Glass jar containing 1kg of dark raw organic eucalyptus honey
video of wooden honey dipper in open jar of organic eucalyptus honey
Spanish beekeeper Antonio Simon smiling looking at a spoonful of dark eucalyptus honey dripping into glass honey jar
metal spoon of golden eucalyptus honey dripping into open glass honey jar, against background of eucalyptus leaves and flowers
multiple bee hives in eucalyptus forest in De Coimbra Portugal
crystalised honey on wooden honey dipper above honey jar in a bowl of water with water being poured into bowl from a jug
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
Glass jar containing 500g of raw organic Eucalyptus honey.
    Glass jar containing 1kg of dark raw organic eucalyptus honey
    video of wooden honey dipper in open jar of organic eucalyptus honey
    Spanish beekeeper Antonio Simon smiling looking at a spoonful of dark eucalyptus honey dripping into glass honey jar
    metal spoon of golden eucalyptus honey dripping into open glass honey jar, against background of eucalyptus leaves and flowers
    multiple bee hives in eucalyptus forest in De Coimbra Portugal
    crystalised honey on wooden honey dipper above honey jar in a bowl of water with water being poured into bowl from a jug
    open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
    Glass jar containing 500g of raw organic Eucalyptus honey.
Glass jar containing 1kg of dark raw organic eucalyptus honey
video of wooden honey dipper in open jar of organic eucalyptus honey
Spanish beekeeper Antonio Simon smiling looking at a spoonful of dark eucalyptus honey dripping into glass honey jar
metal spoon of golden eucalyptus honey dripping into open glass honey jar, against background of eucalyptus leaves and flowers
multiple bee hives in eucalyptus forest in De Coimbra Portugal
crystalised honey on wooden honey dipper above honey jar in a bowl of water with water being poured into bowl from a jug
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
Glass jar containing 500g of raw organic Eucalyptus honey.

Antonios roher Bio-Eukalyptushonig

Ein tief orange-bernsteinfarbener, grob gefilterter, kaltgepresster Rohhonig aus Coimbra, Portugal. Mild und fruchtig, mit einem unvergesslichen blumig-zitrischen und subtilen Eukalyptus-Menthol-Abgang – ein wahrhaft komplexer Genuss mit langsam entfaltenden Aromen.

Laut den Juroren von Great: Sie liebten den „milden Geschmack, der sich allmählich zu einem blumigen, zitrusartigen Aroma steigert, das lange am Gaumen anhält“ und dass es sich „um einen hochwertigen Honig mit einem komplexen Duft und einem Hauch von Eukalyptus handelt“.

Zusammenfassung

Antonios roher Bio-Eukalyptushonig ist ein 100% roher, zertifizierter Bio-Honig ohne jegliche Zusatzstoffe. Grob gefiltert und kaltgepresst, um seine natürlichen Enzyme und Aromen zu bewahren, besticht er durch lebendige Noten von Zitrusfrüchten, Menthol und sanftem Eukalyptus. Perfekt zu Tee, frisch gebackenem Brot, Haferriegeln oder als Glasur – dieser Honig vereint Geschmack und Tradition in jedem Glas.

Produkt-Highlights

  • Grob gefiltert
  • 100 % roh
  • Kaltgepresst
  • Zertifiziert biologisch und unpasteurisiert
  • Tief orange-bernsteinfarben (flüssig); cremig-braun (kristallisiert)
  • Milder Nachgeschmack von Eukalyptus und Menthol
  • Kaltgepresst, um Pollen und Enzyme zu erhalten
  • Geerntet aus Eukalyptuswäldern in De Coimbra, Portugal

Aroma

Frisch und rein mit subtilen Kräuternoten von Zeder und Eukalyptus – die Essenz sonnengewärmter Eukalyptusblüten einfangend.

Geschmack

Fruchtig und cremig am Gaumen, entfaltet dieser Baumhonig Aromen von Zitrusfrüchten und Blüten mit einem anhaltenden Menthol-Eukalyptus-Abgang. Vergleichbar mit milden Kräuterhonigen wie Thymian- oder Salbeihonig – leicht und doch vielschichtig.

Farbe

Im flüssigen Zustand: tief orange-bernsteinfarben. Beim Kristallisieren: glatt und cremig, hellbraun.

Herkunft

Geerntet in den wilden Eukalyptuswäldern um De Coimbra in Zentralportugal. Die immergrünen Eukalyptusbäume liefern reichhaltigen, mentholhaltigen Nektar. Antonios Bienen sammeln diesen in nachhaltigen, biozertifizierten Bienenstöcken.

Produzentengeschichte

Antonio gilt als Pionier der ökologischen Imkerei in Spanien und Portugal. Mit Bienenstöcken in der Sierra de Guadarrama und in Portugal arbeitet er eng mit seinem Sohn Dani und seinem Schwiegersohn Ruben zusammen. Gemeinsam stellen sie zertifizierte Bio-Rohhonige her – darunter Kastanien-, Eichen-, Lavendel- und Eukalyptushonig – und geben ihr Wissen in Kursen weiter. Sein Engagement für ethische und zusatzstofffreie Praktiken hat ihn zu einer anerkannten Stimme in der internationalen Imkerei gemacht.

Häufige Anwendungsgebiete

  • Kulinarisch: Fantastisch als Glasur für Fleisch oder als Süßungsmittel für Haferriegel, Brote, Kuchen und Tees.
  • Hautpflege: Traditionell wird es aufgrund seiner beruhigenden, antibakteriellen Eigenschaften verwendet – ideal bei Hautunreinheiten, Akne oder trockenen Stellen.

🧊 So lagern Sie Ihren Honig

Um die natürliche Wirksamkeit zu erhalten, lagern Sie das Produkt an einem kühlen, dunklen Ort – fern von Licht und Wärme, da diese die nützlichen Enzyme zersetzen und Geschmack, Textur und aktive Eigenschaften beeinträchtigen können.

🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet

Roher Honig kommt direkt vom Bienenstock ins Glas – ohne Erhitzen, Mischen oder übermäßiges Filtern. Jede Charge ist einzigartig und spiegelt saisonale und umweltbedingte Schwankungen wider. Im Gegensatz zu verarbeitetem Supermarkthonig behält roher Honig Pollen, Enzyme und seinen natürlichen Geschmack.

🌀 Kristallisation

Roher Honig kristallisiert von Natur aus (daher können wir ihn nicht zurücknehmen). Wir kennzeichnen jedes Glas als „flüssig“ oder „kristallisiert“, der Zustand kann sich jedoch ändern. Tipps, wie Sie kristallisierten Honig wieder flüssig machen, finden Sie in unserem Leitfaden für flüssigen Honig oder unter dem Stichwort Kristallisation .

🏪 Über uns

Im Rohhonigladen sind wir der Überzeugung, dass Honig roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 bieten wir unseren Kunden reinen, naturbelassenen Honig an. Unser Sortiment umfasst über 30 Sorten Rohhonig und Bio-Honig. Vielen Dank für Ihren Besuch. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und einfach wunderbaren Honigs näherzubringen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!

📸 Beispielbild – Haftungsausschluss

Das Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.

Antonio

Roher zertifizierter Bio-Eukalyptushonig Runny

In stock, 55 units
GBP 26.99
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Antonios roher Bio-Eukalyptushonig

Ein tief orange-bernsteinfarbener, grob gefilterter, kaltgepresster Rohhonig aus Coimbra, Portugal. Mild und fruchtig, mit einem unvergesslichen blumig-zitrischen und subtilen Eukalyptus-Menthol-Abgang – ein wahrhaft komplexer Genuss mit langsam entfaltenden Aromen.

Laut den Juroren von Great: Sie liebten den „milden Geschmack, der sich allmählich zu einem blumigen, zitrusartigen Aroma steigert, das lange am Gaumen anhält“ und dass es sich „um einen hochwertigen Honig mit einem komplexen Duft und einem Hauch von Eukalyptus handelt“.

Zusammenfassung

Antonios roher Bio-Eukalyptushonig ist ein 100% roher, zertifizierter Bio-Honig ohne jegliche Zusatzstoffe. Grob gefiltert und kaltgepresst, um seine natürlichen Enzyme und Aromen zu bewahren, besticht er durch lebendige Noten von Zitrusfrüchten, Menthol und sanftem Eukalyptus. Perfekt zu Tee, frisch gebackenem Brot, Haferriegeln oder als Glasur – dieser Honig vereint Geschmack und Tradition in jedem Glas.

Produkt-Highlights

  • Grob gefiltert
  • 100 % roh
  • Kaltgepresst
  • Zertifiziert biologisch und unpasteurisiert
  • Tief orange-bernsteinfarben (flüssig); cremig-braun (kristallisiert)
  • Milder Nachgeschmack von Eukalyptus und Menthol
  • Kaltgepresst, um Pollen und Enzyme zu erhalten
  • Geerntet aus Eukalyptuswäldern in De Coimbra, Portugal

Aroma

Frisch und rein mit subtilen Kräuternoten von Zeder und Eukalyptus – die Essenz sonnengewärmter Eukalyptusblüten einfangend.

Geschmack

Fruchtig und cremig am Gaumen, entfaltet dieser Baumhonig Aromen von Zitrusfrüchten und Blüten mit einem anhaltenden Menthol-Eukalyptus-Abgang. Vergleichbar mit milden Kräuterhonigen wie Thymian- oder Salbeihonig – leicht und doch vielschichtig.

Farbe

Im flüssigen Zustand: tief orange-bernsteinfarben. Beim Kristallisieren: glatt und cremig, hellbraun.

Herkunft

Geerntet in den wilden Eukalyptuswäldern um De Coimbra in Zentralportugal. Die immergrünen Eukalyptusbäume liefern reichhaltigen, mentholhaltigen Nektar. Antonios Bienen sammeln diesen in nachhaltigen, biozertifizierten Bienenstöcken.

Produzentengeschichte

Antonio gilt als Pionier der ökologischen Imkerei in Spanien und Portugal. Mit Bienenstöcken in der Sierra de Guadarrama und in Portugal arbeitet er eng mit seinem Sohn Dani und seinem Schwiegersohn Ruben zusammen. Gemeinsam stellen sie zertifizierte Bio-Rohhonige her – darunter Kastanien-, Eichen-, Lavendel- und Eukalyptushonig – und geben ihr Wissen in Kursen weiter. Sein Engagement für ethische und zusatzstofffreie Praktiken hat ihn zu einer anerkannten Stimme in der internationalen Imkerei gemacht.

Häufige Anwendungsgebiete

  • Kulinarisch: Fantastisch als Glasur für Fleisch oder als Süßungsmittel für Haferriegel, Brote, Kuchen und Tees.
  • Hautpflege: Traditionell wird es aufgrund seiner beruhigenden, antibakteriellen Eigenschaften verwendet – ideal bei Hautunreinheiten, Akne oder trockenen Stellen.

🧊 So lagern Sie Ihren Honig

Um die natürliche Wirksamkeit zu erhalten, lagern Sie das Produkt an einem kühlen, dunklen Ort – fern von Licht und Wärme, da diese die nützlichen Enzyme zersetzen und Geschmack, Textur und aktive Eigenschaften beeinträchtigen können.

🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet

Roher Honig kommt direkt vom Bienenstock ins Glas – ohne Erhitzen, Mischen oder übermäßiges Filtern. Jede Charge ist einzigartig und spiegelt saisonale und umweltbedingte Schwankungen wider. Im Gegensatz zu verarbeitetem Supermarkthonig behält roher Honig Pollen, Enzyme und seinen natürlichen Geschmack.

🌀 Kristallisation

Roher Honig kristallisiert von Natur aus (daher können wir ihn nicht zurücknehmen). Wir kennzeichnen jedes Glas als „flüssig“ oder „kristallisiert“, der Zustand kann sich jedoch ändern. Tipps, wie Sie kristallisierten Honig wieder flüssig machen, finden Sie in unserem Leitfaden für flüssigen Honig oder unter dem Stichwort Kristallisation .

🏪 Über uns

Im Rohhonigladen sind wir der Überzeugung, dass Honig roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein sollte. Seit 2008 bieten wir unseren Kunden reinen, naturbelassenen Honig an. Unser Sortiment umfasst über 30 Sorten Rohhonig und Bio-Honig. Vielen Dank für Ihren Besuch. Wir freuen uns darauf, Ihnen die Welt des rohen, reinen und einfach wunderbaren Honigs näherzubringen – so, wie die Bienen ihn geschaffen haben!

📸 Beispielbild – Haftungsausschluss

Das Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Konsistenz von Rohhonig können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die genauen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte der Produktbezeichnung und -beschreibung.

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1
How long has Antonio been a beekeeper?
Antonio has been keeping bees all his life. (He is now over 70.) Antonio is the fourth generation of his family to keep bees going right back to his Great Grandfather in 1897. Now the fifth generation of his family is taking over via is his son Dani and son-in-law Ruben.
2
What is the story behind Antonio?
As Antonio says, his family’s beekeeping has always been organic both in principle and practice. When organic certification was introduced in Spain Antonio was one of the first to take it up. In fact, Antonio is a pioneer of organic beekeeping in Spain and a key proponent. He is regarded as one of the best, if not the best, organic beekeeper in Spain. He also teaches beekeeping. Often, he appears on TV and in the press on matters relating to beekeeping. Because of his depth of knowledge beekeepers travel from all over the world to learn from him. One time when I visited him we were joined by some beekeepers from Venezuela eager to learn from him. Now he is largely retired from day to day activities but still has some involvement. Now his son Dani and son in law Ruben do most of the beekeeping, meticulously following the practices that Antonio laid down, based on four generations of experience..
3
What is the status of Antonio’s honey?
His honey is 100% raw, meaning it’s never heated or filtered beyond coarse filtering to remove any debris from the hive. processed. This ensures it retains all its natural enzymes, pollen, and beneficial properties. In addition, Antonio follows strict organic beekeeping practices, ensuring his bees forage in unpolluted areas free from pesticides and synthetic chemicals. Also, there are other requirements, such as no sugar feeding and that the hives are made of completely natural materials. Antonio is fortunate to be able to keep some hives in one of the purest places in Spain. His Oak, Heather and Wild Lavender hives are the Sierra del Rincon UNESCO Biosphere Reserve. The hives are in an area that is limited to Reserve Rangers and beekeepers and no one else – meaning this area is exceptionally pure.
4
What types of honey does Antonio produce?
Antonio has the widest range of organic honey varieties in Spain that are available directly from the beekeeper (and not via a reseller who may sell honey from many countries). His varieties include oak, chestnut, heather, wild lavender, lavender, rosemary, thyme, eucalyptus, orange blossom, arbutus, honeycomb in a jar and multifloral honey. Antonio also sells fresh and dried bee pollen.
5
Where does Antonio keep his hives?
As mentioned above Antonio has some hives in the Sierra del Rincon, which is part of the Sierra de Guadarrama mountain range, north of Madrid. He also has hives in other areas of the Sierra de Guardarrama such as Patones, where his organic Rosemary honey is created. Because of climate change Antonio moves some hives to different locations such as Portugal where his Chestnut and Eucalyptus honey comes from, also some Oak from time to time.
6
What else should I know about Antonio’s honey?
His honey has won many awards over the years. In recent times Antonio’s Rosemary and Oak have both won Platinum in the London Honey Awards. This is the top award in a prodigious competition. Additionally, his Oak got two stars in the Great Taste Awards a couple of years ago. And in Spain in the Communidad de Madrid area Antonio’s Oak just won the award as the best dark honey for the 7th time!
7
What is a good way to use Antonio’s honey?
His Rosemary is beautiful in a Salad dressing or poured over cheese. His Oak and Chestnut honeys are go to honeys when you need to make a drink to ease a cough or sore throat.

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