Sehen Sie einen wesentlichen Unterschied zwischen rohem und verarbeitetem Honig
Es ist kein tolles Foto, aber hoffentlich können Sie den Unterschied zwischen einem fein gefilterten kommerziellen Akazienhonig (links) und unserem rohen Akazienhonig erkennen.
Es sind die Stückchen im rohen Honig, die ihm seinen Charakter und Geschmack verleihen – sie sind ein wesentlicher Bestandteil des Unterschieds zwischen rohem und verarbeitetem Honig.
Diese Stücke sind Pollen, Propolis, Bienenwachs und manchmal Stücke von Gelée Royale.
Vor allem die Pollen verleihen dem rohen Blütenhonig sein Aroma.
Eine der Folgen eines besonders rohen Honigs mit vielen solchen Stückchen ist, dass sie helfen, rohen Honig zu säen – das heißt, sie beschleunigen den Prozess, durch den Honig fest wird.
Das ist kein Grund zur Sorge – es ist tatsächlich eines der Anzeichen dafür, dass der Honig roh ist.
15 Kommentare
Your honey is just amazing! And it disappearing so fast as the kids love it too.
your honey is one of the best honey I’ve tasted ,and the Raw honey shop shall now be my honey supper .great honey thank you.
I like your Honey it’s raw and natural
Because it has flower taste
Thank you for your emails regarding Raw Honey. I am using your Oak honey at the moment and find it delicious ! As i did with the Forest Honey and the Heather Honey. Will be back to try other flavours. Best regards
received orange honey, decent taste, nicely high quality… Thank you.