{"title":"Bioactive","description":"\u003cp\u003eA selection of our most potent bioactive honeys.  \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rare-organic-raw-greek-sidr-honey-active-24-5kg","title":"Sidr grec artisanal cru - Active 21,5 - 5 kg","description":"\u003ch2\u003eMiel de Sidr grec brut - Actif 21,5 - 5 kg\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce miel grec cru Sidr provient de l'apiculteur Asterios, qui a ses ruches dans les forêts denses du nord de la Grèce, près de la frontière avec la Turquie. C'est l'un de ces endroits qui vibrent de vie. La région regorge d'arbres Sidr, où les abeilles récoltent le nectar et le miellat pour produire ce miel rare et prisé. L'environnement intact, grouillant d'animaux et d'insectes sauvages, garantit un miel pur et naturel, sans contamination par les pesticides. Ce miel Sidr a une douceur riche et herbacée avec de légères notes de vanille, ce qui le rend vraiment spécial. Il est très pur, vous trouverez donc peut-être sa saveur plus intense que la plupart des Sidrs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Points forts du produit\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eMiel de Sidr rare et légendaire\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTesté en laboratoire comme Active 21.5 - fortement antimicrobien\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eTesté en laboratoire pour authentification. Très pur et authentique.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eSaveur plus intense que la plupart des miels Sidr en raison de sa pureté.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eRécolté par les abeilles au plus profond des forêts isolées de Sidr, sans pesticides\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePressé à froid et non pasteurisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAntibactérien et vraiment 100 % brut\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Saveur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce Sidr a une texture riche et onctueuse avec une teinte ambrée profonde. La saveur est complexe et gourmande, souvent connue pour sa douceur avec des notes fruitées et une touche d'épices ou de caramel. Ce miel laisse une impression durable, avec des nuances florales et terreuses, qui plairont à ceux qui apprécient les saveurs plus sophistiquées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e À propos de l'apiculteur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Asterios a la chance de vivre dans une région reculée du nord de la Grèce, entourée de forêts, de maquis sauvage et de montagnes. Il emmène ses abeilles dans ces endroits sauvages et vierges, où elles produisent un miel de haute qualité, comme celui de Sidr. Asterios considère l'apiculture comme une forme d'art, qui consiste à produire un miel exceptionnel et à s'assurer que ses abeilles sont heureuses et en bonne santé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eEn quoi le miel brut est-il différent du miel transformé ?\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLe miel brut est peu transformé, ce qui signifie qu'il contient des enzymes naturels, du pollen et des nutriments qui sont souvent perdus pendant le traitement. La plupart des miels de supermarché sont traités pour créer une apparence uniforme, souvent en étant vidés du pollen, chauffés et mélangés. Le miel brut change de saveur, de couleur et de texture en fonction de la saison et des fleurs dont se nourrissent les abeilles, ce qui rend chaque lot unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eCristallisation dans le miel brut\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Le miel brut a tendance à cristalliser au fil du temps en raison de sa teneur naturelle en glucose. Il s'agit d'un processus naturel qui n'affecte pas la qualité du miel. Pour plus d'informations sur la raison pour laquelle le miel cristallise, visitez notre blog ou consultez Wikipédia pour une explication plus scientifique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eÀ propos de nous\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eChez The Raw Honey Shop, nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous proposons à nos clients un monde de miel pur, entièrement naturel et non pasteurisé. Notre catalogue comprend plus de 30 variétés différentes de miels bruts et biologiques, chacun avec sa propre histoire et sa propre saveur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Merci de votre visite dans notre boutique. Nous avons hâte de vous faire découvrir un monde de miel brut, pur et vraiment merveilleux, tel que les abeilles l'ont voulu !\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eVeuillez noter que nous ne pouvons pas accepter les retours sur ce miel en raison de sa taille. La boîte a voyagé depuis la Grèce, de petites bosses sur la boîte apparaîtront donc souvent. Si votre pot ou votre boîte arrive légèrement endommagé et fuit, nous serons heureux de vous rembourser partiellement la quantité de miel que vous estimez avoir été perdue. Malheureusement, nous ne pouvons pas remplacer des boîtes ou des pots entiers à moins que plus de 50 % du miel n'ait été perdu. Nous vous demanderons alors de nous envoyer des photos afin que nous puissions évaluer les dommages et convenir du remplacement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Asterios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45614791164139,"sku":"AS34\/5kg","price":188.96,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/ImageSizesforWebsite_73.png?v=1779882199"},{"product_id":"raw-organic-greek-vanilla-fir","title":"Miel de sapin à la vanille grecque biologique cru","description":"\u003ch2\u003e Miel de sapin à la vanille grecque biologique cru – 1 kg\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Un miel rare et luxueux, récolté par Kostas, un jeune apiculteur biologique, sur des sapins noirs dans les montagnes de Panachaiko en Grèce. Provenant d'altitudes supérieures à 1 500 mètres dans une zone protégée Natura 2000, ce miel a une texture épaisse et crémeuse avec des notes riches et terreuses de vanille et de caramel. En raison de sa faible teneur en glucose, il cristallise rarement, ce qui en fait un miel unique et recherché.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Points forts du produit :\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRécolté sur des sapins noirs à plus de 1 500 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e dans les montagnes Panachaiko en Grèce.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFaible teneur en sucres naturels et en humidité\u003c\/strong\u003e , assurant une consistance épaisse et lisse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eNaturellement antibactérien et riche en nutriments\u003c\/strong\u003e , conservant toutes les propriétés bénéfiques de la ruche.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eQualité primée\u003c\/strong\u003e : Reconnu pour son goût riche et terreux avec des notes de vanille et de caramel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eCertifié biologique et cru\u003c\/strong\u003e – non touché par la chaleur ou la pasteurisation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Saveur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce miel de sapin à la vanille est exceptionnellement doux avec un goût terreux et crémeux. Son profil aromatique est riche en notes de caramel et de vanille, ce qui en fait un favori pour les amateurs de miel qui apprécient la profondeur et la complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Couleur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Le miel a une belle couleur brun doré opaque, caractéristique du miel de sapin vanillé de haute qualité. Sa texture crémeuse et son éclat particulier reflètent sa faible teneur en humidité, ce qui le rend aussi attrayant visuellement que délicieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e D'où vient-il ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Provenant des montagnes Panachaiko en Grèce, dans le Péloponnèse, ce miel est récolté à partir de sapins noirs à plus de 1 500 mètres d'altitude dans une zone protégée Natura 2000, dédiée à la préservation de la biodiversité. Cet environnement isolé et intact offre des conditions idéales aux abeilles, leur permettant de produire un miel pur, non contaminé et plein de caractère unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e En savoir plus sur Kostas et son héritage apicole\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eKostas fait partie d'une nouvelle génération de jeunes apiculteurs, profondément engagés dans les principes biologiques, le respect de l'environnement et le bien-être de ses abeilles. Son miel est plus qu'un simple produit : c'est le résultat d'un profond respect de la nature et des abeilles qui le produisent. Pour Kostas, l'apiculture est une question d'équilibre : il ne faut jamais prendre à la terre plus que ce qu'on lui donne. Vous le trouverez en train de prendre soin de ses ruches dans le Péloponnèse, une région située à l'extrême sud de la Grèce, dans des endroits où la nature prospère encore dans sa forme la plus pure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Utilisations courantes\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePetit-déjeuner et dessert rehaussés\u003c\/strong\u003e : arrosez-le de yaourt grec, de flocons d'avoine ou d'une tranche chaude de brioche grillée pour un début de journée luxueux, ou ajoutez une touche finale aux desserts comme la panna cotta, le cheesecake ou la glace à la vanille pour une douceur naturelle avec des notes de vanille et de caramel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Stockage\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003ePour préserver la puissance naturelle et les qualités uniques de ce miel, conservez-le dans un endroit frais et sombre. L'exposition à la lumière et à la chaleur peut dégrader les enzymes bénéfiques qui contribuent à son activité antibactérienne. Le conserver à l'abri de la lumière et des températures élevées contribuera à préserver sa riche saveur, sa texture et ses propriétés actives, garantissant ainsi qu'il reste tel que la nature l'a voulu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e En quoi le miel brut est-il différent du miel transformé ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Le miel brut est peu transformé, ce qui signifie qu'il contient des enzymes naturels, du pollen et des nutriments qui sont souvent perdus pendant le traitement. La plupart des miels de supermarché sont traités pour créer une apparence uniforme, souvent en étant vidés du pollen, chauffés et mélangés. Le miel brut change de saveur, de couleur et de texture en fonction de la saison et des fleurs dont se nourrissent les abeilles, ce qui rend chaque lot unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Cristallisation dans le miel brut\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLe miel brut a tendance à cristalliser au fil du temps en raison de sa teneur naturelle en glucose. Il s'agit d'un processus naturel qui n'affecte pas la qualité du miel. Pour plus d'informations sur les raisons pour lesquelles le miel cristallise, consultez notre \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003eguide sur le miel liquide\u003c\/a\u003e ou consultez \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" data-mce-href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\" target=\"_blank\"\u003eles transitions de phase dans le miel\u003c\/a\u003e sur Wikipédia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e À propos de nous\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Chez \u003cstrong\u003eThe Raw Honey Shop\u003c\/strong\u003e , nous pensons que le miel doit être \u003cstrong\u003eCRU, non pasteurisé et 100 % naturel\u003c\/strong\u003e . Depuis 2008, nous présentons à nos clients un monde de miel pur, entièrement naturel et non pasteurisé. Notre catalogue comprend plus de 30 variétés différentes de miels bruts et biologiques, chacun avec sa propre histoire et sa propre saveur.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eMerci de votre visite dans notre boutique. Nous avons hâte de vous faire découvrir un monde de miel brut, pur et vraiment merveilleux, tel que les abeilles l'ont voulu !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"color: rgb(255, 42, 0);\" data-mce-style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003e*La photo du produit est indicative. La couleur et la texture du miel brut peuvent varier selon la saison et le niveau de cristallisation. Veuillez vérifier le titre et la description du produit pour connaître le contenu exact.*\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kostas B","offers":[{"title":"1kg","offer_id":53507435430262,"sku":"AS35\/1kg","price":35.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53507435463030,"sku":"AS35\/500g","price":21.59,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Kostas_Greek_Vanilla_Fir_1kg.png?v=1781178149"},{"product_id":"eglis-organic-biodynamic-extra-virgin-olive-oil","title":"Huile d'olive extra vierge biodynamique biologique Egli's - 1 litre","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eL'huile d'olive extra vierge Egli's\u003c\/strong\u003e est une huile d'olive de qualité supérieure obtenue directement à partir d'olives, cueillies à la main et pressées à froid pour créer une saveur superbe. Elles proviennent d'une oliveraie à flanc de colline appartenant à Egli et à son mari  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSotiris\u003c\/span\u003e . Elle est certifiée biologique et produite selon les principes biodynamiques dans un lieu qui est un havre de paix pour la nature. Ce qui distingue l'huile d'Egli, c'est qu'elle est plus riche en polyphénols que toute autre huile d'olive que nous avons vue testée. Egli vise à capturer ces polyphénols à leur apogée, c'est pourquoi l'huile est extraite le jour même de la cueillette des olives. Elles sont cueillies à la main car les machines peuvent abîmer les olives. Parmi les prix que cette huile exceptionnelle a reçus, citons la 1ère place aux Kalamata Olive Oil Awards en 2020.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eTaille : 1 litre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eOrigine -\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eL'huile provient d'un endroit où la nature est laissée aux commandes et où l'intervention est minimale. Elle est située loin des terres où l'on utilise des produits chimiques.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eÀ propos du producteur -\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eEgli et son mari\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSotiris est un jeune couple dynamique qui croit qu'il faut faire ce qu'il peut pour protéger la planète. Ils sont pleinement engagés dans un mode de vie biologique. Sotiris est également inspecteur pour l'un des principaux certificateurs biologiques de Grèce, il connaît donc très bien les pratiques biologiques. Ils ont trouvé l'endroit idéal pour mettre en pratique leurs convictions dans l'oliveraie qu'ils ont acquise dans un endroit très reculé. Ils utilisent un mélange d'approches traditionnelles et de pointe - combinant le meilleur de l'ancien et du nouveau pour créer une huile d'olive au goût superbe, très riche en polyphénols.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eConservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eConservez-la dans un placard sombre et frais, loin de la cuisinière ou d'autres appareils produisant de la chaleur. L'huile d'olive est périssable mais a une longue durée de vie. Si elle est stockée correctement, cette huile d'olive extra vierge peut se conserver jusqu'à 2 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eÀ propos de nous\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003e- Chez The Raw Honey Shop, nous prenons le miel (et l'huile d'olive) très au sérieux et nous pensons que ces produits doivent être CRU, non pasteurisés et 100 % naturels. Depuis 2008, nous présentons à nos clients un tout nouveau monde de miel brut non pasteurisé, naturel et pur. Avec un catalogue de produits composé de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous proposons une variété adaptée à tous les goûts. Nous proposons également une variété d'autres produits fabriqués à la ruche et d'articles respectueux des abeilles provenant de petits producteurs.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; orphans: 2; text-align: start; widows: 2; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; word-spacing: 0px; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e \u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eMerci de votre visite dans notre boutique et nous avons hâte de vous faire découvrir un monde de miel naturel brut, pur et vraiment merveilleux, comme les abeilles le souhaiteraient. (Et des huiles d'olive extra vierges exceptionnelles :) !)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Egli","offers":[{"title":"1 Litre","offer_id":55449118638454,"sku":"AG\/1000ml","price":39.49,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":55449118671222,"sku":"AG\/500ml","price":23.69,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 Litre","offer_id":57124834148726,"sku":"AG\/3000ml","price":105.99,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/EgliOliveOil1000ml.png?v=1772625799"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/collections\/GSBAS3x1kg_The_Ultimate_Greek_Set.png?v=1776242088","url":"https:\/\/www.therawhoneyshop.com\/fr-fr\/collections\/bioactive.oembed","provider":"The Raw Honey Shop","version":"1.0","type":"link"}