Pourquoi notre miel d’acacia biologique brut est-il si populaire ?
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L'acacia a toujours été l'un de nos miels les plus vendus et voici pourquoi :
Miel d'acacia brut biologique est une véritable spécialité hongroise, car il y a plus de forêts d'acacias en Hongrie que dans le reste de l'Europe réunie. Nous venons de recevoir une nouvelle livraison de ce merveilleux miel des Carpates de Hongrie et voici un message de l'apiculteur. Notre miel d'Acacia Bio Brut est produit par l'apiculteur biologique Antal et son partenaire Andras. L’une des raisons pour lesquelles son miel se démarque est son approche stratégique pour tirer le meilleur parti de la récolte d’Acacia. Antal opère dans deux zones distinctes :- Le parc national de Kiskunság dans la Grande Plaine de Hongrie et la région montagneuse des Carpates du nord de Nógrád. C'est l'un des types de miel les plus populaires en raison de son goût légèrement sucré. L'acacia est un miel qui reste liquide beaucoup plus longtemps que les autres miels bruts et a un indice glycémique plus faible. En raison de sa saveur douce, le miel d'acacia est idéal à mélanger dans des boissons ou des recettes car il n'altère pas la saveur, comme le miel de chêne et d'autres miels plus forts. L'acacia est en fait un arbuste à fleurs qui fait partie de la famille des légumineuses. Il est également connu sous le nom d'acacia noir en raison des légumineuses noires qui poussent sur l'arbre et lui donnent l'apparence de criquets. Le miel d'acacia est particulièrement efficace sur les peaux irritées, il a un effet apaisant et peut aider à réparer les plaies, les infections et les dommages. Il est idéal pour les tisanes et le café car il n'altère pas le goût. Il est également très polyvalent dans des recettes telles que : gâteaux, biscuits, garnitures de desserts, glaces, thés au miel chaud, salades et glaçages de viande, car son goût léger n'a pas tendance à altérer le goût d'un plat. En quoi le miel brut est-il différent du miel transformé ? Le miel brut est peu transformé, ce qui signifie qu'il contient des enzymes naturels, du pollen et des nutriments qui sont souvent perdus pendant le traitement. La plupart des miels de supermarché sont traités pour créer une apparence uniforme, en étant souvent vidés de leur pollen, chauffés et mélangés. Le miel brut change de saveur, de couleur et de texture selon la saison et les fleurs dont les abeilles se nourrissent, rendant chaque lot unique.
Vous pouvez en savoir plus sur notre miel d'acacia biologique brut d'Antal et Andras ici. |
