Beschrijving
Rauw, volledig natuurlijk en ongepasteuriseerd
Kastanje is een diep en moutig smakende boomhoning met een prachtige rijke en nootachtige smaak.
Prachtige medium donkerbruine kleur die in het licht iets rood wordt.
Uit de bijenkorven van Antonio in de Noord-Spaanse bergen van Sierra De Guadarrama.
Antonio's kastanjehoning is een diep en moutig smakende boomhoning. Het heeft een prachtige, rijke en nootachtige smaak, waar veel mensen dol op zijn. Kastanje kan honing een bittere smaak geven, maar niet altijd, het staat bekend als een van de meest gevarieerde soorten honing in smaak, die sterk verschillen van het ene gebied tot het andere. Deze honing is afkomstig van bijen die zich voeden met tamme kastanjes. Het is heel anders dan de bloesemsoorten die licht en subtiel zijn, dit is donkerder en krachtiger.
Meer over de smaak: Antonio's rauwe kastanjehoning is een prachtige variëteit met een diepe smaak. Het heeft lichte karameltonen, evenals een diepe zoetheid en een vleugje bitterheid. Deze honingsoorten van het boomtype hebben de neiging om meer de voorkeur te genieten van volwassenen, omdat kinderen de diepere, complexere smakende honingsoorten niet lekker vinden.
Kleur? Midden tot donkerbruin, licht rood in het licht.
Waar komt de honing vandaan? Deze variëteit van kastanjehoning komt van de bergen rond Burgos in het noorden van Midden-Spanje.
Wie produceert de honing? De bijen van Antonio Simone, een 4e generatie imker die er trots op is honing op traditionele wijze te produceren zonder toevoeging of alles wegnemen.
Antonio's netelroos bevindt zich voornamelijk in de bergen ten noorden van Madrid.
Hoe zit het met de boom waar de honing vandaan komt? De tamme kastanjeboom, in het Spaans ook wel Castano genoemd, is een grote loofboom die eetbare noten produceert. De bijen houden ervan om zich te voeden met het sap dat uit de boom komt, evenals de bloesems die het produceert. De boom geeft een mooie en unieke smaak aan de honing. De nootachtige smaak gaat door, evenals een smaak die een beetje lijkt op ahornsiroop, maar iets rijker en moutiger.
Veelgebruikte toepassingen: Kastanjehoning is bijzonder goed te gebruiken in verschillende recepten, zoals: cakes, koekjes, desserttoppings, ijs, warme honingthee, salades en vleesglazuren.
Ook heerlijk om over kazen te schenken. Dit komt door de rijke nootachtige en moutige smaak die het kan geven.
Meer feiten over kastanjehoning: Kastanjehoning bevat vaak meer fructose dan andere soorten, dit is een goede energiebron. Daarom helpt een lepel kastanjehoning om vermoeidheid onmiddellijk te verlichten.
Voor meer informatie over de samenstelling van rauwe honing, zie de wiki-link hier: https://en.wikipedia.org/wiki/Honey
Wat onze klanten zeggen
We hebben wat van de kastanjehoning van je gekocht op Brighton Food Festival. Het is absoluut goddelijk, het is allemaal opgegeten, dus laat het ons weten als je er nog meer hebt!
Karen
Erg blij met de service en absoluut blij met de honing. De donkere kastanjehoning heeft een zeer bevredigende smaak en afdronk. Ik neem het met ghee (geklaarde boter) voor het slapengaan voor heel zoete dromen. Bedankt voor het leveren van een prachtig product.
Andrew, Stafford
Echt onder de indruk van het product en de persoonlijke aandacht voor de leveringseisen. Het soort honing dat ik altijd zou willen kopen. Textuur is bijna een melasse, de rauwe kastanje met diepte van smaak. Goed gedaan op dit.
Keith, Guildford
E-mail voor commentaar toevoegen: info@therawoneyshop.com
Reviews
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. We slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardgegevens.
