Three jars of raw honey with labels for Lavender, Rosemary, and Orange Blossom flavors in a cardboard holder.
video of wooden honey dipper pouring into an open jar of raw organic rosemary honey.
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradable loosefill made from potato starch inside.
    Three jars of raw honey with labels for Lavender, Rosemary, and Orange Blossom flavors in a cardboard holder.
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Coffret de miel de fleurs certifié biologique brut – miels de lavande sauvage, de romarin et de fleur d'oranger en pots de 500 g

Ce coffret cadeau de miel de fleurs est idéal pour ceux qui apprécient les notes douces et florales des miels de fleurs , offrant un goût plus délicat par rapport aux miels d'arbres plus forts. Composé de trois pots de 500 g de miel de fleurs biologique brut , ce coffret magnifiquement présenté est parfait comme cadeau pour les amateurs de miel . Antonio, apiculteur de 4e génération, place ses ruches dans des régions vierges et certifiées biologiques , des montagnes au nord de Madrid à des endroits sélectionnés pour leurs variétés florales idéales. Ces environnements naturels permettent à ses abeilles de produire du miel de fleurs brut et non pasteurisé de haute qualité, chaque pot reflétant la riche biodiversité de son origine. Parfait comme coffret cadeau de miel haut de gamme , cette collection regorge de miels entièrement naturels et riches en enzymes .

Points forts du produit

  • Comprend : pots de 500 g de miel biologique de lavande sauvage, de romarin et de fleur d'oranger.
  • Primé : Le miel de romarin a remporté le prestigieux prix Platine aux London Honey Awards 2022.
  • Origine : Récolté dans des ruches biologiques dans les meilleures régions d'Espagne pour la production de miel.
  • Prêt à offrir : joliment présenté dans une boîte-cadeau en carton bien conçue.
  • Cru et non pasteurisé : filtré grossièrement, non chauffé, riche en enzymes et naturellement antibactérien.
  • Profils aromatiques : Découvrez la chaleur florale de la lavande, la douceur subtile des herbes du romarin et le merveilleux goût du miel de fleur d'oranger.

Qui produit le miel ?

Les abeilles d'Antonio Simon, apiculteur de 4e génération, qui est fier de produire du miel de manière traditionnelle, sans rien ajouter ni enlever. Les ruches d'Antonio sont situées dans des zones biologiques intactes dans les montagnes au nord de Madrid et dans d'autres localités pour des variétés florales spécifiques. Ses pratiques apicoles et le terrain sur lequel il a ses ruches ont été certifiés biologiques par le Comité d'agriculture biologique de Madrid.

Miel de lavande sauvage biologique brut

c'est un miel de fleurs aux herbes léger et agréable, il a des notes florales et une onctuosité comme la vanille - mais n'a pas une saveur aussi forte que le miel de lavande cultivée.

Ce miel provient des abeilles qui se nourrissent des buissons de lavande sauvage en Espagne. Il est différent du miel de sève d'arbre qui est souvent d'apparence sombre et de goût fort, ce miel a tendance à être très doux, léger et plus doux en goût.

D'où vient-il ?

Cette variété de miel de lavande sauvage provient des chaînes de montagnes du nord de Madrid en Espagne connues sous le nom de Sierra De Guadarrama.

Couleur :

Ce miel particulier est d'une légère nuance d'orange, prenant une couleur brun clair crémeuse une fois cristallisé.

Plus d'informations sur le miel de lavande sauvage :

Les Grecs et les Romains l'utilisaient pour parfumer leurs bains et leur linge. Le mot lavande vient du verbe latin lavare, qui signifie laver. Le miel de lavande sauvage est très apprécié en raison de sa belle saveur délicate. On dit qu'il favorise un bon sommeil s'il est utilisé dans un oreiller.

Miel de romarin cru biologique

Le miel de romarin d'Antonio a toujours été le meilleur romarin que nous pouvions obtenir. Ce lot est encore meilleur, à tel point qu'il a remporté le prix Platinum aux London Honey Awards 2022. Sa douceur délicate et florale en fait un choix populaire dans toute l'Espagne.

D'où vient-il ?

Ce miel de romarin est récolté à Patones dans le parc régional de Cuenca Alta del Manzanares , une vaste zone sauvage qui englobe la meilleure région d'Espagne pour le romarin sauvage.

Couleur :

Ce miel a une saveur légère et subtile de romarin, très délicate mais assez douce avec une note florale douce. C'est le miel le plus populaire en Espagne.

Plus d'informations sur le miel de romarin :

Le miel de romarin est polyvalent et particulièrement efficace dans les soins de la peau pour apaiser les imperfections, l'acné et les boutons. Il fonctionne également à merveille dans les vinaigrettes.

Miel de thym cru biologique

Le miel de thym d'Antonio a un goût doux et crémeux avec une légère note herbacée de thym, subtile et légèrement savoureuse, idéale pour toute la famille en raison de sa saveur équilibrée et agréable.

D'où vient-il ?

Cette variété de miel de thym provient des chaînes de montagnes du nord de Madrid en Espagne connues sous le nom de Sierra De Guadarrama.

Qu'en est-il de l'arbre d'où provient le miel ?

La plante de thym, également connue sous le nom de Tomillo en espagnol, est une herbe à feuilles persistantes avec de nombreuses utilisations culinaires, médicinales et ornementales, elle a tendance à être trouvée à des altitudes plus élevées comme un buisson vivace, elle est récoltée et utilisée fraîche, séchée et même l'huile extraite pour être utilisée comme médicament.

En quoi le miel brut est-il différent du miel transformé ?

Le miel brut signifie généralement que le miel n'a pas été traité et est passé de la ruche au pot avec un minimum d'interférences. La plupart des miels de supermarché sont hautement traités pour les rendre plus attrayants, généralement vidé de leur pollen, chauffé et mélangé. Le miel brut a tendance à varier d'un lot à l'autre car il n'est pas traité en usine, filtré ou chauffé pour paraître homogène. Le miel brut change en fonction de la saison et du climat, du sol, de ce que les abeilles mangent et de la nature des colonies.

Cristallisation

Sachez que le miel brut cristallise, un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel contenu dans le miel brut (nous ne pouvons donc pas accepter les retours de miel qui aurait cristallisé). Nous indiquons sur le site Web l'état de chaque miel (liquide ou cristallisé), mais sachez que nous le faisons au mieux de nos connaissances et que l'état peut changer rapidement. Si vous voulez que votre miel soit liquide et qu'il a cristallisé, il est très facile de le ramener à un état liquide. Consultez ce guide sur le miel liquide ou consultez cette section dans notre FAQ .

À propos de nous

Chez The Raw Honey Shop, nous prenons le miel très au sérieux et nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous présentons à nos clients un tout nouveau monde de miel brut pur, entièrement naturel et non pasteurisé. Avec un catalogue de produits composé de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous proposons une variété adaptée à tous les goûts.

Merci de votre visite dans notre boutique et nous sommes impatients de vous faire découvrir un monde de miel naturel brut, pur et vraiment merveilleux, comme les abeilles le souhaiteraient !

*La photo du produit est représentative de ce produit. La couleur et la texture du miel peuvent varier selon la saison et le niveau de cristallisation. Veuillez vérifier le titre et la description du produit pour connaître le contenu exact.*

Antonio

Coffret cadeau de miel de fleurs certifié biologique brut

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Coffret de miel de fleurs certifié biologique brut – miels de lavande sauvage, de romarin et de fleur d'oranger en pots de 500 g

Ce coffret cadeau de miel de fleurs est idéal pour ceux qui apprécient les notes douces et florales des miels de fleurs , offrant un goût plus délicat par rapport aux miels d'arbres plus forts. Composé de trois pots de 500 g de miel de fleurs biologique brut , ce coffret magnifiquement présenté est parfait comme cadeau pour les amateurs de miel . Antonio, apiculteur de 4e génération, place ses ruches dans des régions vierges et certifiées biologiques , des montagnes au nord de Madrid à des endroits sélectionnés pour leurs variétés florales idéales. Ces environnements naturels permettent à ses abeilles de produire du miel de fleurs brut et non pasteurisé de haute qualité, chaque pot reflétant la riche biodiversité de son origine. Parfait comme coffret cadeau de miel haut de gamme , cette collection regorge de miels entièrement naturels et riches en enzymes .

Points forts du produit

  • Comprend : pots de 500 g de miel biologique de lavande sauvage, de romarin et de fleur d'oranger.
  • Primé : Le miel de romarin a remporté le prestigieux prix Platine aux London Honey Awards 2022.
  • Origine : Récolté dans des ruches biologiques dans les meilleures régions d'Espagne pour la production de miel.
  • Prêt à offrir : joliment présenté dans une boîte-cadeau en carton bien conçue.
  • Cru et non pasteurisé : filtré grossièrement, non chauffé, riche en enzymes et naturellement antibactérien.
  • Profils aromatiques : Découvrez la chaleur florale de la lavande, la douceur subtile des herbes du romarin et le merveilleux goût du miel de fleur d'oranger.

Qui produit le miel ?

Les abeilles d'Antonio Simon, apiculteur de 4e génération, qui est fier de produire du miel de manière traditionnelle, sans rien ajouter ni enlever. Les ruches d'Antonio sont situées dans des zones biologiques intactes dans les montagnes au nord de Madrid et dans d'autres localités pour des variétés florales spécifiques. Ses pratiques apicoles et le terrain sur lequel il a ses ruches ont été certifiés biologiques par le Comité d'agriculture biologique de Madrid.

Miel de lavande sauvage biologique brut

c'est un miel de fleurs aux herbes léger et agréable, il a des notes florales et une onctuosité comme la vanille - mais n'a pas une saveur aussi forte que le miel de lavande cultivée.

Ce miel provient des abeilles qui se nourrissent des buissons de lavande sauvage en Espagne. Il est différent du miel de sève d'arbre qui est souvent d'apparence sombre et de goût fort, ce miel a tendance à être très doux, léger et plus doux en goût.

D'où vient-il ?

Cette variété de miel de lavande sauvage provient des chaînes de montagnes du nord de Madrid en Espagne connues sous le nom de Sierra De Guadarrama.

Couleur :

Ce miel particulier est d'une légère nuance d'orange, prenant une couleur brun clair crémeuse une fois cristallisé.

Plus d'informations sur le miel de lavande sauvage :

Les Grecs et les Romains l'utilisaient pour parfumer leurs bains et leur linge. Le mot lavande vient du verbe latin lavare, qui signifie laver. Le miel de lavande sauvage est très apprécié en raison de sa belle saveur délicate. On dit qu'il favorise un bon sommeil s'il est utilisé dans un oreiller.

Miel de romarin cru biologique

Le miel de romarin d'Antonio a toujours été le meilleur romarin que nous pouvions obtenir. Ce lot est encore meilleur, à tel point qu'il a remporté le prix Platinum aux London Honey Awards 2022. Sa douceur délicate et florale en fait un choix populaire dans toute l'Espagne.

D'où vient-il ?

Ce miel de romarin est récolté à Patones dans le parc régional de Cuenca Alta del Manzanares , une vaste zone sauvage qui englobe la meilleure région d'Espagne pour le romarin sauvage.

Couleur :

Ce miel a une saveur légère et subtile de romarin, très délicate mais assez douce avec une note florale douce. C'est le miel le plus populaire en Espagne.

Plus d'informations sur le miel de romarin :

Le miel de romarin est polyvalent et particulièrement efficace dans les soins de la peau pour apaiser les imperfections, l'acné et les boutons. Il fonctionne également à merveille dans les vinaigrettes.

Miel de thym cru biologique

Le miel de thym d'Antonio a un goût doux et crémeux avec une légère note herbacée de thym, subtile et légèrement savoureuse, idéale pour toute la famille en raison de sa saveur équilibrée et agréable.

D'où vient-il ?

Cette variété de miel de thym provient des chaînes de montagnes du nord de Madrid en Espagne connues sous le nom de Sierra De Guadarrama.

Qu'en est-il de l'arbre d'où provient le miel ?

La plante de thym, également connue sous le nom de Tomillo en espagnol, est une herbe à feuilles persistantes avec de nombreuses utilisations culinaires, médicinales et ornementales, elle a tendance à être trouvée à des altitudes plus élevées comme un buisson vivace, elle est récoltée et utilisée fraîche, séchée et même l'huile extraite pour être utilisée comme médicament.

En quoi le miel brut est-il différent du miel transformé ?

Le miel brut signifie généralement que le miel n'a pas été traité et est passé de la ruche au pot avec un minimum d'interférences. La plupart des miels de supermarché sont hautement traités pour les rendre plus attrayants, généralement vidé de leur pollen, chauffé et mélangé. Le miel brut a tendance à varier d'un lot à l'autre car il n'est pas traité en usine, filtré ou chauffé pour paraître homogène. Le miel brut change en fonction de la saison et du climat, du sol, de ce que les abeilles mangent et de la nature des colonies.

Cristallisation

Sachez que le miel brut cristallise, un processus naturel qui se produit principalement en raison du glucose naturel contenu dans le miel brut (nous ne pouvons donc pas accepter les retours de miel qui aurait cristallisé). Nous indiquons sur le site Web l'état de chaque miel (liquide ou cristallisé), mais sachez que nous le faisons au mieux de nos connaissances et que l'état peut changer rapidement. Si vous voulez que votre miel soit liquide et qu'il a cristallisé, il est très facile de le ramener à un état liquide. Consultez ce guide sur le miel liquide ou consultez cette section dans notre FAQ .

À propos de nous

Chez The Raw Honey Shop, nous prenons le miel très au sérieux et nous pensons que le miel doit être CRU, non pasteurisé et 100 % naturel. Depuis 2008, nous présentons à nos clients un tout nouveau monde de miel brut pur, entièrement naturel et non pasteurisé. Avec un catalogue de produits composé de plus de 30 miels bruts et biologiques différents, nous proposons une variété adaptée à tous les goûts.

Merci de votre visite dans notre boutique et nous sommes impatients de vous faire découvrir un monde de miel naturel brut, pur et vraiment merveilleux, comme les abeilles le souhaiteraient !

*La photo du produit est représentative de ce produit. La couleur et la texture du miel peuvent varier selon la saison et le niveau de cristallisation. Veuillez vérifier le titre et la description du produit pour connaître le contenu exact.*

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How long has Antonio been a beekeeper?
Antonio has been keeping bees all his life. (He is now over 70.) Antonio is the fourth generation of his family to keep bees going right back to his Great Grandfather in 1897. Now the fifth generation of his family is taking over via is his son Dani and son-in-law Ruben.
2
What is the story behind Antonio?
As Antonio says, his family’s beekeeping has always been organic both in principle and practice. When organic certification was introduced in Spain Antonio was one of the first to take it up. In fact, Antonio is a pioneer of organic beekeeping in Spain and a key proponent. He is regarded as one of the best, if not the best, organic beekeeper in Spain. He also teaches beekeeping. Often, he appears on TV and in the press on matters relating to beekeeping. Because of his depth of knowledge beekeepers travel from all over the world to learn from him. One time when I visited him we were joined by some beekeepers from Venezuela eager to learn from him. Now he is largely retired from day to day activities but still has some involvement. Now his son Dani and son in law Ruben do most of the beekeeping, meticulously following the practices that Antonio laid down, based on four generations of experience..
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What is the status of Antonio’s honey?
His honey is 100% raw, meaning it’s never heated or filtered beyond coarse filtering to remove any debris from the hive. processed. This ensures it retains all its natural enzymes, pollen, and beneficial properties. In addition, Antonio follows strict organic beekeeping practices, ensuring his bees forage in unpolluted areas free from pesticides and synthetic chemicals. Also, there are other requirements, such as no sugar feeding and that the hives are made of completely natural materials. Antonio is fortunate to be able to keep some hives in one of the purest places in Spain. His Oak, Heather and Wild Lavender hives are the Sierra del Rincon UNESCO Biosphere Reserve. The hives are in an area that is limited to Reserve Rangers and beekeepers and no one else – meaning this area is exceptionally pure.
4
What types of honey does Antonio produce?
Antonio has the widest range of organic honey varieties in Spain that are available directly from the beekeeper (and not via a reseller who may sell honey from many countries). His varieties include oak, chestnut, heather, wild lavender, lavender, rosemary, thyme, eucalyptus, orange blossom, arbutus, honeycomb in a jar and multifloral honey. Antonio also sells fresh and dried bee pollen.
5
Where does Antonio keep his hives?
As mentioned above Antonio has some hives in the Sierra del Rincon, which is part of the Sierra de Guadarrama mountain range, north of Madrid. He also has hives in other areas of the Sierra de Guardarrama such as Patones, where his organic Rosemary honey is created. Because of climate change Antonio moves some hives to different locations such as Portugal where his Chestnut and Eucalyptus honey comes from, also some Oak from time to time.
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What else should I know about Antonio’s honey?
His honey has won many awards over the years. In recent times Antonio’s Rosemary and Oak have both won Platinum in the London Honey Awards. This is the top award in a prodigious competition. Additionally, his Oak got two stars in the Great Taste Awards a couple of years ago. And in Spain in the Communidad de Madrid area Antonio’s Oak just won the award as the best dark honey for the 7th time!
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What is a good way to use Antonio’s honey?
His Rosemary is beautiful in a Salad dressing or poured over cheese. His Oak and Chestnut honeys are go to honeys when you need to make a drink to ease a cough or sore throat.

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