Wenn wir sagen, unser Honig sei roh, meinen wir damit verschiedene Dinge.
Das Wichtigste zuerst: Unser Honig ist weder pasteurisiert noch feingefiltert. Wir möchten, dass der Honig in unseren Gläsern so natürlich ist, wie er von den Bienen im Stock produziert wird. Pasteurisierung erfolgt bei hohen Temperaturen (mindestens 63 °C), und Feinfiltration entfernt einen Großteil des Pollens und anderer natürlicher Bestandteile des Honigs. Diese Verfahren beeinträchtigen Geschmack und wertvolle Eigenschaften des Honigs erheblich. Wir möchten sicherstellen, dass unsere Produkte so gesund, natürlich und schmackhaft wie möglich sind. Honig ohne den Hinweis „roh“ auf dem Etikett wurde auf diese und möglicherweise weitere Weise verarbeitet.
Wir verwenden ausschließlich sortenreinen Honig von einzelnen Imkern. Die meisten Honigsorten im Supermarkt stammen von vielen verschiedenen Imkern aus unterschiedlichen Regionen (innerhalb und außerhalb der EU) und werden anschließend in einer Anlage vermischt, um ein möglichst einheitliches Endprodukt zu gewährleisten. Unser Honig hingegen ist sortenrein und stammt von einzelnen Imkern mit eigenen Bienenstöcken und Bienen.
Um die bestmögliche Honigqualität zu gewährleisten, führen wir ausschließlich komplett unpasteurisierten, nur grob gefilterten, absolut rohen Honig – so, wie Honig sein sollte.
Im Folgenden wird der Prozess beschrieben, den wir bei der Auswahl neuer Honigsorten durchlaufen.
- Zunächst bitten wir neue Imker, die sich an uns wenden, um Proben und Unterlagen.
- Wenn der Honig unseren Geschmackstest besteht, senden wir eine Probe zur Laboranalyse ein.
- Wenn das Produkt aus dem Labor mit einem guten Testergebnis zurückkommt, das beweist, dass es wirklich roh und rein ist, dann bestellen wir möglicherweise eine kleine Menge.
- Bei dunklen Honigsorten wie Eichen-, Wald-, Kastanien- und Berghonig lassen wir manchmal einen TA-Test (Gesamtaktivitätstest) durchführen. Dieser misst ihre antibakterielle Wirkung, ähnlich wie bei der Klassifizierung von Manuka-Honig. Wir haben festgestellt, dass viele dunkle Honigsorten eine vergleichbare oder sogar höhere Wirkung als Manuka-Honig aufweisen.
- Dann werde entweder ich oder Claire (Produktionsleiterin) den Imker besuchen, um die Bienenstöcke vor Ort zu besichtigen, seine Arbeitsweise zu beobachten, die Honigernte zu sehen und ihn richtig kennenzulernen.
- Letztendlich sind Sie, unsere Kunden, der entscheidende Test. Sollte sich der Honig als beliebt erweisen, werden wir ihn regelmäßig in unser Sortiment aufnehmen.
Obwohl all unsere Honige roh sind, tragen einige auch das Prädikat „Bio“. Das bedeutet, dass der Imker seine Bienenstöcke, seine Produktionsprozesse und das umliegende Land von einem unabhängigen Gutachter auf Verunreinigungen prüfen ließ. Dieser Prozess kann bis zu drei Jahre dauern und ist recht kostspielig, weshalb nicht alle unsere Imker zertifiziert sind. Dennoch verwenden alle unsere Imker natürliche, traditionelle Verfahren ohne schädliche Pestizide und stellen ihre Bienenstöcke in abgelegenen Gebieten fernab von Umweltverschmutzungen auf. So können wir sicher sein, dass sie frei von Glyphosaten und anderen schädlichen Chemikalien sind! Außerdem werden alle Honige regelmäßig untersucht, um jegliche Probleme auszuschließen.
Wir betrachten alle unsere Produkte als rein und vollkommen natürlich.
Wenn Sie mehr über die Bio-Zertifizierungsverfahren in der EU und Großbritannien erfahren möchten, schauen Sie hier: https://www.soilassociation.org/certification/food-drink/apply-for-organic-certification/
Wir kaufen und verkaufen keinen Honig, der von Bienen produziert wurde, die mit Zuckerlösung oder Fondant gefüttert wurden. Unsere Imker sorgen stets dafür, dass genügend Honig und Pollen in den Bienenstöcken vorhanden sind, damit die Bienen auch in den mageren Jahreszeiten ausreichend versorgt sind. Die Bienenstöcke sind so konstruiert, dass es ein Abteil für die Königin und ihre Bienen gibt, in dem sie ihre Brut halten und genügend Honig und Pollen für sich selbst lagern können. Separate Abteile, die die Königin (und die Jungbienen) fernhalten, dienen den Arbeiterbienen als Lager für zusätzlichen Honig und Pollen. Dank ihrer langjährigen Erfahrung in der Imkerei in ihren Regionen entnehmen die Imker ausschließlich Honig aus den Bereichen des Bienenstocks, in denen kein Honig für die Brut vorhanden ist und der den Bedarf der Bienen übersteigt.
Unsere Imker füttern ihre Bienen nur dann, wenn der Winter besonders lang und streng ist und die Bienen ohne zusätzliche Fütterung sterben würden. Dies kommt sehr selten vor, aber wenn die Bienen ohne Hilfe sterben könnten, ist es uns wichtig, dass die Imker ihre Bienen am Leben erhalten. Die Bienen produzieren in diesen Zeiten keinen erntefähigen Honig, da sie ihn vollständig für sich selbst benötigen. Selbst wenn etwas Honig mehr produziert würde, würden wir ihn nicht verkaufen.
Wenn Sie also Bedenken wegen des Konsums von Honig von Bienen haben, die mit Zucker gefüttert wurden, können Sie bei uns beruhigt sein.
Alle Honigsorten kristallisieren. Manche Sorten (z. B. Akazienhonig) benötigen dafür deutlich länger als andere, aber dies ist ein völlig natürlicher Prozess, der bei allen Honigsorten früher oder später stattfindet. Verarbeiteter Honig (pasteurisiert und feingefiltert) kristallisiert in der Regel langsamer als Rohhonig, aber auch dieser kristallisiert schließlich.
Wir liefern ausschließlich naturbelassenen Honig, der noch alle wertvollen Bestandteile enthält – Pollen und manchmal auch größere Stücke von Propolis, Bienenwachs und Gelée Royale. Machen Sie sich also keine Sorgen, wenn Sie kleine Stückchen in Ihrem Honig entdecken, aber auch nicht, wenn Sie keine sehen – einzelne Pollenkörner sind winzig klein und mit bloßem Auge kaum erkennbar. Diese kleinen Partikel dienen den natürlichen Zuckern im Honig als Kristallisationskeime, wodurch unser Honig oft schneller fest wird als andere, weniger naturbelassene Honigsorten.
Wie lange es dauert, bis ein bestimmter Honig kristallisiert, hängt von zahlreichen Faktoren ab, darunter die Lagertemperatur, der Pollen- und andere Bestandteilgehalt, der Anteil an natürlicher Glukose, der Feuchtigkeitsgehalt, die Größe des Behälters usw. Aufgrund all dieser Faktoren lässt sich der genaue Zeitpunkt der Kristallisation nicht vorhersagen. Wir aktualisieren jedoch alle zwei Wochen den Zustand unserer Honige. Prüfen Sie daher bitte die Produktbeschreibungen, um den aktuellen Zustand des Honigs zu erfahren, den Sie kaufen möchten.
Falls Ihr Honig kristallisiert ist und Sie ihn lieber flüssig haben möchten, können Sie Folgendes tun:
Stelle es auf einen Heizkörper und decke die Gläser mit einem Geschirrtuch ab.
Dann lassen Sie es über Nacht stehen. Wenn es am Morgen noch nicht flüssig ist, lassen Sie es noch etwas länger stehen.
Man könnte meinen, dass die Hitze bei diesem Prozess den Honig schädigt – wichtig ist jedoch, dass der Honig nicht über 40 Grad erhitzt wird (so heiß kann es im Bienenstock im Sommer werden, wenn die Bienen fleißig Feuchtigkeit verdunsten lassen, um den Honig einzudicken).
Wenn die Heizkörper sehr heiß sind, legen Sie etwas wie ein Buch unter die Gläser und decken Sie die Gläser dann mit einem Geschirrtuch ab.
Das Buch schützt den Honig vor direkter Hitze über 40 Grad durch den Heizkörper, und das Geschirrtuch sorgt dafür, dass die heiße Luft um den Honig zirkulieren kann und so zu dessen Verflüssigung beiträgt.
Jeder möchte sichergehen, dass sein Honig rein und natürlich ist, besonders heutzutage, wo immer wieder Geschichten über Betrug, Verunreinigung und Täuschung auftauchen. Deshalb findet man online oder mündlich unzählige Anleitungen für Honigtests. Trauen Sie diesen Methoden nicht! Es wäre schön zu glauben, es gäbe einfache Methoden, um Honig zuverlässig zu testen, aber die Wahrheit ist: Keine dieser Methoden verrät Ihnen viel über die Qualität, Reinheit, Herstellung oder irgendetwas anderes. Honig verbrennen, ihn in Wasser oder auf den Fingernagel tropfen lassen, schütteln, nach Wabenmustern suchen usw. ... Das sind allesamt fragwürdige Tests.
Wie testet man Honig? Grundsätzlich muss er im Labor untersucht werden. Es gibt verschiedene Testverfahren, die die allgemeinen physikalischen Eigenschaften des Honigs, den Pollen- und Zuckergehalt, Pestizidrückstände usw. analysieren. Die Kosten hierfür können zwischen 50 und 2000 £ liegen. Wir arbeiten mit unseren Imkern zusammen und lassen einige dieser Tests regelmäßig an verschiedenen Chargen durchführen, um die gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten. Bisher haben wir bei unseren Imkern keinerlei Anzeichen von Verunreinigung oder Manipulation festgestellt. Sollten wir jemals feststellen, dass einer unserer Imker betrügerische Praktiken anwendet, würden wir die Geschäftsbeziehung umgehend beenden und alle Betroffenen informieren.
Wir legen Wert darauf, direkt mit den Imkern zusammenzuarbeiten, ohne viele Zwischenhändler einzuschalten. Dazu gehören regelmäßige Besuche der Bienenstöcke und der Orte, an denen der Honig produziert wird. Wir nehmen außerdem an Imkerschulungen teil, um bei unseren Besuchen genau zu wissen, worauf es ankommt. So stellen wir sicher, dass wir genau wissen, wo, wie und von wem der Honig produziert wurde. Wir pflegen über viele Jahre hinweg langfristige Beziehungen zu unseren Imkern und bauen so ein starkes Vertrauensverhältnis auf. Mehr über unsere Besuche bei den Imkern erfahren Sie, wenn Sie sich für unseren E-Mail-Verteiler anmelden oder unseren Blog besuchen.
Wir verkaufen ausschließlich Honig von höchster Qualität, rein und naturbelassen – immer roh, so wie er aus den Bienenstöcken kommt.
Nein! Honig verdirbt nicht, solange er in seinem verschlossenen Behälter aufbewahrt wird (so wird verhindert, dass zu viel Feuchtigkeit eindringt und die Hefen im Honig zu gären beginnen). Er ist unter den Lebensmitteln einzigartig, da er sich praktisch unbegrenzt hält. Honig, der Hunderte, ja sogar Tausende von Jahren alt ist, wurde an archäologischen Stätten gefunden und ist noch immer einwandfrei genießbar.
Alle Honigsorten müssen ein Mindesthaltbarkeitsdatum (nicht zu verwechseln mit dem Verfallsdatum) tragen. Dieses Datum gibt vor allem an, wie lange es nach Einschätzung der Imker voraussichtlich dauern wird, bis der Honig vollständig kristallisiert ist (manche Sorten kristallisieren natürlich deutlich schneller). Das Mindesthaltbarkeitsdatum berücksichtigt auch mögliche Temperaturschwankungen und das wiederholte Öffnen der Gläser, wodurch sich Farbe und Geschmack des Honigs mit der Zeit verändern können. Um sicherzugehen, wird dieses Datum jedoch bewusst vorsichtig angesetzt. Generell gilt: Bei sachgemäßer Lagerung ist Honig auch nach diesem Datum noch absolut sicher und lecker, egal ob er flüssig, vollständig kristallisiert oder in einem Zwischenzustand ist.
Honig, Honigwaben und getrockneter Blütenpollen lagert man am besten verschlossen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. An einem warmen (aber nicht zu heißen) Ort bleibt der Honig in der Regel auch etwas länger flüssig.
Gekühlte Produkte wie unser frischer Blütenpollen und unser frisches Gelée Royale sollten Sie im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie sie sofort verwenden möchten. Andernfalls können Sie sie für späteren Gebrauch einfrieren.
Für keines dieser Produkte gibt es festgelegte Dosierungsangaben. Wir möchten jedoch darauf hinweisen, dass Honig eine Lösung von natürlichem Zucker in Wasser ist. Daher ist beim Verzehr größerer Mengen Vorsicht geboten. Für Gelée Royale empfehlen wir eine erbsengroße Menge täglich. Für Blütenpollen empfehlen wir einen Teelöffel täglich. Für Propolis-Tinktur empfehlen wir einige Tropfen täglich.
Wie bei allen Produkten, die Sie noch nicht ausprobiert haben, sollten Sie mit einer kleinen Menge beginnen und abwarten, wie Sie sich dabei fühlen, bevor Sie die Menge erhöhen.
Da unsere Honige ausschließlich aus einer einzigen Quelle stammen (und nicht aus verschiedenen Regionen gemischt werden), spiegeln sie die Gegebenheiten des jeweiligen Gebiets wider, in dem die Bienen leben. Je nach Jahreszeit und Jahr herrschen unterschiedliche Wetterbedingungen, was bedeutet, dass die lokalen Pflanzen unterschiedlich wachsen und den Bienen somit unterschiedliche Nektararten zur Verfügung stehen.
Das gilt auch für Honige derselben Sorte, die aus verschiedenen Regionen stammen. Ein Thymianhonig aus Spanien schmeckt etwas anders als ein Thymianhonig aus Griechenland, und beide wiederum etwas anders als Thymianhonig aus Italien. Das liegt sowohl an der unterschiedlichen Pflanzenzusammensetzung in den verschiedenen Regionen als auch am unterschiedlichen Klima. All das trägt zur Einzigartigkeit jedes einzelnen Honigs bei. In dieser Hinsicht ähnelt Honig dem Wein.
Vergessen Sie nicht, dass sich Honig ständig verändert. Der Honig, den Sie zuletzt bestellt haben, kann sich seit Ihrer letzten Bestellung verändert haben – von flüssig zu kristallisiert oder irgendwo dazwischen. Selbst wenn Sie Honig derselben Sorte und aus derselben Charge bestellt haben, kann er seit Ihrer letzten Bestellung kristallisierter geworden sein. Dies hat einen leichten Einfluss auf den wahrgenommenen Geschmack, da die festen Kristalle länger brauchen, um von Ihren Geschmacksknospen wahrgenommen zu werden als flüssiger Honig. Auch die Farbe des Honigs verändert sich: Kristallisierter Honig wirkt heller, da die festen Kristalle das Licht viel stärker reflektieren als flüssiger Honig.
Wir glauben, dass das gerade den Reiz und die Faszination von rohem Honig und den meisten Naturprodukten ausmacht! Man weiß nie genau, was man bekommt, aber es schmeckt immer hervorragend. Wenn Sie Honig kaufen, der jedes Mal gleich schmeckt, wurde er wahrscheinlich gemischt und verarbeitet, um eine gleichbleibende Qualität zu erzielen. Wir glauben nicht, dass das gut für den Honig oder für Sie ist.
Da unsere Honige alle aus einer einzigen Quelle stammen und größtenteils sortenrein sind (hauptsächlich von einer einzigen Pflanzenart), bieten sie alle unterschiedliche Vorteile und Aromen! Jeder hat seinen persönlichen Favoriten, und letztendlich ist es eine Frage des individuellen Geschmacks. Am besten probieren Sie verschiedene Sorten und finden heraus, welche Ihnen am besten schmeckt.
Falls Sie sich noch nicht so gut mit Rohhonig auskennen und ein paar Tipps suchen, können wir Ihnen Folgendes geben:
- Dunklere Honigsorten haben tendenziell einen kräftigeren Geschmack (denken Sie an Sirup).
- Hellere Honigsorten weisen oft blumigere Aromen auf (Lavendel, Linde usw.).
- Dunklere Honigsorten weisen tendenziell einen höheren Mineralstoffgehalt auf.
- Hellere Honigsorten kristallisieren tendenziell schneller.
- Jede Honigsorte hat ihre eigenen Eigenschaften, die auf den Pflanzen basieren, von denen der Nektar stammt (z. B. enthält Eukalyptushonig eine kleine Menge Eukalyptusöl).
- Manche Honigsorten sind sehr bitter, ähnlich wie geröstete Kaffeebohnen oder sehr dunkle Schokolade (z. B. Erdbeerbaumhonig). Probieren Sie im Zweifelsfall zuerst eine Probe!
- Was bedeutet „Aktiv“ im Produktnamen? Wir lassen einige unserer Honige im Labor auf ihre Gesamtaktivität testen. Dieser Test misst die antimikrobielle Gesamtwirkung des Honigs. Dazu wird eine Honiglösung auf einer Agarplatte gegen Staphylococcus aureus getestet. Der Honig wird anhand der Anzahl der abgetöteten Bakterien bewertet. Üblicherweise liegt der Wert zwischen 10 und über 25. Dieser Test ähnelt dem zur Bewertung von Manuka-Honig. Die antibakterielle Hauptwirkung beruht auf einem Bienenenzym, das Wasserstoffperoxid im Honig bildet. Bitte beachten Sie, dass die Aktivität zum Zeitpunkt des Tests am höchsten ist und mit der Zeit abnimmt. Dieser Prozess beschleunigt sich bei Lichteinwirkung und Wärme. Die Lagerung des Honigs an einem dunklen, kühlen Ort verlangsamt den Abfall der Aktivität.
Die meisten unserer Honigsorten stammen aus verschiedenen Regionen Spaniens und Griechenlands, die über viele naturbelassene Gebiete mit wenig menschlichen Eingriffen und einem idealen Klima für Honigbienen verfügen. Wir führen außerdem Honig aus Bulgarien, Litauen und Ungarn, die auf eine lange und angesehene Honigtradition zurückblicken können. Gelegentlich bieten wir auch Honig aus Portugal, Frankreich, Italien, Australien und Großbritannien an. Da wir stets auf der Suche nach neuen Lieferanten sind, kann sich diese Liste in Zukunft ändern.
Ob gut oder schlecht, wir lieben Honig hier in Großbritannien, und der Konsum übersteigt die lokale Produktion bei Weitem! Dadurch ist unser Angebot meist recht begrenzt, was uns zusätzliche Schwierigkeiten bereitet. In Großbritannien gibt es aufgrund der überwiegend gemischten Vegetation nur wenige Honigsorten; es gibt nur wenige Gebiete mit ausgedehnten Flächen, auf denen nur eine einzige nektarproduzierende Pflanzenart vorherrscht. Aus diesen Gründen ist das britische Honigangebot für unser Geschäft oft zu gering.
Da es in Großbritannien zudem viele konventionelle Landwirtschaftsbetriebe und andere bebaute Gebiete gibt, gibt es nur wenige Orte, an denen wir sicher sein können, dass der Honig nicht zumindest in geringem Maße mit Pestiziden oder Schadstoffen verunreinigt ist. Dies beeinträchtigt die Bienen und den Honig.
Wir bieten unseren Kunden gerne eine große Auswahl an interessanten und spannenden Sorten reinen, naturbelassenen Rohhonigs an. Dafür müssen wir uns allerdings auch etwas weiter umsehen. Wir unterstützen aber nach Möglichkeit die Imker in Ihrer Nähe. Sollten Sie einen besonders leckeren Honig aus Großbritannien entdecken, lassen Sie es uns bitte wissen!
Es gibt viele Gründe, warum wir bestimmte Honigsorten nicht anbieten. Manche Honige sind aufgrund von Einfuhrbestimmungen sehr schwer zu importieren. Andere sind sehr teuer und daher schwer zu einem guten Preis anzubieten. Manche sind nur in sehr begrenzten Mengen verfügbar, wodurch die Konkurrenz durch andere Abnehmer groß ist. Manche Honige werden häufig gefälscht, und wir arbeiten ausschließlich mit seriösen Anbietern zusammen. Einige Honigsorten, die wir in der Vergangenheit im Sortiment hatten, verkauften sich nicht gut genug, um sie weiterhin anzubieten.
Es gibt noch viele weitere Gründe, aber wenn Sie eine bestimmte Honigsorte suchen, lassen Sie es uns bitte wissen, und wir werden unser Bestes tun, um danach Ausschau zu halten.
Hoffentlich! Einige unserer Honigsorten sind saisonabhängig und daher nicht ganzjährig erhältlich. Manchmal gedeihen bestimmte Honigsorten aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen in bestimmten Jahren nicht so gut, sodass wir unter Umständen bis zur nächsten Saison warten müssen. Gelegentlich fällt auch ein Lieferant einer bestimmten Honigsorte aus, und wir müssen uns nach Alternativen umsehen.
Falls Sie eine Honigsorte, die Sie früher regelmäßig gekauft haben, jetzt nicht mehr vorrätig haben, nutzen Sie bitte die Schaltfläche „Benachrichtigen, wenn verfügbar“ auf der Produktseite. Wir werden uns mit Ihnen in Verbindung setzen, sobald wir wieder welche auf Lager haben.
Zum jetzigen Zeitpunkt gibt es keine verlässlichen, allgemein anerkannten wissenschaftlichen Studien, die belegen, dass Honig aus der Region oder überhaupt Honig positive Auswirkungen auf Allergien hat. Solange keine aussagekräftigen Forschungsergebnisse vorliegen, die positive Effekte nachweisen, können wir nicht garantieren, dass Honig in diesem Fall hilft. Viele unserer Kunden berichten jedoch von positiven Erfahrungen nach dem Verzehr unseres Honigs. Vielleicht hilft er Ihnen ja auch. Probieren Sie es am besten einfach selbst aus!
Wir sind keine medizinischen Experten und können aufgrund geltender Bestimmungen keine Garantie dafür geben, ob unsere Produkte Krankheiten oder Beschwerden heilen, lindern oder sicher sind. Auch können wir nicht mit Sicherheit sagen, wie unsere Produkte mit anderen Behandlungen oder Therapien interagieren. Bitte seien Sie vorsichtig, wenn Sie Bedenken bezüglich eines Produkts haben, das Sie kaufen möchten. Informieren Sie sich und konsultieren Sie Ihren Hausarzt oder einen anderen Arzt. Viele unserer Kunden mit unterschiedlichen Beschwerden schwören auf die positiven Wirkungen unseres Honigs, wir können diese Aussagen jedoch weder bestätigen noch deren Anwendbarkeit auf Sie bestätigen.
Laut medizinischer Empfehlung der Regierung sollten Sie Kindern unter einem Jahr oder Personen mit einem unterentwickelten oder geschwächten Immunsystem keinen Honig geben, da möglicherweise das Bakterium Clostridium botulinum, das Botulismus verursacht, vorhanden sein kann.
Nach den uns vorliegenden Forschungsergebnissen und offiziellen Empfehlungen sollten unsere Rohprodukte während der Schwangerschaft unbedenklich sein. Eventuell vorhandene Botulismussporen in den Produkten sollten vom Verdauungstrakt und Immunsystem der Mutter (vorausgesetzt, ihr Immunsystem ist nicht geschwächt) frühzeitig eliminiert werden, bevor es zu einer manifesten Botulismuserkrankung kommen kann. Darüber hinaus geht man derzeit davon aus, dass das Botulinumtoxin die Plazenta selbst im Falle einer Botulismuserkrankung der Mutter nicht passieren kann, was für eine gesunde Person äußerst unwahrscheinlich ist.
Allerdings sind wir keine Ärzte, und dieser Rat sollte daher nicht als Ersatz für ein Gespräch mit einem Arzt angesehen werden.
Wenn Sie größere Mengen Honig (ab 30 kg) bei uns bestellen möchten, finden Sie weitere Informationen auf unserer Großhandelsseite . Dort finden Sie auch einen Link zu den verfügbaren Mengenrabatten.
Ja! Wir bieten verschiedene Rabatte an, abhängig von Ihrer Bestellmenge. Je mehr Sie kaufen, desto höher der Rabatt! Schauen Sie sich unsere Rabattseite an und kontaktieren Sie uns bei Fragen.
Wir bieten regelmäßig Sonderangebote für bestimmte Produkte an. Am besten informieren Sie sich über unsere Angebote, indem Sie sich für unseren Newsletter anmelden. Dort informieren wir Sie als Erstes und manchmal auch als Einziges über unsere Aktionen. Mit unserem Honey Rewards-Programm sammeln Sie außerdem bei jeder Bestellung Treuepunkte.
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Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf unter
Sie erreichen uns unter info@therawleyshop.com oder +44 1273 682 109. Wir helfen Ihnen gerne weiter. Schildern Sie uns Ihr Anliegen bitte genau, und wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen.
Sollten Sie feststellen, dass Ihr Glas während des Transports zerbrochen ist (was leider trotz sorgfältiger Verpackung in seltenen Fällen vorkommt), gehen Sie bitte vorsichtig mit den Glasscherben um. Wir empfehlen, das zerbrochene Glas so wenig wie möglich anzufassen und Handschuhe zu tragen oder andere Schutzmaßnahmen zu treffen.
Für Rückerstattungen oder Ersatzlieferungen benötigen wir Fotos. Wenn Sie also ein zerbrochenes Honigglas loswerden möchten (das kann eine ziemliche Sauerei geben), machen Sie bitte vorher ein paar Fotos für uns.
Wir arbeiten mit kleinen und mittelständischen Imkern zusammen, nicht mit großen, industriellen Honigproduzenten. Die Imker liefern uns den Honig bereits abgefüllt in Gläsern (oder Behältern), die sie selbst befüllen. Die meisten Imker füllen und verschließen die Gläser von Hand. Obwohl sie sich größte Mühe geben, die Gläser nicht zu überfüllen und die Deckel so fest wie möglich zu verschließen, ist die Qualität manchmal nicht ganz so perfekt wie bei industriell verpackten Produkten. Auf unseren zahlreichen Besuchen auf kleinen Märkten und Messen haben wir festgestellt, dass dies bei Kleinimkern sehr häufig vorkommt. Wir arbeiten weiterhin eng mit unseren Imkern und Abfüllern zusammen, um Leckagen zu minimieren, dennoch werden diese wohl gelegentlich auftreten.
Sollte etwas Honig ausgelaufen sein, können Sie ihn mit einem warmen, feuchten Tuch vom Glas abwischen. Warmes Wasser reicht in der Regel aus, um die ausgelaufene Flüssigkeit zu entfernen. Wenn der Honig zwar ausgelaufen, aber noch sicher verpackt ist, können Sie ihn bedenkenlos verzehren. Da Honig natürliche antibakterielle Eigenschaften besitzt, wird er nicht altbacken und bildet keine Keime.
Sollte jedoch eine größere Menge Honig ausgelaufen sein, kontaktieren Sie uns bitte unter info@therewneyshop.com oder +44 1273 682 109, und wir werden unser Bestes tun, um Ihnen zu helfen.
Wir verwenden derzeit loses Füllmaterial aus Kartoffelstärke, um die Gläser vor Beschädigungen zu schützen. Dieses ist biologisch abbaubar und löst sich vollständig in Wasser auf. Gelegentlich müssen wir auf recyceltes Styropor und Luftpolsterfolie zurückgreifen. Wir vermeiden dies nach Möglichkeit, aber manchmal ist zusätzlicher Schutz für Bestellungen notwendig. Selbstverständlich möchten wir sicherstellen, dass Ihre Bestellung unbeschädigt ankommt, denn jedes zerbrochene Glas bedeutet die Zerstörung der Arbeit Tausender Honigbienen!
Wir haben ein kleines Büro in Hove, und unser gesamter Honig lagert in unserem Lager im nahegelegenen Uckfield. Wenn Sie bei uns bestellen, wird Ihre Bestellung vom Team im Lager verpackt und versendet. Da wir in unserem Büro leider keinen Platz zur Honiglagerung haben, bestellen Sie am besten online oder rufen Sie uns einfach an. Wir nehmen Ihre Bestellung gerne telefonisch entgegen. Sie erreichen uns unter 01273 682109.
Edelstahl ist das Metall, aus dem die Dosen gefertigt sind, und Edelstahl findet breite Anwendung bei der Honiglagerung.
Die Imker lagern ihren Honig in Edelstahlfässern, und auch die gesamte Ausrüstung zur Honiggewinnung – z. B. die Honigschleuder und die Lagertanks – ist aus Edelstahl gefertigt.
Die Standards für die Lagerung von Lebensmitteln sind in der EU streng, und Edelstahl scheint das empfohlene Material für Honig zu sein, wenn Glas oder Kunststoff nicht verwendet werden.
Mit Edelstahl erhält man eine Oberfläche, die stabiler ist und weniger anfällig für Auslaugungen als andere Metalle.
Die Innenseiten der Dosen sind jedenfalls beschichtet, sodass das Risiko einer Auswaschung äußerst gering ist.
Manche befürchten bei Edelstahl die Auslaugung von Nickel, einem potenziell giftigen Metall, das auf der Liste der prioritären Schadstoffe weit oben steht. Da die Legierung (die Kombination der verwendeten Metalle) in Edelstahl jedoch stabiler ist als bei anderen Werkstoffen, ist die Wahrscheinlichkeit einer Auslaugung – egal von welchem Metall, einschließlich Nickel – deutlich geringer.
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