Beschreibung
Roh, ganz natürlich und unpasteurisiert
Chestnut ist ein tiefgründiger und malzig schmeckender Baumhonig mit einem herrlich reichen und nussigen Geschmack.
Er hat eine wunderbare mitteldunkelbraune Farbe, die im Licht leicht rötlich wird.
Er stammt aus Antonios Bienenstöcken in den nordspanischen Bergen der Sierra de Guadarrama.
Antonios Kastanienhonig ist ein tiefgründiger und malzig schmeckender Baumhonig. Er hat einen schönen reichen und nussigen Geschmack, den viele Menschen schätzen. Die Kastanie kann dem Honig einen bitteren Geschmack verleihen, muss es aber nicht. Sie ist dafür bekannt, dass sie eine der vielfältigsten Honigsorten ist, die sich von Region zu Region stark unterscheidet. Dieser Honig stammt von Bienen, die sich von Edelkastanienbäumen ernähren. Er unterscheidet sich von den Blütenhonigen, die hell und fein sind, von den dunklen und kräftigeren Sorten.
Mehr über den Geschmack: Der rohe Kastanienhonig von Antonio ist eine schöne, tiefgründige Sorte. Er hat leichte Karamellnoten sowie eine tiefe Süße und auch einen Hauch von Bitterkeit. Diese baumartigen Honigsorten werden eher von Erwachsenen bevorzugt, da Kinder die komplexer schmeckenden Honigsorten eher nicht mögen.
Farbe? Mittel- bis dunkelbraun, im Licht leicht rötlich.
Woher kommt der Honig? Diese Sorte Kastanienhonig stammt aus den Bergen um Burgos in Nord- und Zentralspanien.
Wer produziert den Honig? Die Bienen von Antonio Simone, einem Imker in dervierten Generation, der stolz darauf ist, Honig auf traditionelle Weise zu produzieren, ohne etwas hinzuzufügen oder wegzunehmen.
Antonios Bienenstöcke befinden sich hauptsächlich in den Bergen nördlich von Madrid.
Was ist mit dem Baum, von dem der Honig stammt? Die Edelkastanie, auf Spanisch auch Castano genannt, ist ein großer Laubbaum, der essbare Nüsse hervorbringt. Die Bienen ernähren sich mit Vorliebe vom Saft des Baumes und von den Blüten, die er hervorbringt. Der Baum verleiht dem Honig einen schönen und einzigartigen Geschmack. Er hat ein nussiges Aroma und einen Geschmack, der ein wenig an Ahornsirup erinnert, aber etwas reichhaltiger und malziger ist.
Häufige Verwendungen: Kastanienhonig eignet sich besonders gut für die Verwendung in verschiedenen Rezepten, z. B. für Kuchen, Kekse, Desserts, Eis, warmen Honigtee, Salate und Fleischglasuren.
Auch über Käse ist er köstlich. Der Grund dafür ist der reichhaltige nussige und malzige Geschmack, den er verleihen kann.
Weitere Fakten über Kastanienhonig: Kastanienhonig hat oft einen höheren Fruchtzuckergehalt als andere Honigsorten, der als gute Energiequelle dient. Daher hilft ein Löffel Kastanienhonig, Müdigkeit sofort zu lindern.
Weitere Informationen über die Zusammensetzung von rohem Honig finden Sie hier im Wiki: https://en.wikipedia.org/wiki/Honey
Was unsere Kunden sagen
Wir haben den Kastanienhonig bei Ihnen auf dem Brighton Food Festival gekauft. Er ist einfach göttlich, wir haben alles aufgegessen, also lassen Sie uns bitte wissen, wenn Sie mehr davon haben!
Karen
Ich war sehr zufrieden mit dem Service und absolut begeistert von dem Honig. Der dunkle Kastanienhonig hat einen sehr befriedigenden Geschmack und Nachgeschmack. Ich nehme ihn zusammen mit Ghee (Butterschmalz) vor dem Schlafengehen, um süße Träume zu haben. Vielen Dank für die Bereitstellung eines wunderbaren Produkts.
Andrew, Stafford
Ich bin wirklich beeindruckt von dem Produkt und der persönlichen Betreuung bei der Lieferung. Die Art von Honig, die ich mir immer wünschen würde, zu kaufen. Die Textur ist reichhaltig, fast wie eine Melasse, die rohe Kastanie hat einen tiefen Geschmack. Gut gemacht.
Keith, Guildford
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