Ich erhalte viele E-Mails von Kunden. 

Und zu sehen, was sie über unsere wunderbaren Honige zu sagen haben, ist eine meiner liebsten täglichen Aufgaben.

Aber eine Art von E-Mails hat in den letzten Jahren immer mehr zugenommen:

"Tim, ich habe jeden Morgen einen Teelöffel deines rohen Honigs genommen und meine Verdauung hat sich wirklich verbessert. Was ist da los?"

Allein letztes Jahr hatte ich vier oder fünf davon.

Von Kunden, die Honig nicht einmal aus diesem Grund gekauft hatten... sie aßen ihn einfach und bemerkten etwas.

Ich bin vorsichtig mit Gesundheitsaussagen.

Deshalb antworte ich immer auf die gleiche Weise: 

Es freut mich, dass es bei Ihnen wirkt, aber ich kann nicht versprechen, dass es bei jedem so sein wird.

Aber diese E-Mails machten mich neugierig genug, um nach einer "ausführlicheren" Antwort zu suchen.

Und was ich fand, überraschte mich wirklich.

Was die meisten Leute falsch verstehen

Die meisten Menschen hören "Honig" und denken: Zucker. 

Zucker füttert schlechte Darmbakterien. 

Also muss Honig schlecht für meinen Darm sein.

Aber roher Honig verhält sich in Ihrem Verdauungssystem nicht wie raffinierter Zucker.

Nicht annähernd.

Denn neben Fruktose und Glukose enthält roher Honig auch Oligosaccharide.

Die meisten Leute haben noch nie davon gehört.

Was schade ist, denn sie sind der interessanteste Teil dieser Geschichte.

Oligosaccharide sind komplexe Kohlenhydrate, die Ihr Körper nicht vollständig verdauen kann.

Sie passieren den Dünndarm weitgehend intakt, wandern in Ihren Dickdarm und werden dort zur Nahrung für Ihre nützlichen Darmbakterien, insbesondere Stämme wie Lactobacillus und Bifidobacterium.

Der Fachbegriff ist "präbiotisch". 

Nicht probiotisch (lebende Bakterien). 

Präbiotisch.

Die Nahrung, die Ihre guten Bakterien am Leben und gedeihen lässt.

Eine Überprüfung aus dem Jahr 2022 in Nutrients bestätigte, dass regelmäßiger Honigkonsum mit messbar erhöhten Populationen nützlicher Darmbakterien verbunden war.

Honig füttert also aktiv die guten Jungs!

Der clevere Teil

Hier wird es bemerkenswert.

Rohhonig ist gleichzeitig antimikrobiell UND präbiotisch. Er hemmt schädliche Bakterien (einschließlich H. pylori, das mit Magengeschwüren in Verbindung gebracht wird), während er gleichzeitig die nützlichen Stämme aktiv füttert.

Die meisten Antibiotika können das nicht behaupten.

Sie neigen dazu, gute und schlechte Bakterien gleichermaßen auszulöschen.

(Ich behaupte nicht, dass Honig Antibiotika ersetzt.

Das tut er absolut nicht.

Aber als tägliche Gewohnheit bewirkt er in Ihrem Darm etwas, was raffinierter Zucker ganz bestimmt nicht tut.)

Nicht alle Rohhonige sind gleich

Dunklere Sorten (Eiche, Kastanie, Wald) enthalten höhere Konzentrationen der phenolischen Verbindungen und Flavonoide, die mit entzündungshemmender Aktivität in der Darmschleimhaut in Verbindung gebracht werden.

Luisas Waldhonig aus Spanien und Thomas' Berg-Eiche und Griechischer Waldhonig weisen durchweg hohe Aktivitätswerte auf.

Je höher die Zahl, desto bioaktiver der Honig.

Wenn die Darmgesundheit der Grund für Ihren Kauf ist, sind das die, auf die ich Sie hinweisen würde.

Ein ehrlicher Vorbehalt

Rohhonig ist kein Medikament, und ich schlage ihn nicht als Behandlung für eine bestimmte Erkrankung vor.

Wenn Sie ein Verdauungsproblem haben, sprechen Sie bitte mit Ihrem Arzt.

Was die Forschung jedoch unterstützt, ist, dass roher Honig in bescheidenen täglichen Mengen (ein oder zwei Teelöffel) in Ihrem Verdauungssystem etwas anders bewirkt als raffinierter Zucker oder kommerziell verarbeiteter Honig.

Unsere Kunden bemerken es.

Und die Forschung scheint es zu bestätigen. 

Sie bilden es sich also nicht ein!

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Übrigens: 

Beginnen Sie mit einer dunkleren Sorte und achten Sie auf das „Active rating“-Abzeichen auf der Produktseite. Das ist der deutlichste Indikator für Bioaktivität im Glas.

👉 TheRawHoneyShop.com/collections/active-honeys

Oder rufen Sie uns an unter +44 (0)1273 682109.

Wir freuen uns immer auf ein Gespräch.

Tim

 

 

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Quellen:

Samarghandian, S. et al. (2017), "Honey and Health: A Review of Recent Clinical Research," Pharmacognosy Research

Guo, H. et al. (2022), "Prebiotic properties of honey oligosaccharides and gut microbiota modulation," Nutrients

Manyi-Loh, C.E. et al. (2011), "Honey: An overview of its antimicrobial activity and possible mode of action," African Journal of Microbiology Research

Daglia, M. et al. (2013), "Phenolic compounds as antimicrobials and antioxidants," Food Chemistry