Roher griechischer Sidr – 5 kg/Aktiv 21
Dieser rohe griechische Sidr stammt vom Imker Asterios, der seine Bienenstöcke in den dichten Wäldern Nordgriechenlands nahe der Grenze zur Türkei hat. Es ist einer jener Orte, an denen das Leben pulsiert. Er ist voller Sidr-Bäume. In diesem Wald finden Sie viele wilde Tiere und Insekten – ein Hinweis auf die reine, unberührte Umgebung, aus der der Honig stammt. Dies ist ein sehr reiner Sidr mit einem reichen, süßen Kräutergeschmack mit leichten Vanillenoten.
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Seltener und legendärer Sidr-Honig
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Gesammelt von Bienen tief in isolierten, pestizidfreien Sidr-Wäldern
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Im Labor auf Aktivitätsniveau getestet
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Kaltgepresst und nicht pasteurisiert
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Antibakteriell & wirklich 100% roh
Über den Imker: Asterios hat das Glück, an einem sehr abgelegenen Ort in Ostgriechenland zu leben – umgeben von Wäldern, wildem Buschland und Bergen. Er bringt seine Bienen an diese wilden Orte, wo sie Honigsorten wie Sidr, Akazienhonig und Spring Forest produzieren. Er arbeitet mit seinen Bienen und der Natur mit dem Ziel, den bestmöglichen Honig zu produzieren. Für Asterios ist die Bienenhaltung eine Kunst und das Ergebnis sind sowohl erstaunlicher Honig als auch glückliche Bienen.
Was bedeutet „Aktiv“ im Produkttitel?
Wir schicken einige unserer Honigsorten für einen „Gesamtaktivitätstest“ ins Labor. Dieser Test misst die gesamte antimikrobielle Aktivität eines Honigs. Dies geschieht, indem eine Honiglösung auf einer Laborplatte gegen Staphylokokken getestet wird. Der Honig wird nach der Menge der Bakterien klassifiziert, die die Honiglösung abtötet. Im Allgemeinen liegt der Bereich, den wir sehen, zwischen 10 und 25 plus. Diese Art von Test ähnelt dem Test, der zur Klassifizierung von Manuka-Honig verwendet wird. Die hauptsächliche antibakterielle Aktivität wird durch ein Bienenenzym verursacht, das Wasserstoffperoxid im Honig erzeugt. Bitte beachten Sie, dass der Aktivitätsgrad am höchsten ist, wenn wir ihn testen, und mit der Zeit abnimmt. Dies geschieht schneller, wenn der Honig Licht und Wärme ausgesetzt ist. Die Lagerung des Honigs an einem dunklen, kühlen Ort trägt dazu bei, die Geschwindigkeit zu verlangsamen, mit der der Aktivitätsgrad abnimmt.
Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet
Roher Honig wird nur minimal verarbeitet, das heißt, er ist voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Supermarkthonige werden so verarbeitet, dass sie ein einheitliches Aussehen haben. Dazu werden oft Pollen entfernt, erhitzt und gemischt. Roher Honig verändert je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, Geschmack, Farbe und Textur, was jede Charge einzigartig macht.
Kristallisation in Rohhonig
Roher Honig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit dazu, zu kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem Blog. Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia.
Über uns
Wir von The Raw Honey Shop sind der Meinung, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.
Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Honigs vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!
Hinweis: Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.
Roher griechischer Sidr – 5 kg/Aktiv 21 Runny
- Regulärer Preis
- EUR 197,95
- Verkaufspreis
- EUR 197,95
- Regulärer Preis
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EUR
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Please note we cannot issue refunds or replacements for honey because it has crystallised.
We indicate on the website the state of each honey - either runny or crystallised but this information is based on the best of our knowledge and the state can change quickly – particularly in the colder months of the year. The crystallisation process is completely natural (even processed honey will crystallise eventually). If we have indicated that the state is runny and it is crystallised when you receive it - this simply means that it has crystallised quicker than we expected, which can happen. It does not indicate that there is a problem with the honey and therefore is not covered by our returns policy.
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Roher griechischer Sidr – 5 kg/Aktiv 21
Dieser rohe griechische Sidr stammt vom Imker Asterios, der seine Bienenstöcke in den dichten Wäldern Nordgriechenlands nahe der Grenze zur Türkei hat. Es ist einer jener Orte, an denen das Leben pulsiert. Er ist voller Sidr-Bäume. In diesem Wald finden Sie viele wilde Tiere und Insekten – ein Hinweis auf die reine, unberührte Umgebung, aus der der Honig stammt. Dies ist ein sehr reiner Sidr mit einem reichen, süßen Kräutergeschmack mit leichten Vanillenoten.
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Seltener und legendärer Sidr-Honig
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Im Labor auf Aktivitätsniveau getestet
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Kaltgepresst und nicht pasteurisiert
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Antibakteriell & wirklich 100% roh
Über den Imker: Asterios hat das Glück, an einem sehr abgelegenen Ort in Ostgriechenland zu leben – umgeben von Wäldern, wildem Buschland und Bergen. Er bringt seine Bienen an diese wilden Orte, wo sie Honigsorten wie Sidr, Akazienhonig und Spring Forest produzieren. Er arbeitet mit seinen Bienen und der Natur mit dem Ziel, den bestmöglichen Honig zu produzieren. Für Asterios ist die Bienenhaltung eine Kunst und das Ergebnis sind sowohl erstaunlicher Honig als auch glückliche Bienen.
Was bedeutet „Aktiv“ im Produkttitel?
Wir schicken einige unserer Honigsorten für einen „Gesamtaktivitätstest“ ins Labor. Dieser Test misst die gesamte antimikrobielle Aktivität eines Honigs. Dies geschieht, indem eine Honiglösung auf einer Laborplatte gegen Staphylokokken getestet wird. Der Honig wird nach der Menge der Bakterien klassifiziert, die die Honiglösung abtötet. Im Allgemeinen liegt der Bereich, den wir sehen, zwischen 10 und 25 plus. Diese Art von Test ähnelt dem Test, der zur Klassifizierung von Manuka-Honig verwendet wird. Die hauptsächliche antibakterielle Aktivität wird durch ein Bienenenzym verursacht, das Wasserstoffperoxid im Honig erzeugt. Bitte beachten Sie, dass der Aktivitätsgrad am höchsten ist, wenn wir ihn testen, und mit der Zeit abnimmt. Dies geschieht schneller, wenn der Honig Licht und Wärme ausgesetzt ist. Die Lagerung des Honigs an einem dunklen, kühlen Ort trägt dazu bei, die Geschwindigkeit zu verlangsamen, mit der der Aktivitätsgrad abnimmt.
Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet
Roher Honig wird nur minimal verarbeitet, das heißt, er ist voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Supermarkthonige werden so verarbeitet, dass sie ein einheitliches Aussehen haben. Dazu werden oft Pollen entfernt, erhitzt und gemischt. Roher Honig verändert je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, Geschmack, Farbe und Textur, was jede Charge einzigartig macht.
Kristallisation in Rohhonig
Roher Honig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts mit der Zeit dazu, zu kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem Blog. Eine wissenschaftlichere Erklärung finden Sie auf Wikipedia.
Über uns
Wir von The Raw Honey Shop sind der Meinung, dass Honig ROH, nicht pasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 führen wir unsere Kunden in eine Welt aus reinem, vollkommen natürlichem, nicht pasteurisiertem Honig ein. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte und ihrem eigenen Geschmack.
Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und wirklich wunderbaren Honigs vorzustellen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!
Hinweis: Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig kann je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.
