Beschreibung
Derrohe wilde Lavendelhonig von Antonio's ist ein leichter und angenehmer Kräuterblütenhonig mit blumigen Noten und einem cremigen, vanilleähnlichen Geschmack, der jedoch nicht ganz so stark ist wie der von kultiviertem Lavendel.
Dieser Honig stammt von Bienen, die sich von den wilden Lavendelsträuchern in Spanien ernähren. Im Gegensatz zum Baumsaft-Honig, der oft dunkel und kräftig im Geschmack ist, ist dieser Honig eher mild, leicht und sanft im Geschmack.
Farbe? Dieser besondere Honig hat einen hellen Orangeton, der nach dem Absetzen in ein cremiges Hellbraun übergeht.
Woher stammt der Honig? Diese Sorte von wildem Lavendelhonig stammt aus den nördlichen Gebirgsketten von Madrid in Spanien, die als Sierra De Guadarrama bekannt sind.
Wer produziert den Honig? Die Bienen von Antonio Simone, einem Imkerin der vierten Generation, der stolz darauf ist, Honig auf traditionelle Weise zu produzieren, ohne etwas hinzuzufügen oder wegzunehmen. Antonios Bienenstöcke befinden sich hauptsächlich in den Bergketten nördlich von Madrid.
Gibt es Informationen über die Pflanze, von der der Honig stammt? Der wilde Lavendel ist eine mehrjährige Staude, die auf Spanisch cantueso heißt. Er wächst überall an den Berghängen und auf den in Spanien weit verbreiteten unbebauten Flächen. Das Öl des Lavendels wird in der Aromatherapie als ätherisches Öl verwendet, da es Entspannung und Schlaf fördern soll.
Allgemeine Verwendung: Wilder Lavendelhonig ist gut zum Schutz und zur Linderung von Schürfwunden und Verbrennungen geeignet (bei schweren Schürfwunden oder Verbrennungen sollte man allerdings einen Arzt aufsuchen). Besonders gut schmeckt er auch über Käse! Und weil er so mild ist, lieben Kinder ihn auch pur und schätzen seinen feinen Geschmack.
Weitere Fakten über wilden Lavendelhonig: Die Griechen und Römer benutzten ihn zum Beduften ihrer Bäder und ihrer Wäsche. Das Wort „Lavendel“ stammt von dem lateinischen Verb „lavare“, was „waschen“ bedeutet. Wilder Lavendelhonig ist wegen seines herrlich zarten Geschmacks bei vielen beliebt. Es wird gesagt, dass er in einem Kopfkissen zu einem guten Schlaf beiträgt.
Was unsere Kunden sagen
Wir sind sehr zufrieden mit Ihrem Service. Wir haben gerade unser Glas mit rohem Lavendelhonig von Antonio's geöffnet und das Aroma und der Geschmack sind außergewöhnlich. Der beste, den wir je hatten. William Wright, Cheshire
Die so genannten "gesunden Optionen" enthalten immer noch alle möglichen Zusatzstoffe. Es ist fantastisch zu sehen, dass es Landwirte/Erzeuger gibt, die immer noch dem Handwerk ihrer Vorfahren folgen, ohne etwas zu verändern. Ich bin verliebt in den Wilden Lavendelhonig. Kein Name angegeben.
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