Newsletter April 2025: Meine Reise in ein „Bienenparadies“ – in einem Gebiet, das von der UNESCO für seine außergewöhnlich reine Umwelt ausgezeichnet wurde.

Ich bin gerade aus Griechenland zurückgekehrt, wo ich einen Ort besucht habe, der so unberührt ist, dass die UNESCO das Gebiet aufgrund seiner außergewöhnlich reinen Umwelt ausgezeichnet hat.

Der Grund für diese Reise war, dass ich Ende letzten Jahres eine Honigprobe von einem Imker namens Vasilis erhalten hatte, dessen Bienenstöcke tief in diesem Berggebiet versteckt sind – dem abgelegensten und wildesten Ort Griechenlands.

Die Stichprobe war außergewöhnlich und beantwortete ein langjähriges Problem (das ich noch erläutern werde).

Ich war fest entschlossen, ihn zu besuchen – und die Gelegenheit zu nutzen, um andere Imker kennenzulernen und neue Honigsorten (und Olivenöle) zu probieren.

Verfolge meine Reise durch Griechenland

• Erster Halt war ein weiterer außergewöhnlicher Bergort bei Imker Kostas und seiner Vanille-Tanne tief im Peloponnes (Südgriechenland).
• Dann reiste ich in das Bergparadies, wo Vasilis' Bienen den erlesenen Berghonig herstellen.
• Anschließend entdeckte ich auf einer Honigmesse und Lebensmittelausstellung in Athen eine Reihe neuer Honigsorten, zu denen ich gerne Ihre Meinung hören würde. Außerdem probierte ich verschiedene Olivenöle, darunter eines mit dem höchsten Gehalt an herzschützenden Polyphenolen, den ich je gemessen habe. (Bei ausreichendem Interesse würde ich diese gerne in unser Sortiment aufnehmen.)
• Anschließend besuchte ich Eglis einzigartigen, wilden Olivenhain in der Nähe des Olymp.
• Schließlich verbrachte ich ein paar Tage damit, Thomas, Christina und ihr neues Baby zu besuchen und dabei auch eine der Schattenseiten der Imkerei in Griechenland mitzuerleben.

Bitte zögern Sie nicht, mir Feedback per E-Mail zu senden.

Ich wünsche Ihnen einen schönen Sommer. Tim (Inhaber, The Raw Honey Shop)