Du mont Kerkini , Vangelis nous envoie quelque chose que nous cherchons depuis de nombreuses années

Nous remercions Asterios qui nous a ouvert de nombreuses portes. Hier, une série de surprises nous sont arrivées via Asterios, dont celle décrite dans cette vidéo.

Et les détails des autres surprises suivent cette vidéo.

Si vous voulez un peu de ce nid d'abeille, comme décrit dans la vidéo, alors cliquez ici .

Il y a 92 nids d'abeilles. Mais si le produit rencontre autant de succès, je pense que j'en achèterai d'autres. Si vous en achetez, faites-moi savoir ce que vous en pensez via tim@therawhoneyshop.com.

Cependant, ce n’était pas seulement le nid d’abeilles qu’Astérios avait envoyé.

Il y avait aussi d'autres miels que nous recherchions depuis longtemps.

Il lui a livré du miel de caroube de la part de son ami Kostas, dont les abeilles produisent ce miel en Crète.

Plus tôt cette année, Asterios nous avait envoyé trois échantillons différents de caroube - mais celui-ci était de loin le meilleur.

Je l'aime.

Vous découvrirez un miel d'arbre magnifique et au goût profond, avec une pointe de saveur chaude de bois fumé et de chocolat .

C'est un miel très doux, un de ces miels qui fondent sur la langue. A mon avis, c'est un très bon miel de caroube, peut-être aussi bon que celui que nous avons eu il y a 3 ans, qui a remporté le plus grand prix du miel dans tous les Great Taste Awards. Vous le trouverez ici .

Et aussi, autre chose de nouveau.

Miel d'origan de Vangelis - le gars des rayons de miel - de ses ruches sur le mont Kerkini dans le parc national. Promenez-vous sur les pentes inférieures de cette montagne et vous sentirez l'arôme de l'origan, mélangé au thym et au pin.

Quelle belle odeur - c'est vraiment un très beau miel. Il dégage une certaine fraîcheur - avec un doux arôme d'herbes et de douces notes d'agrumes. Vous le trouverez ici.

Enfin, il y a un Chêne bio. Quand Antonio nous a dit début juin qu'il n'avait plus de Chêne bio, nous avons paniqué, car c'est notre miel de Chêne le plus populaire. Il a dit qu'il n'y en aurait plus avant l'automne, soit trois mois entiers !

Nous avons essayé plusieurs échantillons de chêne biologique provenant d'autres apiculteurs, mais aucun ne correspondait à celui d'Antonio. Mais Asterios est venu à notre secours. Il nous a envoyé un échantillon de Giannis , dont les ruches se trouvent sur le mont Pélion, l'une des plus belles montagnes de Grèce.

Il s'agit d'un chêne très foncé avec une saveur claire de mélasse/mélasse. Ensuite, vous remarquerez des notes de fruits cuits - peut-être des prunes ou des pruneaux. Très agréable, et un miel coulant très foncé.

Vous retrouverez le Chêne et tous les autres miels cités ici