Beaucoup de gens ont posé des questions à ce sujet - et donc je vous le fais savoir tout de suite.
Ce miel a fait le voyage depuis Os Ancares, en Galice - la partie la plus sauvage d'Espagne et le meilleur endroit pour le miel biologique pur. La première montagne biologique des ruchers de David depuis avril 2021 !
Vous devez savoir qu'il s'agit d'un miel très spécial, un peu différent de nos autres miels noirs - pour les raisons décrites ci-dessous.
- SUPER RAW La façon dont David traite le miel est un peu différente de la plupart des apiculteurs. J'explique ci-dessous.
- SUPERBE SAVEUR Pas tout à fait aussi maltée/savoureuse que les autres miels noirs. C'est un peu plus floral et chante vraiment sur la langue ! (Il vient de remporter l'or aux London Honey Awards.)
- QUATRE PRINCIPALES PROPRIÉTÉS DE SANTÉ J'ai décrit ci-dessous pour vous 4 façons spécifiques dont les miels noirs, comme celui-ci, peuvent être bénéfiques pour votre santé. (N'oubliez pas de ne pas en faire trop, mais comme moi, le miel est encore en grande partie du sucre !!)
Cher ami chéri
Wow, je peux vous dire que c'était une mission d'obtenir ce miel. En raison de divers problèmes, il a fallu plus d'un an pour obtenir une livraison du miel de montagne biologique de David et de son miel de montagne biologique à la propolis.
Cependant, quelque chose de triste s'est produit, dont son peuple a mis du temps à faire le bilan. J'ai eu la chance de passer une journée avec cet apiculteur sensible et innovant en 2016. Mais cela ne se reproduira plus jamais.
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