Lernen Sie die Imker kennen
Unsere Imker sind das Rückgrat unseres Geschäfts, und wir verdanken alles, was wir tun, ihrer harten Arbeit (und der ihrer Bienen), die den natürlichsten und köstlichsten Rohhonig hervorbringt, den wir finden können.
Einige, wie Antonio, sind seit unseren Anfängen im Jahr 2008 dabei, und nach vielen Besuchen bei ihnen und ihren Bienen haben wir langjährige, vertrauensvolle Beziehungen aufgebaut. Andere, wie Thomas und seine Familie, sind neuere Partner, und ihre Honigsorten gehören bereits zu unseren beliebtesten.
Wir besuchen unsere Imker regelmäßig, um ihre Arbeitsweise kennenzulernen, die Bienen zu treffen und uns über die aktuellen Bedingungen zu informieren.
Alle Imker, mit denen wir zusammenarbeiten, halten ihre Bienenstöcke in abgelegenen Gebieten fernab industrieller Landwirtschaft und wenden schonende Imkereimethoden an. Sie verzichten auf Praktiken der industriellen Imkerei, wie den Einsatz von Antibiotika und synthetischen Mitteln. Ebenso wichtig ist, dass sie Praktiken wie das vollständige Entnehmen und Ersetzen des Honigs durch Zucker ablehnen.
Bei der Honigernte lassen sie den Bienen stets genügend Nahrung für die mageren Monate des Jahres zurück. Daher produzieren sie deutlich weniger als einige der großen industriellen Erzeuger. Wir sind überzeugt, dass dies unerlässlich ist, um reinsten, hochwertigsten und schmackhaftesten Rohhonig anzubieten und gleichzeitig Bienen und Umwelt mit größter Sorgfalt und Respekt zu behandeln.
Wir arbeiten mit Imkern aus verschiedenen Ländern zusammen, darunter Spanien, Griechenland, Litauen und Ungarn. Diese Liste wird natürlich ständig erweitert, da wir immer wieder neue, leidenschaftliche Imker und ihre spannenden Rohhonigsorten entdecken. Sollten Sie im Urlaub oder auf Reisen einmal einen besonders leckeren Honig finden, lassen Sie es uns bitte wissen!
Ständig schließen sich uns neue Imker an, um mit uns zusammenzuarbeiten und unseren Kunden die besten Rohhonige zu liefern. Es kann daher etwas dauern, bis wir ihre Profile hier hinzufügen. Sollten Sie also keinen Imker auf dieser Seite finden, keine Sorge – wir arbeiten daran!
Das Team von Raw Honey Shop.
Antonio ist Imker in vierter Generation und führt damit eine lange Tradition naturnaher Imkerei fort. Er arbeitet eng mit seinem Sohn und Schwiegersohn zusammen, um den Betrieb in die Zukunft zu führen. Er ist unser erster und dienstältester Imker, der zertifizierten Bio-Rohhonig produziert. Sein Sortiment umfasst verschiedene Rohhonigsorten wie Kastanien- , Eichen-, Lavendel- und Eukalyptushonig. Seine Bienenstöcke befinden sich in und um die Sierra de Guadarrama nördlich von Madrid.
Seine Produkte finden Sie hier: Antonios Sortiment.
Vom Bau der Bienenstöcke bis zur Bienenpflege – Thomas, sein Vater Giorgios und seine Schwester Elena sind alle an der Herstellung ihres köstlichen, naturbelassenen Honigs beteiligt. Die Familie produziert seit Generationen traditionellen Honig, und Thomas möchte das Familienunternehmen nun in die Zukunft führen. Sie stellen verschiedene Sorten traditioneller griechischer Honige her, darunter Berg-Eiche, Rot-Tanne, Vanille-Tanne, Wildthymian, Kiefer und Heidekraut. Thomas und seine Familie platzieren ihre Bienenstöcke in den Bergen Mittelgriechenlands.
Seine Produkte finden Sie hier: Thomas' Sortiment.
Luisa , ihre Tochter Olaya und ihr Sohn Mario leiten ihren Rohhonigbetrieb. Sie kümmern sich um die Bienen, ernten den Honig und führen das Unternehmen, das in der dünn besiedelten Bergregion Asturien in Nordspanien liegt. Hier fliegen ihre Bienen durch die Wälder, die die Berghänge und die Moore auf den Berggipfeln bedecken, und produzieren köstlichen, dunklen Bio-Honig. Sie wurden von der EU mit dem Zertifikat „Denominación de Origen“ ausgezeichnet, was bedeutet, dass ihr Honig einzigartige Eigenschaften für seine Herkunftsregion besitzt. Luisas Betrieb ist ein echter Familienbetrieb: Olaya und Mario kümmern sich um die Imkerei, während Luisa und ihre Schwester Ines für die Abfüllung zuständig sind.
Hier finden Sie ihre Produkte: Luisas Sortiment.
Asterios ist unser Mann vor Ort in Griechenland. Hier ist er mit seiner Frau Eleni, einer Imkerin, abgebildet. Er produziert selbst Honig in einer sehr abgelegenen Gegend im Osten Griechenlands – umgeben von Wäldern, wildem Buschland und Bergen – und verfügt zudem über ein Netzwerk überwiegend biologisch arbeitender Imker. Da ist zum Beispiel Kostas, der Honigsorten wie Bioaktiver Wald, Erdbeerbaum und Wilder Oregano aus der Region des Pilion-Gebirges herstellt. Dann gibt es Dimitris, der Honigsorten vom Olympwald und vom Olympberg produziert. Und noch einen weiteren Dimitris, der den einzigen uns bekannten Bio-Sidr-Honig herstellt. Und dann gibt es noch andere Imker wie Triantafyllos und seinen Vater Grigoris, die sich auf Kiefernhonig spezialisiert haben.
Seine Produkte finden Sie hier: Asterios und seine Imkerartikel hier.
Laimonas führt eine alte Imkertradition fort, die ihm von seinen Großeltern überliefert wurde. Dieses Erbe verleiht ihm ein tiefes Wissen über Bienen und Honig, das es ihm ermöglicht, verschiedene Honigsorten von sehr hoher Qualität herzustellen.
Seine Bienenstöcke, inmitten unberührter nordischer Wälder und Wildblumenwiesen, sind von der industriellen Landwirtschaft, die weite Teile Europas heimsucht, unberührt. Seine Bienen produzieren verschiedene Honigsorten aus dem Nektar von Beeren und Kräutern sowie aus Honigtau von Eichen und Kiefern.
Hier können Sie sein Sortiment ansehen: Laimonas Sortiment.
Rossend ist ein sehr gewissenhafter Imker, der die Qualität und Reinheit seines Rohhonigs genauestens überwacht. Für den hervorragenden Geschmack seiner verschiedenen Produkte wurde er im Laufe der Jahre mehrfach vom Internationalen Institut für Geschmack und Qualität ausgezeichnet. Er produziert zahlreiche Rohhonigsorten, darunter Apfelblüten-, Erdbeerbaum-, Wald- und Zitronenblütenhonig. Rossend und seine Bienenstöcke befinden sich in den Pyrenäen und den Ausläufern Kataloniens.
Seine Produkte finden Sie hier : Rossends Sortiment.
Antal ist ein zertifizierter Bio-Imker, der sich der Herstellung von reinem Naturhonig verschrieben hat. Sein Akazienhonig ist der beste, den wir je probiert haben. Ungarn hat mehr Akazienbäume als der Rest Europas zusammen, und Antal ist in zwei unterschiedlichen Gebieten tätig: im Nationalpark Kiskunság in der Ungarischen Tiefebene und in der nordkarpatischen Bergregion Nógrád. Die Akazien in Kiskunság blühen früh, und genau dann, wenn ihre Blütezeit endet, beginnt sie in Nógrád, inmitten der atemberaubenden Täler und majestätischen Gipfel der Westkarpaten. Er produziert auch andere Honigsorten wie Linden- und Seidenpflanzenhonig, die wir Ihnen gerne vorstellen möchten.
Hier finden Sie sein Sortiment: Antals Sortiment .