{"title":"Oak Connoiseurs-Kollektion","description":"Alle unsere verschiedenen Sorten von Rohem Eichenhonig, für Sie gebündelt.","products":[{"product_id":"artisan-organic-raw-greek-mountain-oak-honey-1kg","title":"Handwerklich hergestellter, zertifizierter Bio-Rohhonig aus griechischen Berg-Eichenholz\/Aktiv 20","description":"\u003ch1\u003e Handwerklich hergestellter, roher, zertifizierter Bio-Eichenhonig aus Griechenland – intensiv reichhaltig, fruchtig und dickflüssig\/aktiv 20\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch3\u003e Zusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Thomas' roher, biologischer griechischer Berg-Eichenhonig besticht durch seinen herrlich vollen, mineralischen Sirupgeschmack mit Anklängen von gekochten Äpfeln und Pflaumen. Der Nachgeschmack klingt kurz mit einer leichten Säure aus, während das Aroma fruchtig ist und an kalte, gewürzte Fruchtsaucen erinnert. Diese Eigenschaften machen ihn zur perfekten Begleitung für Früchtekuchen oder Weihnachtspudding.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGrob gefiltert,\u003c\/strong\u003e um natürliche Enzyme und Pollen zu erhalten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAntibakterielle\u003c\/strong\u003e Wirksamkeitsbewertung 20\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e100 % roh\u003c\/strong\u003e und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKaltgepresst,\u003c\/strong\u003e um die Nährstoffe zu erhalten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Nach EU-Standards \u003cstrong\u003eals biologisch zertifiziert\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAußergewöhnlich dick\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGeerntet in großer Höhe\u003c\/strong\u003e (über 900 m) in Rentina, Griechenland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eReich an Oligosacchariden\u003c\/strong\u003e , die die Verdauung unterstützen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eFruchtig und würzig, erinnert an kalte, gewürzte Fruchtsaucen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Köstlich reichhaltiger und mineralischer Sirupgeschmack mit Anklängen von gekochten Äpfeln und Pflaumen. Der Nachgeschmack ist kurz und leicht säuerlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Sehr dunkel, fast schwarz, mit einem leichten Hauch von Lila.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Honig stammt aus einem Wald in den Bergen nahe eines Sees in Rentina, Griechenland. Es handelt sich um einen Honigtauhonig, der aus dem Saft und Harz von Eichen und nicht aus Blütennektar gewonnen wird. Honigtauhonige sind reich an Oligosacchariden, die für ihre präbiotischen Eigenschaften bekannt sind und die Verdauung fördern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Über Früchtekuchen oder Weihnachtspudding geträufelt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Auf Toast oder Scones streichen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e In Porridge oder Joghurt eingerührt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Wird als natürliches Süßungsmittel in Tees verwendet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Wird für mehr Geschmackstiefe in Backrezepte integriert.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 👤 Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eThomas, ein passionierter Imker aus Mittelgriechenland, arbeitet mit seinem Vater Giorgios und seiner Schwester Elena zusammen. Sie verbinden traditionelle Methoden mit modernen Verfahren, um die Gesundheit der Bienen und die Qualität des Honigs zu gewährleisten. Die Familie produziert griechische Honigsorten wie Berg-Eichenhonig, Rotfichtenhonig, Vanillefichtenhonig, Wildthymianhonig, Kiefernhonig und Orangenhonig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Um die natürliche Wirksamkeit des Honigs zu erhalten, sollte er kühl und dunkel gelagert werden. Licht und Wärme zerstören die Enzyme, die für die antibakterielle Wirkung verantwortlich sind. Durch die Lagerung vor Licht und hohen Temperaturen bleiben Geschmack, Konsistenz und die aktiven Eigenschaften des Honigs erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig gelangt mit minimalen Eingriffen vom Bienenstock ins Glas. Die meisten Supermarkt-Honige werden verarbeitet, um ansprechend auszusehen – sie werden von Pollen befreit, erhitzt und gemischt. Roher Honig variiert von Charge zu Charge, da er nicht industriell verarbeitet oder erhitzt wird. Er verändert sich mit der Jahreszeit, dem Klima und dem Nahrungsangebot der Bienen. Wir aktualisieren dieses Datenblatt basierend auf der jeweils aktuellen Charge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig kristallisiert auf natürliche Weise (daher können wir kristallisierten Honig nicht zurücknehmen). Auf unserer Website geben wir an, ob der Honig flüssig oder kristallisiert ist; dies kann sich jedoch ändern. Sollten Sie flüssigen Honig wünschen, dieser aber kristallisiert sein, können Sie ihn problemlos wieder in flüssigen Zustand versetzen. Weitere Informationen finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" target=\"_blank\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003ein unserem Artikel über Kristallisation\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Im Rohhonigladen sind wir der Überzeugung, dass Honig roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 bieten wir unseren Kunden reinen, naturbelassenen Honig an. Unser Sortiment umfasst über 30 Sorten Rohhonig und Bio-Honig. Vielen Dank für Ihren Besuch. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und einfach wunderbaren Honigs näherzubringen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":45547483169003,"sku":"TH5\/1kg","price":28.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"490g","offer_id":45547483201771,"sku":"TH5\/490g","price":17.39,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Thomas_Mountain_Oak_1kg_no_BB_date.png?v=1779975860"},{"product_id":"raw-organic-oak-honey","title":"Roher, zertifizierter Bio-Eichenhonig","description":"\u003ch1\u003e Antonio's Raw Organic Oak Honey 🏆 Platin-Gewinner (2022 London) \u0026amp; Great Taste Gold (2022)\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein tiefgründiger, aromatischer Baumhonig – dunkel, komplex und leicht herzhaft. Mit malzigen, holzigen Noten und einem Hauch von Rauch bietet dieser kräftige Eichenhonig intensiven Geschmack und Tradition und wirkt zudem wohltuend auf den Hals.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Zusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Antonios roher Bio-Eichenhonig ist ein 100% roher, zertifizierter Bio-Baumhonig, der aus dem Saft von Eichen im unberührten UNESCO-Biosphärenreservat Sierra del Rincón gewonnen wird. Er ist fast schwarz und besticht durch ein erdiges, malziges Aroma mit balsamischer Tiefe und subtilem Rauch – ideal für experimentierfreudige Gaumen, die einen weniger süßen, intensiveren Honig suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Grob gefiltert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 % roh\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zertifiziert biologisch und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003ePlatin – London Honey Awards 2022\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Great Taste – 2022\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fast schwarz (flüssig); dichte und glänzende Textur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Tief holzig, malzig, mit einem Hauch von Rauch.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Gewonnen aus Eichensaft im Biosphärenreservat Sierra del Rincón, Spanien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Tiefgründiges, holziges Aroma mit Noten von Eiche und Erde – erinnert an Waldunterholz, Malzgetreide und wärmenden Balsam.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Eichenhonig ist tiefgründig und herzhaft und vereint Malz, balsamische Aromen und eine dezente Rauchnote. Er ist weniger süß als Blütenhonig und ähnelt in Stärke und Charakter fast Met.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Nahezu schwarz im flüssigen Zustand – in vielen Kulturen hoch geschätzt. Behält auch im Glas seine intensive Farbe und seinen glänzenden Farbton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Gewonnen aus Eichensaft (Eichelexudat) in den hochgelegenen Wäldern des UNESCO-Biosphärenreservats Sierra del Rincón (~1.100 m), nördlich von Madrid – einer unberührten, chemikalienfreien Umgebung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eAntonio, Imker in vierter Generation, setzt auf traditionelle, zusatzstofffreie Methoden. Seine Bienenstöcke in der unberührten Natur nördlich von Madrid sind vom Komitee für ökologischen Landbau zertifiziert. Sein Eichenhonig bewahrt den einzigartigen, kraftvollen Charakter dieses Baumhonigs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKulinarisch:\u003c\/strong\u003e Verfeinert Kuchen, Kekse und Dessertbeläge.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGetränke:\u003c\/strong\u003e Verleiht warmen Tees oder Met-Rezepten mehr Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGlasuren:\u003c\/strong\u003e Verleiht Fleischgerichten mit ihrem reichhaltigen Balsamico-Aroma eine besondere Note.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eWellness:\u003c\/strong\u003e Beliebt wegen seiner wohltuenden Wirkung auf den Hals („sehr wirksam bei der Heilung meiner fast permanenten Halsschmerzen“ – Angela, Großbritannien).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Kühl und dunkel lagern, um die Enzymaktivität und die Konsistenz zu erhalten. Vor Licht und Hitze schützen, um den vollen Geschmack zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig bleibt vom Bienenstock bis ins Glas unberührt – er wird weder erhitzt, noch vermischt oder stark gefiltert. So bleiben Pollen, Enzyme, Antioxidantien und Farbe erhalten; jedes Glas spiegelt sein einzigartiges Ökosystem und die jeweilige Jahreszeit wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Kristallisation ist ein natürlicher Vorgang und kein Mangel, daher ist eine Rückgabe ausgeschlossen. Die Gläser sind mit „flüssig“ oder „kristallisiert“ gekennzeichnet, der Zustand kann sich jedoch ändern. Tipps zur Entkristallisation finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003eRatgeber für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder in unseren FAQs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir vom Rohhonig-Shop haben uns dem rohen, unpasteurisierten und 100% natürlichen Honig verschrieben. Seit 2008 bieten wir eine Auswahl von über 30 rohen und biologischen Sorten an – vielen Dank, dass Sie uns auf dieser Reise zurück zu reinem, authentischem Honig begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Textur können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte beachten Sie Titel und Beschreibung. Die Etiketten können abweichen; Chargen- und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf jedem Glas aufgedruckt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌟 Was unsere Kunden sagen\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cblockquote\u003e„Sehr gut. Der Eichenhonig hat mir sehr gut bei meinen fast chronischen Halsschmerzen geholfen.“ – Angela, Großbritannien\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Antonio","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":45547223154923,"sku":"A7\/1kg","price":28.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45547223187691,"sku":"A7\/500g","price":17.79,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Oak.jpg?v=1771243649"},{"product_id":"antonios-raw-oak-honey-1kg-platinum-award-winner","title":"Antonio's Roher Eichenhonig - 1kg - Platin-Preisträger","description":"\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\"Sehr gut. Ich fand den Eichenhonig sehr effektiv bei der Heilung meiner fast permanenten \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eHalsentzündung.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Angela, Großbritannien\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cb\u003ePlatinium-Gewinner bei den Londoner Honigpreisen 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAntonio's Oak hat gerade die höchste Auszeichnung bei den London Honey Awards (2022) gewonnen. Wir sind nicht überrascht!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAntonio's Raw Oak Honig\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e ist ein sehr tiefgründiger und reichhaltig schmeckender Baumhonig; er hat eine fruchtige Note sowie ein tiefes Holzaroma. Baumhonige sind in der Regel dunkel, haben einen kräftigeren Geschmack und setzen sich aufgrund ihres relativ geringen Glukosegehalts weniger schnell ab.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMehr über den Geschmack:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Der rohe Eichenhonig von Antonio ist eine einzigartige Sorte unter den Baumhonigen. Er hat einen tiefen, erdigen Geschmack mit viel Malz und einem Hauch von Rauch - recht würzig und nicht so süß wie andere Sorten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Farbe:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e  Dieser besondere Eichenhonig hat eine sehr dunkle, fast schwarze Farbe. In einigen Kulturen wird dunkler Honig sehr hoch geschätzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWoher kommt der Honig?\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Diese Sorte Eichenhonig stammt von Bäumen, die im UNESCO-Biosphärenreservat Rincon del Sierra wachsen, wo keine chemischen Behandlungen erlaubt sind. Die Bäume wachsen in einer Höhe von etwa 1100 Metern in einer extrem wilden und unberührten Umgebung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWer produziert den Honig?\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Die Bienen von Antonio Simon, einem 4\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eth\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Generation, der stolz darauf ist, Honig auf traditionelle Weise zu produzieren, ohne etwas hinzuzufügen oder wegzunehmen. Antonios Bienenstöcke befinden sich in den Bergen nördlich von Madrid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWas ist mit dem Baum, von dem der Honig stammt?\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Die Eiche, auf Spanisch auch Roble genannt, ist ein großer Laubbaum, der überraschenderweise zur Familie der Buchen gehört. Manche Eichen können über 1000 Jahre alt werden! Die Bienen ernähren sich gerne von dem Saft, der aus den Eicheln des Baumes austritt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHäufige Verwendungen:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Eichenhonig eignet sich gut für Rezepte wie Kuchen, Kekse, Dessertbeläge, warme Honigtees und Fleischglasuren, da er eine tiefe balsamische Geschmacksnote aufweist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWeitere Fakten über Eichenhonig: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEichenhonig wird aus den Eicheln des Eichenbaums gewonnen. Die Bienen sammeln den süßen Nektar, den die Eicheln im Juli und August absondern, und erzeugen daraus eine einzigartige Honigart. Andere Arten von Baumhonig werden aus den Rückständen hergestellt, die von Blattläusen auf den Bäumen zurückbleiben, was beim Eichenhonig nicht der Fall ist. Die Bienen sammeln die süße Flüssigkeit direkt aus den Eicheln. Er ist in der Regel weniger süß, aber sehr ergiebig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBitte beachten Sie, dass roher Honig kristallisiert\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Dies ist ein natürlicher Prozess, der hauptsächlich auf den natürlichen Traubenzucker im Rohhonig zurückzuführen ist. Weitere Informationen darüber, warum Honig fest wird, finden Sie in diesem \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.beecalmandhiveon.com\/blog\/2016\/8\/27\/crystallization-of-honey-is-it-good-or-bad\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eArtikel \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eund für eine wissenschaftlichere Erklärung besuchen Sie \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ewikipedia\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÜber uns\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e - Wir von The Raw Honey Shop nehmen Honig sehr ernst und sind der Meinung, dass Honig RAW, unpasteurisiert und 100% natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine ganz neue Welt des reinen, natürlichen, unpasteurisierten Rohhonigs ein. Mit einem Produktkatalog, der über 30 verschiedene Roh- und Biohonige umfasst, bieten wir eine Vielfalt für jeden Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWir danken Ihnen für Ihren Besuch in unserem Geschäft und freuen uns darauf, Sie in die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Naturhonigs einzuführen, so wie die Bienen ihn sich wünschen würden!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Titel und die Beschreibung des Produkts auf den genauen Inhalt.*\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":45625365430507,"sku":"A7\/1kg\/EU","price":27.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45625365463275,"sku":"A7\/500g\/EU","price":16.79,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/A743942-Edit_d404b0b1-d977-4fab-95b2-7f18e7850af7.jpg?v=1733968388"},{"product_id":"raw-greek-organic-oak-honey-1kg-1","title":"Roher griechischer Bio-Eichenhonig Active 18,5 - 1kg","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e Roher griechischer Bio-Eichenhonig Active 18,5 - 1kg\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e Diese Bio-Eiche stammt von den Bienen von Giorgos. Sie sammeln den reichhaltigen antibakteriellen Saft von den Eichen auf dem Berg Othyrs in Griechenland.\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003eGewinner des Silberpreises bei den Mediterranean Taste Awards 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eKaltgepresst\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eNicht pasteurisiert\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eGrob gefiltert\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e100% Rohkost\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eWildnishonig\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eHandwerklicher Imker\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eEinzigartiger monofloraler Honig\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e Hinter diesem wirkungsvollen Heilhonig steckt eine Geschichte, die den Griechen seit der Antike bekannt ist. Es handelt sich um einen Honig, der bei Winterbeschwerden hilft und sogar äußerliche Verbrennungen und Wunden behandelt.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\n\n\u003cbr\u003e Ich entdeckte es, nachdem ich den Berg Othyrs bestiegen hatte und zu einem alten Eichenwald gelangte, wo mir der Imker Giorgos seine Bienenstöcke inmitten der Bäume zeigte.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\n\n\u003cbr\u003e Es war einer jener Tage, an denen die Sinne geschärft sind und man sich zu 100 % lebendig fühlt. Ich erinnere mich an eine Herde Ziegen, die mit klingelnden Glocken auf eine höher gelegene Weide zogen. Als sie vorbeikamen, winkte mir Giorgos zu. Er zeigte auf eine Eichel, aus der eine Flüssigkeit sickerte – und erzählte mir, dass die Bienen aus dieser Flüssigkeit einen sehr wirksamen Honig herstellen. \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cstrong\u003eRoher griechischer Bio-Eichenhonig - Aktiv 18,5:\u003c\/strong\u003e Als wir diesen Honig zum ersten Mal probierten, wussten wir, dass er sehr gut schmeckt. Dieser Honig hat einen wunderbar tiefen und reichen Geschmack\u003cspan class=\"JsGRdQ white-space-prewrap\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eHonig; es hat eine fruchtige und zugleich tiefe Holznote.\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ white-space-prewrap\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet „Aktiv“ im Produkttitel?\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eWir schicken einige unserer Honigsorten für einen „Gesamtaktivitätstest“ ins Labor. Dieser Test misst die gesamte antimikrobielle Aktivität eines Honigs. Dies geschieht, indem eine Honiglösung auf einer Laborplatte gegen Staphylokokken getestet wird. Der Honig wird nach der Menge der Bakterien klassifiziert, die die Honiglösung abtötet. Im Allgemeinen liegt der Bereich, den wir sehen, zwischen 10 und 25 plus. Diese Art von Test ähnelt dem Test, der zur Klassifizierung von Manuka-Honig verwendet wird. Die hauptsächliche antibakterielle Aktivität wird durch ein Bienenenzym verursacht, das Wasserstoffperoxid im Honig erzeugt. Bitte beachten Sie, dass der Aktivitätsgrad am höchsten ist, wenn wir ihn testen, und mit der Zeit abnimmt. Dies geschieht schneller, wenn der Honig Licht und Wärme ausgesetzt ist. Die Lagerung des Honigs an einem dunklen, kühlen Ort trägt dazu bei, die Geschwindigkeit zu verlangsamen, mit der der Aktivitätsgrad abnimmt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflanze:\u003c\/strong\u003e Griechische Eiche (mindestens \u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e30 Honigsorten), tendenziell dunkler, hat ein kräftigeres Aroma und neigt aufgrund eines relativ geringen Glukosegehalts weniger zum Stocken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Dieser besondere Honig hat eine dunkelbraune Farbe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHäufige Verwendung:\u003c\/strong\u003e Da es sich um einen sehr reichhaltigen Honig handelt, eignet er sich hervorragend zum Frühstück, entweder auf Haferbrei, gebuttertem Toast oder einfach direkt vom Löffel genossen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eWie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig wird nur minimal verarbeitet, das heißt, er ist voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Supermarkthonige werden so verarbeitet, dass sie ein einheitliches Aussehen haben. Dazu werden oft Pollen entfernt, erhitzt und gemischt. Roher Honig verändert je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, Geschmack, Farbe und Textur, was jede Charge einzigartig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eKristallisation in Rohhonig\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit dazu, zu kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem Blog. Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eÜber uns\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir von The Raw Honey Shop sind der Meinung, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt aus rohem, reinem und wirklich wunderbarem Honig vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eHinweis: Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgos D","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53507488317814,"sku":"AS18\/1kg\/EU","price":36.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Oak_AS18_1kg.jpg?v=1776074302"},{"product_id":"raw-greek-organic-oak-and-chestnut-honey-1kg-1","title":"Roher griechischer Bio-Eichen- und Kastanienhonig – 1 kg\/Aktiv 18,5","description":"\u003ch1\u003e Roher griechischer Bio-Eichen- und Kastanienhonig - 1 kg\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e Hoch in den abgelegenen Wäldern des Bergs Bellas, nahe der bulgarischen Grenze, pflegen die Imker Dimitris und Kostas ihre Bienen in einer der wildesten und unberührtesten Regionen Griechenlands. Ihre Philosophie ist einfach: Honig im Einklang mit der Natur produzieren. Sie stellen ihre Bienenstöcke in Gegenden auf, in denen die Landschaft stark und üppig ist, sodass ihre Bienen Nektar und Honigtau von den alten Eichen und Kastanien sammeln können, die den Berg dominieren. Dieser Ansatz bewahrt nicht nur das natürliche Gleichgewicht der Umwelt, sondern führt auch zu einem Honig, der den Reichtum dieses ungezähmten Landes widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEichenhonig ist für seinen tiefen, malzigen Geschmack und seine hohen natürlichen antibakteriellen Eigenschaften bekannt, während Kastanienblüten eine mineralreiche, leicht bittersüße Komplexität mit sich bringen. Zusammen ergeben sie einen kräftigen, vollmundigen Honig mit einem anhaltenden Geschmack – kräftig, dunkel und vollständig vom Ökosystem des Berges geprägt. Dies ist ein Honig für diejenigen, die einen Geschmack schätzen, der von dem Land spricht, aus dem er stammt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAus einer wilden, unberührten Landschaft:\u003c\/strong\u003e Stammt aus den Eichen- und Kastanienwäldern des Mount Bellas, einer unberührten Region nahe der griechisch-bulgarischen Grenze.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eBienenfreundliche und biologische Bienenhaltung:\u003c\/strong\u003e Hergestellt von Imkern, die den natürlichen Rhythmus der Bienen respektieren und intensive Praktiken vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEin reichhaltiger, dunkler Honig:\u003c\/strong\u003e Hergestellt aus Eichenhonigtau und Kastanienblüten, der einen tiefen, komplexen Geschmack erzeugt. Aktiv 18 getestet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVöllig natürliche Eigenschaften:\u003c\/strong\u003e Hoher Gehalt an antibakteriellen Eigenschaften durch Eichenhonigtau und reich an Mineralien durch Kastaniennektar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eNicht pasteurisiert und ungefiltert:\u003c\/strong\u003e Ein roher Bio-Honig, der alle seine natürlichen Enzyme, Antioxidantien und Nährstoffe behält.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEin langsam flüssig werdender Honig:\u003c\/strong\u003e Aufgrund seines geringen Glukosegehalts bleibt er länger flüssig als viele andere Rohhonige.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEin getreues Abbild des Landes:\u003c\/strong\u003e Vollständig geprägt von der vielfältigen Flora des Mount Bellas und der natürlichen Nahrungssuche der Bienen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVon Kleinimkerinnen und -imkern geerntet:\u003c\/strong\u003e Dimitris und Kostas produzieren diesen Honig in kleinen Mengen und stellen so Qualität statt Quantität sicher.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dies ist ein Honig mit Tiefe. Die Eiche sorgt für eine reiche, malzige Intensität mit erdigen, fast karamellartigen Untertönen, während der Kastaniennektar dies mit einer leichten Bitterkeit und holzigen, nussigen Noten ausgleicht. Die Kombination ergibt einen komplexen, kräftigen Geschmack, der am Gaumen verweilt. Es ist ein Honig, der hervorsticht – kraftvoll und voller Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Honig hat eine tiefe, dunkle Braunfärbung mit warmen Bernsteintönen und eine dicke, saftige Textur. Wie alle Rohhonige kann er mit der Zeit natürlich kristallisieren und eine samtige, streichfähige Konsistenz annehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Berg Bellas ist ein Ort, an dem die Natur gedeiht. Diese bergige Landschaft nahe der bulgarischen Grenze beherbergt riesige Eichen- und Kastanienwälder, die von der modernen Landwirtschaft unberührt geblieben sind. Dimitris und Kostas glauben, dass die Stärke des Landes die Qualität des Honigs bestimmt, weshalb sie ihre Bienenstöcke in Gegenden mit blühender Artenvielfalt aufstellen. Ihre Bienen sammeln Nektar von Bäumen, die seit Jahrhunderten stehen, und erzeugen einen Honig, der ein wahres Spiegelbild seiner Umgebung ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDimitris und Kostas sind Imker, die den Rhythmus der Natur respektieren. Ihr biologischer, bienenfreundlicher Ansatz bedeutet, dass ihre Bienen frei in wilden Landschaften auf Nahrungssuche gehen können, unberührt von Chemikalien oder intensiver Landwirtschaft. Sie treiben ihre Bienen nicht zu maximalem Ertrag, sondern lassen sie in ihrem eigenen Tempo arbeiten, was zu einem reineren, geschmackvolleren Honig führt. Ihr Eichen- und Kastanienhonig ist nicht nur ein Produkt – er ist Ausdruck ihres Engagements für eine natürliche und nachhaltige Bienenhaltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Allgemeine Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e Kulinarische Verwendung\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePerfekt zu würzigem Käse:\u003c\/strong\u003e Probieren Sie es mit Blauschimmelkäse, Pecorino oder gereiftem Cheddar für einen kräftigen Kontrast.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eÜber warmes Brot träufeln:\u003c\/strong\u003e Passt wunderbar zu Roggenbrot oder Sauerteigbrot.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEine einzigartige Marinadenzutat:\u003c\/strong\u003e Verleiht Glasuren und Fleischmarinaden Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVerfeinert Kräutertees:\u003c\/strong\u003e Der leicht bittersüße Geschmack kommt gut in grünem oder schwarzem Tee zur Geltung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eEin köstlicher Frühstücks-Kick:\u003c\/strong\u003e In Haferbrei einrühren, über griechischen Joghurt träufeln oder auf gebuttertem Toast verteilen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e Andere Verwendungen\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHilft bei der Gesundheit der Atemwege:\u003c\/strong\u003e Eine von Forschern der Universität Oxford durchgeführte Studie ergab, dass Honig bei der Behandlung von Infektionen der oberen Atemwege (URTIs) herkömmlichen Pflegemitteln überlegen ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLindert Halsschmerzen:\u003c\/strong\u003e Seine dicke, glatte Textur macht es ideal zur Beruhigung eines gereizten Halses – nehmen Sie einen Löffel pur oder lösen Sie es in warmem Tee auf.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eWundheilung und Hautpflege:\u003c\/strong\u003e Aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften wird es traditionell als natürliches Heilmittel bei kleineren Schnitten, Verbrennungen und Hautreizungen verwendet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Was bedeutet „Aktiv“?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eWir schicken einige unserer Honigsorten für einen „Gesamtaktivitätstest“ ins Labor. Dieser Test misst die gesamte antimikrobielle Aktivität eines Honigs. Dies geschieht, indem eine Honiglösung auf einer Laborplatte gegen Staphylokokken getestet wird. Der Honig wird nach der Menge der Bakterien klassifiziert, die die Honiglösung abtötet. Im Allgemeinen liegt der Bereich, den wir sehen, zwischen 10 und 25 plus. Diese Art von Test ähnelt dem Test, der zur Klassifizierung von Manuka-Honig verwendet wird. Die hauptsächliche antibakterielle Aktivität wird durch ein Bienenenzym verursacht, das Wasserstoffperoxid im Honig erzeugt. Bitte beachten Sie, dass der Aktivitätsgrad am höchsten ist, wenn wir ihn testen, und mit der Zeit abnimmt. Dies geschieht schneller, wenn der Honig Licht und Wärme ausgesetzt ist. Die Lagerung des Honigs an einem dunklen, kühlen Ort trägt dazu bei, die Geschwindigkeit zu verlangsamen, mit der der Aktivitätsgrad abnimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eUm die natürliche Wirksamkeit und die einzigartigen Eigenschaften dieses Honigs zu bewahren, lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort. Licht und Hitze können die nützlichen Enzyme zerstören, die zu seiner antibakteriellen Wirkung beitragen. Wenn Sie ihn vor Licht und hohen Temperaturen schützen, bleiben sein reichhaltiges Aroma, seine Textur und seine aktiven Eigenschaften erhalten und er bleibt so, wie er von der Natur vorgesehen wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Warum Rohhonig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig bedeutet im Allgemeinen, dass der Honig nicht verarbeitet wurde und mit minimaler Manipulation vom Bienenstock in das Glas gelangt ist. Der meiste Supermarkthonig ist stark verarbeitet, um ihn attraktiver aussehen zu lassen; er wurde von Pollen befreit, oft erhitzt und gemischt. Roher Honig variiert tendenziell von Charge zu Charge, da er nicht in einer Fabrik verarbeitet, gefiltert oder erhitzt wird, um homogen auszusehen. Er verändert sich mit der Jahreszeit und dem Klima und der Nahrung der Bienen. Wir werden dieses Informationsblatt entsprechend der aktuellen Charge aktualisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eBitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert und dies ein natürlicher Prozess bei Rohhonig ist (deshalb können wir Honig, der kristallisiert sein könnte, nicht zurücknehmen). Wir geben auf der Website den Zustand jedes Honigs an – entweder flüssig oder kristallisiert –, aber beachten Sie, dass dies nach bestem Wissen geschieht und sich der Zustand schnell ändern kann. Weitere Einzelheiten zur Kristallisation finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003eLeitfaden zu flüssigem Honig\u003c\/a\u003e oder im Abschnitt zur \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\"\u003eHonigkristallisation\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir von The Raw Honey Shop sind der Meinung, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in die Welt reinen, natürlichen, nicht pasteurisierten Honigs ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: red;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e*Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.*\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dimitris \u0026 Kostas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53507488874870,"sku":"AS36\/1kg\/EU","price":27.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Oak_Chestnut.png?v=1738882625"},{"product_id":"artisan-raw-organic-greek-mountain-oak-honey-copy","title":"Handwerklich hergestellter, roher Bio-Eichenhonig aus Griechenland","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(5, 5, 5);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan large=\"font size=\"\u003eHandgemachter roher Bio-Honig aus griechischer Berg-Eiche\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan face=\"Times New Roman, serif\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cspan color=\"#222222\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\"\u003e\u003cspan size=\"4\"\u003e\u003cspan face=\"Constantia, serif\"\u003eDie diesjährige Eichenhonig-Charge ist außergewöhnlich dick. Der Feuchtigkeitsgehalt beträgt 13,6 %, den niedrigsten Wert, den wir je bei einem der von uns verkauften Honige hatten, einschließlich Vanilletanne. Das bedeutet, dass Sie den Geschmack des Honigs als sehr tief und intensiv empfinden werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e\u003cspan face=\"Times New Roman, serif\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cspan color=\"#222222\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\"\u003e\u003cspan size=\"4\"\u003e\u003cspan face=\"Constantia, serif\"\u003eThomas‘ roher Bio-Honig aus griechischer Bergeiche:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan face=\"Times New Roman, serif\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cspan color=\"#222222\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\"\u003e\u003cspan size=\"4\"\u003e\u003cspan face=\"Constantia, serif\"\u003eEr hat\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan face=\"Times New Roman, serif\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cspan color=\"#222222\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\"\u003e\u003cspan size=\"4\"\u003e\u003cspan face=\"Constantia, serif\"\u003eeinen köstlich reichen und mineralischen Sirupgeschmack mit einem Hauch von gekochten Äpfeln und Pflaumen. Der Nachgeschmack hält nur kurz an und ist leicht säuerlich. Das Aroma ist ähnlich fruchtig und erinnert an kalte, gewürzte Fruchtsaucen. Geschmack und Aroma lassen uns glauben, dass dieser Honig sehr gut zu einem Früchtekuchen oder einem Weihnachtspudding passen würde.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan face=\"Times New Roman, serif\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cspan color=\"#222222\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\"\u003e\u003cspan size=\"4\"\u003e\u003cspan face=\"Constantia, serif\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan face=\"Times New Roman, serif\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cspan color=\"#222222\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\"\u003e\u003cspan size=\"4\"\u003e\u003cspan face=\"Constantia, serif\"\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommt dieser Honig\u003c\/strong\u003e : Diese Bergeiche stammt aus einem Wald auf einem Berg in der Nähe eines Sees in der Nähe eines Ortes namens Rentina.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Es ist sehr dunkel, fast schwarz, mit einem leichten Hauch von Lila.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eWie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eRohhonig bedeutet im Allgemeinen, dass der Honig nicht verarbeitet wurde, er ist mit minimaler Manipulation vom Bienenstock ins Glas gelangt. Der meiste Supermarkthonig ist stark verarbeitet, um ihn attraktiver aussehen zu lassen; normalerweise wurde er weitgehend von Pollen befreit, erhitzt und gemischt. Rohhonig variiert tendenziell von Charge zu Charge, da er nicht in einer Fabrik verarbeitet, gefiltert oder erhitzt wird, um homogen auszusehen\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e. Rohhonig\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003everändert sich mit der Jahreszeit und dem Klima, dem Boden, der Nahrung der Bienen und der Art der Kolonien.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Imker:\u003c\/strong\u003e Es wurde uns von Thomas, einem jungen griechischen Imker, gebracht, der plant, die Bienenstöcke seines Vaters zu übernehmen, die sich in abgelegenen Waldlichtungen befinden. Er hat eine große Begeisterung für Rohhonig und natürliche Bienenstockprodukte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eMehr zu Honigtauhonig:\u003c\/strong\u003e Dies ist ein dunkler, dickflüssiger Honig – er wird als Honigtau bezeichnet, weil er aus dem Saft und Harz des Baumes und nicht aus Blütennektar gewonnen wird. Honigtauhonig enthält viele Oligosaccharide, die für ihre präbiotischen Eigenschaften bekannt sind und die Verdauung unterstützen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eWie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig wird nur minimal verarbeitet, das heißt, er ist voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Supermarkthonige werden so verarbeitet, dass sie ein einheitliches Aussehen haben. Dazu werden oft Pollen entfernt, erhitzt und gemischt. Roher Honig verändert je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, Geschmack, Farbe und Textur, was jede Charge einzigartig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eKristallisation in Rohhonig\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit dazu, zu kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem Blog. Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eÜber uns\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir von The Raw Honey Shop sind der Meinung, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt aus rohem, reinem und wirklich wunderbarem Honig vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eHinweis: Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":54765622198646,"sku":"TH5\/1kg\/EU","price":28.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"490g","offer_id":54765622231414,"sku":"TH5\/490g\/EU","price":17.39,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/ImageSizesforWebsite_13_1.jpg?v=1770732419"}],"url":"https:\/\/www.therawhoneyshop.com\/de-lu\/collections\/oak-connoiseurs-collection.oembed","provider":"The Raw Honey Shop","version":"1.0","type":"link"}