Video: Leidenschaft und Imkerei in den Apenninen
Die Imker hinter einem außergewöhnlich reinen italienischen Kastanienhonig
In diesem kurzen Video besuchen wir Carolina und Stefano im Val di Comino, einem abgelegenen Teil Mittelitaliens, eingebettet in die Apenninen. Hier, umgeben von unberührter Natur und uralten Kastanienwäldern, erzählen sie uns, was sie antreibt und warum ihre Bienen – und ihr Honig – so außergewöhnlich sind.
„Wir können nachts nicht schlafen, wenn wir nicht wissen, ob es den Bienen gut geht.“
Das ist eines der ersten Dinge, die Carolina im Video sagt. Es gibt den Ton für alles Weitere vor. Von Anfang an wird deutlich, dass dies nicht nur ein Geschäft ist – es ist eine tief verwurzelte Lebensweise.
Im Verlauf des Videos erklärt Carolina:
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Warum Kastanienbäume so wichtig für ihren Honig sind :
„Wenn die Kastanienbäume blühen, produzieren sie so viel Nektar, dass die Bienen nur diese Blüten auswählen und die anderen ignorieren.“ -
Was Val di Comino besonders macht:
„Wir haben viel Wasser. Hier ist alles natürlich. Es ist unberührt. Auch die Natur ist atemberaubend.“ -
Wie ihre Honigreise begann:
„Er begann vor 13 Jahren mit vier Bienenstöcken.“
Ein Blick in ihre Welt
Das Video führt Sie durch die Landschaft, lässt Sie das Summen der Bienen hören und vermittelt den intensiven Duft blühender Kastanien – etwas, das Carolina ihren Zuschauern gerne vermitteln möchte:
„Wenn man es riechen könnte … sehr intensiv. Das ist der springende Punkt.“
Es ist ein kurzer, aber intimer Einblick in die Hingabe, die in jedes Glas ihres Kastanienhonigs einfließt.