Giorgios : Quel est le secret de cet apiculteur sensible, attentionné et charismatique dont les abeilles produisent l'un des meilleurs miels que vous n'aurez jamais goûtés ?

Septembre 2021 : Je vais vous parler aujourd'hui d'une journée très spéciale il y a environ une semaine.

Nous pouvons voir ce qui motive les apiculteurs : quelque chose de très important pour The Raw Honey Shop. Cela nous aide à décider si nous voulons vendre leur miel ou non.

Quelqu'un qui nous a fait une grande impression était un gars appelé Giorgios.

Nous avions pris rendez-vous avec lui dans une petite ville appelée Omorfochori, 

C'était une journée très chaude, quand nous sommes arrivés en ville. Bientôt, nous avons repéré deux gars près d'un 4 x 4 noir et avons deviné correctement que l'un d'eux était Giorgios.

Presque immédiatement, il y a une connexion entre nous. Vous pouvez dire quand quelqu'un parle du fond du cœur - et Giorgios l'était certainement.

Alors que nous nous rendions à ses ruches, il a partagé avec nous sa philosophie et les secrets qui permettent à ses abeilles de remporter récompense après récompense pour leur miel.

J'étais captivé et abasourdi par les détails de son approche.

Après quelques kilomètres, nous remontons une route très escarpée, puis nous empruntons une piste et nous nous arrêtons.

Nous sortons et découvrons que nous regardons la magnifique péninsule sauvage de Halkidiki. Certaines de ses ruches sont ici pour l'automne. C'est un bon endroit où les abeilles peuvent se nourrir et se renforcer pour l'hiver.

Claire commence à filmer Giorgios et moi-même alors qu'il décrit le cœur de son approche, dont vous pouvez voir un élément dans la vidéo ci-dessous.

Premièrement, il croit qu'il travaille pour ses abeilles. Il fait tout son possible pour leur rendre la vie aussi parfaite que possible. En retour, ils produisent vraiment un miel fantastique.

C'est du miel qui continue de remporter des récompenses année après année.

Vous constatez que la plupart des apiculteurs peuvent gagner une année, mais l'année suivante, en raison des différences saisonnières, leur miel n'est pas assez bon pour remporter un prix.

Giorgios se concentre entièrement sur la recherche du bon endroit pour ses abeilles, où elles peuvent produire le meilleur miel possible. Ce n'est pas seulement dû aux caractéristiques physiques, au sol, à la position et à la météo. Il y a autre chose, auquel je reviendrai dans la prochaine vidéo que je poste de Giorgios.. Faites attention à cela demain ou le lendemain, quand je l'aurai traité.