die ein mildes, vielseitiges Süßungsmittel suchen, das andere Aromen nicht überdeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 % roh und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Bio-zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kaltgepresst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grob gefiltert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Bleibt länger flüssig als die meisten Honigsorten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Niedrigerer glykämischer Index als viele andere Honigsorten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Hergestellt vom ungarischen Imker Antal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Geerntet in abgelegenen Akazienwäldern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ideal für Tee, Backwaren und Hautpflege\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Leicht und blumig mit dezenten Vanillenoten und einem klaren, erfrischenden Bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Mild und zart, mit einer dezenten Süße, die sich harmonisch in Getränke und Speisen einfügt. Kein starker Nachgeschmack – perfekt für alle, die einen leichteren Honig bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eSehr hellgolden, fast klar. Bleibt dank des hohen Fruktosegehalts lange schön flüssig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Geerntet in zwei unberührten Regionen Ungarns: den frühblühenden Akazienwäldern des Nationalparks Kiskunság in der Großen Tiefebene und den später blühenden Hainen von Nórgrád in den Westkarpaten. Antals Wanderimkerei gewährleistet optimalen Erntezeitpunkt und höchste Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Süßen Sie Tees, Kräutertees oder Kaffee, ohne den Geschmack zu verändern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Verleiht Salatdressings oder Marinaden eine süße Note.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Verwendung in leichten Kuchen, Keksen oder Eiscreme\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Beruhigt gereizte Haut und kleinere Wunden bei äußerlicher Anwendung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Über Obst, Porridge oder Joghurt träufeln\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 👤 Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Antal ist ein zertifizierter Bio-Imker in Ungarn. Sorgfältig bewirtschaftet er seine Bienenstöcke zwischen der Großen Tiefebene und den Bergregionen, um den feinsten Akaziennektar zu gewinnen. Seine nachhaltigen Methoden und sein Wissen über Bienengesundheit bringen außergewöhnlich reinen, naturbelassenen Honig hervor, der in ganz Europa geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eUm die natürliche Wirksamkeit des Honigs zu erhalten, sollte er kühl und dunkel gelagert werden. Licht und Wärme zerstören die Enzyme, die für die antibakterielle Wirkung verantwortlich sind. Durch die Lagerung vor Licht und hohen Temperaturen bleiben Geschmack, Konsistenz und die aktiven Eigenschaften des Honigs erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig gelangt mit minimalen Eingriffen vom Bienenstock ins Glas. Die meisten Supermarkt-Honige werden verarbeitet, um ansprechend auszusehen – sie werden von Pollen befreit, erhitzt und gemischt. Roher Honig variiert von Charge zu Charge, da er nicht industriell verarbeitet oder erhitzt wird. Er verändert sich mit der Jahreszeit, dem Klima und dem Nahrungsangebot der Bienen. Wir aktualisieren dieses Datenblatt basierend auf der jeweils aktuellen Charge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig kristallisiert auf natürliche Weise (daher können wir kristallisierten Honig nicht zurücknehmen). Auf unserer Website geben wir an, ob der Honig flüssig oder kristallisiert ist; dies kann sich jedoch ändern. Sollten Sie flüssigen Honig wünschen, dieser aber kristallisiert sein, können Sie ihn problemlos wieder in flüssigen Zustand versetzen. Weitere Informationen finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" target=\"_blank\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003ein unserem Artikel über Kristallisation\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Im Rohhonigladen sind wir der Überzeugung, dass Honig roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 bieten wir unseren Kunden reinen, naturbelassenen Honig an. Unser Sortiment umfasst über 30 Sorten Rohhonig und Bio-Honig. Vielen Dank für Ihren Besuch. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und einfach wunderbaren Honigs näherzubringen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e","brand":"Antal","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":55339605655926,"sku":"AL01\/1kg","price":28.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":55339605688694,"sku":"AL01\/500g","price":17.39,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Acacia_1kg.png?v=1754476764"},{"product_id":"fresh-raw-organic-rock-rose-bee-pollen-200g","title":"Frischer, roher Bio-Zistrosen-Bienenpollen - 200 g","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKaltgepresst\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"css-6jxmuv\"\u003e \u003cstrong\u003eUnpasteurisiert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"css-6jxmuv\"\u003e \u003cstrong\u003eBio-zertifiziert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWildnispollen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHandwerklicher Imker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLuisas frischer Bio-Zistrosenpollen:\u003c\/strong\u003e Luisas Bienen sammeln den nährstoffreichen Pollen in den wilden Wäldern Asturiens – einer grünen und unberührten Region im Norden Spaniens. Bienenpollen enthält eine Vielzahl langkettiger Fettsäuren, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sowie Enzyme der Bienen selbst. Frischer Pollen ist nährstoffreicher als getrockneter Pollen, und da er nicht durch das Trocknen verhärtet ist, kann der Körper die natürlichen Inhaltsstoffe leichter aufnehmen, ohne dass eine Rekonstitution nötig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eZum Geschmack:\u003c\/strong\u003e Erinnert mich an frisch gemähtes Heu. Schmeckt nach Limette, mit Noten von schwarzer Johannisbeere. Ziemlich süß. Hinterlässt ein frisches, sauberes Mundgefühl. [Erinnert mich tatsächlich an Fruchtkaugummi.]\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eWer produziert diesen Pollen?\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLuisa und ihre Tochter Olaya leiten diesen Rohhonigbetrieb, kümmern sich um die Bienen, ernten den Honig und führen das Unternehmen. Ihr frischer Bio-Kastanienpollen ist von besonders guter Qualität und zeugt von ihrem Engagement für die Reinheit und Qualität ihrer Produkte.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWoher stammt dieser Pollen?:\u003c\/strong\u003e Die Bienen stammen aus Asturien in Spanien und sammeln Nektar in üppigen, abgelegenen Wäldern und auf wilden Bergen. So entstehen einige der besten Honigsorten, die wir je gefunden haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHäufige Verwendung:\u003c\/strong\u003e Pollen wird seit jeher als Nahrungsquelle genutzt. Er kann als Topping für Joghurt oder Müsli verwendet, in Smoothies gemischt, in Salatdressings verfeinert und für viele andere Zwecke verwendet werden, solange er nicht erhitzt wird, da dies einige der Nährstoffe zerstören würde.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWissenswertes über Pollen:\u003c\/strong\u003e Schon die Griechen und Römer nannten natürlichen Bienenpollen „lebensspendenden Staub“ oder die geheime „Ambrosia“, die man aß, um ewige Jugend zu erlangen. Pollen wurde Pharaonen ins Grab gelegt, von den amerikanischen Ureinwohnern verwendet und jahrhundertelang von Stämmen in China genutzt. Bienen besitzen Pollenkörbchen, in denen sie den Pollen sammeln und zum Bienenstock zurückbringen. Die Brut benötigt viel Eiweiß für ihr Wachstum. Deshalb ernten Imker den Pollen für kurze Zeit, indem sie kleine Bürsten am Eingang des Bienenstocks anbringen. Dadurch werden die Pollenkörner abgebürstet, eingesammelt und die Bienen können anschließend ungestört weiter sammeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Hinweise:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eAllergien:\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eWenn Sie unter Heuschnupfen leiden, können Bienenpollen eine allergische Reaktion auslösen. Im Zweifelsfall empfiehlt es sich, zunächst nur wenige Körner zu sich zu nehmen und abzuwarten, ob eine Reaktion auftritt. Sollte dies nicht der Fall sein, erhöhen Sie die Dosis schrittweise, bis Sie sicher sind, dass Sie keine negativen Auswirkungen verspüren.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eTransit:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eFrische und Tiefkühlprodukte werden in isolierten Boxen mit Kühlakkus versendet, um sie kühl zu halten. Während des Transports können die Produkte antauen. Dies ist normal und beeinträchtigt die Qualität nicht. Frische Produkte können bis zu einer Woche während des Transports aufbewahrt werden und sind nach Erhalt wie gewohnt verwendbar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSobald Sie es erhalten haben, legen Sie es bitte entweder in den Kühlschrank zur sofortigen Verwendung oder in den Gefrierschrank zur späteren Verwendung.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003eRückgabe:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAufgrund seiner verderblichen Natur ist dieses Produkt vom Umtausch ausgeschlossen, es sei denn, es ist fehlerhaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜber uns\u003c\/strong\u003e – Wir vom Rohhonigladen nehmen Honig sehr ernst und sind überzeugt, dass Honig roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 eröffnen wir unseren Kunden eine ganz neue Welt des reinen, naturbelassenen Rohhonigs. Mit über 30 verschiedenen Roh- und Bio-Honigsorten bieten wir für jeden Geschmack etwas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt des rohen, reinen und wahrhaft wunderbaren Naturhonigs vorzustellen – so, wie es die Bienen wünschen!\u003c\/p\u003e","brand":"Luisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45645339754731,"sku":"L18\/200g","price":28.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/A743970.jpg?v=1726284825"},{"product_id":"raw-italian-chestnut-honey-1kg","title":"Roher italienischer Kastanienhonig","description":"\u003ch1\u003e Italienischer Kastanienhonig – Intensiv nussig, buttrig und sehr rein\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🐝 Vorgeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Honig ist das Ergebnis einer Reise ins Herz des italienischen Apennins, wo ich zwei passionierte Imker besuchte – Carolina und Stefano. Zuvor hatte ich eine Probe ihres Kastanienhonigs erhalten, die mich sofort begeisterte. Ich habe im Laufe der Jahre viele Kastanienhonige verkauft, insbesondere aus Griechenland, wo sie typischerweise dunkler und bitterer sind und sowohl aus Honigtau als auch aus Nektar gewonnen werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieses hier aber, wie ich auf meiner Reise feststellte, hat einen ganz anderen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIch reiste von Bologna aus – wo ich an einem Kurs zur sensorischen Honiganalyse teilnahm – nach Süden und fuhr mit dem Zug nach Rom, wo ich mir ein Auto mietete. Von dort aus ging es 140 Kilometer tief hinein in den Apennin – eine Region, die ich noch nie zuvor besucht hatte: ein abgelegenes Gebiet mit bis zu 2700 Meter hohen Bergen, deren untere Hänge mit uralten Edelkastanienbäumen bewachsen sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ich wohnte in einem ruhigen Bergstädtchen in einer alten Wohnung \u003cem\u003e– un appartamento d'epoca\u003c\/em\u003e – wo Caterina, die ältere Vermieterin, sich sehr bemühte, dass ich mich willkommen fühlte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Am nächsten Morgen traf ich Carolina und Stefano an ihrer kleinen Packstation. Von dort aus fuhren wir mit ihrem Pickup in die bewaldeten Berge. Schließlich verließen wir die asphaltierte Straße und folgten einem unbefestigten Pfad zu einer friedlichen Wiese am Waldrand. Dort, eingebettet in den Wald, standen die Bienenstöcke – umgeben von blühenden Kastanienbäumen und voller Bienen, die in der warmen Frühsommerluft in die Baumkronen summten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCarolina erklärte mir, dass Kastanienbäume so viel Nektar produzieren, dass die Bienen während der Blütezeit nichts anderes im Sinn haben. Die Labortests bestätigten dies: 97 % Kastanienpollen und eine elektrische Leitfähigkeit von 1,65 – was auf einen höheren Mineralstoffgehalt als bei jedem Honig hinweist, den wir derzeit verkaufen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ich habe die Zeit, die ich mit Carolina und Stefano verbracht habe, sehr geschätzt; ihre Leidenschaft und ihr Engagement passten perfekt zu unserem Rohhonigladen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Bitte beachten Sie, dass es sich hier nicht um einen gewöhnlichen Kastanienhonig handelt. Er ist samtig-weich, buttrig und hat ein intensives Nussaroma mit einer milden Bitternote. Ein sortenreiner Nektarhonig aus einer wunderschönen, abgelegenen Region Italiens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Zusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser rohe italienische Kastanienhonig von Carolina und Stefano ist ein vollmundiger, nussiger und buttriger Honig mit einer dezenten Bitternote. Er stammt aus uralten Kastanienwäldern des Apennins und zeichnet sich durch unvergleichliche Reinheit und Mineralität aus, was ihn zu einem herausragenden Kastanienhonig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🔍 Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Hergestellt im Apennin, Mittelitalien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Laborgeprüft: 97 % Kastanienpollen\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eElektrische Leitfähigkeit: 1,65 (hoher Mineralgehalt)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Geerntet von Carolina und Stefano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 % roh\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kaltgepresst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grob gefiltert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Unpasteurisiert und ungemischt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌸 Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein kräftiges, erdiges Aroma mit Anklängen von Holz und Leder, charakteristisch für hochwertigen Kastanienhonig. Weniger herb als griechische Kastaniensorten, besticht er durch eine warme, runde Tiefe, die eher vom Nektar als vom Honigtau herrührt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍽️ Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Reichhaltig und nussig mit buttrigen Nuancen, besticht dieser Honig durch eine sanfte Bitterkeit, die den Geschmack unterstreicht, anstatt ihn zu überdecken. Im Vergleich zu griechischem Kastanienhonig – der tendenziell dunkler, intensiver bitter und auf Honigtaubasis ist – bietet diese italienische Variante ein weicheres, komplexeres Aroma. Freuen Sie sich auf Noten von gerösteter Haselnuss, Karamell und einem Hauch Kakao, die ein rundum genussvolles Geschmackserlebnis schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🎨 Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dunkler Bernstein mit rötlichen Reflexen, die auf seinen hohen Mineralgehalt und seine außergewöhnliche Reinheit hinweisen. Im flüssigen Zustand klar und glänzend, nach dem Erstarren bildet er eine glatte Kristallstruktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌍 Ursprung\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Honig wird in den Kastanienwäldern des italienischen Apennins geerntet, wo uralte Edelkastanienbäume seit Jahrhunderten wachsen. Die Region ist abgelegen und ökologisch unberührt; in der Nähe werden weder Pestizide eingesetzt noch intensive Landwirtschaft betrieben. Die Bienen sammeln Nektar während eines kurzen Blütezeitfensters im Frühsommer, wenn die Kastanienbäume reichlich Nektar produzieren. Da die Bäume die Landschaft prägen und eine so reiche Nektarquelle bieten, konzentrieren sich die Bienen fast ausschließlich auf sie – was zu einem besonders reinen, sortenreinen Honig führt. Diese Lage – hochgelegen, unberührt und reich an Artenvielfalt – macht sie zu einem außergewöhnlichen Ort für die Honigproduktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍴 Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKäseempfehlung\u003c\/strong\u003e : Beträufeln Sie gereifte Käsesorten wie Parmigiano Reggiano, Pecorino Toscano oder Gorgonzola mit etwas Honig, um deren Aromen mit den nussigen und leicht bitteren Noten des Honigs zu verstärken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eDesserts mit Kastanienmehl\u003c\/strong\u003e : Verwenden Sie es in traditionellen italienischen Leckereien wie \u003cem\u003eCastagnaccio\u003c\/em\u003e (Kastanienmehlkuchen) oder \u003cem\u003eCaggionetti\u003c\/em\u003e (süße Kastanienravioli).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePikante Glasuren\u003c\/strong\u003e : Als Glasur für gebratenes Fleisch wie Schweinefleisch, Ente oder Wildgeflügel verwenden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSalatdressings\u003c\/strong\u003e : Mit brauner Butter und Essig zu einem warmen, nussigen Dressing für geröstetes Gemüse vermischen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFrühstücksverfeinerung\u003c\/strong\u003e : Auf rustikales Brot oder Toast streichen, mit Butter servieren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDessert-Topping\u003c\/strong\u003e : Für eine bittersüße Note über Panna Cotta, Gelato oder geröstete Früchte träufeln.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Um die natürliche Wirksamkeit des Honigs zu erhalten, sollte er kühl und dunkel gelagert werden. Licht und Wärme zerstören die Enzyme, die für die antibakterielle Wirkung verantwortlich sind. Durch die Lagerung vor Licht und hohen Temperaturen bleiben Geschmack, Konsistenz und die aktiven Eigenschaften des Honigs erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig gelangt mit minimalen Eingriffen vom Bienenstock ins Glas. Die meisten Supermarkt-Honige werden verarbeitet, um ansprechend auszusehen – sie werden von Pollen befreit, erhitzt und gemischt. Roher Honig variiert von Charge zu Charge, da er nicht industriell verarbeitet oder erhitzt wird. Er verändert sich mit der Jahreszeit, dem Klima und dem Nahrungsangebot der Bienen. Wir aktualisieren dieses Datenblatt basierend auf der jeweils aktuellen Charge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig kristallisiert auf natürliche Weise (daher können wir kristallisierten Honig nicht zurücknehmen). Auf unserer Website geben wir an, ob der Honig flüssig oder kristallisiert ist; dies kann sich jedoch ändern. Sollten Sie flüssigen Honig wünschen, dieser aber kristallisiert sein, können Sie ihn problemlos wieder in flüssigen Zustand versetzen. Weitere Informationen finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\"\u003ein unserem Artikel über Kristallisation\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eIm Rohhonigladen sind wir der Überzeugung, dass Honig roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 bieten wir unseren Kunden reinen, naturbelassenen Honig an. Unser Sortiment umfasst über 30 Sorten Rohhonig und Bio-Honig. Vielen Dank für Ihren Besuch. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und einfach wunderbaren Honigs näherzubringen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carolina \u0026 Stefano","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":56447227429238,"sku":"CS01\/1kg","price":28.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56447227462006,"sku":"CS01\/500g","price":17.39,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Italian_Chestnut.jpg?v=1774453676"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/collections\/Acacia_500g.png?v=1768922221","url":"https:\/\/www.therawhoneyshop.com\/de-de\/collections\/topsellers.oembed","provider":"The Raw Honey Shop","version":"1.0","type":"link"}