Set of honey jars with labels and a honey dipper on a white background
video of wooden honey dipper pouring into an open jar of raw organic thyme honey
Large glass jar containing 1kg of dark raw organic heather honey
Large glass jar containing 1kg of dark raw organic oak honey
Large glass jar containing 1kg of raw organic wild lavender honey
Large glass jar containing 1kg of raw organic thyme honey
Beekeeper Antonio holding jar of organic oak honey.
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradable loosefill made from potato starch inside
    Set of honey jars with labels and a honey dipper on a white background
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    Large glass jar containing 1kg of dark raw organic heather honey
    Large glass jar containing 1kg of dark raw organic oak honey
    Large glass jar containing 1kg of raw organic wild lavender honey
    Large glass jar containing 1kg of raw organic thyme honey
    Beekeeper Antonio holding jar of organic oak honey.
    open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradable loosefill made from potato starch inside
Set of honey jars with labels and a honey dipper on a white background
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Large glass jar containing 1kg of dark raw organic heather honey
Large glass jar containing 1kg of dark raw organic oak honey
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Large glass jar containing 1kg of raw organic thyme honey
Beekeeper Antonio holding jar of organic oak honey.
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradable loosefill made from potato starch inside

Das ultimative Bio-Honig-Geschenkpaket – 12 x 1-kg-Gläser vom Imker Antonio in 4. Generation

Dieses exklusive Geschenkpaket enthält 12 Gläser mit 1 kg von Antonios meistverkauften rohen Biohonigen, die im unberührten Biosphärenreservat Sierra del Rincon in den Bergen der Sierra de Guadarrama nördlich von Madrid hergestellt werden. Dieses Honigpaket ist vom Komitee für ökologische Landwirtschaft in Madrid als biologisch zertifiziert und bietet reichhaltige, abwechslungsreiche Aromen, perfekt für Honigliebhaber.

Produkt Highlights

  • Enthält : 12 Gläser à 1 kg mit rohem, nicht pasteurisiertem Honig – je 3 Gläser mit Eichen-, Heide-, wildem Lavendel- und Thymianhonig.
  • Herkunft : Geerntet im Biosphärenreservat Sierra del Rincón , mit nachhaltigen und biologischen Bienenhaltungsmethoden.
  • Bonusartikel : Wird mit einem kostenlosen Honiglöffel geliefert.
  • Nicht pasteurisiert und roh : Grob gefiltert, enzymreich und natürlich antibakteriell.
  • Geschmacksprofile : Eine Reihe von Aromen, darunter reichhaltige, holzige Eiche, Heidekraut wie in dunkler Schokolade, cremiger wilder Lavendel und Kräuterthymian.

Roher Bio-Eichenhonig – Gewinner des Platin-Award 2022

Antonios Eichenhonig ist ein kräftiger und reichhaltiger Baumhonig mit fruchtigen und holzigen Aromen. Dieser Honig stammt aus dem Biosphärenreservat Sierra del Rincon, ist dunkel und kristallisiert aufgrund seines geringeren Glukosegehalts langsam.

Geschmack :

Reichhaltig, tief und holzig mit einer leichten Fruchtigkeit. Dieser Honig ist weniger süß und kräftiger als andere, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen macht, die starke, komplexe Aromen bevorzugen.

Verwendung :

Perfekt zur Kombination mit kräftigen Aromen wie Käse oder als Basis für pikante Marinaden.

Roher Bio-Heidehonig

Dieser Honig hat einen tiefen, intensiven Geschmack mit einer ausgeprägten Bitterkeit, die an dunkle Schokolade oder schwarzen Tee erinnert. Heidehonig stammt aus bergigem Gelände und wird von Bienen bevorzugt, die sich von niedrig wachsenden Heidesträuchern ernähren.

Geschmack :

Bitter, erdig und kräftig mit Untertönen wie dunkle Schokolade. Seine einzigartige Bitterkeit wird durch seine Reichhaltigkeit ausgeglichen, was ihn zu einem Favoriten für Menschen mit anspruchsvollem Gaumen macht.

Verwendung :

Eignet sich hervorragend zum Beträufeln von warmem Brot oder zum Einarbeiten in Rezepte, die einen starken, tiefen Geschmack erfordern.

Roher Bio-Wildlavendelhonig

Dieser leichte, blumige Honig hat cremige, vanilleartige Noten. Er stammt aus wilden Lavendelbüschen in den Bergen der Sierra de Guadarrama, ist milder als kultivierter Lavendelhonig und perfekt für Kinder oder diejenigen, die subtilere Aromen bevorzugen.

Geschmack :

Leicht, blumig und cremig mit einem Hauch Vanille. Es hat einen weichen und angenehmen Geschmack, ideal für den täglichen Gebrauch.

Verwendung :

Perfekt zum Übergießen von Käse, zur Verwendung im Tee oder als mildes natürliches Süßungsmittel für Desserts.

Roher Bio-Thymianhonig

Dieser Thymianhonig hat einen weichen, cremigen Geschmack mit einer subtilen Kräuternote von Thymian und ist daher ideal für die ganze Familie. Er schafft eine Balance zwischen süß und herzhaft und ist daher vielseitig und beliebt.

Geschmack :

Mild kräuterig mit weicher, cremiger Textur. Sein ausgewogener, würzig-süßer Geschmack macht ihn perfekt für alle Altersgruppen.

Verwendung :

Ideal als Zugabe zum Tee, zum Aufstreichen von Toast oder für Salatdressings.

Kristallisation in Rohhonig

Bitte beachten Sie, dass Rohhonig aufgrund der Anwesenheit von Glukose mit der Zeit auf natürliche Weise kristallisiert. Dieser Prozess hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in diesemArtikel oder auf Wikipedia .

Über uns

Bei The Raw Honey Shop ist es unsere Leidenschaft, Ihnen Rohhonig höchster Qualität und unpasteurisierten Honig anzubieten. Seit 2008 beziehen wir unseren Honig von Kleinimkern wie Antonio und bieten über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig an. Wir glauben, dass Honig in seiner reinsten Form genossen werden sollte, so wie es die Bienen beabsichtigt haben.

*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.*

Antonio

Biosphere Mountain Geschenkpaket - 12 x 1kg Gläser

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GBP 286.99
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Das ultimative Bio-Honig-Geschenkpaket – 12 x 1-kg-Gläser vom Imker Antonio in 4. Generation

Dieses exklusive Geschenkpaket enthält 12 Gläser mit 1 kg von Antonios meistverkauften rohen Biohonigen, die im unberührten Biosphärenreservat Sierra del Rincon in den Bergen der Sierra de Guadarrama nördlich von Madrid hergestellt werden. Dieses Honigpaket ist vom Komitee für ökologische Landwirtschaft in Madrid als biologisch zertifiziert und bietet reichhaltige, abwechslungsreiche Aromen, perfekt für Honigliebhaber.

Produkt Highlights

  • Enthält : 12 Gläser à 1 kg mit rohem, nicht pasteurisiertem Honig – je 3 Gläser mit Eichen-, Heide-, wildem Lavendel- und Thymianhonig.
  • Herkunft : Geerntet im Biosphärenreservat Sierra del Rincón , mit nachhaltigen und biologischen Bienenhaltungsmethoden.
  • Bonusartikel : Wird mit einem kostenlosen Honiglöffel geliefert.
  • Nicht pasteurisiert und roh : Grob gefiltert, enzymreich und natürlich antibakteriell.
  • Geschmacksprofile : Eine Reihe von Aromen, darunter reichhaltige, holzige Eiche, Heidekraut wie in dunkler Schokolade, cremiger wilder Lavendel und Kräuterthymian.

Roher Bio-Eichenhonig – Gewinner des Platin-Award 2022

Antonios Eichenhonig ist ein kräftiger und reichhaltiger Baumhonig mit fruchtigen und holzigen Aromen. Dieser Honig stammt aus dem Biosphärenreservat Sierra del Rincon, ist dunkel und kristallisiert aufgrund seines geringeren Glukosegehalts langsam.

Geschmack :

Reichhaltig, tief und holzig mit einer leichten Fruchtigkeit. Dieser Honig ist weniger süß und kräftiger als andere, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen macht, die starke, komplexe Aromen bevorzugen.

Verwendung :

Perfekt zur Kombination mit kräftigen Aromen wie Käse oder als Basis für pikante Marinaden.

Roher Bio-Heidehonig

Dieser Honig hat einen tiefen, intensiven Geschmack mit einer ausgeprägten Bitterkeit, die an dunkle Schokolade oder schwarzen Tee erinnert. Heidehonig stammt aus bergigem Gelände und wird von Bienen bevorzugt, die sich von niedrig wachsenden Heidesträuchern ernähren.

Geschmack :

Bitter, erdig und kräftig mit Untertönen wie dunkle Schokolade. Seine einzigartige Bitterkeit wird durch seine Reichhaltigkeit ausgeglichen, was ihn zu einem Favoriten für Menschen mit anspruchsvollem Gaumen macht.

Verwendung :

Eignet sich hervorragend zum Beträufeln von warmem Brot oder zum Einarbeiten in Rezepte, die einen starken, tiefen Geschmack erfordern.

Roher Bio-Wildlavendelhonig

Dieser leichte, blumige Honig hat cremige, vanilleartige Noten. Er stammt aus wilden Lavendelbüschen in den Bergen der Sierra de Guadarrama, ist milder als kultivierter Lavendelhonig und perfekt für Kinder oder diejenigen, die subtilere Aromen bevorzugen.

Geschmack :

Leicht, blumig und cremig mit einem Hauch Vanille. Es hat einen weichen und angenehmen Geschmack, ideal für den täglichen Gebrauch.

Verwendung :

Perfekt zum Übergießen von Käse, zur Verwendung im Tee oder als mildes natürliches Süßungsmittel für Desserts.

Roher Bio-Thymianhonig

Dieser Thymianhonig hat einen weichen, cremigen Geschmack mit einer subtilen Kräuternote von Thymian und ist daher ideal für die ganze Familie. Er schafft eine Balance zwischen süß und herzhaft und ist daher vielseitig und beliebt.

Geschmack :

Mild kräuterig mit weicher, cremiger Textur. Sein ausgewogener, würzig-süßer Geschmack macht ihn perfekt für alle Altersgruppen.

Verwendung :

Ideal als Zugabe zum Tee, zum Aufstreichen von Toast oder für Salatdressings.

Kristallisation in Rohhonig

Bitte beachten Sie, dass Rohhonig aufgrund der Anwesenheit von Glukose mit der Zeit auf natürliche Weise kristallisiert. Dieser Prozess hat keinen Einfluss auf die Qualität des Honigs. Weitere Informationen dazu, warum Honig kristallisiert, finden Sie in diesemArtikel oder auf Wikipedia .

Über uns

Bei The Raw Honey Shop ist es unsere Leidenschaft, Ihnen Rohhonig höchster Qualität und unpasteurisierten Honig anzubieten. Seit 2008 beziehen wir unseren Honig von Kleinimkern wie Antonio und bieten über 30 verschiedene Sorten Roh- und Biohonig an. Wir glauben, dass Honig in seiner reinsten Form genossen werden sollte, so wie es die Bienen beabsichtigt haben.

*Das Produktfoto ist repräsentativ für dieses Produkt. Farbe und Textur des Honigs können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Bitte überprüfen Sie den Produkttitel und die Beschreibung auf genaue Angaben.*

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1
How long has Antonio been a beekeeper?
Antonio has been keeping bees all his life. (He is now over 70.) Antonio is the fourth generation of his family to keep bees going right back to his Great Grandfather in 1897. Now the fifth generation of his family is taking over via is his son Dani and son-in-law Ruben.
2
What is the story behind Antonio?
As Antonio says, his family’s beekeeping has always been organic both in principle and practice. When organic certification was introduced in Spain Antonio was one of the first to take it up. In fact, Antonio is a pioneer of organic beekeeping in Spain and a key proponent. He is regarded as one of the best, if not the best, organic beekeeper in Spain. He also teaches beekeeping. Often, he appears on TV and in the press on matters relating to beekeeping. Because of his depth of knowledge beekeepers travel from all over the world to learn from him. One time when I visited him we were joined by some beekeepers from Venezuela eager to learn from him. Now he is largely retired from day to day activities but still has some involvement. Now his son Dani and son in law Ruben do most of the beekeeping, meticulously following the practices that Antonio laid down, based on four generations of experience..
3
What is the status of Antonio’s honey?
His honey is 100% raw, meaning it’s never heated or filtered beyond coarse filtering to remove any debris from the hive. processed. This ensures it retains all its natural enzymes, pollen, and beneficial properties. In addition, Antonio follows strict organic beekeeping practices, ensuring his bees forage in unpolluted areas free from pesticides and synthetic chemicals. Also, there are other requirements, such as no sugar feeding and that the hives are made of completely natural materials. Antonio is fortunate to be able to keep some hives in one of the purest places in Spain. His Oak, Heather and Wild Lavender hives are the Sierra del Rincon UNESCO Biosphere Reserve. The hives are in an area that is limited to Reserve Rangers and beekeepers and no one else – meaning this area is exceptionally pure.
4
What types of honey does Antonio produce?
Antonio has the widest range of organic honey varieties in Spain that are available directly from the beekeeper (and not via a reseller who may sell honey from many countries). His varieties include oak, chestnut, heather, wild lavender, lavender, rosemary, thyme, eucalyptus, orange blossom, arbutus, honeycomb in a jar and multifloral honey. Antonio also sells fresh and dried bee pollen.
5
Where does Antonio keep his hives?
As mentioned above Antonio has some hives in the Sierra del Rincon, which is part of the Sierra de Guadarrama mountain range, north of Madrid. He also has hives in other areas of the Sierra de Guardarrama such as Patones, where his organic Rosemary honey is created. Because of climate change Antonio moves some hives to different locations such as Portugal where his Chestnut and Eucalyptus honey comes from, also some Oak from time to time.
6
What else should I know about Antonio’s honey?
His honey has won many awards over the years. In recent times Antonio’s Rosemary and Oak have both won Platinum in the London Honey Awards. This is the top award in a prodigious competition. Additionally, his Oak got two stars in the Great Taste Awards a couple of years ago. And in Spain in the Communidad de Madrid area Antonio’s Oak just won the award as the best dark honey for the 7th time!
7
What is a good way to use Antonio’s honey?
His Rosemary is beautiful in a Salad dressing or poured over cheese. His Oak and Chestnut honeys are go to honeys when you need to make a drink to ease a cough or sore throat.

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