Eerste nieuwe seizoenen honing in 2018
U zult geen versere honing vinden, met meer actieve enzymen dan de honing die Antonio ons zojuist heeft geleverd.Hij zegt dat het tot nu toe een goed jaar is geweest en dat de honing die nu in onze voorraadkamer ligt, zeer recent is verzameld door de bijen.
In april, mei en juni vlogen de bijen van bloem naar bloem en haalden voorzichtig de nectar uit de bloemen.
De plaats waar de honing vandaan komt, is ongelooflijk. Ik ging met Antonio naar het Sierra del Rincon UNESCO-biosfeerreservaat, waar veel van zijn honing vandaan komt.Ik heb genoten van een dag in dit ongelooflijk mooie en afgelegen biosfeerreservaat, waar de bijen de nectar verzamelen zonder het gevaar van besmetting door gewasbespuiting en onkruidverdelgers.
Het is gewoon een prachtige verbazingwekkende wildernis - schone lucht, schoon water, bijna geen mensen - bergen rondom.
Hier zijn details van zijn tijm, met een video zodat je de kleur en consistentie kunt zien.
- De Tijm. Zeer bloemig, een rijke zoetheid en tonen van sinaasappel/pompelmoes. Antonio's tijm is een vrij zachte honing. Het heeft een zachte romige smaak met een zachte kruidige hint van tijm, subtiel en licht hartig, ideaal voor het hele gezin vanwege de evenwichtige en aangename smaak
smaak. Zie hier hoe deze honing van de lepel vloeit.
- Antonio stuurde ook
- Oranjebloesem (de eerste sinds twee jaar)
- Wilde Lavendel
- Lavendel
- Eucalyptus (deze won een prijs in de Great Taste Awards 2018)
- Multifloraal
- Arbutus
Het is hier als je wat wilt.
Ombeline helpt je graag verder als je vragen hebt op +44 (0) 1273 682109 (9.30 tot 5.30 van maandag tot vrijdag) of je kunt me een e-mail sturen op info@therawhoneyshop.com
Met vriendelijke groeten, Tim
Antonio's honing is volledig biologisch gecertificeerd bij bron. Biologisch kunnen we het momenteel nog niet noemen, omdat we wachten tot de Soil Association ons pakstation certificeert. Dit is vereist omdat ons team Engelse labels toevoegt aan de potten in het pakcentrum en de procedures in elke fase van het proces moeten voldoen aan de criteria van de Soil Association for organic certification in the UK . We hebben lang gewacht, maar deze certificering zal binnenkort worden voltooid.
