Pin printanier artisanal grec brut - 1kg - Out of Stock


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La description

Une offre unique pour les clients de Raw Honey Shop. Un miel de pin printanier rare et primé que nous n'avons jamais eu auparavant et que nous n'aurons peut-être plus jamais. Une fois qu'il est parti, il est parti.
L'arrière-plan : il s'agit d'un produit unique : un miel de pin rare que nous n'obtiendrons peut-être plus jamais. Je l'ai découvert lors d'un voyage en Grèce ce printemps. Exceptionnellement, celui-ci a été produit au printemps, ce qui arrive rarement car les conditions ne sont généralement bonnes qu'à l'automne. J'ai su que c'était bon dès que je l'ai goûté et j'ai immédiatement soumis un échantillon pour les London Honey Awards. Il a remporté l'or. Nous avons eu la chance de sécuriser tout ce lot et une fois qu'il est parti, il est parti.
Miel de pin printanier grec artisanal -C'est un miel de pin inhabituel et rare, qui a la meilleure saveur que j'aie jamais goûtée dans un miel de pin. Il a un arôme fort et doux de pin avec des notes épicées, semblables aux clous de girofle ou à d'autres épices chaudes d'hiver. La saveur commence par une forte douceur, qui monte très rapidement avec des fruits noirs et secs et une saveur proéminente de figue cuite, se terminant par une douceur qui persiste au fond de la gorge. Ce pin a l'une des "finitions" les plus longues que j'ai trouvées dans le miel de pin.

D'où vient le miel ? : Cette variété de miel de pin grec provient de l'île de Thasos, le meilleur endroit en Grèce pour le miel de pin. Notre opinion est que c'est le meilleur des meilleurs.
Qui produit ce miel ? : Nous devons remercier Asterios pour cela. Il est l'une des personnes les plus authentiques que vous puissiez rencontrer. Son objectif est toujours de nous présenter le miel de la plus haute qualité possible. Il a la chance d'avoir un incroyable réseau de confrères apiculteurs artisans grecs. Il nous a présenté deux de ces apiculteurs, Triantafyllos et son papa Grigoris dont les abeilles produisent ce miel de pin. Leur apiculture est un art et elles produisent un miel incroyable à partir d'abeilles heureuses.

Qu'en est-il de l'arbre d'où provient le miel ? : Le pin de Calabre fait partie de la famille des conifères, un feuillage persistant résineux qui peut atteindre 80 mètres de haut. Ils vivent généralement entre 100 et 1000 ans, parfois même plus longtemps, le plus ancien à ce jour a 4900 ans !

Utilisations courantes : Le miel de pin est particulièrement bon à utiliser en grec yaourts, pains et glaces, mais peut-être que le mieux est de simplement profiter de ce délicieux miel prisé seul.

Vous pouvez voir une vidéo d'Asterios expliquant ce miel rare ici.

Sachez que le miel brut cristallise et qu'il s'agit d'un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel contenu dans le miel brut. Pour plus d'informations sur les raisons pour lesquelles le miel fixe, consultez cet article et pour une explication plus scientifique, rendez-vous sur wikipedia.

À propos de nous - Chez The Raw Honey Shop, nous prenons le miel très au sérieux et nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous avons présenté à nos clients un tout nouveau monde de miel brut non pasteurisé pur et naturel. Avec un catalogue de produits composé de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous avons une variété pour tous les goûts.

Merci d'avoir visité notre boutique et nous sommes impatients de vous présenter un monde de miel naturel brut, pur et vraiment merveilleux, comme les abeilles le voudraient !

*La photo du produit est représentative de ce produit. La couleur et la texture du miel peuvent varier selon la saison et le niveau de cristallisation. Veuillez vérifier le titre et la description du produit pour un contenu exact.*

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