Roher griechischer Bio-Waldhonig vom Olymp – doppelt mit Platin ausgezeichnet

Erleben Sie diesen außergewöhnlichen, mit Doppelplatin ausgezeichneten Honig aus den Wäldern an den Hängen des Olymp. Dieser Honig ist für seine unübertroffene Qualität und seinen Geschmack bekannt und spiegelt die unglaubliche Artenvielfalt und unberührte Natur des berühmtesten Berges Griechenlands wider. Dieser von Dimitris, einem meisterhaften Bio-Imker, hergestellte Honig ist ein wahrer Schatz für Honigkenner.

Produkt Highlights

• Gewinner des doppelten Platin-Awards – London Honey Awards 2021 und 2022.
• Zertifiziert biologisch – Wildnishonig vom Olymp, Griechenland.
• Komplexer Geschmack – erdige Untertöne mit Kräuter- und Gewürznoten.
• Rein und unverarbeitet – Roh, nicht pasteurisiert und nährstoffreich.
• Seltene Ernte – Begrenzte Verfügbarkeit aufgrund einzigartiger Wetterbedingungen.

Geschmack

Dieser Honig bietet eine wahrhaft einzigartige Geschmacksreise. Er beginnt mit reichen, erdigen Untertönen des Eichenhonigs, bevor er sich zu einem würzigen Kräuterfinale entwickelt, das durch wilden Oregano und andere aromatische Bergkräuter verstärkt wird. Jeder Löffel ist ein Beweis für die Vielfalt der Bäume und Pflanzen, die nur auf dem Olymp zu finden sind.

Farbe

Dieser Honig hat eine dunkel-bernsteinfarbene Farbe, die seine Reichhaltigkeit und Komplexität widerspiegelt. Mit der Zeit kann er kristallisieren, wodurch er ein etwas helleres, cremigeres Aussehen erhält – ein Beweis für seinen rohen und natürlichen Zustand.

Herkunft

Dieser Honig wird in den artenreichen Wäldern des Olymp geerntet und in einer Umgebung von unvergleichlicher natürlicher Schönheit gezüchtet. Als UNESCO-geschützter Ort bietet der Olymp unberührte Bedingungen, die einzigartige Mikroklimata und eine Vielfalt an Flora begünstigen, die nirgendwo sonst auf der Welt zu finden ist.

Produzentengeschichte

Dimitris, ein preisgekrönter Bio-Imker, ist der Handwerker hinter diesem Honig. Seine Bienenstöcke sind strategisch im Herzen des Olymps platziert, sodass seine Bienen dort Bäume und seltene Kräuter finden können. Dimitris‘ Philosophie, den Honig so zu belassen, wie die Natur ihn vorgesehen hat, stellt sicher, dass jedes Glas die Reinheit und den Reichtum dieser außergewöhnlichen Umgebung widerspiegelt. Er legt vor allem Wert auf Qualität und verbringt viel Zeit damit, die besten Plätze für seine Bienenstöcke zu suchen, wo der Honig vom einzigartigen Terroir der Gegend profitieren kann.

Allgemeine Verwendung

Genießen Sie diesen Honig auf vielfältige Weise:

• Beträufeln Sie es mit cremigem griechischen Joghurt für ein dekadentes Frühstück.
• Kombinieren Sie es mit gereiftem Käse für eine Gourmetplatte.
• Verleihen Sie Kräutertees oder Cocktails mehr Tiefe.
• Verwenden Sie es als Glasur für gebratenes Fleisch oder Gemüse.
• Mischen Sie es in Salatdressings für eine einzigartige, erdige Süße.

So lagern Sie Ihren Honig

Um die natürliche Wirksamkeit und die einzigartigen Eigenschaften dieses Honigs zu bewahren, lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort. Licht und Hitze können die nützlichen Enzyme zerstören, die zu seiner antibakteriellen Wirkung beitragen. Wenn Sie ihn vor Licht und hohen Temperaturen schützen, bleiben sein reichhaltiges Aroma, seine Textur und seine aktiven Eigenschaften erhalten und er bleibt so, wie er von der Natur vorgesehen wurde.

Warum Rohhonig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet

Roher Honig bedeutet im Allgemeinen, dass der Honig nicht verarbeitet wurde und mit minimaler Manipulation vom Bienenstock in das Glas gelangt ist. Der meiste Supermarkthonig ist stark verarbeitet, um ihn attraktiver aussehen zu lassen; er wurde von Pollen befreit, oft erhitzt und gemischt. Roher Honig variiert tendenziell von Charge zu Charge, da er nicht in einer Fabrik verarbeitet, gefiltert oder erhitzt wird, um homogen auszusehen. Er verändert sich mit der Jahreszeit und dem Klima sowie der Nahrung der Bienen. Wir werden dieses Informationsblatt je nach der Charge, die wir gerade haben, aktualisieren.

Kristallisation

Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert und dies ein natürlicher Prozess bei Rohhonig ist (deshalb können wir Honig, der kristallisiert sein könnte, nicht zurücknehmen). Wir geben auf der Website den Zustand jedes Honigs an – entweder flüssig oder kristallisiert. Beachten Sie jedoch, dass dies nach bestem Wissen erfolgt und sich der Zustand schnell ändern kann. Weitere Einzelheiten zur Kristallisation finden Sie in unserem Leitfaden zu flüssigem Honig oder im Abschnitt zur Honigkristallisation .

Über uns

Hier bei The Raw Honey Shop glauben wir, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.

Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt aus rohem, reinem und wirklich wunderbarem Honig vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!

Das Produktfoto dient lediglich zur Veranschaulichung. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.