{"title":"Eichenkunden","description":"","products":[{"product_id":"artisan-organic-raw-greek-mountain-oak-honey-1kg","title":"Handwerklich hergestellter, zertifizierter Bio-Rohhonig aus griechischen Berg-Eichenholz\/Aktiv 20","description":"\u003ch1\u003e Handwerklich hergestellter, roher, zertifizierter Bio-Eichenhonig aus Griechenland – intensiv reichhaltig, fruchtig und dickflüssig\/aktiv 20\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch3\u003e Zusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Thomas' roher, biologischer griechischer Berg-Eichenhonig besticht durch seinen herrlich vollen, mineralischen Sirupgeschmack mit Anklängen von gekochten Äpfeln und Pflaumen. Der Nachgeschmack klingt kurz mit einer leichten Säure aus, während das Aroma fruchtig ist und an kalte, gewürzte Fruchtsaucen erinnert. Diese Eigenschaften machen ihn zur perfekten Begleitung für Früchtekuchen oder Weihnachtspudding.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGrob gefiltert,\u003c\/strong\u003e um natürliche Enzyme und Pollen zu erhalten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAntibakterielle\u003c\/strong\u003e Wirksamkeitsbewertung 20\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e100 % roh\u003c\/strong\u003e und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKaltgepresst,\u003c\/strong\u003e um die Nährstoffe zu erhalten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Nach EU-Standards \u003cstrong\u003eals biologisch zertifiziert\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAußergewöhnlich dick\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGeerntet in großer Höhe\u003c\/strong\u003e (über 900 m) in Rentina, Griechenland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eReich an Oligosacchariden\u003c\/strong\u003e , die die Verdauung unterstützen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eFruchtig und würzig, erinnert an kalte, gewürzte Fruchtsaucen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Köstlich reichhaltiger und mineralischer Sirupgeschmack mit Anklängen von gekochten Äpfeln und Pflaumen. Der Nachgeschmack ist kurz und leicht säuerlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Sehr dunkel, fast schwarz, mit einem leichten Hauch von Lila.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Honig stammt aus einem Wald in den Bergen nahe eines Sees in Rentina, Griechenland. Es handelt sich um einen Honigtauhonig, der aus dem Saft und Harz von Eichen und nicht aus Blütennektar gewonnen wird. Honigtauhonige sind reich an Oligosacchariden, die für ihre präbiotischen Eigenschaften bekannt sind und die Verdauung fördern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Über Früchtekuchen oder Weihnachtspudding geträufelt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Auf Toast oder Scones streichen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e In Porridge oder Joghurt eingerührt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Wird als natürliches Süßungsmittel in Tees verwendet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Wird für mehr Geschmackstiefe in Backrezepte integriert.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 👤 Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eThomas, ein passionierter Imker aus Mittelgriechenland, arbeitet mit seinem Vater Giorgios und seiner Schwester Elena zusammen. Sie verbinden traditionelle Methoden mit modernen Verfahren, um die Gesundheit der Bienen und die Qualität des Honigs zu gewährleisten. Die Familie produziert griechische Honigsorten wie Berg-Eichenhonig, Rotfichtenhonig, Vanillefichtenhonig, Wildthymianhonig, Kiefernhonig und Orangenhonig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Um die natürliche Wirksamkeit des Honigs zu erhalten, sollte er kühl und dunkel gelagert werden. Licht und Wärme zerstören die Enzyme, die für die antibakterielle Wirkung verantwortlich sind. Durch die Lagerung vor Licht und hohen Temperaturen bleiben Geschmack, Konsistenz und die aktiven Eigenschaften des Honigs erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig gelangt mit minimalen Eingriffen vom Bienenstock ins Glas. Die meisten Supermarkt-Honige werden verarbeitet, um ansprechend auszusehen – sie werden von Pollen befreit, erhitzt und gemischt. Roher Honig variiert von Charge zu Charge, da er nicht industriell verarbeitet oder erhitzt wird. Er verändert sich mit der Jahreszeit, dem Klima und dem Nahrungsangebot der Bienen. Wir aktualisieren dieses Datenblatt basierend auf der jeweils aktuellen Charge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig kristallisiert auf natürliche Weise (daher können wir kristallisierten Honig nicht zurücknehmen). Auf unserer Website geben wir an, ob der Honig flüssig oder kristallisiert ist; dies kann sich jedoch ändern. Sollten Sie flüssigen Honig wünschen, dieser aber kristallisiert sein, können Sie ihn problemlos wieder in flüssigen Zustand versetzen. Weitere Informationen finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" target=\"_blank\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003ein unserem Artikel über Kristallisation\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Im Rohhonigladen sind wir der Überzeugung, dass Honig roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 bieten wir unseren Kunden reinen, naturbelassenen Honig an. Unser Sortiment umfasst über 30 Sorten Rohhonig und Bio-Honig. Vielen Dank für Ihren Besuch. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und einfach wunderbaren Honigs näherzubringen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":45547483169003,"sku":"TH5\/1kg","price":28.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"490g","offer_id":45547483201771,"sku":"TH5\/490g","price":17.39,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Thomas_Mountain_Oak_1kg_no_BB_date.png?v=1779975860"},{"product_id":"raw-organic-oak-honey","title":"Roher, zertifizierter Bio-Eichenhonig","description":"\u003ch1\u003e Antonio's Raw Organic Oak Honey 🏆 Platin-Gewinner (2022 London) \u0026amp; Great Taste Gold (2022)\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein tiefgründiger, aromatischer Baumhonig – dunkel, komplex und leicht herzhaft. Mit malzigen, holzigen Noten und einem Hauch von Rauch bietet dieser kräftige Eichenhonig intensiven Geschmack und Tradition und wirkt zudem wohltuend auf den Hals.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Zusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Antonios roher Bio-Eichenhonig ist ein 100% roher, zertifizierter Bio-Baumhonig, der aus dem Saft von Eichen im unberührten UNESCO-Biosphärenreservat Sierra del Rincón gewonnen wird. Er ist fast schwarz und besticht durch ein erdiges, malziges Aroma mit balsamischer Tiefe und subtilem Rauch – ideal für experimentierfreudige Gaumen, die einen weniger süßen, intensiveren Honig suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Grob gefiltert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 % roh\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zertifiziert biologisch und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003ePlatin – London Honey Awards 2022\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Great Taste – 2022\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fast schwarz (flüssig); dichte und glänzende Textur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Tief holzig, malzig, mit einem Hauch von Rauch.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Gewonnen aus Eichensaft im Biosphärenreservat Sierra del Rincón, Spanien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Tiefgründiges, holziges Aroma mit Noten von Eiche und Erde – erinnert an Waldunterholz, Malzgetreide und wärmenden Balsam.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Eichenhonig ist tiefgründig und herzhaft und vereint Malz, balsamische Aromen und eine dezente Rauchnote. Er ist weniger süß als Blütenhonig und ähnelt in Stärke und Charakter fast Met.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Nahezu schwarz im flüssigen Zustand – in vielen Kulturen hoch geschätzt. Behält auch im Glas seine intensive Farbe und seinen glänzenden Farbton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Gewonnen aus Eichensaft (Eichelexudat) in den hochgelegenen Wäldern des UNESCO-Biosphärenreservats Sierra del Rincón (~1.100 m), nördlich von Madrid – einer unberührten, chemikalienfreien Umgebung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eAntonio, Imker in vierter Generation, setzt auf traditionelle, zusatzstofffreie Methoden. Seine Bienenstöcke in der unberührten Natur nördlich von Madrid sind vom Komitee für ökologischen Landbau zertifiziert. Sein Eichenhonig bewahrt den einzigartigen, kraftvollen Charakter dieses Baumhonigs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKulinarisch:\u003c\/strong\u003e Verfeinert Kuchen, Kekse und Dessertbeläge.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGetränke:\u003c\/strong\u003e Verleiht warmen Tees oder Met-Rezepten mehr Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGlasuren:\u003c\/strong\u003e Verleiht Fleischgerichten mit ihrem reichhaltigen Balsamico-Aroma eine besondere Note.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eWellness:\u003c\/strong\u003e Beliebt wegen seiner wohltuenden Wirkung auf den Hals („sehr wirksam bei der Heilung meiner fast permanenten Halsschmerzen“ – Angela, Großbritannien).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Kühl und dunkel lagern, um die Enzymaktivität und die Konsistenz zu erhalten. Vor Licht und Hitze schützen, um den vollen Geschmack zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig bleibt vom Bienenstock bis ins Glas unberührt – er wird weder erhitzt, noch vermischt oder stark gefiltert. So bleiben Pollen, Enzyme, Antioxidantien und Farbe erhalten; jedes Glas spiegelt sein einzigartiges Ökosystem und die jeweilige Jahreszeit wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Kristallisation ist ein natürlicher Vorgang und kein Mangel, daher ist eine Rückgabe ausgeschlossen. Die Gläser sind mit „flüssig“ oder „kristallisiert“ gekennzeichnet, der Zustand kann sich jedoch ändern. Tipps zur Entkristallisation finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003eRatgeber für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder in unseren FAQs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir vom Rohhonig-Shop haben uns dem rohen, unpasteurisierten und 100% natürlichen Honig verschrieben. Seit 2008 bieten wir eine Auswahl von über 30 rohen und biologischen Sorten an – vielen Dank, dass Sie uns auf dieser Reise zurück zu reinem, authentischem Honig begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Textur können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte beachten Sie Titel und Beschreibung. Die Etiketten können abweichen; Chargen- und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf jedem Glas aufgedruckt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌟 Was unsere Kunden sagen\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cblockquote\u003e„Sehr gut. Der Eichenhonig hat mir sehr gut bei meinen fast chronischen Halsschmerzen geholfen.“ – Angela, Großbritannien\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Antonio","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":45547223154923,"sku":"A7\/1kg","price":28.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45547223187691,"sku":"A7\/500g","price":17.79,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Oak.jpg?v=1771243649"},{"product_id":"artisan-raw-greek-mountain-oak-honey-5kg-tested-19-activity-rating","title":"Handwerklich hergestellter, zertifizierter Bio-Rohhonig aus griechischen Berg-Eichen – Aktiv 20 – 5 kg","description":"\u003ch1\u003e Handwerklich hergestellter, roher, zertifizierter Bio-Eichenhonig aus Griechenland – intensiv reichhaltig, fruchtig und dickflüssig – Aktiv 20\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch3\u003e Zusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eThomas' roher, biologischer griechischer Berg-Eichenhonig besticht durch seinen herrlich vollen, mineralischen Sirupgeschmack mit Anklängen von gekochten Äpfeln und Pflaumen. Der Nachgeschmack klingt kurz mit einer leichten Säure aus, während das Aroma fruchtig ist und an kalte, gewürzte Fruchtsaucen erinnert. Diese Eigenschaften machen ihn zur perfekten Begleitung für Früchtekuchen oder Weihnachtspudding.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGrob gefiltert,\u003c\/strong\u003e um natürliche Enzyme und Pollen zu erhalten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAntibakterielle\u003c\/strong\u003e Wirksamkeitsbewertung 20\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e100 % roh\u003c\/strong\u003e und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKaltgepresst,\u003c\/strong\u003e um die Nährstoffe zu erhalten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Nach EU-Standards \u003cstrong\u003eals biologisch zertifiziert\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAußergewöhnlich dick\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGeerntet in großer Höhe\u003c\/strong\u003e (über 900 m) in Rentina, Griechenland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eReich an Oligosacchariden\u003c\/strong\u003e , die die Verdauung unterstützen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Fruchtig und würzig, erinnert an kalte, gewürzte Fruchtsaucen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Köstlich reichhaltiger und mineralischer Sirupgeschmack mit Anklängen von gekochten Äpfeln und Pflaumen. Der Nachgeschmack ist kurz und leicht säuerlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eSehr dunkel, fast schwarz, mit einem leichten Hauch von Lila.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Honig stammt aus einem Wald in den Bergen nahe eines Sees in Rentina, Griechenland. Es handelt sich um einen Honigtauhonig, der aus dem Saft und Harz von Eichen und nicht aus Blütennektar gewonnen wird. Honigtauhonige sind reich an Oligosacchariden, die für ihre präbiotischen Eigenschaften bekannt sind und die Verdauung fördern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Über Früchtekuchen oder Weihnachtspudding geträufelt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Auf Toast oder Scones streichen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e In Porridge oder Joghurt eingerührt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Wird als natürliches Süßungsmittel in Tees verwendet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Wird für mehr Geschmackstiefe in Backrezepte integriert.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 👤 Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Thomas, ein passionierter Imker aus Mittelgriechenland, arbeitet mit seinem Vater Giorgios und seiner Schwester Elena zusammen. Sie verbinden traditionelle Methoden mit modernen Verfahren, um die Gesundheit der Bienen und die Qualität des Honigs zu gewährleisten. Die Familie produziert griechische Honigsorten wie Berg-Eichenhonig, Rotfichtenhonig, Vanillefichtenhonig, Wildthymianhonig, Kiefernhonig und Orangenhonig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eUm die natürliche Wirksamkeit des Honigs zu erhalten, sollte er kühl und dunkel gelagert werden. Licht und Wärme zerstören die Enzyme, die für die antibakterielle Wirkung verantwortlich sind. Durch die Lagerung vor Licht und hohen Temperaturen bleiben Geschmack, Konsistenz und die aktiven Eigenschaften des Honigs erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig gelangt mit minimalen Eingriffen vom Bienenstock ins Glas. Die meisten Supermarkt-Honige werden verarbeitet, um ansprechend auszusehen – sie werden von Pollen befreit, erhitzt und gemischt. Roher Honig variiert von Charge zu Charge, da er nicht industriell verarbeitet oder erhitzt wird. Er verändert sich mit der Jahreszeit, dem Klima und dem Nahrungsangebot der Bienen. Wir aktualisieren dieses Datenblatt basierend auf der jeweils aktuellen Charge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig kristallisiert auf natürliche Weise (daher können wir kristallisierten Honig nicht zurücknehmen). Auf unserer Website geben wir an, ob der Honig flüssig oder kristallisiert ist; dies kann sich jedoch ändern. Sollten Sie flüssigen Honig wünschen, dieser aber kristallisiert sein, können Sie ihn problemlos wieder in flüssigen Zustand versetzen. Weitere Informationen finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" target=\"_blank\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003ein unserem Artikel über Kristallisation\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Im Rohhonigladen sind wir der Überzeugung, dass Honig roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 bieten wir unseren Kunden reinen, naturbelassenen Honig an. Unser Sortiment umfasst über 30 Sorten Rohhonig und Bio-Honig. Vielen Dank für Ihren Besuch. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und einfach wunderbaren Honigs näherzubringen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cb\u003eBitte beachten Sie, dass wir diesen Honig aufgrund seiner Größe nicht zurücknehmen können. Die Dose hat den ganzen Weg von Griechenland zurückgelegt, daher können kleine Dellen auftreten. Sollte Ihre Dose oder Ihr Behälter leicht beschädigt sein und etwas Honig auslaufen, erstatten wir Ihnen gerne einen Teil des Kaufpreises für den Ihrer Meinung nach verlorenen Honig. Leider können wir keine kompletten Dosen oder Behälter ersetzen, es sei denn, mehr als 50 % des Honigs sind verloren gegangen. In diesem Fall bitten wir Sie, uns Fotos zuzusenden, damit wir den Schaden beurteilen und den Ersatz mit Ihnen abstimmen können.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41043557613767,"sku":"TH5\/5kg","price":130.46,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Greek_Mountain_Oak.png?v=1770212895"},{"product_id":"antonios-raw-oak-honey-1kg-platinum-award-winner","title":"Antonio's Roher Eichenhonig - 1kg - Platin-Preisträger","description":"\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\"Sehr gut. Ich fand den Eichenhonig sehr effektiv bei der Heilung meiner fast permanenten \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eHalsentzündung.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Angela, Großbritannien\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cb\u003ePlatinium-Gewinner bei den Londoner Honigpreisen 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAntonio's Oak hat gerade die höchste Auszeichnung bei den London Honey Awards (2022) gewonnen. Wir sind nicht überrascht!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAntonio's Raw Oak Honig\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e ist ein sehr tiefgründiger und reichhaltig schmeckender Baumhonig; er hat eine fruchtige Note sowie ein tiefes Holzaroma. Baumhonige sind in der Regel dunkel, haben einen kräftigeren Geschmack und setzen sich aufgrund ihres relativ geringen Glukosegehalts weniger schnell ab.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMehr über den Geschmack:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Der rohe Eichenhonig von Antonio ist eine einzigartige Sorte unter den Baumhonigen. Er hat einen tiefen, erdigen Geschmack mit viel Malz und einem Hauch von Rauch - recht würzig und nicht so süß wie andere Sorten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Farbe:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e  Dieser besondere Eichenhonig hat eine sehr dunkle, fast schwarze Farbe. In einigen Kulturen wird dunkler Honig sehr hoch geschätzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWoher kommt der Honig?\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Diese Sorte Eichenhonig stammt von Bäumen, die im UNESCO-Biosphärenreservat Rincon del Sierra wachsen, wo keine chemischen Behandlungen erlaubt sind. Die Bäume wachsen in einer Höhe von etwa 1100 Metern in einer extrem wilden und unberührten Umgebung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWer produziert den Honig?\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Die Bienen von Antonio Simon, einem 4\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eth\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Generation, der stolz darauf ist, Honig auf traditionelle Weise zu produzieren, ohne etwas hinzuzufügen oder wegzunehmen. Antonios Bienenstöcke befinden sich in den Bergen nördlich von Madrid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWas ist mit dem Baum, von dem der Honig stammt?\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Die Eiche, auf Spanisch auch Roble genannt, ist ein großer Laubbaum, der überraschenderweise zur Familie der Buchen gehört. Manche Eichen können über 1000 Jahre alt werden! Die Bienen ernähren sich gerne von dem Saft, der aus den Eicheln des Baumes austritt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHäufige Verwendungen:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Eichenhonig eignet sich gut für Rezepte wie Kuchen, Kekse, Dessertbeläge, warme Honigtees und Fleischglasuren, da er eine tiefe balsamische Geschmacksnote aufweist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWeitere Fakten über Eichenhonig: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEichenhonig wird aus den Eicheln des Eichenbaums gewonnen. Die Bienen sammeln den süßen Nektar, den die Eicheln im Juli und August absondern, und erzeugen daraus eine einzigartige Honigart. Andere Arten von Baumhonig werden aus den Rückständen hergestellt, die von Blattläusen auf den Bäumen zurückbleiben, was beim Eichenhonig nicht der Fall ist. Die Bienen sammeln die süße Flüssigkeit direkt aus den Eicheln. Er ist in der Regel weniger süß, aber sehr ergiebig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBitte beachten Sie, dass roher Honig kristallisiert\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e Dies ist ein natürlicher Prozess, der hauptsächlich auf den natürlichen Traubenzucker im Rohhonig zurückzuführen ist. Weitere Informationen darüber, warum Honig fest wird, finden Sie in diesem \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.beecalmandhiveon.com\/blog\/2016\/8\/27\/crystallization-of-honey-is-it-good-or-bad\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eArtikel \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eund für eine wissenschaftlichere Erklärung besuchen Sie \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ewikipedia\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÜber uns\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e - Wir von The Raw Honey Shop nehmen Honig sehr ernst und sind der Meinung, dass Honig RAW, unpasteurisiert und 100% natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine ganz neue Welt des reinen, natürlichen, unpasteurisierten Rohhonigs ein. Mit einem Produktkatalog, der über 30 verschiedene Roh- und Biohonige umfasst, bieten wir eine Vielfalt für jeden Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWir danken Ihnen für Ihren Besuch in unserem Geschäft und freuen uns darauf, Sie in die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Naturhonigs einzuführen, so wie die Bienen ihn sich wünschen würden!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Titel und die Beschreibung des Produkts auf den genauen Inhalt.*\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":45625365430507,"sku":"A7\/1kg\/EU","price":27.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45625365463275,"sku":"A7\/500g\/EU","price":16.79,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/A743942-Edit_d404b0b1-d977-4fab-95b2-7f18e7850af7.jpg?v=1733968388"},{"product_id":"raw-greek-hom-oak-honey-1kg-active-27-5","title":"Rohes Bio-Eichenholz aus griechischer Mittelmeer-Eiche (Holm) - Aktiv 27,5","description":"\u003ch2\u003e PRODUKTBESCHREIBUNG WIRD AKTUALISIERT Rohes Bio-Eichenholz aus dem griechischen Mittelmeerraum (Holm) - Aktiv 25,5\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser seltene mediterrane Eichenhonig, von Kostas auf dem Peloponnes geerntet, ist unsere bisher stärkste Eichenhonigsorte mit einem Aktivitätswert von 25,5. Er stammt von robusten Steineichen, die in den warmen, trockenen Landschaften Südgriechenlands gedeihen, und ist reichhaltig, dunkel und voller erdiger, karamellisierter Aromen mit einem Hauch von Kompott.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eLaborgeprüft, Wirkstoffgehalt 25,5 – außergewöhnlich hohe antibakterielle Aktivität\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGeerntet aus Steineichen in den abgelegenen Bergen des Peloponnes\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKaltgepresst, unpasteurisiert und grob gefiltert\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eZertifizierter Bio-Honig, 100 % roh\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eIntensiv im Geschmack mit natürlichen erdigen, malzigen Noten und Anklängen von Kompott.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser mediterrane Eichenhonig besticht durch eine reichhaltige, erdige Süße mit einem tiefen Karamell- und Melassearoma, begleitet von Anklängen an Kompottpflaumen und dunkle Früchte. Sein kräftiger, anhaltender Geschmack macht ihn zu einem Favoriten für alle, die komplexe Aromen lieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Honig ist sehr dunkel, fast schwarz, was auf seinen Ursprung im Honigtau der Steineichen zurückzuführen ist. Seine Farbe trägt zu seinem Reiz bei und macht ihn optisch so intensiv wie geschmacklich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Woher kommt es?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDiese Steineichen, die in den rauen mediterranen Landschaften des Peloponnes gesammelt werden, sind widerstandsfähige Baumarten, die auf steinigen, nährstoffarmen Böden prächtig gedeihen. Ihre Wurzelsysteme stabilisieren den Boden und beugen so der Erosion vor. Gleichzeitig bilden sie die Grundlage für ein einzigartiges Ökosystem mit einer vielfältigen Tierwelt. In dieser Umgebung, mit aromatischen Pflanzen wie Thymian und Oregano in der Nähe, erhält der Honig seinen unverwechselbaren Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Mehr über Kostas und sein Imkererbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Kostas gehört zu einer neuen Generation junger Imker, die sich mit ganzem Herzen den Prinzipien des ökologischen Landbaus, dem Umweltschutz und dem Wohlbefinden ihrer Bienen verschrieben haben. Sein Honig ist mehr als nur ein Produkt – er ist Ausdruck tiefen Respekts vor der Natur und den Bienen, die ihn produzieren. Für Kostas bedeutet Imkerei Gleichgewicht: Man darf der Natur nie mehr nehmen, als man ihr zurückgibt. Man findet ihn bei der Betreuung seiner Bienenstöcke auf dem Peloponnes, einer Region im äußersten Süden Griechenlands, an Orten, wo die Natur noch in ihrer ursprünglichsten Form gedeiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDieser kräftige, dunkle Honig harmoniert wunderbar mit würzigen Käsesorten wie Blauschimmelkäse, gereiftem Cheddar oder Pecorino. Sein intensiver Geschmack macht ihn auch zu einer hervorragenden Wahl für Marinaden, Glasuren und Saucen. Probieren Sie ihn doch einmal als besondere Zutat über geröstetem Gemüse oder auf Wurst- und Käseplatten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Lagerung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Um die natürliche Wirksamkeit und die einzigartigen Eigenschaften dieses Honigs zu bewahren, lagern Sie ihn kühl und dunkel. Licht und Wärme können die wertvollen Enzyme, die für seine antibakterielle Wirkung verantwortlich sind, zerstören. Durch die Lagerung vor Licht und hohen Temperaturen bleiben sein reichhaltiger Geschmack, seine Textur und seine aktiven Eigenschaften erhalten – so bleibt er, wie die Natur ihn geschaffen hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eWie sich roher Honig von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig ist minimal verarbeitet und enthält daher viele natürliche Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Weiterverarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Honigsorten aus dem Supermarkt werden verarbeitet, um ein einheitliches Aussehen zu erzielen. Oft wird ihnen der Pollen entzogen, sie werden erhitzt und vermischt. Geschmack, Farbe und Konsistenz von rohem Honig variieren je nach Jahreszeit und den von den Bienen besuchten Blüten, wodurch jede Charge einzigartig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eKristallisation in Rohhonig\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig kristallisiert aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit. Dies ist ein natürlicher Prozess und beeinträchtigt die Qualität des Honigs nicht. Weitere Informationen zur Kristallisation von Honig finden Sie in unserem Blog oder in der Wikipedia (wo Sie eine wissenschaftlichere Erklärung finden).\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eÜber uns\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eWir von The Raw Honey Shop sind überzeugt: Honig sollte roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein. Seit 2008 entführen wir unsere Kunden in die Welt des reinen, naturbelassenen und unpasteurisierten Honigs. Unser Sortiment umfasst über 30 verschiedene Sorten rohen und biologischen Honigs – jede mit ihrer eigenen Geschichte und ihrem einzigartigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt des rohen, reinen und wahrhaft wunderbaren Honigs vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eHinweis: Das Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kostas B","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":53507434447222,"sku":"AS14\/1kg","price":29.99,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":53507434479990,"sku":"AS14\/500g","price":17.99,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Holm_Oak.png?v=1772624574"},{"product_id":"raw-greek-oak-honey-5kg-active-30","title":"Roher griechischer Bio-Eichenhonig, aktiv, 32,5–5 kg","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e PRODUKTBESCHREIBUNG MUSS AKTUALISIERT WERDEN Roher griechischer Bio-Eichenhonig Aktiv 32,5 - 5 kg\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e Dieses Bio-Eichenöl stammt von den Bienen von Giorgos. Sie sammeln den reichhaltigen antibakteriellen Saft der Eichen am Berg Othyrs in Griechenland.\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003eSilbermedaillengewinner bei den Mediterranean Taste Awards 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eKaltgepresst\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eUnpasteurisiert\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eGrob gefiltert\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e100 % roh\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eWildnishonig\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eHandwerklicher Imker\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eEinzigartiger sortenreiner Honig\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e Hinter diesem kraftvollen Heilhonig verbirgt sich eine Geschichte, die den Griechen seit der Antike bekannt ist. Er lindert Winterbeschwerden und kann sogar Verbrennungen und Wunden behandeln.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\n\n\u003cbr\u003e Ich entdeckte es nach der Besteigung des Berges Othyrs, in einem uralten Eichenwald, wo mir der Imker Giorgos seine Bienenstöcke inmitten der Bäume zeigte.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\n\n \u003cbr\u003eEs war einer dieser Tage, an denen die Sinne geschärft sind und man sich vollkommen lebendig fühlt. Ich erinnere mich an eine Ziegenherde, die mit klingelnden Glöckchen zu einer höher gelegenen Weide zog. Als sie vorbeizogen, winkte Giorgos mir zu. Er zeigte auf eine Eichel, aus der eine Flüssigkeit austrat, und erklärte mir, dass die Bienen aus dieser Flüssigkeit einen besonders kräftigen Honig herstellen. \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cstrong\u003eGriechischer Bio-Eichenhonig (roh) – Aktiv 18,5:\u003c\/strong\u003e Schon beim ersten Probieren waren wir vom Geschmack begeistert. Dieser Honig besticht durch sein wunderbar tiefes und reichhaltiges Aroma.\u003cspan class=\"JsGRdQ white-space-prewrap\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eHonig; er besitzt sowohl eine fruchtige als auch eine tiefe holzige Note.\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ white-space-prewrap\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet „Aktiv“ im Produkttitel?\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eWir lassen einige unserer Honige im Labor auf ihre Gesamtaktivität testen. Dieser Test misst die antimikrobielle Gesamtwirkung des Honigs. Dazu wird eine Honiglösung auf einer Agarplatte gegen Staphylococcus aureus getestet. Die Bewertung des Honigs erfolgt anhand der Anzahl der abgetöteten Bakterien. Üblicherweise liegt der Wert zwischen 10 und über 25. Dieser Test ähnelt dem zur Bewertung von Manuka-Honig. Die antibakterielle Wirkung beruht hauptsächlich auf einem Bienenenzym, das Wasserstoffperoxid im Honig bildet. Bitte beachten Sie, dass die Aktivität zum Zeitpunkt des Tests am höchsten ist und mit der Zeit abnimmt. Dieser Prozess beschleunigt sich bei Lichteinwirkung und Wärme. Die Lagerung des Honigs an einem dunklen, kühlen Ort verlangsamt den Abfall der Aktivität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflanze:\u003c\/strong\u003e Griechische Eiche (bei \u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eRee Honey), tendiert dazu, dunkel zu sein, einen stärkeren Geschmack zu haben und aufgrund des relativ niedrigen Glukosegehalts weniger wahrscheinlich zu gelieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Dieser Honig hat eine dunkelbraune Farbe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eÜbliche Verwendung:\u003c\/strong\u003e Da es sich um einen so reichhaltigen, intensiven Honig handelt, eignet er sich hervorragend zum Frühstück, entweder auf Porridge, Buttertoast oder einfach pur vom Löffel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eWie sich roher Honig von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig ist minimal verarbeitet und enthält daher viele natürliche Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Weiterverarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Honigsorten aus dem Supermarkt werden verarbeitet, um ein einheitliches Aussehen zu erzielen. Oft wird ihnen der Pollen entzogen, sie werden erhitzt und vermischt. Geschmack, Farbe und Konsistenz von rohem Honig variieren je nach Jahreszeit und den von den Bienen besuchten Blüten, wodurch jede Charge einzigartig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eKristallisation in Rohhonig\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig kristallisiert aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit. Dies ist ein natürlicher Prozess und beeinträchtigt die Qualität des Honigs nicht. Weitere Informationen zur Kristallisation von Honig finden Sie in unserem Blog oder in der Wikipedia (wo Sie eine wissenschaftlichere Erklärung finden).\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eÜber uns\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir von The Raw Honey Shop sind überzeugt: Honig sollte roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein. Seit 2008 entführen wir unsere Kunden in die Welt des reinen, naturbelassenen und unpasteurisierten Honigs. Unser Sortiment umfasst über 30 verschiedene Sorten rohen und biologischen Honigs – jede mit ihrer eigenen Geschichte und ihrem einzigartigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt des rohen, reinen und wahrhaft wunderbaren Honigs vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eHinweis: Das Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgos D","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43627699011819,"sku":"AS18\/5kg","price":170.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/OakAS185kg.png?v=1773834375"},{"product_id":"raw-greek-organic-oak-and-chestnut-honey-1kg-active-28","title":"Griechischer Bio-Eichen- und Kastanienhonig (roh) – Aktiv ab 28 Jahren","description":"\u003ch1\u003e Griechischer Bio-Eichen- und Kastanienhonig (roh) – Aktiv 28+, Tiefenwirksam \u0026amp; Antibakteriell\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser kraftvolle Rohhonig, der von \u003cstrong\u003eActive 28+\u003c\/strong\u003e unabhängig getestet wurde, stammt aus den abgelegenen Wäldern des Belles-Gebirges nahe der bulgarischen Grenze. Dort kümmern sich die Imker Dimitris und Kostas sorgsam um ihre Bienen in einer der wildesten und unberührtesten Regionen Griechenlands. Ihre Philosophie ist einfach: Honig im Einklang mit der Natur produzieren. Sie platzieren ihre Bienenstöcke an Orten mit einer kräftigen und üppigen Vegetation, sodass ihre Bienen Nektar und Honigtau von den uralten Eichen und Kastanien sammeln können, die das Gebirge prägen. Dieser Ansatz bewahrt nicht nur das natürliche Gleichgewicht der Umwelt, sondern ergibt auch einen Honig, der den Reichtum dieser unberührten Landschaft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEichenhonig ist bekannt für seinen tiefen, malzigen Geschmack und seine hohe natürliche antibakterielle Wirkung, während Kastanienblüten eine mineralische, leicht bittersüße Komplexität beisteuern. Zusammen ergeben sie einen kräftigen, vollmundigen Honig mit einem anhaltenden, intensiven und dunklen Geschmack, der ganz vom Ökosystem der Berge geprägt ist. Die außergewöhnlich hohe antibakterielle Wirkung dieser Charge macht sie ideal für alle, die sowohl einen intensiven Geschmack als auch natürliche gesundheitliche Vorteile suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAußergewöhnlich potent – ​​Tested Active 28+:\u003c\/strong\u003e Unabhängig im Labor auf antibakterielle Aktivität getestet, wodurch es sich im oberen Bereich unserer Skala befindet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAus einer wilden, unberührten Landschaft:\u003c\/strong\u003e Gewonnen aus den Eichen- und Kastanienwäldern des Monte Bellas, einer unberührten Region nahe der griechisch-bulgarischen Grenze.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eBienenfreundliche und ökologische Imkerei:\u003c\/strong\u003e Hergestellt von Imkern, die den natürlichen Rhythmus der Bienen respektieren und auf intensive Praktiken verzichten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eEin reichhaltiger, dunkler Honig:\u003c\/strong\u003e Hergestellt aus Eichenhonigtau und Kastanienblüten, der einen tiefen, komplexen Geschmack erzeugt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVöllig natürliche Eigenschaften:\u003c\/strong\u003e Reich an antibakteriellen Eigenschaften durch Eichenhonigtau und reich an Mineralien durch Kastaniennektar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eUnpasteurisiert und ungefiltert:\u003c\/strong\u003e Ein roher Bio-Honig, der alle seine natürlichen Enzyme, Antioxidantien und Nährstoffe behält.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEin langsam gelierender Honig:\u003c\/strong\u003e Aufgrund seines niedrigen Glukosegehalts bleibt er länger flüssig als viele andere Rohhonige.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEin wahres Spiegelbild des Landes:\u003c\/strong\u003e Vollständig geprägt von der vielfältigen Flora des Mount Bellas und der natürlichen Nahrungssuche der Bienen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGeerntet von Kleinimkern:\u003c\/strong\u003e Dimitris und Kostas produzieren diesen Honig in kleinen Mengen, um Qualität vor Quantität zu gewährleisten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Honig hat Tiefe. Die Eiche verleiht ihm eine reichhaltige, malzige Intensität mit erdigen, fast karamellartigen Untertönen, während der Kastaniennektar mit einer leichten Bitterkeit und holzigen, nussigen Noten für ein harmonisches Gleichgewicht sorgt. Die Kombination ergibt einen komplexen, kräftigen Geschmack, der lange am Gaumen nachklingt. Ein Honig, der sich von anderen abhebt – kraftvoll und charaktervoll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Honig präsentiert sich in einem tiefen, dunklen Braun mit warmen Bernsteintönen und hat eine dicke, samtige Konsistenz. Wie alle Rohhonige kann er mit der Zeit auf natürliche Weise kristallisieren und dadurch eine samtige, streichfähige Konsistenz annehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Berg Bellas ist ein Ort, an dem die Natur in voller Pracht erstrahlt. Nahe der bulgarischen Grenze gelegen, beherbergt diese Berglandschaft ausgedehnte Eichen- und Kastanienwälder, die von moderner Landwirtschaft unberührt geblieben sind. Dimitris und Kostas sind überzeugt, dass die Beschaffenheit des Bodens die Qualität des Honigs bestimmt. Deshalb stellen sie ihre Bienenstöcke in Gebieten mit hoher Artenvielfalt auf. Ihre Bienen sammeln Nektar von jahrhundertealten Bäumen und erzeugen so einen Honig, der die Essenz seiner Umgebung widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dimitris und Kostas sind Imker, die den Rhythmus der Natur respektieren. Ihr ökologischer, bienenfreundlicher Ansatz ermöglicht es ihren Bienen, in unberührter Natur ohne Chemikalien oder intensive Landwirtschaft nach Nahrung zu suchen. Sie treiben ihre Bienen nicht zu maximalem Ertrag an, sondern lassen ihnen Zeit, in ihrem eigenen Tempo zu arbeiten. Das Ergebnis ist ein reinerer, aromatischerer Honig. Ihr Eichen- und Kastanienhonig ist mehr als nur ein Produkt – er spiegelt ihr Engagement für eine natürliche und nachhaltige Imkerei wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e Kulinarische Verwendung\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003ePasst hervorragend zu kräftigen Käsesorten:\u003c\/strong\u003e Probieren Sie es mit Blauschimmelkäse, Pecorino oder gereiftem Cheddar für einen kräftigen Kontrast.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eÜber warmes Brot träufeln:\u003c\/strong\u003e Passt hervorragend zu Roggenbrot oder Sauerteigbrot.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEinzigartige Marinadenzutat:\u003c\/strong\u003e Verleiht Glasuren und Fleischmarinaden mehr Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVerfeinert Kräutertees:\u003c\/strong\u003e Der leicht bittersüße Geschmack passt gut zu grünem oder schwarzem Tee.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEin köstlicher Frühstücks-Boost:\u003c\/strong\u003e In Porridge einrühren, über griechischen Joghurt träufeln oder auf gebuttertes Toastbrot streichen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e Weitere Verwendungsmöglichkeiten\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHilfe für die Atemwegsgesundheit:\u003c\/strong\u003e Eine Studie von Forschern der Universität Oxford ergab, dass Honig bei der Behandlung von Infektionen der oberen Atemwege der üblichen Behandlungsmethode überlegen ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLindert Halsschmerzen:\u003c\/strong\u003e Seine dicke, geschmeidige Konsistenz macht es ideal zur Beruhigung eines gereizten Halses – einen Löffel pur einnehmen oder in warmem Tee auflösen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eWundheilung und Hautpflege:\u003c\/strong\u003e Aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften wird es traditionell als natürliches Heilmittel bei kleineren Schnittwunden, Verbrennungen und Hautirritationen eingesetzt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Was bedeutet „Aktiv“?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir lassen einen Teil unseres Honigs im Labor auf seine antimikrobielle Aktivität testen. Dieser Test misst die antimikrobielle Wirkung des Honigs mithilfe einer Lösung auf einer Laborplatte gegen Staphylococcus aureus. Der Honig wird in eine Kategorie zwischen 10 und 25+ eingeteilt. Dieser Test ähnelt dem für Manuka-Honig. Die Hauptwirkung beruht auf einem Bienenenzym, das Wasserstoffperoxid produziert. Die Aktivität ist zum Zeitpunkt des Tests am höchsten und nimmt mit der Zeit ab – insbesondere bei Lichteinwirkung und Wärme. Lagern Sie den Honig daher an einem dunklen, kühlen Ort, um diesen Prozess zu verlangsamen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eUm die natürliche Wirksamkeit und die einzigartigen Eigenschaften dieses Honigs zu bewahren, lagern Sie ihn kühl und dunkel. Licht und Wärme können die wertvollen Enzyme, die für seine antibakterielle Wirkung verantwortlich sind, zerstören. Durch die Lagerung vor Licht und hohen Temperaturen bleiben sein reichhaltiger Geschmack, seine Textur und seine aktiven Eigenschaften erhalten – so bleibt er, wie die Natur ihn geschaffen hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig unterscheidet sich von verarbeitetem Honig dadurch, dass er weder pasteurisiert noch fein gefiltert oder gemischt wird. So behält er den natürlichen Pollen, die Enzyme und das volle Geschmacksspektrum, die bei verarbeitetem Honig verloren gehen. Verarbeiteter Honig wird typischerweise wärmebehandelt, gemischt und aus vielen verschiedenen Quellen homogenisiert, um ein einheitliches Erscheinungsbild zu erzielen. Roher Honig hingegen stammt aus einer einzigen Quelle und kommt direkt aus dem Bienenstock mit minimaler Bearbeitung. Seine Textur, sein Geschmack und seine Farbe variieren je nach Jahreszeit und Terroir – geprägt vom lokalen Klima, dem Boden, dem Temperament der Bienen, der Sorgfalt des Imkers und den Blüten, die die Bienen als Nektarquelle nutzen. Jede Charge ist einzigartig, und wir aktualisieren diese Beschreibung entsprechend der aktuellen Ernte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eBitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert. Dies ist ein natürlicher Prozess (daher können wir kristallisierten Honig nicht zurücknehmen). Wir geben auf unserer Website den Zustand jedes Honigs an – flüssig oder kristallisiert –, weisen aber darauf hin, dass diese Angaben nach bestem Wissen und Gewissen erfolgen und sich der Zustand schnell ändern kann. Weitere Informationen zur Kristallisation finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder im Abschnitt \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\"\u003e„Honigkristallisation“\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir vom Rohhonigladen sind überzeugt: Honig sollte roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein. Seit 2008 bieten wir unseren Kunden eine Welt reinen, naturbelassenen Rohhonigs. Unser Sortiment umfasst über 30 verschiedene Sorten Rohhonig und Bio-Honig, jede mit ihrer eigenen Geschichte und ihrem einzigartigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: red;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e*Das Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.*\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dimitris \u0026 Kostas","offers":[{"title":"950 g","offer_id":56339887096182,"sku":"AS36\/950g","price":32.99,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":56339887128950,"sku":"AS36\/500g","price":19.79,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Oak_Chestnut950g.png?v=1767806415"},{"product_id":"raw-greek-organic-oak-honey-1kg-1","title":"Roher griechischer Bio-Eichenhonig Active 18,5 - 1kg","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e Roher griechischer Bio-Eichenhonig Active 18,5 - 1kg\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e Diese Bio-Eiche stammt von den Bienen von Giorgos. Sie sammeln den reichhaltigen antibakteriellen Saft von den Eichen auf dem Berg Othyrs in Griechenland.\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003eGewinner des Silberpreises bei den Mediterranean Taste Awards 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eKaltgepresst\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eNicht pasteurisiert\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eGrob gefiltert\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e100% Rohkost\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eWildnishonig\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eHandwerklicher Imker\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eEinzigartiger monofloraler Honig\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e Hinter diesem wirkungsvollen Heilhonig steckt eine Geschichte, die den Griechen seit der Antike bekannt ist. Es handelt sich um einen Honig, der bei Winterbeschwerden hilft und sogar äußerliche Verbrennungen und Wunden behandelt.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\n\n\u003cbr\u003e Ich entdeckte es, nachdem ich den Berg Othyrs bestiegen hatte und zu einem alten Eichenwald gelangte, wo mir der Imker Giorgos seine Bienenstöcke inmitten der Bäume zeigte.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\n\n\u003cbr\u003e Es war einer jener Tage, an denen die Sinne geschärft sind und man sich zu 100 % lebendig fühlt. Ich erinnere mich an eine Herde Ziegen, die mit klingelnden Glocken auf eine höher gelegene Weide zogen. Als sie vorbeikamen, winkte mir Giorgos zu. Er zeigte auf eine Eichel, aus der eine Flüssigkeit sickerte – und erzählte mir, dass die Bienen aus dieser Flüssigkeit einen sehr wirksamen Honig herstellen. \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"_04xlpA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cstrong\u003eRoher griechischer Bio-Eichenhonig - Aktiv 18,5:\u003c\/strong\u003e Als wir diesen Honig zum ersten Mal probierten, wussten wir, dass er sehr gut schmeckt. Dieser Honig hat einen wunderbar tiefen und reichen Geschmack\u003cspan class=\"JsGRdQ white-space-prewrap\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eHonig; es hat eine fruchtige und zugleich tiefe Holznote.\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ white-space-prewrap\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet „Aktiv“ im Produkttitel?\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eWir schicken einige unserer Honigsorten für einen „Gesamtaktivitätstest“ ins Labor. Dieser Test misst die gesamte antimikrobielle Aktivität eines Honigs. Dies geschieht, indem eine Honiglösung auf einer Laborplatte gegen Staphylokokken getestet wird. Der Honig wird nach der Menge der Bakterien klassifiziert, die die Honiglösung abtötet. Im Allgemeinen liegt der Bereich, den wir sehen, zwischen 10 und 25 plus. Diese Art von Test ähnelt dem Test, der zur Klassifizierung von Manuka-Honig verwendet wird. Die hauptsächliche antibakterielle Aktivität wird durch ein Bienenenzym verursacht, das Wasserstoffperoxid im Honig erzeugt. Bitte beachten Sie, dass der Aktivitätsgrad am höchsten ist, wenn wir ihn testen, und mit der Zeit abnimmt. Dies geschieht schneller, wenn der Honig Licht und Wärme ausgesetzt ist. Die Lagerung des Honigs an einem dunklen, kühlen Ort trägt dazu bei, die Geschwindigkeit zu verlangsamen, mit der der Aktivitätsgrad abnimmt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflanze:\u003c\/strong\u003e Griechische Eiche (mindestens \u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e30 Honigsorten), tendenziell dunkler, hat ein kräftigeres Aroma und neigt aufgrund eines relativ geringen Glukosegehalts weniger zum Stocken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Dieser besondere Honig hat eine dunkelbraune Farbe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHäufige Verwendung:\u003c\/strong\u003e Da es sich um einen sehr reichhaltigen Honig handelt, eignet er sich hervorragend zum Frühstück, entweder auf Haferbrei, gebuttertem Toast oder einfach direkt vom Löffel genossen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eWie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig wird nur minimal verarbeitet, das heißt, er ist voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Supermarkthonige werden so verarbeitet, dass sie ein einheitliches Aussehen haben. Dazu werden oft Pollen entfernt, erhitzt und gemischt. Roher Honig verändert je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, Geschmack, Farbe und Textur, was jede Charge einzigartig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eKristallisation in Rohhonig\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit dazu, zu kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem Blog. Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eÜber uns\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir von The Raw Honey Shop sind der Meinung, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt aus rohem, reinem und wirklich wunderbarem Honig vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eHinweis: Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgos D","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53507488317814,"sku":"AS18\/1kg\/EU","price":36.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Oak_AS18_1kg.jpg?v=1776074302"},{"product_id":"raw-greek-organic-oak-and-chestnut-honey-1kg-1","title":"Roher griechischer Bio-Eichen- und Kastanienhonig – 1 kg\/Aktiv 18,5","description":"\u003ch1\u003e Roher griechischer Bio-Eichen- und Kastanienhonig - 1 kg\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e Hoch in den abgelegenen Wäldern des Bergs Bellas, nahe der bulgarischen Grenze, pflegen die Imker Dimitris und Kostas ihre Bienen in einer der wildesten und unberührtesten Regionen Griechenlands. Ihre Philosophie ist einfach: Honig im Einklang mit der Natur produzieren. Sie stellen ihre Bienenstöcke in Gegenden auf, in denen die Landschaft stark und üppig ist, sodass ihre Bienen Nektar und Honigtau von den alten Eichen und Kastanien sammeln können, die den Berg dominieren. Dieser Ansatz bewahrt nicht nur das natürliche Gleichgewicht der Umwelt, sondern führt auch zu einem Honig, der den Reichtum dieses ungezähmten Landes widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEichenhonig ist für seinen tiefen, malzigen Geschmack und seine hohen natürlichen antibakteriellen Eigenschaften bekannt, während Kastanienblüten eine mineralreiche, leicht bittersüße Komplexität mit sich bringen. Zusammen ergeben sie einen kräftigen, vollmundigen Honig mit einem anhaltenden Geschmack – kräftig, dunkel und vollständig vom Ökosystem des Berges geprägt. Dies ist ein Honig für diejenigen, die einen Geschmack schätzen, der von dem Land spricht, aus dem er stammt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAus einer wilden, unberührten Landschaft:\u003c\/strong\u003e Stammt aus den Eichen- und Kastanienwäldern des Mount Bellas, einer unberührten Region nahe der griechisch-bulgarischen Grenze.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eBienenfreundliche und biologische Bienenhaltung:\u003c\/strong\u003e Hergestellt von Imkern, die den natürlichen Rhythmus der Bienen respektieren und intensive Praktiken vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEin reichhaltiger, dunkler Honig:\u003c\/strong\u003e Hergestellt aus Eichenhonigtau und Kastanienblüten, der einen tiefen, komplexen Geschmack erzeugt. Aktiv 18 getestet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVöllig natürliche Eigenschaften:\u003c\/strong\u003e Hoher Gehalt an antibakteriellen Eigenschaften durch Eichenhonigtau und reich an Mineralien durch Kastaniennektar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eNicht pasteurisiert und ungefiltert:\u003c\/strong\u003e Ein roher Bio-Honig, der alle seine natürlichen Enzyme, Antioxidantien und Nährstoffe behält.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEin langsam flüssig werdender Honig:\u003c\/strong\u003e Aufgrund seines geringen Glukosegehalts bleibt er länger flüssig als viele andere Rohhonige.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEin getreues Abbild des Landes:\u003c\/strong\u003e Vollständig geprägt von der vielfältigen Flora des Mount Bellas und der natürlichen Nahrungssuche der Bienen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVon Kleinimkerinnen und -imkern geerntet:\u003c\/strong\u003e Dimitris und Kostas produzieren diesen Honig in kleinen Mengen und stellen so Qualität statt Quantität sicher.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dies ist ein Honig mit Tiefe. Die Eiche sorgt für eine reiche, malzige Intensität mit erdigen, fast karamellartigen Untertönen, während der Kastaniennektar dies mit einer leichten Bitterkeit und holzigen, nussigen Noten ausgleicht. Die Kombination ergibt einen komplexen, kräftigen Geschmack, der am Gaumen verweilt. Es ist ein Honig, der hervorsticht – kraftvoll und voller Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Honig hat eine tiefe, dunkle Braunfärbung mit warmen Bernsteintönen und eine dicke, saftige Textur. Wie alle Rohhonige kann er mit der Zeit natürlich kristallisieren und eine samtige, streichfähige Konsistenz annehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Berg Bellas ist ein Ort, an dem die Natur gedeiht. Diese bergige Landschaft nahe der bulgarischen Grenze beherbergt riesige Eichen- und Kastanienwälder, die von der modernen Landwirtschaft unberührt geblieben sind. Dimitris und Kostas glauben, dass die Stärke des Landes die Qualität des Honigs bestimmt, weshalb sie ihre Bienenstöcke in Gegenden mit blühender Artenvielfalt aufstellen. Ihre Bienen sammeln Nektar von Bäumen, die seit Jahrhunderten stehen, und erzeugen einen Honig, der ein wahres Spiegelbild seiner Umgebung ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDimitris und Kostas sind Imker, die den Rhythmus der Natur respektieren. Ihr biologischer, bienenfreundlicher Ansatz bedeutet, dass ihre Bienen frei in wilden Landschaften auf Nahrungssuche gehen können, unberührt von Chemikalien oder intensiver Landwirtschaft. Sie treiben ihre Bienen nicht zu maximalem Ertrag, sondern lassen sie in ihrem eigenen Tempo arbeiten, was zu einem reineren, geschmackvolleren Honig führt. Ihr Eichen- und Kastanienhonig ist nicht nur ein Produkt – er ist Ausdruck ihres Engagements für eine natürliche und nachhaltige Bienenhaltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Allgemeine Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e Kulinarische Verwendung\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePerfekt zu würzigem Käse:\u003c\/strong\u003e Probieren Sie es mit Blauschimmelkäse, Pecorino oder gereiftem Cheddar für einen kräftigen Kontrast.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eÜber warmes Brot träufeln:\u003c\/strong\u003e Passt wunderbar zu Roggenbrot oder Sauerteigbrot.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEine einzigartige Marinadenzutat:\u003c\/strong\u003e Verleiht Glasuren und Fleischmarinaden Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVerfeinert Kräutertees:\u003c\/strong\u003e Der leicht bittersüße Geschmack kommt gut in grünem oder schwarzem Tee zur Geltung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eEin köstlicher Frühstücks-Kick:\u003c\/strong\u003e In Haferbrei einrühren, über griechischen Joghurt träufeln oder auf gebuttertem Toast verteilen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e Andere Verwendungen\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHilft bei der Gesundheit der Atemwege:\u003c\/strong\u003e Eine von Forschern der Universität Oxford durchgeführte Studie ergab, dass Honig bei der Behandlung von Infektionen der oberen Atemwege (URTIs) herkömmlichen Pflegemitteln überlegen ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLindert Halsschmerzen:\u003c\/strong\u003e Seine dicke, glatte Textur macht es ideal zur Beruhigung eines gereizten Halses – nehmen Sie einen Löffel pur oder lösen Sie es in warmem Tee auf.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eWundheilung und Hautpflege:\u003c\/strong\u003e Aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften wird es traditionell als natürliches Heilmittel bei kleineren Schnitten, Verbrennungen und Hautreizungen verwendet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Was bedeutet „Aktiv“?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eWir schicken einige unserer Honigsorten für einen „Gesamtaktivitätstest“ ins Labor. Dieser Test misst die gesamte antimikrobielle Aktivität eines Honigs. Dies geschieht, indem eine Honiglösung auf einer Laborplatte gegen Staphylokokken getestet wird. Der Honig wird nach der Menge der Bakterien klassifiziert, die die Honiglösung abtötet. Im Allgemeinen liegt der Bereich, den wir sehen, zwischen 10 und 25 plus. Diese Art von Test ähnelt dem Test, der zur Klassifizierung von Manuka-Honig verwendet wird. Die hauptsächliche antibakterielle Aktivität wird durch ein Bienenenzym verursacht, das Wasserstoffperoxid im Honig erzeugt. Bitte beachten Sie, dass der Aktivitätsgrad am höchsten ist, wenn wir ihn testen, und mit der Zeit abnimmt. Dies geschieht schneller, wenn der Honig Licht und Wärme ausgesetzt ist. Die Lagerung des Honigs an einem dunklen, kühlen Ort trägt dazu bei, die Geschwindigkeit zu verlangsamen, mit der der Aktivitätsgrad abnimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eUm die natürliche Wirksamkeit und die einzigartigen Eigenschaften dieses Honigs zu bewahren, lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort. Licht und Hitze können die nützlichen Enzyme zerstören, die zu seiner antibakteriellen Wirkung beitragen. Wenn Sie ihn vor Licht und hohen Temperaturen schützen, bleiben sein reichhaltiges Aroma, seine Textur und seine aktiven Eigenschaften erhalten und er bleibt so, wie er von der Natur vorgesehen wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Warum Rohhonig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig bedeutet im Allgemeinen, dass der Honig nicht verarbeitet wurde und mit minimaler Manipulation vom Bienenstock in das Glas gelangt ist. Der meiste Supermarkthonig ist stark verarbeitet, um ihn attraktiver aussehen zu lassen; er wurde von Pollen befreit, oft erhitzt und gemischt. Roher Honig variiert tendenziell von Charge zu Charge, da er nicht in einer Fabrik verarbeitet, gefiltert oder erhitzt wird, um homogen auszusehen. Er verändert sich mit der Jahreszeit und dem Klima und der Nahrung der Bienen. Wir werden dieses Informationsblatt entsprechend der aktuellen Charge aktualisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eBitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert und dies ein natürlicher Prozess bei Rohhonig ist (deshalb können wir Honig, der kristallisiert sein könnte, nicht zurücknehmen). Wir geben auf der Website den Zustand jedes Honigs an – entweder flüssig oder kristallisiert –, aber beachten Sie, dass dies nach bestem Wissen geschieht und sich der Zustand schnell ändern kann. Weitere Einzelheiten zur Kristallisation finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003eLeitfaden zu flüssigem Honig\u003c\/a\u003e oder im Abschnitt zur \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\"\u003eHonigkristallisation\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir von The Raw Honey Shop sind der Meinung, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in die Welt reinen, natürlichen, nicht pasteurisierten Honigs ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: red;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e*Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.*\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dimitris \u0026 Kostas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53507488874870,"sku":"AS36\/1kg\/EU","price":27.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Oak_Chestnut.png?v=1738882625"},{"product_id":"artisan-raw-organic-greek-mountain-oak-honey-copy","title":"Handwerklich hergestellter, roher Bio-Eichenhonig aus Griechenland","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(5, 5, 5);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan large=\"font size=\"\u003eHandgemachter roher Bio-Honig aus griechischer Berg-Eiche\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan face=\"Times New Roman, serif\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cspan color=\"#222222\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\"\u003e\u003cspan size=\"4\"\u003e\u003cspan face=\"Constantia, serif\"\u003eDie diesjährige Eichenhonig-Charge ist außergewöhnlich dick. Der Feuchtigkeitsgehalt beträgt 13,6 %, den niedrigsten Wert, den wir je bei einem der von uns verkauften Honige hatten, einschließlich Vanilletanne. Das bedeutet, dass Sie den Geschmack des Honigs als sehr tief und intensiv empfinden werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e\u003cspan face=\"Times New Roman, serif\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cspan color=\"#222222\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\"\u003e\u003cspan size=\"4\"\u003e\u003cspan face=\"Constantia, serif\"\u003eThomas‘ roher Bio-Honig aus griechischer Bergeiche:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan face=\"Times New Roman, serif\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cspan color=\"#222222\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\"\u003e\u003cspan size=\"4\"\u003e\u003cspan face=\"Constantia, serif\"\u003eEr hat\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan face=\"Times New Roman, serif\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cspan color=\"#222222\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\"\u003e\u003cspan size=\"4\"\u003e\u003cspan face=\"Constantia, serif\"\u003eeinen köstlich reichen und mineralischen Sirupgeschmack mit einem Hauch von gekochten Äpfeln und Pflaumen. Der Nachgeschmack hält nur kurz an und ist leicht säuerlich. Das Aroma ist ähnlich fruchtig und erinnert an kalte, gewürzte Fruchtsaucen. Geschmack und Aroma lassen uns glauben, dass dieser Honig sehr gut zu einem Früchtekuchen oder einem Weihnachtspudding passen würde.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan face=\"Times New Roman, serif\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cspan color=\"#222222\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\"\u003e\u003cspan size=\"4\"\u003e\u003cspan face=\"Constantia, serif\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan face=\"Times New Roman, serif\"\u003e\u003cspan size=\"3\"\u003e\u003cspan color=\"#222222\"\u003e\u003cspan face=\"Arial, sans-serif\"\u003e\u003cspan size=\"4\"\u003e\u003cspan face=\"Constantia, serif\"\u003e\u003cstrong\u003eWoher kommt dieser Honig\u003c\/strong\u003e : Diese Bergeiche stammt aus einem Wald auf einem Berg in der Nähe eines Sees in der Nähe eines Ortes namens Rentina.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e : Es ist sehr dunkel, fast schwarz, mit einem leichten Hauch von Lila.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eWie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eRohhonig bedeutet im Allgemeinen, dass der Honig nicht verarbeitet wurde, er ist mit minimaler Manipulation vom Bienenstock ins Glas gelangt. Der meiste Supermarkthonig ist stark verarbeitet, um ihn attraktiver aussehen zu lassen; normalerweise wurde er weitgehend von Pollen befreit, erhitzt und gemischt. Rohhonig variiert tendenziell von Charge zu Charge, da er nicht in einer Fabrik verarbeitet, gefiltert oder erhitzt wird, um homogen auszusehen\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e. Rohhonig\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003everändert sich mit der Jahreszeit und dem Klima, dem Boden, der Nahrung der Bienen und der Art der Kolonien.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Imker:\u003c\/strong\u003e Es wurde uns von Thomas, einem jungen griechischen Imker, gebracht, der plant, die Bienenstöcke seines Vaters zu übernehmen, die sich in abgelegenen Waldlichtungen befinden. Er hat eine große Begeisterung für Rohhonig und natürliche Bienenstockprodukte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eMehr zu Honigtauhonig:\u003c\/strong\u003e Dies ist ein dunkler, dickflüssiger Honig – er wird als Honigtau bezeichnet, weil er aus dem Saft und Harz des Baumes und nicht aus Blütennektar gewonnen wird. Honigtauhonig enthält viele Oligosaccharide, die für ihre präbiotischen Eigenschaften bekannt sind und die Verdauung unterstützen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eWie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig wird nur minimal verarbeitet, das heißt, er ist voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Supermarkthonige werden so verarbeitet, dass sie ein einheitliches Aussehen haben. Dazu werden oft Pollen entfernt, erhitzt und gemischt. Roher Honig verändert je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, Geschmack, Farbe und Textur, was jede Charge einzigartig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eKristallisation in Rohhonig\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit dazu, zu kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem Blog. Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eÜber uns\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir von The Raw Honey Shop sind der Meinung, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt aus rohem, reinem und wirklich wunderbarem Honig vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eHinweis: Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":54765622198646,"sku":"TH5\/1kg\/EU","price":28.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"490g","offer_id":54765622231414,"sku":"TH5\/490g\/EU","price":17.39,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/ImageSizesforWebsite_13_1.jpg?v=1770732419"},{"product_id":"raw-certified-organic-greek-sidr-oak-honey-active-25-plus-1kg","title":"Roher zertifizierter griechischer Bio-Sidr-Honig - Active 28","description":"\u003ch1\u003e Roher griechischer Sidr-Honig - Active 28\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e Dies ist der stärkste Honig, den wir je verkauft haben, mit einem im Labor getesteten Aktivitätswert von 28. Dieser seltene Honig wird von Dimitris und seinem Vater Kostas an den unberührten Hängen des Mount Belles in Nordgriechenland hergestellt und in einer unberührten Umgebung geerntet, in der über 1.300 Pflanzenarten beheimatet sind. Sein luxuriöser Geschmack kombiniert Kräutersüße mit Noten von Vanille, Karamell und erdigen Untertönen. Dieser 100 % rohe und nicht pasteurisierte Honig wird nachhaltig produziert und kaltgepresst, um seine natürlichen Enzyme und antibakteriellen Eigenschaften zu bewahren. Er ist perfekt, um Halsschmerzen zu lindern und Ihre kulinarischen Kreationen zu verfeinern. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wFaI-vJGIFk\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eIm Labor getesteter Aktivitätswert von 28\u003c\/strong\u003e – der höchste, der jemals für einen Honig in unserer Kollektion gemessen wurde. Er bietet eine außergewöhnliche antibakterielle Wirkung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAnspruchsvolles Geschmacksprofil\u003c\/strong\u003e – Eine luxuriöse, reichhaltige Süße mit subtilen Anklängen von Vanille, Karamell und erdigen Untertönen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eSeltener und legendärer Honig\u003c\/strong\u003e – Gesammelt in den dichten Sidr-Wäldern von Mount Belles, einem unberührten Gebiet mit über 1.300 Pflanzenarten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e100 % roh und nicht pasteurisiert\u003c\/strong\u003e – Frei von Wärmebehandlung und chemischer Verarbeitung, wodurch die natürlichen Enzyme erhalten bleiben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eNachhaltig produziert\u003c\/strong\u003e – Hergestellt von Dimitris und Kostas, Bio-Imkern, die sich dem Umweltschutz und ethischen Praktiken verschrieben haben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKaltgepresst für Reinheit\u003c\/strong\u003e – Stellt sicher, dass die feinen Eigenschaften und natürlichen Enzyme des Honigs vollständig erhalten bleiben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAntibakterielle Eigenschaften\u003c\/strong\u003e – Bekannt für seinen hohen Enzymgehalt und geringen Feuchtigkeitsgehalt, perfekt für natürliche Heilmittel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVielseitige Verwendungsmöglichkeiten\u003c\/strong\u003e – Ideal zum Lindern von Halsschmerzen und Husten, zum Süßen von Tees, zum Beträufeln von Joghurt, als Beilage zu Käse oder zum Zubereiten von Marinaden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Sidr-Honig hat eine luxuriöse, geschmeidige Textur mit einem tiefen Bernsteinton. Sein Geschmack ist üppig und komplex und kombiniert eine Kräutersüße mit subtilen Anklängen von Vanille, Karamell und erdigen Untertönen. Der raffinierte Geschmack bleibt am Gaumen und bietet ein einzigartig reichhaltiges Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Honig weist einen tiefen Bernsteinton auf, der seine Reinheit und Herkunft anzeigt. Mit der Zeit kann es zu Kristallisation kommen, wodurch die Farbe heller wird, die außergewöhnliche Qualität des Honigs jedoch erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Honig wird in der abgelegenen Wildnis des Mount Belles in Nordgriechenland geerntet und in einer unberührten Umgebung ohne Pestizidverunreinigungen hergestellt. Die dichten Sidr-Baumwälder und die einzigartige Kombination aus Höhenlage und natürlichen Quellen tragen zur außergewöhnlichen Qualität und Wirksamkeit dieses Honigs bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDimitris und sein Vater Kostas sind leidenschaftliche Bio-Imker und pflegen ihre Bienenstöcke in der unberührten Gegend von Mount Belles. Ihr Engagement für nachhaltige Praktiken gewährleistet Honig höchster Qualität, der die Reinheit und den natürlichen Reichtum der Region widerspiegelt. Dimitris beschreibt den Honig aus dieser Gegend aufgrund der unberührten Artenvielfalt und der Hingabe, den Prozess völlig natürlich zu halten, als „mehr als biologisch“.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Allgemeine Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Honig eignet sich sowohl für die Gesundheit als auch für kulinarische Zwecke. Seine stark antibakteriellen Eigenschaften machen ihn ideal zur Linderung von Halsschmerzen und Husten – rühren Sie einfach einen Teelöffel in warmes Wasser oder Kräutertee für ein wohltuendes Heilmittel.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIn der Küche kann man seinen reichen, vielschichtigen Geschmack auf verschiedene Weise genießen. Beträufeln Sie ihn für ein dekadentes Frühstück mit warmen Pfannkuchen oder Waffeln, kombinieren Sie ihn mit würzigem oder cremigem handwerklich hergestelltem Käse oder verwenden Sie ihn als natürliches Süßungsmittel in Salatdressings. Er eignet sich auch wunderbar für Marinaden oder Glasuren für gebratenes Fleisch und Gemüse, wo er Tiefe und eine leichte Süße verleiht. Für einen luxuriösen Leckerbissen rühren Sie ihn in Joghurt oder beträufeln Sie ihn mit Eiscreme und frischem Obst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Was bedeutet „Aktiv“?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir schicken einige unserer Honigsorten für einen „Gesamtaktivitätstest“ ins Labor. Dieser Test misst die gesamte antimikrobielle Aktivität eines Honigs. Dies geschieht, indem eine Honiglösung auf einer Laborplatte auf die Wirkung von Staphylokokken getestet wird. Der Honig wird nach der Menge der Bakterien klassifiziert, die die Honiglösung abtötet. Im Allgemeinen liegt der Bereich, den wir sehen, zwischen 10 und 25 plus. Diese Art von Test ähnelt dem Test, der zur Klassifizierung von Manuka-Honig verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie hauptsächliche antibakterielle Wirkung wird durch ein Bienenenzym verursacht, das im Honig Wasserstoffperoxid erzeugt. Bitte beachten Sie, dass der Aktivitätsgrad bei unseren Tests am höchsten ist und mit der Zeit abnimmt. Dies geschieht schneller, wenn der Honig Licht und Wärme ausgesetzt ist. Die Lagerung des Honigs an einem dunklen, kühlen Ort trägt dazu bei, die Geschwindigkeit zu verlangsamen, mit der der Aktivitätsgrad abnimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Um die natürliche Wirksamkeit und die einzigartigen Eigenschaften dieses Honigs zu bewahren, lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort. Licht und Hitze können die nützlichen Enzyme zerstören, die zu seiner antibakteriellen Wirkung beitragen. Wenn Sie ihn vor Licht und hohen Temperaturen schützen, bleiben sein reichhaltiges Aroma, seine Textur und seine aktiven Eigenschaften erhalten und er bleibt so, wie er von der Natur vorgesehen wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Warum Rohhonig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig bedeutet im Allgemeinen, dass der Honig nicht verarbeitet wurde; er gelangte mit minimaler Manipulation vom Bienenstock in das Glas. Der meiste Supermarkthonig wird stark verarbeitet, um ihn attraktiver aussehen zu lassen, von Pollen befreit, oft erhitzt und gemischt. Roher Honig variiert tendenziell von Charge zu Charge. Das liegt daran, dass er nicht in einer Fabrik verarbeitet, gefiltert oder erhitzt wird, um homogen auszusehen. Er verändert sich mit der Jahreszeit und dem Klima und der Nahrung der Bienen. Wir werden dieses Informationsblatt entsprechend der aktuellen Charge aktualisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert und dies ein natürlicher Prozess bei Rohhonig ist (deshalb können wir keine Rücksendungen von Honig akzeptieren, der kristallisiert sein könnte). Wir geben auf der Website den Zustand jedes Honigs an – entweder flüssig oder kristallisiert, aber seien Sie sich bewusst, dass dies nach bestem Wissen geschieht und sich der Zustand schnell ändern kann. Weitere Einzelheiten zur Kristallisation finden Sie in unserem Leitfaden zu flüssigem Honig oder im Abschnitt auf Wikipedia zu Honigkristallisation und Phasenübergängen:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" target=\"_blank\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003eHonigkristallisation\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Hier bei The Raw Honey Shop glauben wir, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Honigs vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient lediglich zur Veranschaulichung. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgios M","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56087303553398,"sku":"GM01\/1kg","price":38.99,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/GM011kg.jpg?v=1762177742"}],"url":"https:\/\/www.therawhoneyshop.com\/de-lu\/collections\/oak-customers.oembed","provider":"The Raw Honey Shop","version":"1.0","type":"link"}