Vom Berg Kerkini sendet Vangelis etwas, wonach wir seit vielen Jahren suchen

Wir danken Asterios, der uns viele Türen geöffnet hat. Gestern kamen über Asterios eine Reihe von Überraschungen, darunter auch die in diesem Video beschriebene.

Details zu den weiteren Überraschungen folgen in diesem Video.

Wenn ihr auch etwas von dieser Honigwabe, wie im Video beschrieben, haben möchtet, dann klickt hier .

Es gibt 92 Waben. Aber wenn es genauso beliebt ist, werde ich wohl noch mehr kaufen. Wenn Sie welche kaufen, lassen Sie mich über tim@therawhoneyshop.com wissen, was Sie davon halten.

Allerdings schickte Asterios nicht nur die Honigwabe.

Es waren auch noch einige andere Honigsorten dabei, die wir schon lange gesucht hatten.

Er brachte etwas Johannisbrothonig von seinem Kumpel Kostas mit, dessen Bienen diesen Honig auf Kreta herstellen.

Anfang des Jahres hatte uns Asterios drei verschiedene Johannisbrotproben geschickt – aber diese war bei weitem die beste.

Ich liebe es.

Sie werden feststellen, dass es sich um einen schönen, intensiv schmeckenden Baumhonig mit einer Spur von warmem, schokoladig-rauchigem Holzaroma handelt .

Er ist sehr mild, einer dieser Honige, die auf der Zunge zergehen. Meiner Meinung nach ist es ein sehr guter Carob, vielleicht so gut wie der, den wir vor drei Jahren hatten und der bei den Great Taste Awards den allerhöchsten Preis für Honig gewonnen hat. Sie finden ihn hier .

Und noch etwas Neues.

Oreganohonig von Vangelis – dem Wabenmann – aus seinen Bienenstöcken auf dem Berg Kerkini im Nationalpark. Wenn Sie an den unteren Hängen dieses Berges entlanggehen, werden Sie das Aroma von Oregano, gemischt mit Thymian und Kiefer, riechen.

So ein schöner Duft – das ist wirklich ein wunderbarer Honig. Er hat eine gewisse Frische – zusammen mit einem sanften Kräuteraroma und süßen Zitrusnoten. Hier finden Sie ihn.

Endlich gibt es eine Bio-Eiche. Als Antonio uns Anfang Juni mitteilte, dass seine Bio-Eiche ausverkauft sei, gerieten wir in Panik, da dies unser beliebtester Eichenhonig ist. Er sagte, es würde bis zum Herbst keinen mehr geben, also drei ganze Monate!

Wir probierten verschiedene Proben von Bio-Eiche von anderen Imkern aus, aber keine konnte mit der von Antonio mithalten. Doch dann kam uns Asterios zu Hilfe. Er schickte eine Probe von Giannis , dessen Bienenstöcke auf dem Berg Pelion stehen, einem der schönsten Berge Griechenlands.

Dies ist ein sehr dunkles Eichenholz mit einem deutlichen Melasse-/Sirupgeschmack. Dann werden Sie Noten von Kompott bemerken – vielleicht Pflaumen oder Backpflaumen. Sehr schön und ein sehr dunkler, flüssiger Honig.

Sie finden den Eichenhonig und alle anderen hier genannten Honige