Jar of raw honey rosemary with a label on a white background
video of wooden honey dipper dripping into an open jar of organic rosemary honey
Spanish beekeeper Antonio Simon smiling looking at a spoonful of dark honey dripping into glass honey jar
metal spoon of pale rosemary honey dripping into open glass honey jar, against background of rosemary flowers
Two beekeepers in beekeeper suits with multiple bee hives in Patones, a mountain area to the north of Madrid.
crystalised honey on wooden honey dipper above honey jar in a bowl of water with water being poured into bowl from a jug
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
Glass jar containing 500g of raw organic rosemary honey
    Jar of raw honey rosemary with a label on a white background
    video of wooden honey dipper dripping into an open jar of organic rosemary honey
    Spanish beekeeper Antonio Simon smiling looking at a spoonful of dark honey dripping into glass honey jar
    metal spoon of pale rosemary honey dripping into open glass honey jar, against background of rosemary flowers
    Two beekeepers in beekeeper suits with multiple bee hives in Patones, a mountain area to the north of Madrid.
    crystalised honey on wooden honey dipper above honey jar in a bowl of water with water being poured into bowl from a jug
    open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
    Glass jar containing 500g of raw organic rosemary honey
Jar of raw honey rosemary with a label on a white background
video of wooden honey dipper dripping into an open jar of organic rosemary honey
Spanish beekeeper Antonio Simon smiling looking at a spoonful of dark honey dripping into glass honey jar
metal spoon of pale rosemary honey dripping into open glass honey jar, against background of rosemary flowers
Two beekeepers in beekeeper suits with multiple bee hives in Patones, a mountain area to the north of Madrid.
crystalised honey on wooden honey dipper above honey jar in a bowl of water with water being poured into bowl from a jug
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
Glass jar containing 500g of raw organic rosemary honey

Antonios roher Bio-Rosmarinhonig 🏆 Platin-Auszeichnung der London Honey Awards

Ein blass orange-gelber, roher Honig mit dem dezenten, krautigen Aroma von Rosmarin. Dieser leichte, blumig-cremige Honig wurde bei den London Honey Awards mit Platin ausgezeichnet – ein außergewöhnlicher Geschmack der spanischen Mittelmeerhügel.

Zusammenfassung

Antonios roher Bio-Rosmarinhonig ist ein 100% roher, zertifizierter Bio-Honig aus Rosmarinblüten in Patones, am Fuße der Sierra de Guadarrama. Mit zarten, cremigen Blütennoten und einem Hauch von Rosmarin ist er mild und dennoch unvergesslich. Perfekt zum Verfeinern von Salaten, zu Käse oder einfach als wohltuende, sonnenverwöhnte Leckerei.

Produkt-Highlights

  • Grob gefiltert
  • 100 % roh
  • Zertifiziert biologisch und unpasteurisiert
  • Gewann den Platin-Preis bei den London Honey Awards 2025
  • Blass orange-gelb (flüssig); cremig-gelb nach dem Erstarren
  • Milder, blumig-cremiger Geschmack mit einer deutlichen Rosmarinnote
  • Geerntet in Patones, Sierra de Guadarrama, Spanien

Aroma

Zarter Rosmarinblütenduft mit einer sanften floralen Note – erinnert an blühende mediterrane Kräutergärten.

Geschmack

Cremig und süß, mit einer milden floralen Basis, die durch einen subtilen, herzhaften Hauch von Rosmarin verfeinert wird. Leichter als kräftigere Sorten, geliert schnell zu einer geschmeidigen Textur.

Farbe

Im flüssigen Zustand ist die Farbe leuchtend orange-gelb und nimmt bei der Kristallisation einen hellen, cremigen Gelbton an, der an ein sanftes, sonnenbeschienenes Gelb erinnert.

Herkunft

Gewonnen aus wild wachsenden Rosmarinsträuchern (Romero) in der Sierra de Guadarrama nördlich von Madrid. Die Bienen sammeln Nektar an unbewirtschafteten Hängen in ökologisch zertifizierten Gebieten.

Produzentengeschichte

Antonio, Imker in vierter Generation, setzt auf traditionelle, zusatzstofffreie Methoden. Zusammen mit seiner Familie bewirtschaftet er nachhaltige Bienenstöcke, die vom Madrider Komitee für ökologischen Landbau zertifiziert sind – und produziert Honige, die den wahren Charakter der Bergflora widerspiegeln.

Häufige Anwendungsgebiete

  • Kulinarisch: Hervorragend in Salatdressings, mit Käse oder über Gemüse geträufelt.
  • Für jeden Tag: Mild genug, dass Kinder es auf Toast genießen oder in Tees träufeln können.

🌿 Was unsere Kunden sagen

„Es gehört jetzt zu meinem Morgenritual … köstlich, vollmundig und unwiderstehlich.“ – Marzia
„Schmeckt nach trockener, heißer Sonne und einer süßen Rosmarinnote.“ – Kelly
„Weckt schöne Erinnerungen an… mein Leben in Spanien; Wärme, Sonne und den riesigen Rosmarinbusch.“ – Izzy

🧊 So lagern Sie Ihren Honig

Kühl und dunkel lagern, um die aktiven Enzyme und die geschmeidige Konsistenz zu erhalten. Vor Hitze und Licht schützen, da diese die Qualität und den Geschmack beeinträchtigen können.

🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet

Rohhonig wird vom Bienenstock bis ins Glas nur minimal verarbeitet – er wird weder erhitzt noch gemischt oder übermäßig gefiltert. Dadurch bleiben natürlicher Pollen, Enzyme, Aroma und Antioxidantien erhalten. Jede Charge spiegelt die saisonale und regionale Vielfalt wider, im Gegensatz zu dem einheitlichen Honig aus dem Supermarkt.

🌀 Kristallisation

Kristallisation ist ein natürlicher und zu erwartender Vorgang – Reklamationen sind in diesem Fall ausgeschlossen. Die Gläser sind mit „flüssig“ oder „kristallisiert“ gekennzeichnet, die Konsistenz kann sich jedoch verändern. Informationen zur Rückgängigmachung der Kristallisation finden Sie in unserem Leitfaden für flüssigen Honig oder in unseren FAQs.

🏪 Über uns

Wir vom Rohhonigladen sind überzeugt: Honig sollte roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein. Seit 2008 bieten wir mit Stolz über 30 verschiedene Rohhonigsorten in Bio-Qualität an. Vielen Dank für Ihren Besuch – wir schätzen Honig so, wie ihn die Natur geschaffen hat.

📸 Beispielbild – Haftungsausschluss

Das Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Textur können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die tatsächlichen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte Titel und Beschreibung. Etiketten können abweichen; Chargen- und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf jedem Glas aufgedruckt.

Antonio

Roher, zertifizierter Bio-Rosmarinhonig – Platin-Preisträger bei den London Honey Awards Runny

In stock, Over 100 units
GBP 28.99
GBP 28.99
GBP
Steuern inklusive. Der Versand wird an der Kasse berechnet.
Größe
Discounts:
Rückerstattungsrichtlinie

Antonios roher Bio-Rosmarinhonig 🏆 Platin-Auszeichnung der London Honey Awards

Ein blass orange-gelber, roher Honig mit dem dezenten, krautigen Aroma von Rosmarin. Dieser leichte, blumig-cremige Honig wurde bei den London Honey Awards mit Platin ausgezeichnet – ein außergewöhnlicher Geschmack der spanischen Mittelmeerhügel.

Zusammenfassung

Antonios roher Bio-Rosmarinhonig ist ein 100% roher, zertifizierter Bio-Honig aus Rosmarinblüten in Patones, am Fuße der Sierra de Guadarrama. Mit zarten, cremigen Blütennoten und einem Hauch von Rosmarin ist er mild und dennoch unvergesslich. Perfekt zum Verfeinern von Salaten, zu Käse oder einfach als wohltuende, sonnenverwöhnte Leckerei.

Produkt-Highlights

  • Grob gefiltert
  • 100 % roh
  • Zertifiziert biologisch und unpasteurisiert
  • Gewann den Platin-Preis bei den London Honey Awards 2025
  • Blass orange-gelb (flüssig); cremig-gelb nach dem Erstarren
  • Milder, blumig-cremiger Geschmack mit einer deutlichen Rosmarinnote
  • Geerntet in Patones, Sierra de Guadarrama, Spanien

Aroma

Zarter Rosmarinblütenduft mit einer sanften floralen Note – erinnert an blühende mediterrane Kräutergärten.

Geschmack

Cremig und süß, mit einer milden floralen Basis, die durch einen subtilen, herzhaften Hauch von Rosmarin verfeinert wird. Leichter als kräftigere Sorten, geliert schnell zu einer geschmeidigen Textur.

Farbe

Im flüssigen Zustand ist die Farbe leuchtend orange-gelb und nimmt bei der Kristallisation einen hellen, cremigen Gelbton an, der an ein sanftes, sonnenbeschienenes Gelb erinnert.

Herkunft

Gewonnen aus wild wachsenden Rosmarinsträuchern (Romero) in der Sierra de Guadarrama nördlich von Madrid. Die Bienen sammeln Nektar an unbewirtschafteten Hängen in ökologisch zertifizierten Gebieten.

Produzentengeschichte

Antonio, Imker in vierter Generation, setzt auf traditionelle, zusatzstofffreie Methoden. Zusammen mit seiner Familie bewirtschaftet er nachhaltige Bienenstöcke, die vom Madrider Komitee für ökologischen Landbau zertifiziert sind – und produziert Honige, die den wahren Charakter der Bergflora widerspiegeln.

Häufige Anwendungsgebiete

  • Kulinarisch: Hervorragend in Salatdressings, mit Käse oder über Gemüse geträufelt.
  • Für jeden Tag: Mild genug, dass Kinder es auf Toast genießen oder in Tees träufeln können.

🌿 Was unsere Kunden sagen

„Es gehört jetzt zu meinem Morgenritual … köstlich, vollmundig und unwiderstehlich.“ – Marzia
„Schmeckt nach trockener, heißer Sonne und einer süßen Rosmarinnote.“ – Kelly
„Weckt schöne Erinnerungen an… mein Leben in Spanien; Wärme, Sonne und den riesigen Rosmarinbusch.“ – Izzy

🧊 So lagern Sie Ihren Honig

Kühl und dunkel lagern, um die aktiven Enzyme und die geschmeidige Konsistenz zu erhalten. Vor Hitze und Licht schützen, da diese die Qualität und den Geschmack beeinträchtigen können.

🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet

Rohhonig wird vom Bienenstock bis ins Glas nur minimal verarbeitet – er wird weder erhitzt noch gemischt oder übermäßig gefiltert. Dadurch bleiben natürlicher Pollen, Enzyme, Aroma und Antioxidantien erhalten. Jede Charge spiegelt die saisonale und regionale Vielfalt wider, im Gegensatz zu dem einheitlichen Honig aus dem Supermarkt.

🌀 Kristallisation

Kristallisation ist ein natürlicher und zu erwartender Vorgang – Reklamationen sind in diesem Fall ausgeschlossen. Die Gläser sind mit „flüssig“ oder „kristallisiert“ gekennzeichnet, die Konsistenz kann sich jedoch verändern. Informationen zur Rückgängigmachung der Kristallisation finden Sie in unserem Leitfaden für flüssigen Honig oder in unseren FAQs.

🏪 Über uns

Wir vom Rohhonigladen sind überzeugt: Honig sollte roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein. Seit 2008 bieten wir mit Stolz über 30 verschiedene Rohhonigsorten in Bio-Qualität an. Vielen Dank für Ihren Besuch – wir schätzen Honig so, wie ihn die Natur geschaffen hat.

📸 Beispielbild – Haftungsausschluss

Das Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Textur können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die tatsächlichen Inhaltsstoffe entnehmen Sie bitte Titel und Beschreibung. Etiketten können abweichen; Chargen- und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf jedem Glas aufgedruckt.

Vollständige Details anzeigen
1
How long has Antonio been a beekeeper?
Antonio has been keeping bees all his life. (He is now over 70.) Antonio is the fourth generation of his family to keep bees going right back to his Great Grandfather in 1897. Now the fifth generation of his family is taking over via is his son Dani and son-in-law Ruben.
2
What is the story behind Antonio?
As Antonio says, his family’s beekeeping has always been organic both in principle and practice. When organic certification was introduced in Spain Antonio was one of the first to take it up. In fact, Antonio is a pioneer of organic beekeeping in Spain and a key proponent. He is regarded as one of the best, if not the best, organic beekeeper in Spain. He also teaches beekeeping. Often, he appears on TV and in the press on matters relating to beekeeping. Because of his depth of knowledge beekeepers travel from all over the world to learn from him. One time when I visited him we were joined by some beekeepers from Venezuela eager to learn from him. Now he is largely retired from day to day activities but still has some involvement. Now his son Dani and son in law Ruben do most of the beekeeping, meticulously following the practices that Antonio laid down, based on four generations of experience..
3
What is the status of Antonio’s honey?
His honey is 100% raw, meaning it’s never heated or filtered beyond coarse filtering to remove any debris from the hive. processed. This ensures it retains all its natural enzymes, pollen, and beneficial properties. In addition, Antonio follows strict organic beekeeping practices, ensuring his bees forage in unpolluted areas free from pesticides and synthetic chemicals. Also, there are other requirements, such as no sugar feeding and that the hives are made of completely natural materials. Antonio is fortunate to be able to keep some hives in one of the purest places in Spain. His Oak, Heather and Wild Lavender hives are the Sierra del Rincon UNESCO Biosphere Reserve. The hives are in an area that is limited to Reserve Rangers and beekeepers and no one else – meaning this area is exceptionally pure.
4
What types of honey does Antonio produce?
Antonio has the widest range of organic honey varieties in Spain that are available directly from the beekeeper (and not via a reseller who may sell honey from many countries). His varieties include oak, chestnut, heather, wild lavender, lavender, rosemary, thyme, eucalyptus, orange blossom, arbutus, honeycomb in a jar and multifloral honey. Antonio also sells fresh and dried bee pollen.
5
Where does Antonio keep his hives?
As mentioned above Antonio has some hives in the Sierra del Rincon, which is part of the Sierra de Guadarrama mountain range, north of Madrid. He also has hives in other areas of the Sierra de Guardarrama such as Patones, where his organic Rosemary honey is created. Because of climate change Antonio moves some hives to different locations such as Portugal where his Chestnut and Eucalyptus honey comes from, also some Oak from time to time.
6
What else should I know about Antonio’s honey?
His honey has won many awards over the years. In recent times Antonio’s Rosemary and Oak have both won Platinum in the London Honey Awards. This is the top award in a prodigious competition. Additionally, his Oak got two stars in the Great Taste Awards a couple of years ago. And in Spain in the Communidad de Madrid area Antonio’s Oak just won the award as the best dark honey for the 7th time!
7
What is a good way to use Antonio’s honey?
His Rosemary is beautiful in a Salad dressing or poured over cheese. His Oak and Chestnut honeys are go to honeys when you need to make a drink to ease a cough or sore throat.

Das könnte Sie auch interessieren...