Large labelled glass jar containing 1kg of raw organic Greek pine honey
Beekeeper Thomas sitting in courtyard with flowers holding jar of raw honey.
metal spoon of raw organic pine honey pouring into open glass honey jar, against background of pine trees.
Hives in wilderness area on the island of Evia, Greece
Reverse of large labelled glass jar containing 1kg of raw orgainc pine honey
Reverse of large labelled glass jar containing 1kg of raw orgainc pine honey
    Large labelled glass jar containing 1kg of raw organic Greek pine honey
    Beekeeper Thomas sitting in courtyard with flowers holding jar of raw honey.
    metal spoon of raw organic pine honey pouring into open glass honey jar, against background of pine trees.
    Hives in wilderness area on the island of Evia, Greece
    Reverse of large labelled glass jar containing 1kg of raw orgainc pine honey
    Reverse of large labelled glass jar containing 1kg of raw orgainc pine honey
Large labelled glass jar containing 1kg of raw organic Greek pine honey
Beekeeper Thomas sitting in courtyard with flowers holding jar of raw honey.
metal spoon of raw organic pine honey pouring into open glass honey jar, against background of pine trees.
Hives in wilderness area on the island of Evia, Greece
Reverse of large labelled glass jar containing 1kg of raw orgainc pine honey
Reverse of large labelled glass jar containing 1kg of raw orgainc pine honey

Handgemachter roher griechischer Bio-Kiefernhonig - 1kg

Thomas‘ roher griechischer Bio-Kiefernhonig ist eine einzigartige Sorte unter den Baumsorten und gilt als eine der besten verfügbaren Honigsorten. Er hat ein starkes, süßes Kiefernaroma mit wachsartigen, würzigen Obertönen, ähnlich wie Nelken oder andere warme Wintergewürze. Der Geschmack beginnt mit einer starken Süße, die sich sehr schnell mit dunklen, trockenen Früchten und einem ausgeprägten Geschmack nach gekochten Feigen entwickelt und in einer Süße endet, die im Rachenraum verweilt. Er passt besonders gut zu weißem, cremigem Käse oder reichhaltigem Vanilleeis.

Farbe : Dieser besondere Honig ist dunkelbraun, wenn er flüssig ist, und nimmt beim Kristallisieren ein schönes cremiges Gelb an.

Woher kommt der Honig?: Diese Sorte griechischen Kiefernhonigs stammt aus Papades auf der Insel Evia. Dies ist ein abgelegener Ort, der für seine Kiefern, seine natürliche Schönheit und seine unberührte Wildnis bekannt ist.

Kiefernhonig - Thomas - Agios Konstantinos

Wer produziert diesen Honig?: Diese Kiefernsorte stammt aus der Familie von Thomas, der plant, die Bienenstöcke der Familie zu übernehmen, die sich in abgelegenen Waldlichtungen befinden. Thomas, der mit seiner Familie in den Bergen im südlichen Zentralgriechenland Bienen züchtet und Rohhonig produziert, hat eine große Begeisterung für Rohhonig und natürliche Bienenstockprodukte.

Und von welchem ​​Baum stammt der Honig? Die Kiefer gehört zur Familie der Nadelbäume, ist ein immergrüner, harziger Baum, der bis zu 80 Meter hoch werden kann. Kiefern werden im Allgemeinen 100 bis 1000 Jahre alt, manchmal sogar noch älter. Das älteste Exemplar, das bisher gefunden wurde, war 4900 Jahre alt!

Häufige Verwendung : Kiefernhonig eignet sich besonders gut für griechische Joghurts, Brote und Eiscreme, aber am besten ist es vielleicht, diesen köstlichen, wertvollen Honig einfach pur zu genießen.

Fakten zum griechischen Kiefernhonig : Honig aus Kiefern hat einzigartige Eigenschaften – die Bienen ernähren sich am liebsten von der Flüssigkeit, die die Blattläuse hinterlassen, nachdem sie sich in die Rinde und die Kiefernzapfen gegraben haben und den süßen Baumsaft trinken.

Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet: Rohhonig bedeutet im Allgemeinen, dass der Honig nicht verarbeitet wurde, er ist mit minimaler Manipulation vom Bienenstock ins Glas gelangt. Der meiste Supermarkthonig ist stark verarbeitet, um ihn attraktiver aussehen zu lassen; normalerweise wurde er weitgehend von Pollen befreit, erhitzt und gemischt. Rohhonig variiert tendenziell von Charge zu Charge, da er nicht in einer Fabrik verarbeitet, gefiltert oder erhitzt wird, um homogen auszusehen . Rohhonig verändert sich mit der Jahreszeit und dem Klima, dem Boden, der Nahrung der Bienen und der Art der Kolonien.

Kristallisation: Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert und dies ein natürlicher Prozess bei Rohhonig ist (deshalb können wir keine Rücksendungen von Honig akzeptieren, der kristallisiert sein könnte). Wir geben auf der Website den Zustand jedes Honigs an – entweder flüssig oder kristallisiert, aber seien Sie sich bewusst, dass dies nach bestem Wissen geschieht und sich der Zustand schnell ändern kann. Wenn Sie Ihren Honig flüssig haben möchten und er kristallisiert ist, können Sie ihn ganz einfach wieder flüssig machen. Gehen Sie zu diesem Link „Flüssiger Honig“ oder lesen Sie diesen Abschnitt unter unseren FAQs „ Warum ist mein Honig kristallisiert?“

Wir liefern nur Rohhonig, weil wir glauben, dass jeder Honig so sein sollte. Wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Honig kristallisiert, ist Rohhonig wahrscheinlich nichts für Sie.
Weitere Informationen dazu, warum Honig gerinnt, finden Sie in diesem Artikel. Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf wikipedia.org. Suchen Sie dort nach „Honig“ und gehen Sie dann zum Abschnitt „ Physikalische und chemische Eigenschaften“ . https://en.wikipedia.org/wiki/Honig

Über uns: Hier bei The Raw Honey Shop nehmen wir Honig sehr ernst und wir glauben, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine ganz neue Welt reinen, natürlichen, nicht pasteurisierten Rohhonigs ein. Mit einem Produktkatalog, der über 30 verschiedene Roh- und Biohonige umfasst, haben wir eine Auswahl für jeden Geschmack. Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt rohen, reinen und wirklich wunderbaren Naturhonigs vorzustellen, so wie ihn die Bienen haben möchten!

*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.*

Thomas

Handwerklich hergestellter roher griechischer Bio-Kiefernhonig

In stock, 35 units
EUR 31,95
EUR 31,95
EUR
Steuern inklusive. Der Versand wird an der Kasse berechnet.
Größe
Discounts:
Refund Policy

Handgemachter roher griechischer Bio-Kiefernhonig - 1kg

Thomas‘ roher griechischer Bio-Kiefernhonig ist eine einzigartige Sorte unter den Baumsorten und gilt als eine der besten verfügbaren Honigsorten. Er hat ein starkes, süßes Kiefernaroma mit wachsartigen, würzigen Obertönen, ähnlich wie Nelken oder andere warme Wintergewürze. Der Geschmack beginnt mit einer starken Süße, die sich sehr schnell mit dunklen, trockenen Früchten und einem ausgeprägten Geschmack nach gekochten Feigen entwickelt und in einer Süße endet, die im Rachenraum verweilt. Er passt besonders gut zu weißem, cremigem Käse oder reichhaltigem Vanilleeis.

Farbe : Dieser besondere Honig ist dunkelbraun, wenn er flüssig ist, und nimmt beim Kristallisieren ein schönes cremiges Gelb an.

Woher kommt der Honig?: Diese Sorte griechischen Kiefernhonigs stammt aus Papades auf der Insel Evia. Dies ist ein abgelegener Ort, der für seine Kiefern, seine natürliche Schönheit und seine unberührte Wildnis bekannt ist.

Kiefernhonig - Thomas - Agios Konstantinos

Wer produziert diesen Honig?: Diese Kiefernsorte stammt aus der Familie von Thomas, der plant, die Bienenstöcke der Familie zu übernehmen, die sich in abgelegenen Waldlichtungen befinden. Thomas, der mit seiner Familie in den Bergen im südlichen Zentralgriechenland Bienen züchtet und Rohhonig produziert, hat eine große Begeisterung für Rohhonig und natürliche Bienenstockprodukte.

Und von welchem ​​Baum stammt der Honig? Die Kiefer gehört zur Familie der Nadelbäume, ist ein immergrüner, harziger Baum, der bis zu 80 Meter hoch werden kann. Kiefern werden im Allgemeinen 100 bis 1000 Jahre alt, manchmal sogar noch älter. Das älteste Exemplar, das bisher gefunden wurde, war 4900 Jahre alt!

Häufige Verwendung : Kiefernhonig eignet sich besonders gut für griechische Joghurts, Brote und Eiscreme, aber am besten ist es vielleicht, diesen köstlichen, wertvollen Honig einfach pur zu genießen.

Fakten zum griechischen Kiefernhonig : Honig aus Kiefern hat einzigartige Eigenschaften – die Bienen ernähren sich am liebsten von der Flüssigkeit, die die Blattläuse hinterlassen, nachdem sie sich in die Rinde und die Kiefernzapfen gegraben haben und den süßen Baumsaft trinken.

Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet: Rohhonig bedeutet im Allgemeinen, dass der Honig nicht verarbeitet wurde, er ist mit minimaler Manipulation vom Bienenstock ins Glas gelangt. Der meiste Supermarkthonig ist stark verarbeitet, um ihn attraktiver aussehen zu lassen; normalerweise wurde er weitgehend von Pollen befreit, erhitzt und gemischt. Rohhonig variiert tendenziell von Charge zu Charge, da er nicht in einer Fabrik verarbeitet, gefiltert oder erhitzt wird, um homogen auszusehen . Rohhonig verändert sich mit der Jahreszeit und dem Klima, dem Boden, der Nahrung der Bienen und der Art der Kolonien.

Kristallisation: Bitte beachten Sie, dass Rohhonig kristallisiert und dies ein natürlicher Prozess bei Rohhonig ist (deshalb können wir keine Rücksendungen von Honig akzeptieren, der kristallisiert sein könnte). Wir geben auf der Website den Zustand jedes Honigs an – entweder flüssig oder kristallisiert, aber seien Sie sich bewusst, dass dies nach bestem Wissen geschieht und sich der Zustand schnell ändern kann. Wenn Sie Ihren Honig flüssig haben möchten und er kristallisiert ist, können Sie ihn ganz einfach wieder flüssig machen. Gehen Sie zu diesem Link „Flüssiger Honig“ oder lesen Sie diesen Abschnitt unter unseren FAQs „ Warum ist mein Honig kristallisiert?“

Wir liefern nur Rohhonig, weil wir glauben, dass jeder Honig so sein sollte. Wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Honig kristallisiert, ist Rohhonig wahrscheinlich nichts für Sie.
Weitere Informationen dazu, warum Honig gerinnt, finden Sie in diesem Artikel. Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf wikipedia.org. Suchen Sie dort nach „Honig“ und gehen Sie dann zum Abschnitt „ Physikalische und chemische Eigenschaften“ . https://en.wikipedia.org/wiki/Honig

Über uns: Hier bei The Raw Honey Shop nehmen wir Honig sehr ernst und wir glauben, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine ganz neue Welt reinen, natürlichen, nicht pasteurisierten Rohhonigs ein. Mit einem Produktkatalog, der über 30 verschiedene Roh- und Biohonige umfasst, haben wir eine Auswahl für jeden Geschmack. Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt rohen, reinen und wirklich wunderbaren Naturhonigs vorzustellen, so wie ihn die Bienen haben möchten!

*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.*

Vollständige Details anzeigen
1
What is the story behind Thomas and his family beekeeping operation?
The first thing you should know about Thomas is that he is very warm hearted and very passionate. Although his family have been beekeeping for many generations his story with us starts one day back in 2016. Thomas and his girlfriend Christina turned up at our warehouse in Brighton. At the time he was studying at the University of Brighton. He came with samples of his family’s Greek honey. This was fortuitous because I had been seeking Greek honey for some time but had not been able to meet any producers who met our standards. Anyway, we were blown away by the quality of the honeys, particularly the dark ones, like Oak. We learnt that the family beekeeping operation consisted of Thomas, his sister Elena, his Dad Giorgios and his aunt Ana. They were a small operation at the time but Thomas was ambitious and determined to grow the business. Since then, we have worked closely with Thomas and encouraged him to get organic certification and to focus on providing honeys, which are most popular with our customers, like Oak, Fir and Orange Blossom. Now his business has grown substantially, and he has gained a big place in the hearts of our customers – particularly following the floods in September 2023, which destroyed 300 of his hives. He has since recovered, thanks in part to donations from customers. His business goes from strength to strength.
2
What is the status of Thomas’ honey?
His honey is 100% raw, meaning it’s never heated or filtered beyond coarse filtering to remove any debris from the hive. processed. This ensures it retains all its natural enzymes, pollen, and beneficial properties. In addition, he recently gained organic status. This means regular inspections and analysis of the honey. His bees forage in unpolluted areas free from pesticides and synthetic chemicals. Also, there are other requirements, such as no sugar feeding.
3
What types of honey does Thomas produce?
Thomas produces several honeydew honeys (honeys from tree sap and aphid activity). There is mountain oak, red fir, pine and vanilla fir. Then there is Chestnut, which is a mixture of honeydew and blossom honey. He has a few blossom honeys such as orange blossom and thyme. In addition, Thomas is developing some new products for us, including a mountain honey with propolis.
4
Where does Thomas keep his hives?
Thomas has most of his hives in the mountains of central Thessaly, where his Oak, Red Fir and Mountain honey come from. In lower areas of Thessaly his bees create Thyme honey. These are all very remote and wild places. On the island of Evia, he has hives for Pine honey. Thomas’ Chestnut honey comes from Mount Athos, which is in the Macedonian region of northern Greece. Then in the Peloponnese in the south of Greece he has hives for Orange Blossom honey. Specifically the hives are in the organic orangeries of the Laconia country. On Mount Mainlo, also in the Peloponnese, his bees create the famous Vanilla Fir honey, which can only be found in Greece, nowhere else in the world.
5
What else should I know about Thomas’ honey?
This is very much a family operation. His family oversees everything, from hive management to extraction and packaging, ensuring top quality in every jar. At busy times he will work with other family members, such as his Uncle Stefanos, who helps him with the Red Fir hives. In recent years, the honey has won awards in the Great Taste Awards and London Honey Awards. For instance, his Chestnut that comes via the Monks of Mount Athos won Gold in the London Honey Awards.
6
Any recommendations for ways to use Thomas’ honey?
Thomas’ honeys are very thick and strongly antibacterial. His Oak and Chestnut are ideal for easing the discomfort of sore throats and coughs. If you have a sore throat take a tea spoonful of his Oak honey and tip your head back and let the honey coat your entire throat. Do not drink anything for 10 minutes, so that the honey has a chance to properly work on the inflammation. You will find it eases any discomfort.
7
Why are Thomas’ honeys so thick and antibacterial?
The Greek climate helps to reduce moisture in honey making them especially thick. This means the natural enzymes are more concentrated than in honeys that have higher moisture content. This may be the reason why Thomas’ honey generally has a higher Activity level than other honeys.

You May Be Interested....