{"product_id":"artisan-raw-greek-organic-forest-honey-from-the-monks-of-mount-athos-5kg","title":"Miel de châtaignier grec artisanal biologique et brut des moines du Mont Athos - 5 kg\/médaille d'or (actif 18)","description":"\u003ch1\u003e Miel de châtaignier grec biologique brut du Mont Athos – 5 kg\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Ce miel de châtaignier grec biologique cru du Mont Athos n'est pas pour les âmes sensibles ! Il possède une saveur de mélasse riche et profonde avec des notes amères rappelant le café fraîchement moulu. Vous aurez encore le goût de ce miel dans la gorge 10 minutes après l'avoir mangé. Si vous aimez le miel fort et audacieux, celui-ci est fait pour vous. Récolté avec la permission des moines du Mont Athos, ce miel extrêmement foncé est 100 % brut, non pasteurisé et certifié biologique. Les châtaigniers du Mont Athos produisent un miel unique, plus foncé et plus robuste que les autres variétés, avec une forte teneur en minéraux et en polyphénols. Lauréat du Gold Award 2021 aux London Honey Awards, ce miel ne manquera pas de laisser une impression durable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Points forts du produit\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eMiel extrêmement foncé et presque noir\u003c\/strong\u003e : Le miel du Mont Athos a une teinte foncée visuellement frappante, beaucoup plus foncée que la plupart des autres miels de châtaignier.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSaveur forte et robuste\u003c\/strong\u003e : Ce miel a la saveur de châtaigne la plus forte que vous puissiez trouver. Il possède une saveur profonde de mélasse avec une amertume rappelant le café fraîchement moulu. Attendez-vous à un arrière-goût persistant qui dure 10 minutes ou plus.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLauréat du Gold Award aux London Honey Awards 2021\u003c\/strong\u003e : un véritable témoignage de sa qualité et de son goût exceptionnels.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMinéraux et polyphénols\u003c\/strong\u003e : Grâce aux sols fertiles et à la gestion minutieuse des moines, ce miel est plus riche en nutriments que presque tous les autres miels\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e100 % brut et non chauffé\u003c\/strong\u003e : le miel est extrait à froid et filtré grossièrement pour conserver toutes les enzymes, nutriments et pollen naturels.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement par Thomas et sa famille d'apiculteurs\u003c\/strong\u003e : Un apiculteur dévoué dont la famille pratique l'apiculture depuis des générations, garantissant un produit aussi pur qu'authentique.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Saveur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce miel de châtaignier grec brut offre une saveur de mélasse délicieusement riche et profonde avec une amertume semblable à celle du café fraîchement moulu. Vous en aurez encore le goût dans la gorge longtemps après en avoir bu une cuillerée. Les abeilles se nourrissent non seulement des fleurs, mais aussi de la sève des châtaigniers, ce qui confère au miel un profil aromatique unique. Attendez-vous à des notes de noisette et à un goût rappelant légèrement le sirop d'érable, mais plus riche et plus malté. \u003cstrong\u003eVeuillez noter\u003c\/strong\u003e que le miel de châtaignier varie beaucoup d'une région à l'autre : certaines variétés sont douces, d'autres, comme celle-ci, sont fortes et amères.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Couleur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce miel est d'une couleur extrêmement foncée, presque noire, ce qui reflète son goût intense et riche. Une fois cristallisé, il s'éclaircit légèrement, prenant une teinte marron foncé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e D'où vient-il ?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eCe miel est récolté exclusivement dans les forêts de châtaigniers du Mont Athos en Grèce, une région sacrée réputée pour sa biodiversité exceptionnelle et soigneusement protégée par les moines. Obtenir l'autorisation d'y installer des ruches est extrêmement difficile, ce qui rend ce miel de châtaignier à la fois rare et très prisé. Les arbres de cette région produisent une variété de miel de châtaignier plus foncé et plus riche que la plupart des autres, contribuant à son goût unique et à sa teneur élevée en minéraux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e En savoir plus sur Thomas et son héritage apicole\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Thomas est un artisan apiculteur originaire de Grèce centrale, où l'apiculture est une tradition familiale depuis des générations. Ses abeilles produisent du miel dans certains des environnements les plus vierges, notamment les forêts de châtaigniers du mont Athos. Le dévouement de Thomas aux méthodes traditionnelles garantit que chaque pot de miel reste cru, non chauffé et plein de propriétés naturelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e En quoi le miel brut est-il différent du miel transformé ?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLe miel brut signifie généralement que le miel n'a pas été transformé ; il est passé de la ruche au pot avec un minimum d'interférences. La plupart des miels produits en masse sont hautement transformés pour leur donner un aspect et une saveur uniformes. Il est généralement vidé de la majeure partie de son pollen, ainsi que chauffé et mélangé à partir de nombreuses sources différentes - n'ayant donc aucune ressemblance avec le miel sorti d'une ruche. Le miel brut a tendance à varier d'un lot à l'autre car il n'est pas traité en usine, filtré ou mélangé à partir de différentes sources. Le miel brut change avec la saison et le climat, le sol, ce que les abeilles mangent et le tempérament des colonies. Chaque lot est unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Cristallisation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLe miel brut cristallise naturellement au fil du temps en raison de sa teneur en glucose. Ce processus n'affecte pas la qualité du miel. Pour redonner au miel cristallisé son aspect liquide, réchauffez doucement le pot. Pour plus de détails sur la cristallisation, consultez notre \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ahoju59qfpY\"\u003eGuide du miel liquide\u003c\/a\u003e ou visitez la section de Wikipédia concernant \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Honey#Phase_transitions\"\u003ela cristallisation du miel\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e À propos de nous\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Chez \u003cstrong\u003eThe Raw Honey Shop\u003c\/strong\u003e , nous prenons le miel très au sérieux et nous pensons que le miel doit être \u003cstrong\u003eCRU, non pasteurisé et 100 % naturel\u003c\/strong\u003e . Depuis 2008, nous présentons à nos clients un tout nouveau monde de miel brut non pasteurisé, pur et entièrement naturel. Avec un catalogue de produits composé de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous avons une variété pour tous les goûts.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003eVeuillez noter que nous ne pouvons pas accepter les retours sur ce miel en raison de sa taille. Le pot a voyagé depuis la Grèce, de petites bosses apparaîtront donc souvent. Si votre pot ou votre boîte arrive légèrement endommagé et fuit, nous serons heureux de vous rembourser partiellement la quantité de miel que vous estimez avoir été perdue. Malheureusement, nous ne pouvons pas remplacer des boîtes ou des pots entiers à moins que plus de 50 % du miel n'ait été perdu. Nous vous demanderons alors de nous envoyer des photos afin que nous puissions évaluer les dommages et convenir du remplacement.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56650334896502,"sku":"TH18\/5kg","price":134.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0175\/0288\/files\/Forest_from_Mount_Athos_5kg.png?v=1770220036","url":"https:\/\/www.therawhoneyshop.com\/fr\/products\/artisan-raw-greek-organic-forest-honey-from-the-monks-of-mount-athos-5kg","provider":"The Raw Honey Shop","version":"1.0","type":"link"}