Voici une recette qui fonctionnerait à merveille avec le romarin biologique d'Antonio .

Vinaigrette au miel et au romarin

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de miel de romarin
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
• 1/4 cuillère à café de sel de l'Himalaya
• 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• Mélange de légumes verts pour 2 salades d'accompagnement

Instructions :

1. Dans un petit bol, fouetter ensemble :
   • 2 cuillères à soupe de miel de romarin
   • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
   • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
2. Versez lentement 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge en fouettant constamment pour émulsionner.
3. Assaisonner avec :
   • 1/4 cuillère à café de sel
   • 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
4. Fouettez bien pour bien mélanger tous les ingrédients.
5. Versez la quantité désirée sur les légumes verts mélangés et mélangez pour enrober avant de servir.

PS : Le reste de la vinaigrette peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Laissez-la revenir à température ambiante et fouettez-la avant de servir.