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Creaming honey is quite a special process and quite a tricky one in order that the honey does not split. Cold creaming honey is something that our ... Continue Reading

The passion that the family have for the honey they produce and for the area where they have lived for generations, really comes across. There is c... Continue Reading

Ich erhalte viele E-Mails von Kunden.  Und zu sehen, was sie über unsere wunderbaren Honige zu sagen haben, ist eine meiner liebsten täglichen Aufg... Continue Reading

Kristallisierter Honig ist nicht verdorben, schlecht oder zweitklassig. Hier erfährst du, warum Rohhonig dickflüssig wird und warum dies das beste ... Continue Reading

Ich habe schon viele Imker abgelehnt, als also ein 22-jähriger Student an meine Tür klopfte, bereitete ich mich darauf vor „nein“ zu sagen … bis er... Continue Reading

Die meisten im Handel erhältlichen Honige werden erhitzt, ultrafiltriert und bis zur Unkenntlichkeit vermischt. Hier erfahren Sie, was "roh" wirkli... Continue Reading

Der Berg Othrys ist ein großes, geschütztes Gebirge in Zentralgriechenland, wo Giorgios seine Bienenstöcke in einem Eichenwald auf 1000 Metern Höhe... Continue Reading

Hallo, Eine meiner Lieblingsfakten ist, wie Archäologen 1922 das Grab von König Tutanchamun öffneten und überwältigt waren, als sie etwas Unerwarte... Continue Reading

Das ist Antonio: Der Pionier der Bio-Imkerei in Spanien, der zertifizierten Bio-Rohhonig herstellt. Er ist der Mann hinter vielen preisgekrönten Ho... Continue Reading

Immer mehr Menschen entdecken die gesundheitlichen Vorteile von rohem Bienenpollen, aber nicht alle Bienenpollen sind gleichwertig. Hier erfahren S... Continue Reading