L’une des principales questions que nous posent constamment les nouveaux clients est de savoir quelles sont les principales différences entre le miel que j’achète habituellement au supermarché et le miel brut que vous vendez ?

Alors pourquoi le miel brut est-il important et de quoi s'agit-il ?

L’un des aspects les plus importants à prendre en compte est que tous les miels ne sont pas identiques. Le miel brut est pressé à froid et filtré grossièrement pour conserver les enzymes naturels, le pollen et les nutriments, ce qui en fait un super aliment bénéfique pour la santé . Le miel transformé, en revanche, est chauffé et fortement filtré, ce qui lui enlève une grande partie de ses propriétés bénéfiques et est souvent mélangé à des édulcorants ou des sirops.

Vous pouvez voir dans la vidéo ci-dessous l'un de nos apiculteurs grecs, Thomas, parler des filtres qu'ils utilisent pour extraire le miel des ruches.

Le miel brut offre de nombreux bienfaits pour la santé, du renforcement du système immunitaire à l'apport d'antioxydants, de vitamines et de minéraux. Il est également meilleur pour la digestion et la glycémie que le sucre raffiné. En choisissant du miel brut, vous soutenez les apiculteurs artisanaux traditionnels qui utilisent des pratiques durables et naturelles dans des environnements vierges et sans pesticides.

Parfait pour apaiser les maux de gorge et ajouter un coup de pouce naturel à vos remèdes d’hiver, le miel brut est aussi polyvalent que bénéfique.

Miel brut ou transformé
Le miel brut est pressé à froid et filtré grossièrement pour préserver les enzymes et le pollen naturels bénéfiques. Le miel transformé est chauffé et filtré, ce qui élimine le pollen, les enzymes et certains nutriments. Il est souvent mélangé à d'autres édulcorants ou sirops.

Avantages pour la santé

Le miel brut est également connu pour avoir de nombreux avantages pour la santé, notamment le renforcement du système immunitaire.

C'est une bonne source d'antioxydants, d'acides aminés, de vitamines et de minéraux. Ses qualités prébiotiques peuvent aider à résoudre les problèmes digestifs et le miel brut est meilleur pour la glycémie que le sucre raffiné.

Pour ces raisons, c'est le complément parfait à votre pharmacie d'hiver.

Le miel brut est le moyen naturel idéal pour apaiser un mal de gorge, une cuillerée peut recouvrir la gorge et procurer un soulagement instantané ou bien mélangé dans une tasse d'eau tiède avec une tranche de citron.

Soutenir les apiculteurs artisanaux traditionnels
Tim Walker, propriétaire de Raw Honey Shop, est passionné par l'environnement et le bien-être des abeilles qui fabriquent chaque pot de miel que nous vendons.

Le miel brut que nous vendons n'est pas simplement du miel que nous achetons auprès d'un intermédiaire : nous allons à la rencontre d'apiculteurs artisans passionnés et aux normes les plus élevées. Tous nos miels ne sont pas mélangés et proviennent d'apiculteurs individuels possédant leurs propres ruches et leurs propres abeilles.

Nos apiculteurs utilisent des pratiques naturelles et traditionnelles avec des ruches conservées dans des zones reculées et sauvages, loin des pesticides nocifs et de la pollution.

Ce ne sont là que quelques-unes des raisons pour lesquelles le miel brut est important et ces avantages n’incluent même pas les merveilleuses saveurs que produit le miel brut.

Avec plus de 30 variétés différentes, nous pensons vendre la plus grande variété de miels monofloraux au Royaume-Uni.