Intéressé par les délicieux miels crus des apiculteurs artisanaux ?
Cher lecteur de Buglife
Si vous avez vu notre annonce dans le magazine des membres Buglife, vous êtes au bon endroit. Vous pouvez trouver certains des miels à prix réduit pour les lecteurs de buglife ici.
Vous trouverez ici plus de détails sur l'histoire de nos miels et des apiculteurs.
Envie d'essayer de délicieux miels crus et biologiques - comme la lavande sauvage, le chêne, la montagne, la forêt, le thym, la fleur de citron et l'eucalyptus ?
Alors lisez la suite.
Cela fait 10 ans que je m'approvisionne en miel brut et biologique, bien que notre histoire remonte à 20 ans dans un endroit sauvage des Pyrénées, qui ressemble à une réserve faunique géante avec un grand nombre de vautours et de rapaces et l'air est plein de insectes (piqueurs). Et bien sûr les abeilles.
Ici, nous avons trouvé une petite boutique vendant le miel brut le plus étonnant avec des saveurs que nous n'avions jamais rencontrées auparavant au Royaume-Uni. Miels comme ceux mentionnés ci-dessus.
Je n'avais jamais eu de bon miel cru auparavant - nous avions toujours acheté notre miel au supermarché.
La différence était assez profonde, avec de riches saveurs fortes (et subtiles), avec un fort contraste entre les différentes variétés. J'avais toujours pensé que le miel était ..... bien le miel.
Une telle différence entre, disons, Mountain et Wild Lavender.
Bientôt, nous avons développé une obsession pour le miel brut et nous avons donc commencé une mission de recherche de nouveaux types de miel brut et biologique auprès d'apiculteurs biologiques - comme Antonio, dont vous avez vu la photo dans notre publicité dans Buglife.
Antonio est la quatrième génération et maintenant son gendre et ses petits-enfants sont impliqués.
Antonio a beaucoup de principes et suit une méthode d'apiculture transmise par son père et son grand-père.
Il existe quelques-unes de ses variétés de miel disponibles.
Ensuite, il y a David, de Galice. C'est un apiculteur qui vend des variétés biologiques, bien que nous n'ayons pas beaucoup de ses variétés biologiques en stock pour le moment.
Ses abeilles travaillent sur les coteaux et les sommets des montagnes dans des endroits comme Os Ancares.
Et nous avons Luisa, dans les Asturies, dont la Calluna (un type de Bruyère) est certifiée biologique.
Vous pouvez voir tous nos miels biologiques ci-dessous.
Si vous achetez en gros et que vous souhaitez vous réunir avec un groupe d'amis et de collègues, vous pouvez économiser 10 % sur 6 kg et 15 % sur une caisse de 12 kg.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous envoyer un e-mail à info@therawhoneyshop.com ou appelez le +44 (0) 1273 682109.
Meilleurs vœux
Tim, fondateur, The Raw Honey Shop
Pour profiter des remises et voir une partie de notre miel, cliquez simplement sur ce lien.
