Large glass jar containing 960g of toffee coloured raw organic eucalyptus creamed honey
video of wooden honey dipper dripping into an open jar of organic creamed eucalyptus honey
Beekeepers Luisa and her daughter Olaya in white coats. Olaya holds large glass jar of dark honey
Wooden honey dipper covered in golden coloured creamed eucalyptus honey against a eucalyptus tree.
Beekeepers Olaya and Mario with multiple hives in mountainous area of Asturias, a region in north-west
Group of people sitting at a picnic table outdoors with a scenic background
crystalised honey on wooden honey dipper above honey jar in a bowl of water with water being poured into bowl from a jug
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
Organic certificate for beekeeper Luisa's raw creamed eucalyptus honey.
Glass jar with label containing creamed eucalyptus honey.
Large glass jar containing 500g of raw organic creamed eucalyptus honey.
    Large glass jar containing 960g of toffee coloured raw organic eucalyptus creamed honey
    video of wooden honey dipper dripping into an open jar of organic creamed eucalyptus honey
    Beekeepers Luisa and her daughter Olaya in white coats. Olaya holds large glass jar of dark honey
    Wooden honey dipper covered in golden coloured creamed eucalyptus honey against a eucalyptus tree.
    Beekeepers Olaya and Mario with multiple hives in mountainous area of Asturias, a region in north-west
    Group of people sitting at a picnic table outdoors with a scenic background
    crystalised honey on wooden honey dipper above honey jar in a bowl of water with water being poured into bowl from a jug
    open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
    Organic certificate for beekeeper Luisa's raw creamed eucalyptus honey.
    Glass jar with label containing creamed eucalyptus honey.
    Large glass jar containing 500g of raw organic creamed eucalyptus honey.
Large glass jar containing 960g of toffee coloured raw organic eucalyptus creamed honey
video of wooden honey dipper dripping into an open jar of organic creamed eucalyptus honey
Beekeepers Luisa and her daughter Olaya in white coats. Olaya holds large glass jar of dark honey
Wooden honey dipper covered in golden coloured creamed eucalyptus honey against a eucalyptus tree.
Beekeepers Olaya and Mario with multiple hives in mountainous area of Asturias, a region in north-west
Group of people sitting at a picnic table outdoors with a scenic background
crystalised honey on wooden honey dipper above honey jar in a bowl of water with water being poured into bowl from a jug
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
Organic certificate for beekeeper Luisa's raw creamed eucalyptus honey.
Glass jar with label containing creamed eucalyptus honey.
Large glass jar containing 500g of raw organic creamed eucalyptus honey.

Luisas roher, cremiger Bio-Eukalyptushonig

Ein glatter, kaltgeschleuderter Rohhonig aus Asturien mit zarten blumigen Noten und einem sanften Bienenwachs-Finish – mild, vielseitig und perfekt für die Hautpflege oder subtile kulinarische Anwendungen.

Zusammenfassung

Luisas roher, cremiger Bio-Eukalyptushonig ist ein zertifizierter Bio-Honig, reich an Enzymen, der von den Blüten der Eukalyptusbäume geerntet wird, die in der Küstenregion Asturiens wachsen. Kalt geschleudert zu einer seidigen, streichfähigen Textur, liefert er eine leichte, blumige Süße mit einem beruhigenden Bienenwachs-Nachgeschmack – ideal für alle, die ein milderes Rohhonigerlebnis bevorzugen.

Produkthighlights

  • Zertifiziert biologisch, roh & unpasteurisiert
  • Grob gefiltert und enzymreich
  • Kaltgeschleudert für eine glatte Textur und feine Kristalle
  • Blass-erdgelbe Farbe
  • Leichter, blumiger Eukalyptusgeschmack mit subtilen Bienenwachsnoten
  • Stammt von Eukalyptusblüten aus Asturien, Nordspanien

Aroma

Frisch und subtil blumig mit einem klaren Eukalyptusbouquet – eine sanfte Einführung in den krautigen Honig.

Geschmack

Sanft und blumig mit einem Hauch von herzhaftem Bienenwachs. Mild und doch nuanciert, bietet einen ruhigen Honiggeschmack für den täglichen Gebrauch.

Farbe & Textur

Blass-erdgelb in der Farbe, mit einer seidig-cremigen Konsistenz dank Kaltschleudern und einer feinen, streichfähigen Kristallstruktur.

Herkunft

Geerntet von Eukalyptusbäumen in der unberührten, bio-zertifizierten wilden Küstenregion Asturiens – weit entfernt von Verschmutzung und reich an Biodiversität.

Herstellergeschichte

In Asturien ansässig, stellen Luisa und ihre Tochter Olaya hochwertige, zertifizierte Bio-Honige mit akribischer Sorgfalt her. Ihr Engagement für traditionelle Methoden stellt sicher, dass jedes Glas den reinen Geschmack und die Integrität ihrer Gebirgsblüten einfängt.

Häufige Verwendungen

  • Hautpflege: Bekannt für seine beruhigenden, antiseptischen Eigenschaften – ideal für Hautunreinheiten, kleine Schürfwunden oder Gesichtsmasken.
  • Backen & Kochen: Köstlich in Kuchen, Flapjacks, Broten, Marinaden und Tees – fügt eine milde blumige Note hinzu, ohne zu dominieren.

🧊 So lagern Sie Ihren Honig

An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, um Enzyme, Textur und Geschmack zu erhalten. Vermeiden Sie Hitze und direktes Licht.

🍯 Warum Rohhonig anders ist

Rohhonig gelangt mit minimaler Verarbeitung – ohne Erhitzen oder übermäßige Filterung – direkt vom Bienenstock ins Glas und bewahrt dabei Pollen, Enzyme, Antioxidantien und seinen ausgeprägten natürlichen Charakter.

🌀 Kristallisation

Kaltgeschleudert, um die Kristallgröße und -textur zu kontrollieren. Kristallisation ist natürlich – kein Mangel – und trägt zur luxuriösen Streichfähigkeit bei. Weitere Informationen finden Sie in unserem Flüssighonig-Leitfaden.

🏪 Über uns

Der Rohhonig-Shop bietet ROHE, unpasteurisierte, 100% natürliche Honige an. Seit 2008 ist unser Katalog auf über 30 rohe und biologische Sorten angewachsen – jede mit Sorgfalt und Reinheit hergestellt.

📸 Haftungsausschluss für repräsentative Fotos

Das Produktfoto ist repräsentativ. Farbe und Textur können je nach Saison und Kristallisationszustand variieren. Bitte überprüfen Sie den tatsächlichen Produkttitel und die Beschreibung.

Luisa

Roher, cremiger Eukalyptushonig aus kontrolliert biologischem Anbau Creamed

In stock, 66 units
£26.99
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Luisas roher, cremiger Bio-Eukalyptushonig

Ein glatter, kaltgeschleuderter Rohhonig aus Asturien mit zarten blumigen Noten und einem sanften Bienenwachs-Finish – mild, vielseitig und perfekt für die Hautpflege oder subtile kulinarische Anwendungen.

Zusammenfassung

Luisas roher, cremiger Bio-Eukalyptushonig ist ein zertifizierter Bio-Honig, reich an Enzymen, der von den Blüten der Eukalyptusbäume geerntet wird, die in der Küstenregion Asturiens wachsen. Kalt geschleudert zu einer seidigen, streichfähigen Textur, liefert er eine leichte, blumige Süße mit einem beruhigenden Bienenwachs-Nachgeschmack – ideal für alle, die ein milderes Rohhonigerlebnis bevorzugen.

Produkthighlights

  • Zertifiziert biologisch, roh & unpasteurisiert
  • Grob gefiltert und enzymreich
  • Kaltgeschleudert für eine glatte Textur und feine Kristalle
  • Blass-erdgelbe Farbe
  • Leichter, blumiger Eukalyptusgeschmack mit subtilen Bienenwachsnoten
  • Stammt von Eukalyptusblüten aus Asturien, Nordspanien

Aroma

Frisch und subtil blumig mit einem klaren Eukalyptusbouquet – eine sanfte Einführung in den krautigen Honig.

Geschmack

Sanft und blumig mit einem Hauch von herzhaftem Bienenwachs. Mild und doch nuanciert, bietet einen ruhigen Honiggeschmack für den täglichen Gebrauch.

Farbe & Textur

Blass-erdgelb in der Farbe, mit einer seidig-cremigen Konsistenz dank Kaltschleudern und einer feinen, streichfähigen Kristallstruktur.

Herkunft

Geerntet von Eukalyptusbäumen in der unberührten, bio-zertifizierten wilden Küstenregion Asturiens – weit entfernt von Verschmutzung und reich an Biodiversität.

Herstellergeschichte

In Asturien ansässig, stellen Luisa und ihre Tochter Olaya hochwertige, zertifizierte Bio-Honige mit akribischer Sorgfalt her. Ihr Engagement für traditionelle Methoden stellt sicher, dass jedes Glas den reinen Geschmack und die Integrität ihrer Gebirgsblüten einfängt.

Häufige Verwendungen

  • Hautpflege: Bekannt für seine beruhigenden, antiseptischen Eigenschaften – ideal für Hautunreinheiten, kleine Schürfwunden oder Gesichtsmasken.
  • Backen & Kochen: Köstlich in Kuchen, Flapjacks, Broten, Marinaden und Tees – fügt eine milde blumige Note hinzu, ohne zu dominieren.

🧊 So lagern Sie Ihren Honig

An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, um Enzyme, Textur und Geschmack zu erhalten. Vermeiden Sie Hitze und direktes Licht.

🍯 Warum Rohhonig anders ist

Rohhonig gelangt mit minimaler Verarbeitung – ohne Erhitzen oder übermäßige Filterung – direkt vom Bienenstock ins Glas und bewahrt dabei Pollen, Enzyme, Antioxidantien und seinen ausgeprägten natürlichen Charakter.

🌀 Kristallisation

Kaltgeschleudert, um die Kristallgröße und -textur zu kontrollieren. Kristallisation ist natürlich – kein Mangel – und trägt zur luxuriösen Streichfähigkeit bei. Weitere Informationen finden Sie in unserem Flüssighonig-Leitfaden.

🏪 Über uns

Der Rohhonig-Shop bietet ROHE, unpasteurisierte, 100% natürliche Honige an. Seit 2008 ist unser Katalog auf über 30 rohe und biologische Sorten angewachsen – jede mit Sorgfalt und Reinheit hergestellt.

📸 Haftungsausschluss für repräsentative Fotos

Das Produktfoto ist repräsentativ. Farbe und Textur können je nach Saison und Kristallisationszustand variieren. Bitte überprüfen Sie den tatsächlichen Produkttitel und die Beschreibung.

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1
What is the story behind Luisa and her family’s beekeeping operation?
Luisa has been a beekeeper for over 40 years. Going further back in time her parents and grandparents were also beekeepers. She runs a close knit family operation consisting of her daughter Olaya and son Mario, who are the beekeepers. Then her sister Ines and mother Jacoba (who is 88 and still working) help with packing the honey. Their company is based on the very distinctive honeys of Asturias and Leon, which tend to be dark and strong tasting.
2
What is the status of Luisa’s honey?
Asturias is a part of Spain where many people left the villages to go to the city in the 20th century. Therefore, it is a very wild and underpopulated region of Spain, on the north western coast of Spain. It is an ideal place for the organic honey production, which Luisa practices. Her honey is 100% raw – it is never heated or filtered beyond coarse filtering to remove any debris that remains from the hive. Therefore her honey has all the natural enzymes, pollen, and beneficial properties that make raw honey such a wonderful natural product. Being certified organic guarantees that Luisa’s beekeeping follows specific principles, such as no sugar feeding, the hives being made of natural materials, the hives being a specified distance from any non organic crops etc. There is monitoring by the organic certifier, which means inspectors can turn up without warning. Where you see where Luisa’s bees forage, on the mountain tops and in the forests that carpet the sides of the mountains you realise that this honey is super organic.
3
What types of honey does Luisa produce?
Her flagship honey is an organic Forest, which is dark and rich. On the mountain sides and tops there are both main types of heather honey. There is the heather from the genus Erica and there is the Ling heather, known as Calluna in Spain. This is a thixotropic honey, which has a jelly like consistency and is in high demand in western Europe and Japan. Then there is Chestnut honey and Eucalyptus honey. Luisa also has a range of creamed honeys, she creams Chestnut, Heather and Eucalyptus. This process gives the honey a smooth consistency, which is neither set or runny (and is still totally raw).
4
Where do Luisa’s honeys come from?
Luisa’s honeys mainly come from the region of Asturias, with some of her honey coming from the neighbouring region of Leon. These are wild mountainous forested regions. The heather varieties tend to come from the mountain tops, whilst the forest honeys come from the forests that carpet the mountain sides. In addition, the eucalyptus comes from the lower areas near to the coast of Asturias, where the air is moist and the climate milder, which perfectly suits the production of Eucalyptus honey.
5
Is there anything else I should know about Luisa’s honey?
Yes! Her honey has a Denominación de Origen (DO) certificate from the EU, which recognises its authenticity and quality as a unique product that has specific characteristics related to the soil and climate of Asturias. In addition, Luisa’s honey has won many awards. She exports some honey to Japan and there it was voted as Honey of the Year in the main honey competition there.
6
Any recommendations for ways to use Luisa’s honey?
As well as an aid when you have a cough or cold Luisa’s honey pairs very well with a Spanish cheese, such as Manchego. Pour a spoonful of her forest over a slice of Manchego cheese and see how the flavours set each other off!
7
Why are many of Luisa’s honey varieties darker than other raw honeys?
The bees forage on chestnut, oak and heather. These are honeys that are particularly high in minerals and antioxidants, especially Chestnut. The tannins (a kind of antioxidant) make the honey very dark and also give it a bit of a kick – you get a tickly feeling in the back of the throat when you swallow it.

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