{"title":"Die meistverkauften Honigsorten – Der Winterkatalog 2025","description":"","products":[{"product_id":"artisan-raw-organic-greek-red-fir-honey-1kg-490g","title":"Handwerklich hergestellter, zertifizierter Bio-Rohhonig aus griechischer Rotfichte","description":"\u003ch1\u003e Aktiver, roher griechischer Rotfichtenhonig – Bergfrisch und reichhaltig\/Aktiv 20,5\u003c\/h1\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 % roh und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Antibakterielle Wirkung – Aktivitätsgrad 20,5\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Bio-zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eKaltgepresst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grob gefiltert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Seltene Honigtau-Sorte der Rotfichte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Geerntet in großer Höhe: 1500 m am Berg Kaliakouda\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Produziert vom griechischen Imker Thomas und seiner Familie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dunkel, glatt, kristallisiert langsam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Natürlich präbiotisch\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Hintergrundgeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3\u003e Die Entdeckung dieser Rot-Tanne war ein Abenteuer.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Ort, aus dem dieser Honig stammt, ist einer der atemberaubendsten, die ich je besucht habe – und ein neues Verbreitungsgebiet für die Thomas-Tanne. Ich besuchte diesen traumhaften Bergort im Juni 2023 auf meiner Sommerhonig-Expedition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Eines Abends sagte Thomas zu mir: „Morgen fahren wir zum Berg Kaliakouda. Es wird dir dort gefallen.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Also, das ist die Geschichte … Es war früh am Morgen, als Thomas und sein Onkel Stefanos mich aus meinem Hotel abholten. Wir fuhren von der thessalischen Ebene in Richtung Gebirge.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eStefanos fuhr in seinem Pickup, der nach Honig und Bienenwachs duftete. Bald durchquerten wir Schluchten am Rande der Ebene, und dann begann der Aufstieg. Wir kamen an kleinen Bergdörfern vorbei, in denen ältere Männer saßen, Kaffee tranken und dem Treiben auf der Straße zusahen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Immer höher ging es, die Straße schlängelte sich durch Haarnadelkurven, die mich von einer Seite des Sitzes zur anderen rutschen ließen. Die Spuren menschlicher Besiedlung wurden immer weniger, bis schließlich nur noch der Wald den Berg bedeckte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nach etwa einer Stunde waren wir so hoch, dass wir durch die Wolken flogen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir hielten einen Moment inne, um den unglaublichen Ausblick über die Berge zu genießen, mit Tannenwäldern, die sich unter uns erstreckten, und in der Ferne einem See in einem Tal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Wenige Minuten später erreichten wir dann den Ort, wo es Rotfichtenhonig gab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das war eine echte Hochgebirgswildnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Am Straßenrand blühte eine Vielzahl von Wildblumen. Sie wuchsen ganz natürlich, ohne jegliche Belastung durch Pestizide oder Herbizide.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIch konnte die Bienen emsig in den Tannenbäumen um uns herum arbeiten hören, sie flogen hin und her zu den Bienenstöcken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das war meine Vorstellung vom Paradies. Die Luft war so rein, man spürte eine Art geistige Klarheit und Wohlbefinden, die man sonst nur in wirklich abgelegenen Bergregionen erlebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Während ich Fotos machte, überprüften Thomas und Stefanos die Bienenstöcke und errichteten einen Zaun, um die Bären fernzuhalten, die natürlich nichts lieber mögen als eine Mahlzeit aus Bienenlarven und Rotfichtenhonig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Nachdem Stefanos endlich seine Imkerausrüstung auf die Ladefläche seines Pickups geladen hatte, reichte er mir ein Stück Honigwabe. Es war wirklich hervorragend. Die köstlichste Honigwabe, die ich je gegessen hatte. In diesem Moment wusste ich, dass ich einen echten Schatz an Honig vor mir hatte, den die Rohhonig-Liebhaber lieben würden. Er war nicht nur unglaublich lecker, sondern Tannenhonig bleibt auch länger flüssig als die meisten anderen Honigsorten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- Begin original description --\u003e\n\u003ch3\u003e Zusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser seltene Honig aus den abgelegenen Wäldern des Kaliakouda-Gebirges ist ein herausragendes Beispiel für naturbelassenen griechischen Baumhonig. Geerntet auf 1500 Metern Höhe vom jungen Imker Thomas und seiner Familie, besticht dieser tiefrote Honig durch seinen milden, vollmundigen und fruchtigen Geschmack sowie seine natürliche antimikrobielle Wirkung. Es handelt sich um einen Honigtauhonig, reich an präbiotischen Oligosacchariden und ungewöhnlich langsam kristallisiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Rein und waldig mit milden Harznoten. Subtile Anklänge von Baumharz und erdigen Mineralien, die an die kühle Luft hochgelegener griechischer Tannenwälder erinnern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Reichhaltig und vollmundig mit einer milden Fruchtnote und geschmeidiger Konsistenz. Der Geschmack klingt lang und sanft nach – wärmend, rein und wohltuend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dunkelrotbraun im flüssigen Zustand. Außergewöhnlich geschmeidig und dickflüssig. Bleibt länger flüssig als die meisten anderen Rohhonige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Bienen wurden in über 1500 Metern Höhe in der Wildnis des \u003ca title=\"https:\/\/www.youtube.com\/shorts\/sAwj5VwYvR8\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/shorts\/sAwj5VwYvR8\"\u003eKaliakouda-Gebirges in Mittelgriechenland\u003c\/a\u003e auf Tannen gesammelt. Die Bienenstöcke sind von unberührtem Wald und Wildblumen umgeben, fernab von Umweltverschmutzung und Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Löffelweise genießen – ein gesunder Genuss\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Über Weichkäse oder griechischen Joghurt träufeln\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dazu passen geröstete Nüsse oder Feigen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e In warme Kräutertees einrühren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Verwendung aufgrund seiner präbiotischen und antimikrobiellen Eigenschaften\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 👤 Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Thomas, ein passionierter Imker aus Mittelgriechenland, arbeitet mit seinem Vater Giorgios und seiner Schwester Elena zusammen. Sie verbinden traditionelle Methoden mit modernen Verfahren, um die Gesundheit der Bienen und die Qualität des Honigs zu gewährleisten. Die Familie produziert griechische Honigsorten wie Berg-Eichenhonig, Rotfichtenhonig, Vanillefichtenhonig, Wildthymianhonig, Kiefernhonig und Orangenhonig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eUm die natürliche Wirksamkeit des Honigs zu erhalten, sollte er kühl und dunkel gelagert werden. Licht und Wärme zerstören die Enzyme, die für die antibakterielle Wirkung verantwortlich sind. Durch die Lagerung vor Licht und hohen Temperaturen bleiben Geschmack, Konsistenz und Wirkstoffe des Honigs erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig gelangt mit minimalen Eingriffen vom Bienenstock ins Glas. Die meisten Supermarkt-Honige werden verarbeitet, um ansprechend auszusehen – sie werden von Pollen befreit, erhitzt und gemischt. Roher Honig variiert von Charge zu Charge, da er nicht industriell verarbeitet oder erhitzt wird. Er verändert sich mit der Jahreszeit, dem Klima und dem Nahrungsangebot der Bienen. Wir aktualisieren dieses Datenblatt basierend auf der jeweils aktuellen Charge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig kristallisiert auf natürliche Weise (daher können wir kristallisierten Honig nicht zurücknehmen). Auf unserer Website geben wir an, ob der Honig flüssig oder kristallisiert ist; dies kann sich jedoch ändern. Sollten Sie flüssigen Honig wünschen, dieser aber kristallisiert sein, können Sie ihn problemlos wieder in flüssigen Zustand versetzen. Weitere Informationen finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" target=\"_blank\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003ein unserem Artikel über Kristallisation\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Im Rohhonigladen sind wir der Überzeugung, dass Honig roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 bieten wir unseren Kunden reinen, naturbelassenen Honig an. Unser Sortiment umfasst über 30 Sorten Rohhonig und Bio-Honig. Vielen Dank für Ihren Besuch. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und einfach wunderbaren Honigs näherzubringen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e","brand":"Thomas","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":45547497029867,"sku":"TH4\/1Kg","price":28.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"490g","offer_id":45547497062635,"sku":"TH4\/490g","price":17.39,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Thomas_1kg_Red_Fir_no_BB_date_on_label.png?v=1779975799"},{"product_id":"raw-organic-multifloral-honey-1kg","title":"Roher zertifizierter Bio-Mehrblütenhonig","description":"\u003ch1\u003e Antonios roher Bio-Mehrblütenhonig\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp\u003eEin leichter, cremiger Rohhonig aus den wilden Wiesen und Wäldern von Patones im Jarama-Tal nordöstlich von Madrid, mit sanfter, blumiger Süße und einer dezenten Mentholnote – der perfekte Einstieg in die vielfältige Welt der Rohhonige. Je nach Saison variieren die Sorten und bieten tiefere, kräftigere und dunklere Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Zusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Antonios roher Bio-Blütenhonig ist ein grob gefilterter, 100 % roher, zertifizierter Bio-Honig, der aus den vielfältigen Wildblumen Nord-Madrids gewonnen wird – Thymian, Lavendel, Borretsch, Krokus, Romulea und mehr. Jeder Jahrgang variiert in Farbe und Geschmack – von hellem Bernstein mit blumigen Noten bis hin zu satten, dunklen Karamelltönen mit kräftiger Kräuterwärme. Ideal für Einsteiger und Kenner gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Grob gefiltert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 % roh\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zertifiziert biologisch und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Die Farbe variiert von hellem Bernstein bis zu tiefem Karamell (flüssig); orange oder braun, wenn sie fest ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Leichter Menthol-Nachgeschmack mit ausgeprägtem Wildblumenaroma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Geerntet in Patones, Jarama-Tal, Spanien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eZart und blumig, mit Noten von Wiesen und sanften Kräuternuancen – erinnert an wilden Thymian und Lavendel, die unter der spanischen Sonne blühen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Sanft und cremig mit einer milden Mentholnote, die sich zu einer sanften Wildblumensüße entwickelt. Manche Chargen bieten einen dunkleren, reichhaltigeren Geschmack mit ausgeprägteren Wiesen- und Waldblumenaromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Farbpalette reicht je nach Jahreszeit von einem hellen, bernsteinfarbenen Honigton bis zu einem tiefen Karamellton. Kristallisiert nimmt die Farbe einen warmen Orange- oder cremigen Braunton an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Aus Patones – einem abgelegenen Dorf im Jarama-Tal nordöstlich von Madrid. Antonios Bienen sammeln Nektar von einer artenreichen Mischung aus Wildwiesen und Wäldern. Bio-zertifiziert vom Komitee für ökologischen Landbau in Madrid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Antonio, Imker in vierter Generation, pflegt in seinen Bienenstöcken in den Bergen nördlich von Madrid traditionelle, zusatzstofffreie Methoden. Gemeinsam mit seiner Familie setzt er sich für nachhaltige, ökologische Imkerei ein. Antonios Engagement für beste Praktiken garantiert, dass jedes Glas den authentischen Charakter der jeweiligen Wildblumenpracht der Jahreszeit widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n \u003ch3\u003eHäufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKulinarisch:\u003c\/strong\u003e Hervorragend als Glasur für Fleisch, zum Beträufeln von Salaten, Kuchen, Haferflockenriegeln, Broten oder zum Einrühren in Tees.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHautpflege:\u003c\/strong\u003e Traditionell verwendet zur Linderung von Hautunreinheiten, Akne oder trockenen Stellen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Kühl und dunkel lagern, um Enzyme, Geschmack und Konsistenz zu erhalten. Licht und Wärme können die natürliche Qualität mit der Zeit beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig ist unverarbeitet – direkt vom Bienenstock ins Glas – ohne Erhitzen, Mischen oder übermäßiges Filtern. Er ist von Natur aus reich an Pollen, Enzymen und Antioxidantien, und sein Geschmack und seine Farbe variieren je nach Jahreszeit und Region.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig kristallisiert auf natürliche Weise – das ist normal und kein Mangel (Rückgaben aufgrund von Kristallisation sind ausgeschlossen). Wir kennzeichnen die Gläser als „flüssig“ oder „kristallisiert“, der Zustand kann sich jedoch ändern. Informationen zur Wiederherstellung der Konsistenz von flüssigem Honig finden Sie in unserem Leitfaden \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003efür flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder in unseren FAQs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eWir vom Rohhonigladen sind überzeugt: Honig sollte roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein. Seit 2008 bieten wir eine große Auswahl von über 30 rohen und biologischen Honigsorten an. Vielen Dank für Ihren Besuch – wir möchten Ihnen in jedem Glas reinen, authentischen Honig bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Textur können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die tatsächliche Zusammensetzung entnehmen Sie bitte Titel und Beschreibung. Etiketten können abweichen; Chargen- und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf jedem Glas aufgedruckt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":45546932306155,"sku":"A3\/1kg","price":27.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45546932371691,"sku":"A3\/500g","price":16.79,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Multifloral.jpg?v=1726295567"},{"product_id":"raw-pyrenees-mountain-honey-1kg","title":"Roher Pyrenäen-Berghonig","description":"\u003ch1\u003e Rossends roher Pyrenäenhonig – Zarter, blumiger Honig aus Rhododendronblüten\u003c\/h1\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Zusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDiese Charge von Rossends Pyrenäen-Honig ist ein seltener, überwiegend \u003cem\u003eaus Rhododendronblüten\u003c\/em\u003e bestehender Rohhonig, der auf den abgelegenen Hochgebirgswiesen der katalanischen Pyrenäen geerntet wird. Dieser einzigartige Blütenhonig besticht durch zarte, cremige Noten mit subtilen pflanzlichen und beerigen Untertönen. Die aktuelle Charge ist hellgolden und enthält 69 % \u003cem\u003eRhododendronpollen\u003c\/em\u003e und 12 % \u003cem\u003eHeidekraut\u003c\/em\u003e . Er wurde über Jahre hinweg immer wieder bei den Great Taste Awards und dem International Taste and Quality Institute ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 % roh und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kaltgepresst und grob gefiltert (um Bienenstockreste zu entfernen)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Überwiegend Rhododendron (69 %)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Herkunftsbezeichnung: Cerdaña, Katalanische Pyrenäen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zarter, leichter Geschmack mit cremigen und fruchtigen Nuancen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Mehrfach preisgekrönt: unter anderem mit dem Great Taste Award und 3 Sternen von iTQi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Geeignet für die ganze Familie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Reich an natürlichen Enzymen und Antioxidantien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eSubtil und raffiniert. Erwarten Sie zarte pflanzliche und fruchtige Noten mit Anklängen von Wassermelone, Moschus und einem Hauch von Kosmetik – eine Erinnerung an die Flora der Hochgebirge und die frische Alpenluft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Mild und seidig mit einer leichten Süße. Dieser Honig vereint sanfte pflanzliche Noten, zarte Anklänge von Beerenmarmelade und Wachs sowie eine dezente medizinische Note, die auf seine Herkunft aus Rhododendren zurückzuführen ist. Er ist geschmeidig am Gaumen und hinterlässt einen reinen, delikaten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Im flüssigen Zustand nahezu farblos bis strohgelb; kristallisiert zu Weiß oder Hellbeige. Die aktuelle Charge ist hellgolden, was dem Rhododendron-Profil entspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Geerntet wird der Honig in Cerdaña, einer unberührten Region der katalanischen Pyrenäen, die für ihre vielfältige Flora und ihre hochgelegenen Wiesen bekannt ist. Die Bienen sammeln Nektar zwischen \u003cem\u003eRhododendron-\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eHeidekrautsträuchern\u003c\/em\u003e und produzieren so Honig mit einem ausgeprägten alpinen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Passt hervorragend zu mildem Ziegenkäse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Über griechischen Joghurt oder frisches Obst träufeln.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e In Kräutertees wie Kamille oder Bergthymian einrühren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Für eine blumige Note in Salatdressings verwenden.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eDirekt vom Löffel genießen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 👤 Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Rossend zählt zu Spaniens renommiertesten Imkern und betrachtet Honig als eine Form natürlicher Kunst. Mit tiefem Respekt vor seinen Bienen und ihrem Lebensraum kreiert er Honige von außergewöhnlicher Reinheit und gleichbleibender Qualität. Seine Sorten genießen internationales Ansehen und wurden unter anderem mit der prestigeträchtigen 3-Sterne-Auszeichnung des International Taste and Quality Institute (iTQi) geehrt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Um die natürliche Wirksamkeit des Honigs zu erhalten, sollte er kühl und dunkel gelagert werden. Licht und Wärme zerstören die Enzyme, die für die antibakterielle Wirkung verantwortlich sind. Durch die Lagerung vor Licht und hohen Temperaturen bleiben Geschmack, Konsistenz und Wirkstoffe des Honigs erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig gelangt mit minimalen Eingriffen vom Bienenstock ins Glas. Die meisten Supermarkt-Honige werden verarbeitet, um ansprechend auszusehen – sie werden von Pollen befreit, erhitzt und gemischt. Roher Honig variiert von Charge zu Charge, da er nicht industriell verarbeitet oder erhitzt wird. Er verändert sich mit der Jahreszeit, dem Klima und dem Nahrungsangebot der Bienen. Wir aktualisieren dieses Datenblatt basierend auf der jeweils aktuellen Charge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig kristallisiert auf natürliche Weise (daher können wir kristallisierten Honig nicht zurücknehmen). Auf unserer Website geben wir an, ob der Honig flüssig oder kristallisiert ist; dies kann sich jedoch ändern. Sollten Sie flüssigen Honig wünschen, dieser aber kristallisiert sein, können Sie ihn problemlos wieder in flüssigen Zustand versetzen. Weitere Informationen finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\"\u003ein unserem Artikel über Kristallisation\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eIm Rohhonigladen sind wir der Überzeugung, dass Honig roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 bieten wir unseren Kunden reinen, naturbelassenen Honig an. Unser Sortiment umfasst über 30 Sorten Rohhonig und Bio-Honig. Vielen Dank für Ihren Besuch. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und einfach wunderbaren Honigs näherzubringen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rossend","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":45547541037291,"sku":"RD10\/1kg","price":25.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":45547541070059,"sku":"RD10\/500g","price":15.59,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Image_Sizes_for_Website_31.png?v=1757930948"},{"product_id":"raw-organic-acacia-honey-1kg","title":"Roher, zertifizierter Bio-Akazienhonig","description":"\u003ch1\u003e Roher, zertifizierter Bio-Akazienhonig – Hell, mild und von goldener Klarheit\u003c\/h1\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Zusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eAntals Bio-Akazienhonig ist ein ungarischer Schatz aus den unberührten Wäldern der Großen Tiefebene und der Karpaten. Mit seiner kristallklaren, goldenen Farbe, dem zarten, blumigen Aroma und der langsamen Kristallisation zählt er zu den begehrtesten Rohhonigen. Kaltgepresst, unpasteurisiert und bio-zertifiziert, ist dieser Akazienhonig ideal für alle, die ein mildes, vielseitiges Süßungsmittel suchen, das andere Aromen nicht überdeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 % roh und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Bio-zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kaltgepresst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grob gefiltert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Bleibt länger flüssig als die meisten Honigsorten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Niedrigerer glykämischer Index als viele andere Honigsorten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Hergestellt vom ungarischen Imker Antal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Geerntet in abgelegenen Akazienwäldern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ideal für Tee, Backwaren und Hautpflege\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Leicht und blumig mit dezenten Vanillenoten und einem klaren, erfrischenden Bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Mild und zart, mit einer dezenten Süße, die sich harmonisch in Getränke und Speisen einfügt. Kein starker Nachgeschmack – perfekt für alle, die einen leichteren Honig bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eSehr hellgolden, fast klar. Bleibt dank des hohen Fruktosegehalts lange schön flüssig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Geerntet in zwei unberührten Regionen Ungarns: den frühblühenden Akazienwäldern des Nationalparks Kiskunság in der Großen Tiefebene und den später blühenden Hainen von Nórgrád in den Westkarpaten. Antals Wanderimkerei gewährleistet optimalen Erntezeitpunkt und höchste Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Süßen Sie Tees, Kräutertees oder Kaffee, ohne den Geschmack zu verändern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Verleiht Salatdressings oder Marinaden eine süße Note.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Verwendung in leichten Kuchen, Keksen oder Eiscreme\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Beruhigt gereizte Haut und kleinere Wunden bei äußerlicher Anwendung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Über Obst, Porridge oder Joghurt träufeln\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 👤 Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Antal ist ein zertifizierter Bio-Imker in Ungarn. Sorgfältig bewirtschaftet er seine Bienenstöcke zwischen der Großen Tiefebene und den Bergregionen, um den feinsten Akaziennektar zu gewinnen. Seine nachhaltigen Methoden und sein Wissen über Bienengesundheit bringen außergewöhnlich reinen, naturbelassenen Honig hervor, der in ganz Europa geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eUm die natürliche Wirksamkeit des Honigs zu erhalten, sollte er kühl und dunkel gelagert werden. Licht und Wärme zerstören die Enzyme, die für die antibakterielle Wirkung verantwortlich sind. Durch die Lagerung vor Licht und hohen Temperaturen bleiben Geschmack, Konsistenz und die aktiven Eigenschaften des Honigs erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig gelangt mit minimalen Eingriffen vom Bienenstock ins Glas. Die meisten Supermarkt-Honige werden verarbeitet, um ansprechend auszusehen – sie werden von Pollen befreit, erhitzt und gemischt. Roher Honig variiert von Charge zu Charge, da er nicht industriell verarbeitet oder erhitzt wird. Er verändert sich mit der Jahreszeit, dem Klima und dem Nahrungsangebot der Bienen. Wir aktualisieren dieses Datenblatt basierend auf der jeweils aktuellen Charge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig kristallisiert auf natürliche Weise (daher können wir kristallisierten Honig nicht zurücknehmen). Auf unserer Website geben wir an, ob der Honig flüssig oder kristallisiert ist; dies kann sich jedoch ändern. Sollten Sie flüssigen Honig wünschen, dieser aber kristallisiert sein, können Sie ihn problemlos wieder in flüssigen Zustand versetzen. Weitere Informationen finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" target=\"_blank\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003ein unserem Artikel über Kristallisation\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Im Rohhonigladen sind wir der Überzeugung, dass Honig roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 bieten wir unseren Kunden reinen, naturbelassenen Honig an. Unser Sortiment umfasst über 30 Sorten Rohhonig und Bio-Honig. Vielen Dank für Ihren Besuch. 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