Miels actifs

Que signifie « Actif » dans le titre du produit ? Nous envoyons certains de nos miels à un laboratoire pour un « test d'activité totale ». Ce test mesure l'activité antimicrobienne totale d'un miel. Cela se fait en testant une solution de miel sur une plaque de laboratoire contre la bactérie Staph Aureus. Le miel est classé en fonction de la quantité de bactéries que la solution de miel tue. En général, la plage que nous observons se situe entre 10 et 25 et plus. Ce type de test est similaire au test utilisé pour classer le miel de Manuka.