Roher Bio-Artisan Orangenblütenhonig aus Griechenland.

    Diese 5-kg-Dose mit rohem Bio-Artisan Orangenblütenhonig aus Griechenland ist perfekt für jeden Honigliebhaber. Dieser Honig wird in den Orangenhainen von Lakonien, Peloponnes, Griechenland geerntet und ist grob gefiltert, unpasteurisiert, enzymreich und natürlich antibakteriell. Er bietet einen intensiven Orangenblütengeschmack mit einer marmeladenartigen Süße, ideal für alle, die kräftige Zitrus- und blumige Noten genießen. Der Honig wird von Thomas und seiner Familie nachhaltig gewonnen, wobei traditionelle Imkereipraktiken angewendet werden. Seine hellorange Farbe und natürliche Kristallisation spiegeln die Reinheit und Rohheit des Honigs wider. Perfekt, um Salaten, Joghurts, Glasuren und Desserts einen Zitruskick zu verleihen, ist dieser Honig vielseitig und ein durchdachtes Geschenk für jeden Anlass.

    Produkthighlights:

    • Herkunft: Geerntet aus den Orangenhainen von Lakonien, Peloponnes, Griechenland – berühmt für die Produktion der besten Orangen Griechenlands.
    • Unpasteurisiert & Roh: Grob gefiltert, enzymreich und natürlich antibakteriell – ohne Erhitzen oder Verarbeitung.
    • Geschmacksprofil: Intensive Zitrus- und blumige Noten mit einer leicht bitteren, marmeladenartigen Süße, ergänzt durch einen Hauch cremiger Vanille.
    • Farbe: Hellorange mit einem gelben Schimmer bei natürlichem Licht, was seine natürliche und ungefilterte Qualität anzeigt.
    • Vielseitige Verwendung: Perfekt, um Salatsaucen, Glasuren, Joghurts und Backwaren eine süße Zitrusnote zu verleihen.
    • Nachhaltig gewonnen: Produziert von Thomas und seiner Familie, unter Anwendung traditioneller und nachhaltiger Imkereipraktiken in einer schadstofffreien Umgebung.
    • Biologische Praktiken: Obwohl die vollständige Bio-Zertifizierung angestrebt wird, wird Thomas' Honig nach biologischen Standards und ohne Zusatzstoffe hergestellt.

    Woher kommt er?

    Dieser rohe Honig wird aus den Orangenhainen der lakonischen Landschaft im Peloponnes geerntet, wo die besten Orangen Griechenlands produziert werden. Von den Bienen von Thomas und seiner Familie produziert, wird der Honig mit traditionellen Methoden ohne Zusatzstoffe oder Verarbeitung hergestellt, um ein möglichst reines Produkt zu gewährleisten.

    Geschmack:

    Thomas’ Orangenblütenhonig hat einen intensiveren Geschmack als typische Orangenblütenhonige und bietet eine leicht bittere Süße, die an Marmelade erinnert. Das helle Zitrusaroma des Honigs wird durch Noten von cremiger Vanille ergänzt, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Kinder und diejenigen macht, die süßeren, zitrusartigen Honig mögen.

    Farbe:
    Hellorange mit einem goldgelben Schimmer, der den ungefilterten und natürlichen Zustand des Honigs widerspiegelt.

    Bitte beachten Sie: Aufgrund der Art der Behälter, die für 5-kg-Größen verwendet werden, ist es uns nicht möglich, den „Zustand“ des Honigs (flüssig, kristallisiert oder teilweise kristallisiert) korrekt zu bestimmen. Sollte eine Kristallisation aufgetreten sein, ist dies lediglich ein natürlicher Prozess bei Naturhonig. Weitere Details zur Kristallisation finden Sie weiter unten.

    Häufige Verwendungen von Orangenblütenhonig

    Orangenblütenhonig eignet sich hervorragend, um einer Vielzahl von Rezepten eine süße Zitrusnote zu verleihen:

    • Salatdressings
    • Joghurts
    • Fleischglasuren
    • Kuchen und Backwaren

    Fakten über Orangenblütenhonig

    Der Mittelmeerraum ist bekannt für seine Orangenblütenhonige, die von subtilen, klaren Sorten bis zu kräftigeren, intensiveren Typen reichen. Dieser spezielle Honig, der von Thomas in Griechenland hergestellt wird, zeichnet sich durch seine starken Orangentöne aus.

    Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet

    Rohhonig wird minimal verarbeitet, was bedeutet, dass er voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe ist, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Honige aus dem Supermarkt werden verarbeitet, um ein einheitliches Aussehen zu erzielen, oft wird dabei Pollen entzogen, erhitzt und gemischt. Rohhonig ändert sich in Geschmack, Farbe und Textur je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, was jede Charge einzigartig macht.

    Kristallisation in Rohhonig

    Rohhonig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts dazu, mit der Zeit zu kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und beeinträchtigt die Qualität des Honigs nicht. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem Blog oder auf Wikipedia für eine wissenschaftlichere Erklärung.

    Über uns

    Im The Raw Honey Shop glauben wir, dass Honig ROH, unpasteurisiert und 100% natürlich sein sollte. Seit 2008 stellen wir unseren Kunden eine Welt reiner, naturbelassener, unpasteurisierter Honige vor. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten von Roh- und Bio-Honigen, jeder mit seiner eigenen einzigartigen Geschichte und seinem eigenen Geschmack.

    Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt des rohen, reinen und wahrhaft wunderbaren Honigs vorzustellen – so, wie es die Bienen beabsichtigt haben!

    Hinweis: Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Grad der Kristallisation variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung für genaue Inhalte.

    Bitte beachten Sie, dass wir für diesen Honig aufgrund seiner Größe keine Rücksendungen akzeptieren können. Die Dose ist den ganzen Weg aus Griechenland gereist, daher können kleine Dellen an der Dose häufig vorkommen. Wenn Ihre Wanne oder Dose leicht beschädigt und undicht ankommt, erstatten wir Ihnen gerne einen Teil des Honigs, der Ihrer Meinung nach verloren gegangen ist. Leider können wir keine ganzen Dosen oder Wannen ersetzen, es sei denn, mehr als 50% des Honigs sind verloren gegangen. Wir würden Sie dann bitten, uns Bilder zu senden, damit wir den Schaden beurteilen und den Ersatz vereinbaren können.

    Thomas

    Handgemachter roher griechischer Bio-Orangenblütenhonig - 5kg

    Only 19 units left
    £125.96
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      Roher Bio-Artisan Orangenblütenhonig aus Griechenland.

      Diese 5-kg-Dose mit rohem Bio-Artisan Orangenblütenhonig aus Griechenland ist perfekt für jeden Honigliebhaber. Dieser Honig wird in den Orangenhainen von Lakonien, Peloponnes, Griechenland geerntet und ist grob gefiltert, unpasteurisiert, enzymreich und natürlich antibakteriell. Er bietet einen intensiven Orangenblütengeschmack mit einer marmeladenartigen Süße, ideal für alle, die kräftige Zitrus- und blumige Noten genießen. Der Honig wird von Thomas und seiner Familie nachhaltig gewonnen, wobei traditionelle Imkereipraktiken angewendet werden. Seine hellorange Farbe und natürliche Kristallisation spiegeln die Reinheit und Rohheit des Honigs wider. Perfekt, um Salaten, Joghurts, Glasuren und Desserts einen Zitruskick zu verleihen, ist dieser Honig vielseitig und ein durchdachtes Geschenk für jeden Anlass.

      Produkthighlights:

      • Herkunft: Geerntet aus den Orangenhainen von Lakonien, Peloponnes, Griechenland – berühmt für die Produktion der besten Orangen Griechenlands.
      • Unpasteurisiert & Roh: Grob gefiltert, enzymreich und natürlich antibakteriell – ohne Erhitzen oder Verarbeitung.
      • Geschmacksprofil: Intensive Zitrus- und blumige Noten mit einer leicht bitteren, marmeladenartigen Süße, ergänzt durch einen Hauch cremiger Vanille.
      • Farbe: Hellorange mit einem gelben Schimmer bei natürlichem Licht, was seine natürliche und ungefilterte Qualität anzeigt.
      • Vielseitige Verwendung: Perfekt, um Salatsaucen, Glasuren, Joghurts und Backwaren eine süße Zitrusnote zu verleihen.
      • Nachhaltig gewonnen: Produziert von Thomas und seiner Familie, unter Anwendung traditioneller und nachhaltiger Imkereipraktiken in einer schadstofffreien Umgebung.
      • Biologische Praktiken: Obwohl die vollständige Bio-Zertifizierung angestrebt wird, wird Thomas' Honig nach biologischen Standards und ohne Zusatzstoffe hergestellt.

      Woher kommt er?

      Dieser rohe Honig wird aus den Orangenhainen der lakonischen Landschaft im Peloponnes geerntet, wo die besten Orangen Griechenlands produziert werden. Von den Bienen von Thomas und seiner Familie produziert, wird der Honig mit traditionellen Methoden ohne Zusatzstoffe oder Verarbeitung hergestellt, um ein möglichst reines Produkt zu gewährleisten.

      Geschmack:

      Thomas’ Orangenblütenhonig hat einen intensiveren Geschmack als typische Orangenblütenhonige und bietet eine leicht bittere Süße, die an Marmelade erinnert. Das helle Zitrusaroma des Honigs wird durch Noten von cremiger Vanille ergänzt, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Kinder und diejenigen macht, die süßeren, zitrusartigen Honig mögen.

      Farbe:
      Hellorange mit einem goldgelben Schimmer, der den ungefilterten und natürlichen Zustand des Honigs widerspiegelt.

      Bitte beachten Sie: Aufgrund der Art der Behälter, die für 5-kg-Größen verwendet werden, ist es uns nicht möglich, den „Zustand“ des Honigs (flüssig, kristallisiert oder teilweise kristallisiert) korrekt zu bestimmen. Sollte eine Kristallisation aufgetreten sein, ist dies lediglich ein natürlicher Prozess bei Naturhonig. Weitere Details zur Kristallisation finden Sie weiter unten.

      Häufige Verwendungen von Orangenblütenhonig

      Orangenblütenhonig eignet sich hervorragend, um einer Vielzahl von Rezepten eine süße Zitrusnote zu verleihen:

      • Salatdressings
      • Joghurts
      • Fleischglasuren
      • Kuchen und Backwaren

      Fakten über Orangenblütenhonig

      Der Mittelmeerraum ist bekannt für seine Orangenblütenhonige, die von subtilen, klaren Sorten bis zu kräftigeren, intensiveren Typen reichen. Dieser spezielle Honig, der von Thomas in Griechenland hergestellt wird, zeichnet sich durch seine starken Orangentöne aus.

      Wie sich Rohhonig von verarbeitetem Honig unterscheidet

      Rohhonig wird minimal verarbeitet, was bedeutet, dass er voller natürlicher Enzyme, Pollen und Nährstoffe ist, die bei der Verarbeitung oft verloren gehen. Die meisten Honige aus dem Supermarkt werden verarbeitet, um ein einheitliches Aussehen zu erzielen, oft wird dabei Pollen entzogen, erhitzt und gemischt. Rohhonig ändert sich in Geschmack, Farbe und Textur je nach Jahreszeit und den Blüten, von denen sich die Bienen ernähren, was jede Charge einzigartig macht.

      Kristallisation in Rohhonig

      Rohhonig neigt aufgrund seines natürlichen Glukosegehalts dazu, mit der Zeit zu kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Prozess und beeinträchtigt die Qualität des Honigs nicht. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in unserem Blog oder auf Wikipedia für eine wissenschaftlichere Erklärung.

      Über uns

      Im The Raw Honey Shop glauben wir, dass Honig ROH, unpasteurisiert und 100% natürlich sein sollte. Seit 2008 stellen wir unseren Kunden eine Welt reiner, naturbelassener, unpasteurisierter Honige vor. Unser Katalog umfasst über 30 verschiedene Sorten von Roh- und Bio-Honigen, jeder mit seiner eigenen einzigartigen Geschichte und seinem eigenen Geschmack.

      Vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Shop. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine Welt des rohen, reinen und wahrhaft wunderbaren Honigs vorzustellen – so, wie es die Bienen beabsichtigt haben!

      Hinweis: Das Produktfoto ist repräsentativ. Die Farbe und Textur von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Grad der Kristallisation variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung für genaue Inhalte.

      Bitte beachten Sie, dass wir für diesen Honig aufgrund seiner Größe keine Rücksendungen akzeptieren können. Die Dose ist den ganzen Weg aus Griechenland gereist, daher können kleine Dellen an der Dose häufig vorkommen. Wenn Ihre Wanne oder Dose leicht beschädigt und undicht ankommt, erstatten wir Ihnen gerne einen Teil des Honigs, der Ihrer Meinung nach verloren gegangen ist. Leider können wir keine ganzen Dosen oder Wannen ersetzen, es sei denn, mehr als 50% des Honigs sind verloren gegangen. Wir würden Sie dann bitten, uns Bilder zu senden, damit wir den Schaden beurteilen und den Ersatz vereinbaren können.

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      What is the story behind Thomas and his family beekeeping operation?
      The first thing you should know about Thomas is that he is very warm hearted and very passionate. Although his family have been beekeeping for many generations his story with us starts one day back in 2016. Thomas and his girlfriend Christina turned up at our warehouse in Brighton. At the time he was studying at the University of Brighton. He came with samples of his family’s Greek honey. This was fortuitous because I had been seeking Greek honey for some time but had not been able to meet any producers who met our standards. Anyway, we were blown away by the quality of the honeys, particularly the dark ones, like Oak. We learnt that the family beekeeping operation consisted of Thomas, his sister Elena, his Dad Giorgios and his aunt Ana. They were a small operation at the time but Thomas was ambitious and determined to grow the business. Since then, we have worked closely with Thomas and encouraged him to get organic certification and to focus on providing honeys, which are most popular with our customers, like Oak, Fir and Orange Blossom. Now his business has grown substantially, and he has gained a big place in the hearts of our customers – particularly following the floods in September 2023, which destroyed 300 of his hives. He has since recovered, thanks in part to donations from customers. His business goes from strength to strength.
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      What is the status of Thomas’ honey?
      His honey is 100% raw, meaning it’s never heated or filtered beyond coarse filtering to remove any debris from the hive. processed. This ensures it retains all its natural enzymes, pollen, and beneficial properties. In addition, he recently gained organic status. This means regular inspections and analysis of the honey. His bees forage in unpolluted areas free from pesticides and synthetic chemicals. Also, there are other requirements, such as no sugar feeding.
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      What types of honey does Thomas produce?
      Thomas produces several honeydew honeys (honeys from tree sap and aphid activity). There is mountain oak, red fir, pine and vanilla fir. Then there is Chestnut, which is a mixture of honeydew and blossom honey. He has a few blossom honeys such as orange blossom and thyme. In addition, Thomas is developing some new products for us, including a mountain honey with propolis.
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      Where does Thomas keep his hives?
      Thomas has most of his hives in the mountains of central Thessaly, where his Oak, Red Fir and Mountain honey come from. In lower areas of Thessaly his bees create Thyme honey. These are all very remote and wild places. On the island of Evia, he has hives for Pine honey. Thomas’ Chestnut honey comes from Mount Athos, which is in the Macedonian region of northern Greece. Then in the Peloponnese in the south of Greece he has hives for Orange Blossom honey. Specifically the hives are in the organic orangeries of the Laconia country. On Mount Mainlo, also in the Peloponnese, his bees create the famous Vanilla Fir honey, which can only be found in Greece, nowhere else in the world.
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      What else should I know about Thomas’ honey?
      This is very much a family operation. His family oversees everything, from hive management to extraction and packaging, ensuring top quality in every jar. At busy times he will work with other family members, such as his Uncle Stefanos, who helps him with the Red Fir hives. In recent years, the honey has won awards in the Great Taste Awards and London Honey Awards. For instance, his Chestnut that comes via the Monks of Mount Athos won Gold in the London Honey Awards.
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      Any recommendations for ways to use Thomas’ honey?
      Thomas’ honeys are very thick and strongly antibacterial. His Oak and Chestnut are ideal for easing the discomfort of sore throats and coughs. If you have a sore throat take a tea spoonful of his Oak honey and tip your head back and let the honey coat your entire throat. Do not drink anything for 10 minutes, so that the honey has a chance to properly work on the inflammation. You will find it eases any discomfort.
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      Why are Thomas’ honeys so thick and antibacterial?
      The Greek climate helps to reduce moisture in honey making them especially thick. This means the natural enzymes are more concentrated than in honeys that have higher moisture content. This may be the reason why Thomas’ honey generally has a higher Activity level than other honeys.

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