3 jars of honey in a gift box with photo of the beekeepers
Artisan raw Greek honey gift set. 3 x labelled 300g jars of orange blossom, fir and thyme honeys with cardboard gift box.
video of wooden honey dipper pouring into an open jar of organic orange blossom honey.
Beekeeper Thomas with his family next to his hives.
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradable loosefill made from potato starch inside
    3 jars of honey in a gift box with photo of the beekeepers
    Artisan raw Greek honey gift set. 3 x labelled 300g jars of orange blossom, fir and thyme honeys with cardboard gift box.
    video of wooden honey dipper pouring into an open jar of organic orange blossom honey.
    Beekeeper Thomas with his family next to his hives.
    open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradable loosefill made from potato starch inside
3 jars of honey in a gift box with photo of the beekeepers
Artisan raw Greek honey gift set. 3 x labelled 300g jars of orange blossom, fir and thyme honeys with cardboard gift box.
video of wooden honey dipper pouring into an open jar of organic orange blossom honey.
Beekeeper Thomas with his family next to his hives.
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradable loosefill made from potato starch inside

Coffret cadeau de miel brut grec artisanal - Fleur d'oranger, thym et sapin rouge (pots de 300 g) avec cuillère à miel

  • Un magnifique mélange de trois miels artisanaux grecs 100% bruts.
  • L'ensemble est composé de fleur d'oranger, de thym et de sapin rouge bruts filtrés grossièrement dans des pots de 300 g, ainsi que d'une cuillère à miel en bois fabriquée à la main.
  • Antibactérien, non chauffé, riche en enzymes et entièrement naturel.

Cet ensemble de miel grec brut nous est proposé par Thomas et sa famille. Thomas est un jeune apiculteur grec qui envisage de reprendre les ruches de sa famille, situées dans des clairières forestières isolées dans et autour des montagnes du centre de la Grèce. Il a un grand enthousiasme pour le miel brut et les produits naturels de la ruche.

Présenté dans un coffret cadeau avec une cuillère à miel, une photo de Thomas et de sa famille et un dépliant avec l'histoire derrière le miel.

Miel de fleur d'oranger cru : Ce miel a la douceur légèrement amère de la confiture d'orange qui entoure l'écorce de la marmelade. L'un des meilleurs miels de fleur d'oranger que nous ayons goûtés. La fleur d'oranger est généralement le préféré des enfants et de ceux qui aiment les saveurs de miel sucrées et ensoleillées. Il a un arôme d'agrumes et une pointe de vanille crémeuse. Une excellente introduction au monde du miel cru. Ce miel de fleur d'oranger cru vient du pays de Laconie, dans le Péloponnèse, une région verte et préservée du sud de la Grèce, d'où proviennent les meilleures oranges de Grèce.

Miel de thym brut : a un avant-goût doux et herbacé comme les herbes sèches des montagnes - vous pouvez vraiment sentir le thym ! - se transformant en une saveur ample et fruitée semblable aux fruits d'été aigre-doux tels que les framboises et les groseilles rouges, puis se dissipant rapidement pour une finale douce et nette. De très légères notes de douceur douce du fenouil ou de l'anis sans la saveur forte de la réglisse. De fortes notes de thé grec des montagnes (thé Ironwork ou Shepherd's tea).

L'arôme est doux et sucré comme du caramel, et la sensation en bouche est épaisse et presque huileuse, semblable au miel de tournesol.

Miel de sapin rouge brut : récompensé par le très convoité Quality Gold Award du London Honey Quality Competition 2019. Il commence par une légère saveur de noisette, puis explose en une douceur juteuse et audacieuse avec des notes d'herbes salées et une légère acidité en arrière-goût, similaire à l'acidité ressentie à la fin de la mélasse noire. Le goût persiste doucement en bouche pour un bon moment.

Son odeur herbacée et herbacée persiste dans la douceur du miel, douce et verte, un peu semblable au fenouil ou à la sarriette d'hiver.

Ce miel de sapin est récolté à des altitudes d'au moins 1500 mètres sur une montagne proche d'Argithea en Grèce.

C'est un miel liquide, épais et foncé. Comme le pin, le sapin est connu sous le nom de miellat, car il provient de la sève et de la résine de l'arbre et non du nectar des fleurs. Les miellats sont riches en oligosaccharides, qui aident les bonnes bactéries intestinales qui favorisent la santé.

En quoi le miel brut est-il différent du miel transformé : Le miel brut signifie généralement que le miel n'a pas été transformé, il est passé de la ruche au pot avec un minimum d'interférences. La plupart des miels de supermarché sont hautement transformés pour les rendre plus attrayants, généralement ils ont été en grande partie vidé de leur pollen, chauffés et mélangés. Le miel brut a tendance à varier d'un lot à l'autre, car il n'est pas traité en usine, filtré ou chauffé pour avoir un aspect homogène. Le miel brut change avec la saison et le climat, le sol, ce dont se nourrissent les abeilles et la nature des colonies.

Sachez que le miel brut cristallise et qu'il s'agit d'un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel contenu dans le miel brut. Pour plus d'informations sur la raison pour laquelle le miel cristallise, consultez cetarticle et pour une explication plus scientifique, consultez Wikipédia .

À propos de nous : Chez The Raw Honey Shop, nous prenons le miel très au sérieux et nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous présentons à nos clients un tout nouveau monde de miel brut non pasteurisé, pur et entièrement naturel. Avec un catalogue de produits composé de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous avons une variété pour tous les goûts.

Merci de votre visite dans notre boutique et nous sommes impatients de vous faire découvrir un monde de miel naturel brut, pur et vraiment merveilleux, comme les abeilles le souhaiteraient !

Thomas

Coffret cadeau de miel brut grec artisanal

Out of stock
£29.99
£29.99
Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.
Discounts:
Refund Policy

Coffret cadeau de miel brut grec artisanal - Fleur d'oranger, thym et sapin rouge (pots de 300 g) avec cuillère à miel

  • Un magnifique mélange de trois miels artisanaux grecs 100% bruts.
  • L'ensemble est composé de fleur d'oranger, de thym et de sapin rouge bruts filtrés grossièrement dans des pots de 300 g, ainsi que d'une cuillère à miel en bois fabriquée à la main.
  • Antibactérien, non chauffé, riche en enzymes et entièrement naturel.

Cet ensemble de miel grec brut nous est proposé par Thomas et sa famille. Thomas est un jeune apiculteur grec qui envisage de reprendre les ruches de sa famille, situées dans des clairières forestières isolées dans et autour des montagnes du centre de la Grèce. Il a un grand enthousiasme pour le miel brut et les produits naturels de la ruche.

Présenté dans un coffret cadeau avec une cuillère à miel, une photo de Thomas et de sa famille et un dépliant avec l'histoire derrière le miel.

Miel de fleur d'oranger cru : Ce miel a la douceur légèrement amère de la confiture d'orange qui entoure l'écorce de la marmelade. L'un des meilleurs miels de fleur d'oranger que nous ayons goûtés. La fleur d'oranger est généralement le préféré des enfants et de ceux qui aiment les saveurs de miel sucrées et ensoleillées. Il a un arôme d'agrumes et une pointe de vanille crémeuse. Une excellente introduction au monde du miel cru. Ce miel de fleur d'oranger cru vient du pays de Laconie, dans le Péloponnèse, une région verte et préservée du sud de la Grèce, d'où proviennent les meilleures oranges de Grèce.

Miel de thym brut : a un avant-goût doux et herbacé comme les herbes sèches des montagnes - vous pouvez vraiment sentir le thym ! - se transformant en une saveur ample et fruitée semblable aux fruits d'été aigre-doux tels que les framboises et les groseilles rouges, puis se dissipant rapidement pour une finale douce et nette. De très légères notes de douceur douce du fenouil ou de l'anis sans la saveur forte de la réglisse. De fortes notes de thé grec des montagnes (thé Ironwork ou Shepherd's tea).

L'arôme est doux et sucré comme du caramel, et la sensation en bouche est épaisse et presque huileuse, semblable au miel de tournesol.

Miel de sapin rouge brut : récompensé par le très convoité Quality Gold Award du London Honey Quality Competition 2019. Il commence par une légère saveur de noisette, puis explose en une douceur juteuse et audacieuse avec des notes d'herbes salées et une légère acidité en arrière-goût, similaire à l'acidité ressentie à la fin de la mélasse noire. Le goût persiste doucement en bouche pour un bon moment.

Son odeur herbacée et herbacée persiste dans la douceur du miel, douce et verte, un peu semblable au fenouil ou à la sarriette d'hiver.

Ce miel de sapin est récolté à des altitudes d'au moins 1500 mètres sur une montagne proche d'Argithea en Grèce.

C'est un miel liquide, épais et foncé. Comme le pin, le sapin est connu sous le nom de miellat, car il provient de la sève et de la résine de l'arbre et non du nectar des fleurs. Les miellats sont riches en oligosaccharides, qui aident les bonnes bactéries intestinales qui favorisent la santé.

En quoi le miel brut est-il différent du miel transformé : Le miel brut signifie généralement que le miel n'a pas été transformé, il est passé de la ruche au pot avec un minimum d'interférences. La plupart des miels de supermarché sont hautement transformés pour les rendre plus attrayants, généralement ils ont été en grande partie vidé de leur pollen, chauffés et mélangés. Le miel brut a tendance à varier d'un lot à l'autre, car il n'est pas traité en usine, filtré ou chauffé pour avoir un aspect homogène. Le miel brut change avec la saison et le climat, le sol, ce dont se nourrissent les abeilles et la nature des colonies.

Sachez que le miel brut cristallise et qu'il s'agit d'un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel contenu dans le miel brut. Pour plus d'informations sur la raison pour laquelle le miel cristallise, consultez cetarticle et pour une explication plus scientifique, consultez Wikipédia .

À propos de nous : Chez The Raw Honey Shop, nous prenons le miel très au sérieux et nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous présentons à nos clients un tout nouveau monde de miel brut non pasteurisé, pur et entièrement naturel. Avec un catalogue de produits composé de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous avons une variété pour tous les goûts.

Merci de votre visite dans notre boutique et nous sommes impatients de vous faire découvrir un monde de miel naturel brut, pur et vraiment merveilleux, comme les abeilles le souhaiteraient !

Afficher tous les détails
1
What is the story behind Thomas and his family beekeeping operation?
The first thing you should know about Thomas is that he is very warm hearted and very passionate. Although his family have been beekeeping for many generations his story with us starts one day back in 2016. Thomas and his girlfriend Christina turned up at our warehouse in Brighton. At the time he was studying at the University of Brighton. He came with samples of his family’s Greek honey. This was fortuitous because I had been seeking Greek honey for some time but had not been able to meet any producers who met our standards. Anyway, we were blown away by the quality of the honeys, particularly the dark ones, like Oak. We learnt that the family beekeeping operation consisted of Thomas, his sister Elena, his Dad Giorgios and his aunt Ana. They were a small operation at the time but Thomas was ambitious and determined to grow the business. Since then, we have worked closely with Thomas and encouraged him to get organic certification and to focus on providing honeys, which are most popular with our customers, like Oak, Fir and Orange Blossom. Now his business has grown substantially, and he has gained a big place in the hearts of our customers – particularly following the floods in September 2023, which destroyed 300 of his hives. He has since recovered, thanks in part to donations from customers. His business goes from strength to strength.
2
What is the status of Thomas’ honey?
His honey is 100% raw, meaning it’s never heated or filtered beyond coarse filtering to remove any debris from the hive. processed. This ensures it retains all its natural enzymes, pollen, and beneficial properties. In addition, he recently gained organic status. This means regular inspections and analysis of the honey. His bees forage in unpolluted areas free from pesticides and synthetic chemicals. Also, there are other requirements, such as no sugar feeding.
3
What types of honey does Thomas produce?
Thomas produces several honeydew honeys (honeys from tree sap and aphid activity). There is mountain oak, red fir, pine and vanilla fir. Then there is Chestnut, which is a mixture of honeydew and blossom honey. He has a few blossom honeys such as orange blossom and thyme. In addition, Thomas is developing some new products for us, including a mountain honey with propolis.
4
Where does Thomas keep his hives?
Thomas has most of his hives in the mountains of central Thessaly, where his Oak, Red Fir and Mountain honey come from. In lower areas of Thessaly his bees create Thyme honey. These are all very remote and wild places. On the island of Evia, he has hives for Pine honey. Thomas’ Chestnut honey comes from Mount Athos, which is in the Macedonian region of northern Greece. Then in the Peloponnese in the south of Greece he has hives for Orange Blossom honey. Specifically the hives are in the organic orangeries of the Laconia country. On Mount Mainlo, also in the Peloponnese, his bees create the famous Vanilla Fir honey, which can only be found in Greece, nowhere else in the world.
5
What else should I know about Thomas’ honey?
This is very much a family operation. His family oversees everything, from hive management to extraction and packaging, ensuring top quality in every jar. At busy times he will work with other family members, such as his Uncle Stefanos, who helps him with the Red Fir hives. In recent years, the honey has won awards in the Great Taste Awards and London Honey Awards. For instance, his Chestnut that comes via the Monks of Mount Athos won Gold in the London Honey Awards.
6
Any recommendations for ways to use Thomas’ honey?
Thomas’ honeys are very thick and strongly antibacterial. His Oak and Chestnut are ideal for easing the discomfort of sore throats and coughs. If you have a sore throat take a tea spoonful of his Oak honey and tip your head back and let the honey coat your entire throat. Do not drink anything for 10 minutes, so that the honey has a chance to properly work on the inflammation. You will find it eases any discomfort.
7
Why are Thomas’ honeys so thick and antibacterial?
The Greek climate helps to reduce moisture in honey making them especially thick. This means the natural enzymes are more concentrated than in honeys that have higher moisture content. This may be the reason why Thomas’ honey generally has a higher Activity level than other honeys.

You May Be Interested....