Reciba un aviso previo antes de que pongamos a la venta algunas mieles raras e inusuales
Nuestros adorables apicultores griegos Thomas, Elena (hermana) Giorgios (padre), Panos (primo) y Costas (tío) han estado muy ocupados este año.
Estuve hablando con Thomas ayer y tenía noticias muy interesantes para los amantes de la miel, especialmente si te encantan las mieles griegas espesas. Resulta que es un año bastante antiguo, para una miel en particular en Grecia, como verás en este breve video.Actualización que Thomas ha hecho para ti.
Lo importante a tener en cuenta es que este año las abejas han estado recolectando la savia cerca de la base del abeto, donde es más rica en sales minerales. Solo lo hacen cada 3 o 4 años. Normalmente se recogen en lo alto del árbol, en las ramas superiores, donde la savia es más rica en azúcares. (No sé por qué hacen esto, pero estoy tratando de averiguarlo). Esto significa que el abeto 2019 podría ser una miel más sabrosa, más rica en minerales. Thomas lo envió ayer.
También envió un poco de tomillo griego, que es muy apreciado.
¿Le gustaría recibir un aviso por adelantado cuando lleguen estas mieles, antes de que enviemos un correo electrónico a toda nuestra lista de clientes? (Además, sobre las mieles raras que menciono a continuación).
Thomas dijo que tiene noticias de otras dos mieles (las cuales son muy raras), que está tratando de conseguir para nosotros. Ha hecho un par de videos sobre estas dos mieles raras, que compartiré si puede conseguirlos para nosotros (de su primo).
Una es una miel muy apreciada y generalmente proviene de Medio Oriente y el norte de África, conocida allí como Sidr. Llevamos 10 años buscando esta miel. Pon tu correo electrónico en el cuadro de arriba si también quieres recibir un aviso por adelantado de estas mieles.
Por último, quería mostrarles el lugar en lo alto de las montañas de donde proviene el abeto, en la localidad de Argithea.
Y debajo hay una foto que tomé de toda la familia en Argithea, en junio pasado cuando los visité. De izquierda a derecha Elena (hermana), Costas (tío), Panos (primo), Thomas y Giorgias (padre). Si tiene alguna pregunta, envíeme un correo electrónico: tim@therawhoneyshop.com.
6 comentarios
Tim - Raw Honey Shop
Hi Barbara, apologies for taking so long to reply, I only just saw the comments on this post. I can confirm that there is no wing clipping of the queen, hives are open and that honey is left for the bees. Thomas is in the process of getting organic certification. Best wishes Tim
Tim
Philip, thanks for giving some details. The Fir honey comes from a coniferous tree. Any more thoughts? Tim
Philip Mitchell
Hi Tim, Trees modulate their production of sugars. Depending on the type of tree it could be due to producing flowers/fruit/seeds etc. Trees that do not blossom every year, modulate in this way. It may also be that the tree is supporting other trees in it’s network/forest but I think the former is more likely. Probably a deciduous tree.
Barbara
Hi,
Can you confirm that Thomas’ hives are sustainably managed with the highest level of bee welfare
eg open hives 24/7, honey left for bees not sugar water and the queens are intact? Thank you.
Suzanne Manning
Your honey’s are like a little taste of heaven to me, so thank you for all your efforts to make that possible.
erica guest
i am interested in this amazing story about this rare honey i cant wait to try it out