{"title":"Bioactive","description":"\u003cp\u003eA selection of our most potent bioactive honeys.  \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"raw-organic-artisan-sidr-active-24","title":"Rohes, zertifiziertes Bio-Süßwaren-Sidr - Aktiv 24 - 950 g","description":"\u003ch1\u003e Seltener, roher, zertifizierter Bio-Sidr-Honig aus Griechenland – Intensiver Kräutergeschmack, 24 Stunden aktiv\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser seltene griechische Sidr-Honig stammt vom Imker Asterios, dessen Bienenstöcke tief in den dichten, artenreichen Wäldern Nordgriechenlands nahe der türkischen Grenze stehen. Die Landschaft hier ist geprägt von Sidr-Bäumen, die ohne moderne Landwirtschaft oder Pestizide prächtig gedeihen. In diesem unberührten Refugium produzieren die Bienen einen außergewöhnlich reinen Honig – nachweislich zu 76 % aus Sidr-Pollen –, der eine tiefe, kräuterartige Süße, sanfte Vanillenoten und eine bemerkenswerte Intensität besitzt. Dank seiner antimikrobiellen Aktivitätsklasse Active 24 ist dieser Honig sowohl selten als auch hoch geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Seltener und legendärer Sidr-Honig\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Bio-zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Im Labor getestet: Active 24 – stark antimikrobiell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Als echt bestätigter Sidr-Pollen: 76 % Sidr-Pollen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Hoher Mineralgehalt (Leitfähigkeit 1,57 mS\/cm)\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eReichhaltigerer, intensiverer Geschmack als die meisten Sidr-Honige\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Geerntet aus isolierten, pestizidfreien Sidr-Wäldern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kaltgepresst und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Antibakteriell \u0026amp; 100 % roh\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Feine Kräuternoten mit einem Hauch von Vanille und Wildkräutern. Rein und erdig, spiegelt es die Reinheit seines waldreichen Ursprungs wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Sanfte, vollmundige Süße mit komplexer Note. Der Duft eröffnet mit der vollen Fülle eines Sidr, entfaltet sich zu zarten Vanille- und Karamellnoten und klingt mit Anklängen von Wildkräutern und Gewürzen aus. Seine Reinheit verstärkt die Intensität und macht ihn langanhaltend und unvergesslich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein tiefer, bernsteinfarbener Schimmer mit goldenen Reflexen. Durchscheinend und klar dank minimaler Filterung. Mit der Zeit kann es zu natürlicher Kristallisation kommen, wodurch die Textur cremig wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eGeerntet in den unberührten Waldgebieten Nordgriechenlands, nahe der Türkei. Dieses geschützte Ökosystem beherbergt uralte Bäume, eine vielfältige Tierwelt und reichlich Sidr (Ziziphus spina-christi). Ohne Pestizideinsatz und Landwirtschaft sammeln die Bienen in vollkommener Reinheit und produzieren so Honig, der das Naturerbe der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Über handwerklich hergestelltes Brot oder warmen Toast träufeln.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Süßen Sie Kräuter- oder Schwarztee.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Passt hervorragend zu kräftigen Käsesorten, insbesondere gereiftem Käse oder Blauschimmelkäse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e In griechischen Joghurt oder Porridge einrühren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Für mehr Geschmack in Marinaden oder Dressings verwenden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Eine luxuriöse Ergänzung zu Käseplatten und Obsttellern\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧪 Was bedeutet „Active 24“?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eWir lassen diesen Honig im Labor auf seine Gesamtaktivität testen. Dieser Test misst die antimikrobielle Wirksamkeit gegen \u003cem\u003eStaphylococcus aureus\u003c\/em\u003e . Ein \u003cstrong\u003eWert von Active 24\u003c\/strong\u003e ist außergewöhnlich hoch – vergleichbar mit hochwertigem Manuka-Honig. Die Aktivität beruht hauptsächlich auf einem Enzym, das Wasserstoffperoxid produziert. Bitte beachten Sie: Die Aktivität ist zum Zeitpunkt des Tests am höchsten und nimmt mit der Zeit, insbesondere durch Lichteinwirkung und Wärme, ab. Lagern Sie den Honig kühl und dunkel, um seine Wirksamkeit zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Bewahren Sie Honig an einem kühlen, dunklen Ort auf, um die natürlichen Enzyme zu schützen, die ihm seine antibakteriellen Eigenschaften verleihen. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Hitze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig ist pur, direkt aus dem Bienenstock, und enthält noch natürliche Enzyme, Pollen und Nährstoffe. Supermarkt-Honig wird meist pasteurisiert, gefiltert und gemischt, um eine einheitliche Qualität zu erzielen – dadurch geht viel von dem verloren, was Honig so einzigartig macht. Jedes Glas roher Honig ist anders, geprägt von Klima, Jahreszeit und den gesammelten Pflanzen, und spiegelt so seine Herkunft wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig kristallisiert auf natürliche Weise (daher können wir kristallisierten Honig nicht zurücknehmen). Wir geben an, ob der Honig flüssig oder kristallisiert ist, die Konsistenz kann sich jedoch ändern. Wenn Sie ihn lieber flüssig mögen, erwärmen Sie ihn einfach leicht. Weitere Informationen finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" target=\"_blank\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003elesen Sie hier weiter\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eIm Rohhonigladen sind wir der Überzeugung, dass Honig roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 haben wir unseren Kunden über 30 Sorten reinen, rohen und biologischen Honigs vorgestellt – jede mit ihrem ganz eigenen Geschmack und ihrer eigenen Geschichte. Vielen Dank für Ihren Besuch. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen Honigs näherzubringen – so, wie es die Bienen vorgesehen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Asterios","offers":[{"title":"1kg","offer_id":57491648610678,"sku":"AS34\/1kg","price":41.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56694689005942,"sku":"AS34\/500g","price":25.19,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/AS34_1kg.jpg?v=1773762386"},{"product_id":"rare-organic-raw-greek-sidr-honey-active-24-5kg","title":"Rohes, zertifiziertes Bio-Sidr aus griechischer Manufaktur - Aktiv 24 - 5 kg","description":"\u003ch1\u003e Seltener, roher, zertifizierter Bio-Sidr-Honig aus Griechenland – Intensiver Kräutergeschmack, 24 Stunden aktiv\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser seltene griechische Sidr-Honig stammt vom Imker Asterios, dessen Bienenstöcke tief in den dichten, artenreichen Wäldern Nordgriechenlands nahe der türkischen Grenze stehen. Die Landschaft hier ist geprägt von Sidr-Bäumen, die ohne moderne Landwirtschaft oder Pestizide prächtig gedeihen. In diesem unberührten Refugium produzieren die Bienen einen außergewöhnlich reinen Honig – nachweislich zu 76 % aus Sidr-Pollen –, der eine tiefe, kräuterartige Süße, sanfte Vanillenoten und eine bemerkenswerte Intensität besitzt. Dank seiner antimikrobiellen Aktivitätsklasse Active 24 ist dieser Honig sowohl selten als auch hoch geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Seltener und legendärer Sidr-Honig\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Im Labor getestet: Active 24 – stark antimikrobiell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Als echt bestätigter Sidr-Pollen: 76 % Sidr-Pollen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Hoher Mineralgehalt (Leitfähigkeit 1,57 mS\/cm)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Reichhaltigerer, intensiverer Geschmack als die meisten Sidr-Honige\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Geerntet aus isolierten, pestizidfreien Sidr-Wäldern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kaltgepresst und unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Antibakteriell \u0026amp; 100 % roh\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Feine Kräuternoten mit einem Hauch von Vanille und Wildkräutern. Rein und erdig, spiegelt es die Reinheit seines waldreichen Ursprungs wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eSanfte, vollmundige Süße mit komplexer Note. Der Duft eröffnet mit der vollen Fülle eines Sidr, entfaltet sich zu zarten Vanille- und Karamellnoten und klingt mit Anklängen von Wildkräutern und Gewürzen aus. Seine Reinheit verstärkt die Intensität und macht ihn langanhaltend und unvergesslich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein tiefer, bernsteinfarbener Schimmer mit goldenen Reflexen. Durchscheinend und klar dank minimaler Filterung. Mit der Zeit kann es zu natürlicher Kristallisation kommen, wodurch die Textur cremig wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Geerntet in den unberührten Waldgebieten Nordgriechenlands, nahe der Türkei. Dieses geschützte Ökosystem beherbergt uralte Bäume, eine vielfältige Tierwelt und reichlich Sidr (Ziziphus spina-christi). Ohne Pestizideinsatz und Landwirtschaft sammeln die Bienen in vollkommener Reinheit und produzieren so Honig, der das Naturerbe der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Über handwerklich hergestelltes Brot oder warmen Toast träufeln.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Süßen Sie Kräuter- oder Schwarztee.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Passt hervorragend zu kräftigen Käsesorten, insbesondere gereiftem Käse oder Blauschimmelkäse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e In griechischen Joghurt oder Porridge einrühren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Für mehr Geschmack in Marinaden oder Dressings verwenden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Eine luxuriöse Ergänzung zu Käseplatten und Obsttellern\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n \u003ch3\u003e🧪 Was bedeutet „Active 24“?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir lassen diesen Honig im Labor auf seine Gesamtaktivität testen. Dieser Test misst die antimikrobielle Wirksamkeit gegen \u003cem\u003eStaphylococcus aureus\u003c\/em\u003e . Ein \u003cstrong\u003eWert von Active 24\u003c\/strong\u003e ist außergewöhnlich hoch – vergleichbar mit hochwertigem Manuka-Honig. Die Aktivität beruht hauptsächlich auf einem Enzym, das Wasserstoffperoxid produziert. Bitte beachten Sie: Die Aktivität ist zum Zeitpunkt des Tests am höchsten und nimmt mit der Zeit, insbesondere durch Lichteinwirkung und Wärme, ab. Lagern Sie den Honig kühl und dunkel, um seine Wirksamkeit zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Bewahren Sie Honig an einem kühlen, dunklen Ort auf, um die natürlichen Enzyme zu schützen, die ihm seine antibakteriellen Eigenschaften verleihen. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Hitze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig ist pur, direkt aus dem Bienenstock, und enthält noch natürliche Enzyme, Pollen und Nährstoffe. Supermarkt-Honig wird meist pasteurisiert, gefiltert und gemischt, um eine einheitliche Qualität zu erzielen – dadurch geht viel von dem verloren, was Honig so einzigartig macht. Jedes Glas roher Honig ist anders, geprägt von Klima, Jahreszeit und den gesammelten Pflanzen, und spiegelt so seine Herkunft wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig kristallisiert auf natürliche Weise (daher können wir kristallisierten Honig nicht zurücknehmen). Wir geben an, ob der Honig flüssig oder kristallisiert ist, die Konsistenz kann sich jedoch ändern. Wenn Sie ihn lieber flüssig mögen, erwärmen Sie ihn einfach leicht. Weitere Informationen finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" target=\"_blank\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003elesen Sie hier weiter\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eIm Rohhonigladen sind wir der Überzeugung, dass Honig roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 haben wir unseren Kunden über 30 Sorten reinen, rohen und biologischen Honigs vorgestellt – jede mit ihrem ganz eigenen Geschmack und ihrer eigenen Geschichte. Vielen Dank für Ihren Besuch. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen Honigs näherzubringen – so, wie es die Bienen vorgesehen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eBitte beachten Sie, dass wir diesen Honig aufgrund seiner Größe nicht zurücknehmen können. Die Dose hat den ganzen Weg von Griechenland zurückgelegt, daher können kleine Dellen auftreten. Sollte Ihre Dose oder Ihr Behälter leicht beschädigt sein und etwas Honig auslaufen, erstatten wir Ihnen gerne einen Teil des Kaufpreises für den Ihrer Meinung nach verlorenen Honig. Leider können wir keine kompletten Dosen oder Behälter ersetzen, es sei denn, mehr als 50 % des Honigs sind verloren gegangen. In diesem Fall bitten wir Sie, uns Fotos zuzusenden, damit wir den Schaden beurteilen und den Ersatz mit Ihnen abstimmen können.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Asterios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45614791164139,"sku":"AS34\/5kg","price":188.96,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/ImageSizesforWebsite_73.png?v=1779882199"},{"product_id":"raw-organic-greek-vanilla-fir","title":"Roher griechischer Bio-Vanille-Tannenhonig","description":"\u003ch1\u003e Roher, biologischer griechischer Vanille-Tannenhonig – cremig, selten und luxuriös\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser seltene und hochgeschätzte Honig wird von Kostas, einem jungen Bio-Imker, aus Schwarzfichten hoch oben im Panachaiko-Gebirge in Griechenland geerntet. Gesammelt in Höhenlagen über 1.500 Metern in einem \u003cstrong\u003eNatura-2000-Schutzgebiet\u003c\/strong\u003e , zählt er zu den seltensten Honigen Europas. Dickflüssig, samtig und herrlich cremig, besticht er durch tiefe, erdige Noten mit natürlichen Anklängen von Vanille und Karamell. Dank seines natürlich niedrigen Glukosegehalts kristallisiert er nur selten – was ihn zu einem der einzigartigsten und begehrtesten Honige der Welt macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Gewonnen aus Schwarzfichten in über 1.500 Metern Höhe im Panachaiko-Gebirge in Griechenland.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Natura 2000-geschütztes Biodiversitätsreservat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Seltener Honig mit niedrigem Glukosegehalt – von Natur aus kristallisationsresistent\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Reichhaltiger, erdiger Geschmack mit Noten von Vanille und Karamell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dicke, glatte und cremige Textur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Natürlich antibakteriell und nährstoffreich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Zertifiziert biologisch und roh – kaltgepresst, unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Nachhaltig produziert vom Imker Kostas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eReichhaltig, harzig und erdig, mit subtilen, warmen Untertönen von Vanille und Karamell. Der Duft spiegelt die hochgelegenen Tannenwälder wider, in denen er gesammelt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein luxuriöser Honig von bemerkenswerter Sanftheit. Erwarten Sie tiefe, erdige Noten, untermalt von Karamellsüße und einem Hauch Vanille. Komplex, genussvoll und mit einem lang anhaltenden Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Undurchsichtig goldbraun mit natürlichem Glanz. Seine dicke, cremige Konsistenz zeugt von seinem geringen Feuchtigkeitsgehalt und unterscheidet ihn von anderen griechischen Honigsorten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Honig stammt vom \u003cstrong\u003ePanachaiko-Gebirge\u003c\/strong\u003e auf dem Peloponnes, das auf über 1.500 Metern Höhe liegt. Diese Region, die zum \u003cstrong\u003eNatura-2000-Netzwerk\u003c\/strong\u003e gehört, ist aufgrund ihrer Artenvielfalt und unberührten Natur geschützt. Die Bienen sammeln ihren Nektar ausschließlich in Schwarztannen (Abies cephalonica) und produzieren so einen Honig, der die Reinheit dieser unberührten Landschaft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eKostas gehört zu einer neuen Generation griechischer Imker, die Tradition mit ökologischen Prinzipien verbinden. Sein Engagement für Nachhaltigkeit und das Wohl der Bienen spiegelt sich in seinen Bienenstöcken wider, die er in abgelegenen, unberührten Gebieten betreut, wo die Natur im Gleichgewicht gedeiht. Für ihn bedeutet Imkerei Harmonie mit der Natur – niemals mehr zu nehmen, als sie gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Über griechischen Joghurt, Porridge oder Haferflocken träufeln\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Auf frischem, handwerklich hergestelltem Brot oder warmer Brioche aufstreichen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Perfektes Topping für Desserts wie Panna Cotta, Käsekuchen oder Vanilleeis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Verwendung in Gourmet-Marinaden oder Salatdressings\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Eine raffinierte Ergänzung zu Käseplatten oder Wurstplatten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e An einem kühlen, dunklen Ort, geschützt vor Hitze und Sonnenlicht, lagern, um die wertvollen Enzyme, den Geschmack und die natürlichen Eigenschaften zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig wird nur minimal gefiltert und unerhitzt, wodurch alle seine natürlichen Enzyme, Pollen und Nährstoffe erhalten bleiben. Im Gegensatz zu Supermarkt-Honig, der oft pasteurisiert und gemischt wird, variiert roher Honig je nach Jahreszeit und Charge und spiegelt so die Nahrungssuche der Bienen und die Einzigartigkeit seiner Umgebung wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Im Gegensatz zu den meisten Honigsorten kristallisiert Vanille-Tannenhonig aufgrund seines sehr niedrigen Glukosegehalts selten. Sollte er dennoch fest werden, stellen Sie das Glas einfach in warmes Wasser, um ihn wieder geschmeidig zu machen. Mehr dazu erfahren Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" target=\"_blank\"\u003eRatgeber für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder in unserem Artikel über \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003eHonigkristallisation\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eIm Rohhonigladen sind wir der Überzeugung, dass Honig \u003cstrong\u003eroh, unpasteurisiert und 100 % natürlich\u003c\/strong\u003e sein sollte. Seit 2008 bieten wir über 30 rohe und biologische Honigsorten an, jede mit ihrem eigenen Charakter und ihrer eigenen Geschichte. Vielen Dank für Ihren Besuch – wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des reinen, rohen Honigs näherzubringen, so wie ihn die Bienen geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kostas B","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":53507435430262,"sku":"AS35\/1kg","price":35.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53507435463030,"sku":"AS35\/500g","price":21.59,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Kostas_Greek_Vanilla_Fir_1kg.png?v=1781178149"},{"product_id":"raw-organic-greek-vanilla-fir-5kg","title":"Roher griechischer Bio-Vanille-Tannenhonig - 5 kg","description":"\u003ch2\u003e Roher griechischer Bio-Vanille-Tannenhonig – 5 kg\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein seltener und luxuriöser Honig, der von Kostas, einem jungen Bio-Imker, aus Schwarztannen hoch oben in den griechischen Panachaiko-Bergen geerntet wird. Dieser Honig stammt aus über 1.500 Metern Höhe in einem Natura-2000-geschützten Gebiet und hat eine dicke, cremige Textur mit reichen, erdigen Noten von Vanille und Karamell. Aufgrund seines geringen Glukosegehalts kristallisiert er selten, was ihn zu einem einzigartigen und begehrten Honig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGeerntet von Schwarztannen in über 1.500 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e im griechischen Panachaiko-Gebirge.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eDer niedrige Gehalt an natürlichem Zucker und Feuchtigkeit\u003c\/strong\u003e gewährleistet eine dicke, glatte Konsistenz.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVon Natur aus antibakteriell und nährstoffreich\u003c\/strong\u003e , behält alle wohltuenden Eigenschaften des Bienenstocks.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePreisgekrönte Qualität\u003c\/strong\u003e : Bekannt für seinen reichen, erdigen Geschmack mit einem Hauch von Vanille und Karamell.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eZertifiziert biologisch und roh\u003c\/strong\u003e – unberührt von Hitze oder Pasteurisierung.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Vanille-Tannenhonig ist außergewöhnlich weich und hat einen erdigen, cremigen Geschmack. Sein Geschmacksprofil ist reich an Karamell- und Vanillenoten, was ihn zu einem Favoriten für Honigliebhaber macht, die Tiefe und Komplexität genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Honig hat eine schöne, undurchsichtige goldbraune Farbe, die für hochwertigen Vanilletannenhonig charakteristisch ist. Seine cremige Textur und sein charakteristischer Glanz spiegeln seinen geringen Feuchtigkeitsgehalt wider und machen ihn optisch ebenso ansprechend wie köstlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Woher kommt es?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Honig stammt aus den Panachaiko-Bergen auf der Peloponnes in Griechenland und wird von Schwarztannen in über 1.500 Metern Höhe in einem Natura-2000-Schutzgebiet gesammelt, das der Erhaltung der Artenvielfalt gewidmet ist. Diese abgelegene, unberührte Umgebung bietet Bienen ideale Bedingungen, sodass sie einen Honig produzieren können, der rein, unverfälscht und voller einzigartiger Eigenschaften ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Mehr über Kostas und sein Erbe als Imker\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Kostas gehört zu einer neuen Generation junger Imker, die sich biologischen Prinzipien, dem Umweltschutz und dem Wohlergehen ihrer Bienen verpflichtet fühlen. Sein Honig ist mehr als nur ein Produkt – er ist das Ergebnis eines tiefen Respekts für die Natur und die Bienen, die ihn produzieren. Für Kostas geht es bei der Imkerei um Ausgewogenheit: Man darf dem Land nie mehr nehmen, als man zurückgibt. Er pflegt seine Bienenstöcke auf der Peloponnes, einer Region im äußersten Süden Griechenlands, an Orten, wo die Natur noch in ihrer reinsten Form gedeiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Allgemeine Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eErlesenes Frühstück und Dessert-Finish: Beträufeln Sie es mit griechischem Joghurt, Haferbrei oder einer warmen Scheibe gerösteter Brioche für einen luxuriösen Start in den Tag oder verleihen Sie Desserts wie Panna Cotta, Käsekuchen oder Vanilleeis den letzten Schliff für eine natürliche Süße mit einem Hauch von Vanille und Karamell.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Lagerung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Um die natürliche Wirksamkeit und die einzigartigen Eigenschaften dieses Honigs zu bewahren, lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort. Licht und Hitze können die nützlichen Enzyme zerstören, die zu seiner antibakteriellen Wirkung beitragen. Wenn Sie ihn vor Licht und hohen Temperaturen schützen, bleiben sein reichhaltiges Aroma, seine Textur und seine aktiven Eigenschaften erhalten und er bleibt so, wie er von der Natur vorgesehen wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig wird nur minimal verarbeitet, das heißt, er ist voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Supermarkthonige werden so verarbeitet, dass sie ein einheitliches Aussehen haben. Dazu werden oft Pollen entfernt, erhitzt und gemischt. Roher Honig verändert je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, Geschmack, Farbe und Textur, was jede Charge einzigartig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Kristallisation in Rohhonig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit zum Kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003eRatgeber zu flüssigem Honig\u003c\/a\u003e oder in Wikipedia zum Thema \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" data-mce-href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003ePhasenübergänge bei Honig\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eWir von \u003cstrong\u003eThe Raw Honey Shop\u003c\/strong\u003e sind der Meinung, dass Honig \u003cstrong\u003eROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich\u003c\/strong\u003e sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt aus rohem, reinem und wirklich wunderbarem Honig vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"color: rgb(255, 42, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e*Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.*\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kostas B","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53507433890166,"sku":"AS35\/5kg","price":157.46,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Bucket.jpg?v=1732632229"},{"product_id":"eglis-organic-biodynamic-extra-virgin-olive-oil","title":"Eglis Bio-Olivenöl extra vergine (biodynamisch)","description":"\u003ch1\u003e Eglis handwerklich hergestelltes natives Olivenöl extra – Bio, biodynamisch und mit den reinen Wassern des Olymp gespeist\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp\u003eDies ist nicht einfach nur Olivenöl – es ist für Egli, einen handwerklichen Produzenten, der sich Reinheit, Nachhaltigkeit und Geschmack verschrieben hat, ein wahres Herzensprojekt. Das Olivenöl extra vergine \u003cstrong\u003e, bio- und demeter-zertifizierte\u003c\/strong\u003e Öl stammt aus einem abgelegenen Hain nahe des Olymp. Die Oliven werden von Hand geerntet, innerhalb von 24 Stunden kaltgepresst und in dunklem Glas abgefüllt, um seine natürlichen Eigenschaften zu bewahren. Das Ergebnis ist ein geschmeidiges, goldgrünes Öl mit einem milden, pfeffrigen Abgang und zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften. Ob über Speisen geträufelt oder pur genossen – es vereint den Geschmack von Wildkräutern, frischer Bergluft und wahrer Verbundenheit zur Natur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eReich an Polyphenolen und herzgesunden Verbindungen – 5,18 mg pro 20 g, über dem Grenzwert, ab dem gesundheitsbezogene Angaben gesetzlich zulässig sind.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAußergewöhnlich niedriger Säuregehalt, ein deutliches Zeichen für Frische (0,08).\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSanfter, milder Geschmack mit einem dezent pfeffrigen Abgang\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eZertifiziert biologisch und nach Demeter biodynamisch\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVon Hand geerntet in einem abgelegenen, unberührten Bergwald\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMehrfach ausgezeichnet\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAm selben Tag der Ernte kaltgepresst\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eIn dunklen Glasflaschen abgefüllt, um Geschmack und Nährstoffe zu schützen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eEinzelgutproduktion in kleinen Chargen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHergestellt aus der Olivensorte Amfissa\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Hell und frisch, mit Aromen von Wildkräutern und unberührter Bergvegetation. Der Duft erinnert an die reine, unberührte Natur des Hains.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Elegant und geschmeidig, mit einem buttrigen Mundgefühl und einer sanften Pfeffernote im Rachen. Ideal für alle, die ein subtiles, ausgewogenes Öl bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Goldgrün und leuchtend, ein Spiegelbild der natürlichen Frische und Gesundheit der Oliven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDieses Olivenöl stammt aus einem einzigartigen Hain – einem abgelegenen Fleckchen Bergland nahe des Olymp, das eher einem Naturschutzgebiet als einem Bauernhof gleicht. Es gibt keine benachbarten Anbauflächen, keine vorbeifahrenden Autos und keine Pestizide oder Insektizide – nur Wildkräuter, einheimische Vegetation, Ziegen in der Ferne und eine alte, selten befahrene Straße. Die Luft ist so rein, dass man, wie Egli sagt, „den Unterschied allein durchs Atmen spürt“.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Land ist von unberührten Hügeln umgeben, und die Bäume werden von dem reinen Wasser genährt, das vom Olymp selbst herabfließt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e In diesem Umfeld spiegelt sich Reinheit in jedem Detail wider. Die Oliven von Egli werden sorgfältig von Hand geerntet und sofort weiterverarbeitet; sie werden umgehend in eine zertifizierte Bio-Ölmühle gebracht und noch am selben Tag kaltgepresst. Das Öl wird in Edelstahltanks gelagert und in dunkle Glasflaschen abgefüllt, um seine außergewöhnliche Qualität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Olivensorte\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eAmfissa – eine angesehene griechische Olivensorte, die traditionell in Mittelgriechenland angebaut wird. Bekannt für ihren Gehalt an Antioxidantien und ihren milden, leicht fruchtigen Geschmack, wird sie sowohl als Tafeloliven als auch zur Herstellung von hochwertigem Olivenöl verwendet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Über grüne Salate, geröstetes Gemüse oder griechische Gerichte träufeln.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Genießen Sie täglich einen Löffel davon als gesundheitsförderndes Stärkungsmittel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dazu passt frisches Brot und eine Prise Meersalz.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fertige Eintöpfe, Getreidegerichte und gegrillten Fisch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e In Pestos oder Vinaigrettes einarbeiten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e 👤 Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Egli ist die treibende Kraft hinter diesem außergewöhnlichen Olivenöl, unterstützt von ihrem Mann Sotiris. Ihre Leidenschaft für die Umwelt und ihr Engagement für einen vollständig biologischen Lebensstil prägen ihren abgelegenen Berghain nahe des Olymp. Sie bewirtschaftet ihn mit Sorgfalt und Integrität. Sie wählte diesen Ort aufgrund seiner außergewöhnlichen Reinheit – es gibt keine Felder oder Straßen in der Nähe, nur Wildkräuter, einheimische Pflanzen und das klare Wasser, das vom Olymp selbst fließt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIhr Ansatz ist ganzheitlich und praxisorientiert: Sie erntet die Oliven von Hand, um sicherzustellen, dass weder die Oliven noch die Bäume Schaden nehmen, und presst sie innerhalb von 24 Stunden, um Geschmack und gesundheitsfördernde Eigenschaften zu bewahren. Das Öl wird in Edelstahlbehältern gelagert und in dunkle Glasflaschen abgefüllt, um seine außergewöhnliche Qualität zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sotiris, ein Inspektor einer der führenden griechischen Bio-Zertifizierungsstellen, bringt wertvolle Einblicke in die Bio-Standards ein und unterstützt Egli dabei, höchste Standards in Sachen Nachhaltigkeit und Qualität zu gewährleisten. Ihr Olivenöl ist sowohl \u003cstrong\u003ebio-zertifiziert\u003c\/strong\u003e als auch \u003cstrong\u003eDemeter-zertifiziert (biodynamischer Anbau)\u003c\/strong\u003e . Diese Anbaumethode geht über die Bio-Standards hinaus und berücksichtigt Biodiversität, Bodengesundheit und Mondzyklen, um ein intaktes, natürliches Ökosystem zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein hervorragendes Olivenöl: rein, mild und voller Leben. Es spiegelt Eglis tiefen Respekt vor der Natur und ihr Engagement für die Herstellung von Lebensmitteln in ihrer ursprünglichen Form wider – pur und unverfälscht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🫒 Warum kaltgepresstes natives Olivenöl extra anders ist\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eKaltgepresstes natives Olivenöl extra wird ohne Hitze oder Chemikalien hergestellt. Es bewahrt den vollen Geschmack, die Antioxidantien und die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Olive. Industriell hergestellte Öle werden oft mit Hitze oder Lösungsmitteln raffiniert, wodurch Nährstoffe und Geschmack verloren gehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihr Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Bewahren Sie das Öl an einem kühlen, dunklen Ort auf, um sein Aroma und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften zu erhalten. Licht und Wärme beeinträchtigen die Qualität des Öls mit der Zeit. Für optimale Ergebnisse innerhalb von 12 Monaten nach dem Öffnen verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Im Raw Honey Shop sind wir der Überzeugung, dass Honig und Naturprodukte wie Olivenöl roh und 100 % natürlich sein sollten. Seit 2008 bieten wir unseren Kunden reinen, handwerklich hergestellten Rohhonig an. Unser Katalog umfasst über 30 einzigartige Honigsorten und bietet nun auch ausgewählte, nachhaltige Olivenöle an. Vielen Dank für Ihren Besuch. Wir freuen uns darauf, Ihnen diese wunderbaren Naturprodukte – so wie die Natur es vorgesehen hat – vorzustellen!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Textur können je nach Ernte variieren. Genaue Details entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Egli","offers":[{"title":"1 Liter","offer_id":55449118638454,"sku":"AG\/1000ml","price":39.49,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":55449118671222,"sku":"AG\/500ml","price":23.69,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 Litre","offer_id":57124834148726,"sku":"AG\/3000ml","price":105.99,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/EgliOliveOil1000ml.png?v=1772625799"},{"product_id":"ultra-active-greek-mountain-honey-30-plus","title":"Roher zertifizierter Bio-Berghonig von Vasillis KARATSIKIS. UVP tbc","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eUnd was ist mit dem Baum, von dem der Honig stammt?\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie Eiche, auf Spanisch auch Roble genannt, ist ein großer Laubbaum, der überraschenderweise zur Familie der Buchen gehört. Manche Eichen können über 1000 Jahre alt werden! Die Bienen ernähren sich am liebsten vom Saft, der aus den Eicheln des Baumes kommt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eHäufige Verwendung:\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEichenhonig eignet sich aufgrund seiner tiefen balsamischen Geschmacksnoten gut für Rezepte wie Kuchen, Kekse, Dessert-Toppings, warme Honigtees und Fleischglasuren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eWeitere Fakten zum Eichenhonig:\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEichenhonig wird aus den Eicheln der Eiche gewonnen. Die Bienen sammeln den süßen Nektar, den die Eicheln im Juli und August ausspucken, und erzeugen so eine einzigartige Honigsorte. Andere Arten von Baumhonig werden aus den Rückständen von Blattläusen auf Bäumen hergestellt, dies ist beim Eichenhonig jedoch nicht der Fall. Die Bienen sammeln die süße Flüssigkeit direkt aus den Eicheln. Sie ist tendenziell weniger süß, aber sehr wirksam.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKristallisation\u003c\/strong\u003e : Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert und dies ein natürlicher Prozess bei Rohhonig ist (deshalb können wir keine Rücksendungen von Honig akzeptieren, der kristallisiert sein könnte). Wir geben auf der Website den Zustand jedes Honigs an – entweder flüssig oder kristallisiert, aber seien Sie sich bewusst, dass dies nach bestem Wissen geschieht und sich der Zustand schnell ändern kann. Wenn Sie Ihren Honig flüssig haben möchten und er kristallisiert ist, können Sie ihn ganz einfach wieder flüssig machen. Gehen Sie zu diesem Link \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003e„Flüssiger Honig“\u003c\/a\u003e oder lesen Sie diesen Abschnitt unter unseren FAQs „ \u003ca href=\"https:\/\/www.therawhoneyshop.com\/pages\/frequently-asked-questions-1\"\u003eWarum ist mein Honig kristallisiert?“\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eWir liefern nur Rohhonig, weil wir glauben, dass jeder Honig so sein sollte. Wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Honig kristallisiert, ist Rohhonig wahrscheinlich nichts für Sie.\u003cbr\u003e Weitere Informationen darüber, warum Honig s\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca data-polaris-unstyled=\"true\" class=\"Polaris-Navigation__Item\" aria-disabled=\"false\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\":r1t:\" href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/store\/raw-organic-honey-shop\/customers\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"Polaris-Navigation__Text\"\u003e\u003cspan class=\"Polaris-Text--root Polaris-Text--bodyMd Polaris-Text--medium\"\u003eKunden\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e lesen diesen Artikel und für eine wissenschaftlichere Erklärung gehen Sie zu wikipedia.org, suchen Sie nach „Honig“ und gehen Sie dann zum Abschnitt „ \u003cem\u003ePhysikalische und chemische Eigenschaften“\u003c\/em\u003e .\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey\"\u003ehttps:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honig\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eÜber uns\u003c\/b\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e– Hier bei The Raw Honey Shop nehmen wir Honig sehr ernst und wir glauben, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine völlig neue Welt reinen, völlig natürlichen, nicht pasteurisierten Rohhonigs ein. Mit einem Produktkatalog aus über 30 verschiedenen Roh- und Biohonigen haben wir eine Auswahl für jeden Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Naturhonigs vorzustellen, so wie ihn sich die Bienen wünschen!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003e*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben zum Inhalt. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum und das Chargendatum sind auf jedem Glas aufgedruckt, wie auf dem Foto angegeben. Die gezeigten Angaben dienen nur zu visuellen Zwecken.*\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vasillis K","offers":[{"title":"Auberginen ca. 1kg","offer_id":56087370727798,"sku":"VK02\/1kg","price":43.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56087370760566,"sku":"VK02\/500g","price":26.39,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/ImageSizesforWebsite_54.png?v=1770222542"},{"product_id":"the-bioactive-set","title":"Roher griechischer Bio-Eichenhonig, aktiv 32,5 - 1 kg","description":"\u003ch1\u003e PRODUKTBESCHREIBUNG MUSS AKTUALISIERT WERDEN. Roher griechischer Bio-Eichenhonig, aktiv 32,5 – vom Berg Othrys, Griechenland, 1 kg\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSilber – Mediterranean Taste Awards 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHintergrundgeschichte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e An einem Junitag brachte mich Asterios (unser Mann vor Ort in Griechenland) zu einem Treffpunkt in einem verschlafenen griechischen Dorf. Dort trafen wir Giorgos, den Imker – einen ruhigen, unaufdringlichen Mann, der mir stolz seinen Bio-Garten zeigte. Dann stiegen wir in seinen Geländewagen und fuhren Richtung Berg Othrys.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Bald verließen wir die asphaltierten Straßen und folgten einem holprigen Bergpfad. Zu beiden Seiten erstreckten sich Wiesen und Buschland, bis sich die Landschaft auf etwa 1000 Metern Höhe veränderte – dort standen gewaltige Eichen, manche so breit, dass zwei Personen nötig waren, um den Stamm zu umfassen. Die Bäume wirkten uralt und tief in fruchtbarem Boden verwurzelt.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eWährend wir dort standen, zeigte Giorgos auf eine Eichelgruppe, aus der goldener Saft tropfte. „Hier“, sagte er, „sammeln die Bienen den Honig.“ Geologen erklären, dass der Berg Othrys aus uralter ozeanischer Kruste und vulkanischen Gesteinsströmen entstanden ist, was die mineralreichen Böden erklären könnte. Das Gebiet steht zudem größtenteils unter dem Schutz von Natura 2000, wodurch seine Tierwelt und Lebensräume geschützt sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Diese Kombination aus unberührtem Wald, Höhenlage und fruchtbaren Böden erklärt möglicherweise den unverwechselbaren Geschmack des Honigs – und den hohen Wert von 18,5 im antimikrobiellen Test.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Zusammenfassung\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003erohe griechische Bio-Eichenhonig mit einem Aktivitätswert von 18,5\u003c\/strong\u003e stammt aus den Bienenstöcken des Imkers Giorgos, hoch oben auf dem Berg Othrys in Mittelgriechenland. Er wird aus dem von den Bienen gesammelten Eicheltau der großen, alten Eichen des Berges gewonnen. Der Honig ist \u003cstrong\u003e100 % roh, grob gefiltert, unpasteurisiert und kaltgepresst\u003c\/strong\u003e und erreichte im Aktivitätstest einen Wert \u003cstrong\u003evon 18,5\u003c\/strong\u003e , was auf starke antimikrobielle Eigenschaften hinweist. Er wurde außerdem \u003cstrong\u003ebei den Mediterranean Taste Awards 2023 mit einer Silbermedaille\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet. Diese limitierte Auflage umfasst nur 122 Gläser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produkt-Highlights\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Grob gefiltert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 % roh\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Kaltgepresst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Unpasteurisiert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Aktiv 18,5 (Gesamtaktivitätstest)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Silber – Mediterranean Taste Awards 2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Eichensaft vom Berg Othrys, Mittelgriechenland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Mineralreicher Vulkanboden und geschützter Wald\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Wildnishonig vom Imker Giorgos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Erdig und fruchtig mit Noten von Eichenwald, Trockenfrüchten und einem Hauch von Harz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eKräftig und vollmundig, mit Aromen von Melasse, Malz und Kompott aus Sommerfrüchten. Würziger Charakter mit einem mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Sehr dunkel – fast schwarz – mit bernsteinfarbenen Reflexen. Glänzend und dickflüssig. Aufgrund des geringen Glukosegehalts von Natur aus flüssig; kristallisiert langsam.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Gesammelt wird der Honigtau von Bienen aus Eichelhonigtau in den Eichenwäldern des Othrys-Gebirges in Mittelgriechenland. Giorgos wendet traditionelle, nicht-invasive Imkereimethoden an und erntet den Honigtau von Hand, ohne ihn zu erhitzen oder zu mischen. Das Gebiet ist Teil des Natura-2000-Schutzgebietsnetzes und zeichnet sich durch mineralreiche Vulkanböden aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Häufige Anwendungsgebiete\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e In Zitronen-Ingwer-Tee einrühren für ein wohltuendes Getränk für den Hals.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Dazu passt Blauschimmelkäse oder gereifter Cheddar auf einer Käseplatte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Beträufeln Sie gegrillte Feigen oder geröstetes Gemüse damit für eine süß-herzhafte Glasur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Für ein griechisches Frühstück einfach mit Walnüssen in Joghurt mischen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Anwendung in natürlichen Heilmitteln gegen Husten oder trockenen Hals\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Bei leichten Hautirritationen als beruhigenden Balsam dünn auftragen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Nehmen Sie in den kälteren Monaten täglich einen Löffel davon als Stärkungsmittel ein.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e Produzentengeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eGiorgos betreibt in Mittelgriechenland eine traditionelle Imkerei im kleinen Rahmen. Seine Bienenstöcke stehen hoch oben auf dem Berg Othrys in einem uralten Eichenwald. Giorgos verwendet nachhaltige, schonende Methoden, um seine Bienen zu schützen und die heilenden Eigenschaften ihres Honigs zu bewahren. Er erntet den Honig von Hand und erhitzt oder mischt ihn nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧪 Was bedeutet „Aktiv“?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir schicken einige Honigproben zur Bestimmung der Gesamtaktivität ins Labor. Dieser Test misst die antimikrobielle Wirkung des Honigs mithilfe einer Lösung auf einer Laborplatte gegen Staphylococcus aureus. Der Honig wird in eine Kategorie zwischen 10 und 25+ eingeteilt. Dieser Test ähnelt dem für Manuka-Honig. Die Hauptwirkung beruht auf einem Bienenenzym, das Wasserstoffperoxid produziert. Die Aktivität ist zum Zeitpunkt der Testung am höchsten und nimmt mit der Zeit ab – insbesondere bei Lichteinwirkung und Wärme. Lagern Sie den Honig daher an einem dunklen, kühlen Ort, um diesen Prozess zu verlangsamen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🧊 So lagern Sie Ihren Honig\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eUm die natürliche Wirksamkeit des Honigs zu erhalten, sollte er kühl und dunkel gelagert werden. Licht und Wärme zerstören die Enzyme, die für die antibakterielle Wirkung verantwortlich sind. Durch die Lagerung vor Licht und hohen Temperaturen bleiben Geschmack, Konsistenz und Wirkstoffe des Honigs erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Roher Honig gelangt mit minimalen Eingriffen vom Bienenstock ins Glas. Die meisten Supermarkt-Honige werden verarbeitet, um ansprechend auszusehen – sie werden von Pollen befreit, erhitzt und gemischt. Roher Honig variiert von Charge zu Charge, da er nicht industriell verarbeitet oder erhitzt wird. Er verändert sich mit der Jahreszeit, dem Klima und dem Nahrungsangebot der Bienen. Wir aktualisieren dieses Datenblatt basierend auf der jeweils aktuellen Charge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🌀 Kristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eRoher Honig kristallisiert auf natürliche Weise (daher können wir kristallisierten Honig nicht zurücknehmen). Auf unserer Website geben wir an, ob der Honig flüssig oder kristallisiert ist; dies kann sich jedoch ändern. Sollten Sie flüssigen Honig wünschen, dieser aber kristallisiert sein, können Sie ihn problemlos wieder in flüssigen Zustand versetzen. Weitere Informationen finden Sie in unserem \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" target=\"_blank\"\u003eLeitfaden für flüssigen Honig\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003ein unserem Artikel über Kristallisation\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 🏪 Über uns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Im Rohhonigladen sind wir der Überzeugung, dass Honig roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 bieten wir unseren Kunden reinen, naturbelassenen Honig an. Unser Sortiment umfasst über 30 Sorten Rohhonig und Bio-Honig. Vielen Dank für Ihren Besuch. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und einfach wunderbaren Honigs näherzubringen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e 📸 Beispielbild – Haftungsausschluss\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp style=\"color: red;\"\u003eDas Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgos D, Thomas, Asterios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57641440117110,"sku":"GS\/BAS\/3x1kg","price":105.97,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/GSBAS3x1kgTheUltimateGreekSet_1.png?v=1779875056"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/collections\/GSBAS3x1kg_The_Ultimate_Greek_Set.png?v=1776242088","url":"https:\/\/www.therawhoneyshop.com\/de\/collections\/bioactive.oembed","provider":"The Raw Honey Shop","version":"1.0","type":"link"}