Asterios und seine Imkerin

Asterios ist unser Mann vor Ort in Griechenland. Er produziert nicht nur selbst Honig an einem sehr abgelegenen Ort in Ostgriechenland – umgeben von Wäldern, wildem Buschland und Bergen –, sondern verfügt auch über ein Netzwerk hauptsächlich biologischer Imker. Da ist Kostas, der Honig wie Bioactive Forest, Arbutus und Wild Oregano aus der Gegend des Bergs Pelion produziert. Dann ist da Dimitris, der Mount Olympus Forest und Mount Olympus Mountain produziert. Dann gibt es noch einen anderen Dimitris, der den einzigen uns bekannten biologischen Sidr produziert. Und es gibt andere Imker wie Triantafyllos und seinen Vater Grigoris, die sich auf Kiefernhonig spezialisiert haben.