Entdeckungen auf der Honigmesse und Lebensmittelausstellung in Athen
Honig- (und Olivenöl-)Entdeckungen auf der Honigmesse und Lebensmittelausstellung Athen 2025.
Ich würde sehr gerne wissen, an welcher der von mir entdeckten Honigsorten Sie am meisten interessiert wären – nehmen Sie an meiner Umfrage am Ende dieses Beitrags teil.
In Athen besuchte ich zwei bedeutende Veranstaltungen: die jährliche Honigmesse, an der Griechenlands beste Imker teilnahmen, und eine große Lebensmittel- und Getränkemesse. Dort traf ich Imker aus ganz Griechenland und probierte einige herausragende neue Honigsorten sowie Olivenöle.
Dies sind einige der Honigsorten, zu denen ich gerne Ihre Meinung in der Umfrage am Ende dieses Beitrags einholen würde.
- Salbeihonig – Kräuterig, rein, mit Minzgeschmack.
- Johannisbrothonig (Kreta) – Wie unser Preisträger von 2017, außergewöhnlich rein.
- Thymianhonig (Kreta) – Über 80 % Thymian – intensiv kräuterig.
- Brombeerhonig – Fruchtig, lebendig, der erste, den ich seit 8 Jahren gesehen habe.
- Hochgebirgsblüte – Ab 2.000 Metern Höhe; frisch und blumig.
- Ahornhonig – Leicht, im Honigmelonen-Stil, von einer griechischen Insel.
Und ein Olivenöl mit über 20 mg Polyphenolen pro 20 g – wirklich hochwirksam.
👉 Hilf mir bei der Auswahl der nächsten Honigsorten, indem du an meiner Umfrage teilnimmst .
Teilt mir mit, welche euch ansprechen und welche nicht.
- Tim Walker, The Raw Honey Shop.