Large glass jar containing 1kg of raw organic wild lavender honey
video of wooden honey dipper dripping into an open jar of organic wild lavender honey
Spanish beekeeper Antonio Simon smiling looking at a spoonful of dark honey dripping into glass honey jar
multiple bee hives in the area of San Martin de Valdeiglesias in mountains to the west of Madrid with wild lavender flowers in foreground
metal spoon of wild lavender honey dripping into open glass honey jar, against background of wild lavender
Organic certificate for beekeeper Antonio's raw wild lavender honey
crystalised honey on wooden honey dipper above honey jar in a bowl of water with water being poured into bowl from a jug
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
Glass jar containing 500g of raw organic wild lavender honey
    Large glass jar containing 1kg of raw organic wild lavender honey
    video of wooden honey dipper dripping into an open jar of organic wild lavender honey
    Spanish beekeeper Antonio Simon smiling looking at a spoonful of dark honey dripping into glass honey jar
    multiple bee hives in the area of San Martin de Valdeiglesias in mountains to the west of Madrid with wild lavender flowers in foreground
    metal spoon of wild lavender honey dripping into open glass honey jar, against background of wild lavender
    Organic certificate for beekeeper Antonio's raw wild lavender honey
    crystalised honey on wooden honey dipper above honey jar in a bowl of water with water being poured into bowl from a jug
    open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
    Glass jar containing 500g of raw organic wild lavender honey
Large glass jar containing 1kg of raw organic wild lavender honey
video of wooden honey dipper dripping into an open jar of organic wild lavender honey
Spanish beekeeper Antonio Simon smiling looking at a spoonful of dark honey dripping into glass honey jar
multiple bee hives in the area of San Martin de Valdeiglesias in mountains to the west of Madrid with wild lavender flowers in foreground
metal spoon of wild lavender honey dripping into open glass honey jar, against background of wild lavender
Organic certificate for beekeeper Antonio's raw wild lavender honey
crystalised honey on wooden honey dipper above honey jar in a bowl of water with water being poured into bowl from a jug
open cardboard box with wrapped jar of honey and biodegradeable loosefill made from potato starch inside
Glass jar containing 500g of raw organic wild lavender honey

Antonios roher, biologischer Wildlavendelhonig

Ein zarter, cremiger Blütenhonig aus wilden Lavendelsträuchern der Sierra de Guadarrama in Spanien. Mit seiner sanften, vanilleartigen Note bietet dieser Rohhonig milde, wohltuende Blütenaromen – perfekt für Lavendelliebhaber, die ein leichteres Geschmackserlebnis suchen.

Zusammenfassung

Antonios roher Bio-Wildlavendelhonig ist ein hellfarbiger, 100 % roher, zertifizierter Bio-Honig aus dem Nektar von wildem Lavendel (Cantueso) im Norden Madrids. Seine blassorange Farbe und die geschmeidige, cremige Textur verleihen ihm eine sanfte, blumige Süße mit einem Hauch von Vanille. Ideal für Kinder, zum Verfeinern von Käse oder als dezenter, wohltuender Genuss.

Produkt-Highlights

  • Grob gefiltert
  • 100 % roh
  • Zertifiziert biologisch und unpasteurisiert
  • Färbt sich hellorange; trocknet zu einem cremigen Hellbraun.
  • Sanfte florale Noten mit vanilleartiger Cremigkeit
  • Geerntet in der Sierra de Guadarrama, Madrid, Spanien

Aroma

Ein sanfter, süßer Lavendelduft mit zarten Kräuternoten, der an frische Bergluft und Wildblumenwiesen erinnert.

Geschmack

Zart blumig und cremig, mit einer subtilen Vanillewärme. Sanfter als kultivierter Lavendelhonig, aber dennoch reich an wohltuender, milchiger Süße.

Farbe

Im flüssigen Zustand hellorange, beim Erstarren verwandelt sich die Farbe in ein cremiges Hellbraun – wodurch ein optisch weicher, pastellartiger Effekt entsteht.

Herkunft

Der Lavendel stammt von wilden Lavendelsträuchern in der Sierra de Guadarrama, dem nördlichen Gebirgszug Madrids. Die Bienen sammeln ihn auf unbewirtschafteten Flächen und an Hängen, wobei die Landwirtschaft nach ökologischen Richtlinien betrieben wird.

Produzentengeschichte

Antonio, Imker in vierter Generation, legt großen Wert auf Tradition und Reinheit. Gemeinsam mit seiner Familie betreibt er nachhaltige Bienenstöcke im Norden Madrids und setzt sich für Bio-Zertifizierung und den Verzicht auf Zusatzstoffe ein – ein Beweis für sein Engagement für den Erhalt der natürlichen Reinheit des Honigs.

Häufige Anwendungsgebiete

  • Kulinarisch: Köstlich zu Käse, in Kräutertees eingerührt oder einfach von Kindern wegen seiner milden Süße genossen.
  • Hautpflege/Hausmittel: Traditionell verwendet zur Linderung von leichten Abschürfungen oder Verbrennungen.
  • Entspannung: Lavendel wird aufgrund seiner beruhigenden und schlaffördernden Eigenschaften geschätzt, die auf seine historische Rolle in der Aromatherapie zurückzuführen sind.

🌿 Was unsere Kunden sagen

„Wir sind sehr zufrieden … Aroma und Geschmack sind außergewöhnlich. Der beste Geschmack, den wir je hatten.“ – William, Cheshire
„Es ist fantastisch zu sehen … Ich bin ganz verliebt in den Wildlavendelhonig.“ – Name nicht genannt

🧊 So lagern Sie Ihren Honig

Kühl und dunkel lagern, um Enzyme, Geschmack und Konsistenz zu erhalten. Vor Licht und Hitze schützen, da diese die Wirksamkeit und die geschmeidige Textur beeinträchtigen können.

🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet

Roher Honig gelangt ohne Erhitzen, Mischen oder übermäßiges Filtern direkt vom Bienenstock ins Glas, wodurch Pollen, Enzyme, Aroma und Antioxidantien erhalten bleiben. Im Gegensatz zu verarbeitetem Supermarkthonig spiegeln Geschmack und Farbe jedes Glases die jeweilige Jahreszeit und Region wider.

🌀 Kristallisation

Roher Honig kristallisiert von Natur aus – dies ist kein Mangel (Rückgabe ausgeschlossen). Wir kennzeichnen die Gläser als „flüssig“ oder „kristallisiert“, der Zustand kann sich jedoch ändern. Um die flüssige Konsistenz wiederherzustellen, folgen Sie bitte unserer Anleitung für flüssigen Honig oder unseren FAQs.

🏪 Über uns

Wir vom Rohhonigladen sind überzeugt: Honig sollte roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein. Seit 2008 bieten wir über 30 verschiedene Rohhonigsorten in Bio-Qualität an. Vielen Dank für Ihren Besuch – in jedem Glas finden Sie reinen, authentischen Honig.

📸 Beispielbild – Haftungsausschluss

Das Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Textur können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die tatsächliche Zusammensetzung entnehmen Sie bitte Titel und Beschreibung. Etiketten können abweichen; Chargen- und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf jedem Glas aufgedruckt.

Antonio

Roher zertifizierter Bio-Wildlavendelhonig Runny

In stock,100 + units
£27.99
£27.99
Steuern inklusive. Der Versand wird an der Kasse berechnet.
Größe
Discounts:
Rückerstattungsrichtlinie

Antonios roher, biologischer Wildlavendelhonig

Ein zarter, cremiger Blütenhonig aus wilden Lavendelsträuchern der Sierra de Guadarrama in Spanien. Mit seiner sanften, vanilleartigen Note bietet dieser Rohhonig milde, wohltuende Blütenaromen – perfekt für Lavendelliebhaber, die ein leichteres Geschmackserlebnis suchen.

Zusammenfassung

Antonios roher Bio-Wildlavendelhonig ist ein hellfarbiger, 100 % roher, zertifizierter Bio-Honig aus dem Nektar von wildem Lavendel (Cantueso) im Norden Madrids. Seine blassorange Farbe und die geschmeidige, cremige Textur verleihen ihm eine sanfte, blumige Süße mit einem Hauch von Vanille. Ideal für Kinder, zum Verfeinern von Käse oder als dezenter, wohltuender Genuss.

Produkt-Highlights

  • Grob gefiltert
  • 100 % roh
  • Zertifiziert biologisch und unpasteurisiert
  • Färbt sich hellorange; trocknet zu einem cremigen Hellbraun.
  • Sanfte florale Noten mit vanilleartiger Cremigkeit
  • Geerntet in der Sierra de Guadarrama, Madrid, Spanien

Aroma

Ein sanfter, süßer Lavendelduft mit zarten Kräuternoten, der an frische Bergluft und Wildblumenwiesen erinnert.

Geschmack

Zart blumig und cremig, mit einer subtilen Vanillewärme. Sanfter als kultivierter Lavendelhonig, aber dennoch reich an wohltuender, milchiger Süße.

Farbe

Im flüssigen Zustand hellorange, beim Erstarren verwandelt sich die Farbe in ein cremiges Hellbraun – wodurch ein optisch weicher, pastellartiger Effekt entsteht.

Herkunft

Der Lavendel stammt von wilden Lavendelsträuchern in der Sierra de Guadarrama, dem nördlichen Gebirgszug Madrids. Die Bienen sammeln ihn auf unbewirtschafteten Flächen und an Hängen, wobei die Landwirtschaft nach ökologischen Richtlinien betrieben wird.

Produzentengeschichte

Antonio, Imker in vierter Generation, legt großen Wert auf Tradition und Reinheit. Gemeinsam mit seiner Familie betreibt er nachhaltige Bienenstöcke im Norden Madrids und setzt sich für Bio-Zertifizierung und den Verzicht auf Zusatzstoffe ein – ein Beweis für sein Engagement für den Erhalt der natürlichen Reinheit des Honigs.

Häufige Anwendungsgebiete

  • Kulinarisch: Köstlich zu Käse, in Kräutertees eingerührt oder einfach von Kindern wegen seiner milden Süße genossen.
  • Hautpflege/Hausmittel: Traditionell verwendet zur Linderung von leichten Abschürfungen oder Verbrennungen.
  • Entspannung: Lavendel wird aufgrund seiner beruhigenden und schlaffördernden Eigenschaften geschätzt, die auf seine historische Rolle in der Aromatherapie zurückzuführen sind.

🌿 Was unsere Kunden sagen

„Wir sind sehr zufrieden … Aroma und Geschmack sind außergewöhnlich. Der beste Geschmack, den wir je hatten.“ – William, Cheshire
„Es ist fantastisch zu sehen … Ich bin ganz verliebt in den Wildlavendelhonig.“ – Name nicht genannt

🧊 So lagern Sie Ihren Honig

Kühl und dunkel lagern, um Enzyme, Geschmack und Konsistenz zu erhalten. Vor Licht und Hitze schützen, da diese die Wirksamkeit und die geschmeidige Textur beeinträchtigen können.

🍯 Warum roher Honig sich von verarbeitetem Honig unterscheidet

Roher Honig gelangt ohne Erhitzen, Mischen oder übermäßiges Filtern direkt vom Bienenstock ins Glas, wodurch Pollen, Enzyme, Aroma und Antioxidantien erhalten bleiben. Im Gegensatz zu verarbeitetem Supermarkthonig spiegeln Geschmack und Farbe jedes Glases die jeweilige Jahreszeit und Region wider.

🌀 Kristallisation

Roher Honig kristallisiert von Natur aus – dies ist kein Mangel (Rückgabe ausgeschlossen). Wir kennzeichnen die Gläser als „flüssig“ oder „kristallisiert“, der Zustand kann sich jedoch ändern. Um die flüssige Konsistenz wiederherzustellen, folgen Sie bitte unserer Anleitung für flüssigen Honig oder unseren FAQs.

🏪 Über uns

Wir vom Rohhonigladen sind überzeugt: Honig sollte roh, unpasteurisiert und 100 % natürlich sein. Seit 2008 bieten wir über 30 verschiedene Rohhonigsorten in Bio-Qualität an. Vielen Dank für Ihren Besuch – in jedem Glas finden Sie reinen, authentischen Honig.

📸 Beispielbild – Haftungsausschluss

Das Produktfoto dient nur der Veranschaulichung. Farbe und Textur können je nach Jahreszeit und Kristallisationsgrad variieren. Die tatsächliche Zusammensetzung entnehmen Sie bitte Titel und Beschreibung. Etiketten können abweichen; Chargen- und Mindesthaltbarkeitsdatum sind auf jedem Glas aufgedruckt.

Vollständige Details anzeigen
1
How long has Antonio been a beekeeper?
Antonio has been keeping bees all his life. (He is now over 70.) Antonio is the fourth generation of his family to keep bees going right back to his Great Grandfather in 1897. Now the fifth generation of his family is taking over via is his son Dani and son-in-law Ruben.
2
What is the story behind Antonio?
As Antonio says, his family’s beekeeping has always been organic both in principle and practice. When organic certification was introduced in Spain Antonio was one of the first to take it up. In fact, Antonio is a pioneer of organic beekeeping in Spain and a key proponent. He is regarded as one of the best, if not the best, organic beekeeper in Spain. He also teaches beekeeping. Often, he appears on TV and in the press on matters relating to beekeeping. Because of his depth of knowledge beekeepers travel from all over the world to learn from him. One time when I visited him we were joined by some beekeepers from Venezuela eager to learn from him. Now he is largely retired from day to day activities but still has some involvement. Now his son Dani and son in law Ruben do most of the beekeeping, meticulously following the practices that Antonio laid down, based on four generations of experience..
3
What is the status of Antonio’s honey?
His honey is 100% raw, meaning it’s never heated or filtered beyond coarse filtering to remove any debris from the hive. processed. This ensures it retains all its natural enzymes, pollen, and beneficial properties. In addition, Antonio follows strict organic beekeeping practices, ensuring his bees forage in unpolluted areas free from pesticides and synthetic chemicals. Also, there are other requirements, such as no sugar feeding and that the hives are made of completely natural materials. Antonio is fortunate to be able to keep some hives in one of the purest places in Spain. His Oak, Heather and Wild Lavender hives are the Sierra del Rincon UNESCO Biosphere Reserve. The hives are in an area that is limited to Reserve Rangers and beekeepers and no one else – meaning this area is exceptionally pure.
4
What types of honey does Antonio produce?
Antonio has the widest range of organic honey varieties in Spain that are available directly from the beekeeper (and not via a reseller who may sell honey from many countries). His varieties include oak, chestnut, heather, wild lavender, lavender, rosemary, thyme, eucalyptus, orange blossom, arbutus, honeycomb in a jar and multifloral honey. Antonio also sells fresh and dried bee pollen.
5
Where does Antonio keep his hives?
As mentioned above Antonio has some hives in the Sierra del Rincon, which is part of the Sierra de Guadarrama mountain range, north of Madrid. He also has hives in other areas of the Sierra de Guardarrama such as Patones, where his organic Rosemary honey is created. Because of climate change Antonio moves some hives to different locations such as Portugal where his Chestnut and Eucalyptus honey comes from, also some Oak from time to time.
6
What else should I know about Antonio’s honey?
His honey has won many awards over the years. In recent times Antonio’s Rosemary and Oak have both won Platinum in the London Honey Awards. This is the top award in a prodigious competition. Additionally, his Oak got two stars in the Great Taste Awards a couple of years ago. And in Spain in the Communidad de Madrid area Antonio’s Oak just won the award as the best dark honey for the 7th time!
7
What is a good way to use Antonio’s honey?
His Rosemary is beautiful in a Salad dressing or poured over cheese. His Oak and Chestnut honeys are go to honeys when you need to make a drink to ease a cough or sore throat.

Das könnte Sie auch interessieren...