Large labelled glass jar containing 1kg of raw rosemary honey.
video of wooden honey dipper pouring into an open jar of rosemary honey.
Honey bee on rosemary plant.
Family of four wearing beekeeper suits, comprising two adults and two children.
glass jar containing 500g of raw rosemary honey.
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Honey bee on rosemary plant.
Family of four wearing beekeeper suits, comprising two adults and two children.
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Le romarin d'Antonio a toujours été le meilleur romarin que nous ayons pu obtenir. Ce lot est encore meilleur. En fait, il est exceptionnel, si bon qu'il a remporté le premier prix Platine aux London Honey Awards.

Le miel de romarin brut d'Antonio a une saveur légère et subtile de romarin, très délicate mais assez douce avec une douce note florale. C'est le miel le plus populaire d'Espagne.

En savoir plus sur la saveur : Il s'agit d'un miel de fleurs d'herbes très léger et agréable, il a un goût floral crémeux avec une touche perceptible de romarin dans la saveur. Il provient des abeilles se nourrissant de petites fleurs sur la plante de romarin méditerranéen et est assez différent du miel d'arbre qui provient de la sève. Ce miel a tendance à être très doux et subtil et prend plus vite que les autres.

Couleur - Ce miel particulier est d'une couleur jaune orangé pâle lorsqu'il coule (indiqué sur l'image avec la louche à miel) devenant un jaune crémeux clair lorsqu'il est pris ou cristallisé.

Plus d'informations sur le miel de romarin : Le miel de romarin a tendance à être un miel très léger avec une saveur douce, il a été un miel prisé à travers l'histoire, des Romains aux moines français qui le collectaient et le stockaient.

D'où vient le miel ? Cette variété de miel de romarin provient du romarin qui pousse sur les chaînes de montagnes du nord de Madrid en Espagne, connues sous le nom de Sierra De Guadarrama.

Qu'en est-il de la plante dont provient le miel ? L'herbe est une plante à feuilles persistantes pouvant atteindre 2 mètres de hauteur. On le voit partout sur les coteaux sauvages d'Espagne en mars. Romarin. Il est également connu sous le nom de romero en espagnol, ce qui signifie rosée de la mer lorsqu'il est traduit du latin car on le trouve souvent au bord de la mer avec de belles fleurs bleues.

Utilisations courantes : Miel de romarin est particulièrement bon à utiliser dans les vinaigrettes.

Qui produit le miel ? Les abeilles d'Antonio Simone, un apiculteur de 4e génération qui est fier de produire du miel de manière traditionnelle sans ajouter ni prendre loin de quoi que ce soit. Les ruches d'Antonio sont principalement basées dans les chaînes de montagnes du nord de Madrid.

Ce que disent nos clients

Je suis né au bord de la mer Méditerranée et nous avions de gros buissons de romarin dans le jardin. Nous utilisons aussi du romarin pour cuisiner. Le romarin et le miel font partie de moi. Ma première commande était éclectique car je voulais essayer ce qui était proposé. Ma deuxième commande comprenait 3 pots de miel de romarin parce que j'ai tout simplement adoré. Je crois aux synergies alimentaires et j'utilise du miel au petit-déjeuner sur du miel bio avec 2 cuillères à soupe de graines de chia. Le miel était succulent, épais et addictif. Cela fait maintenant partie de ma matinée. Marzia

Ma première expérience de miel vraiment délicieux s'est produite lorsque j'avais 18 ans et que j'ai pris une année sabbatique avant de commencer l'université. Pendant ce temps, j'ai passé 6 semaines en Crète et j'ai mangé du miel cru et du yaourt tous les jours. C'était extraordinaire - parfumé et complexe, contrairement à tous les miels que j'avais eus auparavant. J'ai essayé de nombreux miels depuis et votre miel de romarin s'en rapproche le plus. Il a un goût de soleil sec et chaud et de douceur teintée de romarin. Kelly

Le miel de romarin est mon préféré en raison de sa saveur merveilleuse. Il évoque des souvenirs heureux de vivre en Espagne; la chaleur, le soleil et l'énorme buisson de romarin qui vivait devant la fenêtre de notre cuisine. Nous regardions joyeusement les abeilles polliniser et nous nous demandions quel goût cela aurait. Maintenant nous savons !! Izzy

 

Sachez que le miel brut se cristallise et qu'il s'agit d'un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel contenu dans le miel brut. Pour plus d'informations sur les raisons pour lesquelles le miel fixe, consultez cet article et pour une explication plus scientifique, rendez-vous sur wikipedia.

 

À propos de nous - Chez The Raw Honey Shop, nous prenons le miel très au sérieux et nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous avons présenté à nos clients un tout nouveau monde de miel brut non pasteurisé pur et naturel.Avec un catalogue de produits composé de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous avons une variété pour tous les goûts

Merci d'avoir visité notre boutique et nous sommes impatients de vous présenter un monde de miel naturel brut, pur et vraiment merveilleux, comme les abeilles le voudraient !

*La photo du produit est représentative de ce produit. La couleur et la texture du miel peuvent varier selon la saison et le niveau de cristallisation. Veuillez vérifier le titre et la description du produit pour un contenu exact.*

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Antonio

Miel de romarin cru d'Antonio - 1 kg - Gagnant du prix Platine aux London Honey Awards

In stock, 27 units
EUR 23,95
EUR 23,95
EUR 33,95
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Le romarin d'Antonio a toujours été le meilleur romarin que nous ayons pu obtenir. Ce lot est encore meilleur. En fait, il est exceptionnel, si bon qu'il a remporté le premier prix Platine aux London Honey Awards.

Le miel de romarin brut d'Antonio a une saveur légère et subtile de romarin, très délicate mais assez douce avec une douce note florale. C'est le miel le plus populaire d'Espagne.

En savoir plus sur la saveur : Il s'agit d'un miel de fleurs d'herbes très léger et agréable, il a un goût floral crémeux avec une touche perceptible de romarin dans la saveur. Il provient des abeilles se nourrissant de petites fleurs sur la plante de romarin méditerranéen et est assez différent du miel d'arbre qui provient de la sève. Ce miel a tendance à être très doux et subtil et prend plus vite que les autres.

Couleur - Ce miel particulier est d'une couleur jaune orangé pâle lorsqu'il coule (indiqué sur l'image avec la louche à miel) devenant un jaune crémeux clair lorsqu'il est pris ou cristallisé.

Plus d'informations sur le miel de romarin : Le miel de romarin a tendance à être un miel très léger avec une saveur douce, il a été un miel prisé à travers l'histoire, des Romains aux moines français qui le collectaient et le stockaient.

D'où vient le miel ? Cette variété de miel de romarin provient du romarin qui pousse sur les chaînes de montagnes du nord de Madrid en Espagne, connues sous le nom de Sierra De Guadarrama.

Qu'en est-il de la plante dont provient le miel ? L'herbe est une plante à feuilles persistantes pouvant atteindre 2 mètres de hauteur. On le voit partout sur les coteaux sauvages d'Espagne en mars. Romarin. Il est également connu sous le nom de romero en espagnol, ce qui signifie rosée de la mer lorsqu'il est traduit du latin car on le trouve souvent au bord de la mer avec de belles fleurs bleues.

Utilisations courantes : Miel de romarin est particulièrement bon à utiliser dans les vinaigrettes.

Qui produit le miel ? Les abeilles d'Antonio Simone, un apiculteur de 4e génération qui est fier de produire du miel de manière traditionnelle sans ajouter ni prendre loin de quoi que ce soit. Les ruches d'Antonio sont principalement basées dans les chaînes de montagnes du nord de Madrid.

Ce que disent nos clients

Je suis né au bord de la mer Méditerranée et nous avions de gros buissons de romarin dans le jardin. Nous utilisons aussi du romarin pour cuisiner. Le romarin et le miel font partie de moi. Ma première commande était éclectique car je voulais essayer ce qui était proposé. Ma deuxième commande comprenait 3 pots de miel de romarin parce que j'ai tout simplement adoré. Je crois aux synergies alimentaires et j'utilise du miel au petit-déjeuner sur du miel bio avec 2 cuillères à soupe de graines de chia. Le miel était succulent, épais et addictif. Cela fait maintenant partie de ma matinée. Marzia

Ma première expérience de miel vraiment délicieux s'est produite lorsque j'avais 18 ans et que j'ai pris une année sabbatique avant de commencer l'université. Pendant ce temps, j'ai passé 6 semaines en Crète et j'ai mangé du miel cru et du yaourt tous les jours. C'était extraordinaire - parfumé et complexe, contrairement à tous les miels que j'avais eus auparavant. J'ai essayé de nombreux miels depuis et votre miel de romarin s'en rapproche le plus. Il a un goût de soleil sec et chaud et de douceur teintée de romarin. Kelly

Le miel de romarin est mon préféré en raison de sa saveur merveilleuse. Il évoque des souvenirs heureux de vivre en Espagne; la chaleur, le soleil et l'énorme buisson de romarin qui vivait devant la fenêtre de notre cuisine. Nous regardions joyeusement les abeilles polliniser et nous nous demandions quel goût cela aurait. Maintenant nous savons !! Izzy

 

Sachez que le miel brut se cristallise et qu'il s'agit d'un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel contenu dans le miel brut. Pour plus d'informations sur les raisons pour lesquelles le miel fixe, consultez cet article et pour une explication plus scientifique, rendez-vous sur wikipedia.

 

À propos de nous - Chez The Raw Honey Shop, nous prenons le miel très au sérieux et nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous avons présenté à nos clients un tout nouveau monde de miel brut non pasteurisé pur et naturel.Avec un catalogue de produits composé de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous avons une variété pour tous les goûts

Merci d'avoir visité notre boutique et nous sommes impatients de vous présenter un monde de miel naturel brut, pur et vraiment merveilleux, comme les abeilles le voudraient !

*La photo du produit est représentative de ce produit. La couleur et la texture du miel peuvent varier selon la saison et le niveau de cristallisation. Veuillez vérifier le titre et la description du produit pour un contenu exact.*

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1
How long has Antonio been a beekeeper?
Antonio has been keeping bees all his life. (He is now over 70.) Antonio is the fourth generation of his family to keep bees going right back to his Great Grandfather in 1897. Now the fifth generation of his family is taking over via is his son Dani and son-in-law Ruben.
2
What is the story behind Antonio?
As Antonio says, his family’s beekeeping has always been organic both in principle and practice. When organic certification was introduced in Spain Antonio was one of the first to take it up. In fact, Antonio is a pioneer of organic beekeeping in Spain and a key proponent. He is regarded as one of the best, if not the best, organic beekeeper in Spain. He also teaches beekeeping. Often, he appears on TV and in the press on matters relating to beekeeping. Because of his depth of knowledge beekeepers travel from all over the world to learn from him. One time when I visited him we were joined by some beekeepers from Venezuela eager to learn from him. Now he is largely retired from day to day activities but still has some involvement. Now his son Dani and son in law Ruben do most of the beekeeping, meticulously following the practices that Antonio laid down, based on four generations of experience..
3
What is the status of Antonio’s honey?
His honey is 100% raw, meaning it’s never heated or filtered beyond coarse filtering to remove any debris from the hive. processed. This ensures it retains all its natural enzymes, pollen, and beneficial properties. In addition, Antonio follows strict organic beekeeping practices, ensuring his bees forage in unpolluted areas free from pesticides and synthetic chemicals. Also, there are other requirements, such as no sugar feeding and that the hives are made of completely natural materials. Antonio is fortunate to be able to keep some hives in one of the purest places in Spain. His Oak, Heather and Wild Lavender hives are the Sierra del Rincon UNESCO Biosphere Reserve. The hives are in an area that is limited to Reserve Rangers and beekeepers and no one else – meaning this area is exceptionally pure.
4
What types of honey does Antonio produce?
Antonio has the widest range of organic honey varieties in Spain that are available directly from the beekeeper (and not via a reseller who may sell honey from many countries). His varieties include oak, chestnut, heather, wild lavender, lavender, rosemary, thyme, eucalyptus, orange blossom, arbutus, honeycomb in a jar and multifloral honey. Antonio also sells fresh and dried bee pollen.
5
Where does Antonio keep his hives?
As mentioned above Antonio has some hives in the Sierra del Rincon, which is part of the Sierra de Guadarrama mountain range, north of Madrid. He also has hives in other areas of the Sierra de Guardarrama such as Patones, where his organic Rosemary honey is created. Because of climate change Antonio moves some hives to different locations such as Portugal where his Chestnut and Eucalyptus honey comes from, also some Oak from time to time.
6
What else should I know about Antonio’s honey?
His honey has won many awards over the years. In recent times Antonio’s Rosemary and Oak have both won Platinum in the London Honey Awards. This is the top award in a prodigious competition. Additionally, his Oak got two stars in the Great Taste Awards a couple of years ago. And in Spain in the Communidad de Madrid area Antonio’s Oak just won the award as the best dark honey for the 7th time!
7
What is a good way to use Antonio’s honey?
His Rosemary is beautiful in a Salad dressing or poured over cheese. His Oak and Chestnut honeys are go to honeys when you need to make a drink to ease a cough or sore throat.

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